"서양조리기초기술" 검색결과 41-60 / 460건

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  간호학개론(간호역사, 간호전문직관, 연대기별 역사 정리 有)

  미역국 먹기서양 ? 하루만에 샤워, 산후 직후 햄버거를 먹음.⇒ 그들만의 문화를 인정하고 받아들여 간호계획을 수립해라!마. ... 마들렌 레닌저 : 횡문화적 돌봄이론① 간호사는 환자의 문화를 존중해야 함② 환자가 가진 건강에 대한 믿음이나 문화권에서 행해지는 민간요법등을 고려해서 간호계획을 수립해야 함ex) 산후조리 ... 바탕이 됨① 아무것도 모르는 초심자가 고도의 능력을 가진 전문가가 되는가를 연구함.② 초심자 → 전문가가 되는 5가지 ★★1) 코헨의 모델★★ - 간호직에 대한 학생 태도 연구에 기초가

  시험자료 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.22 | 수정일 2023.04.11

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  한국의 향토음식

  한식이란한식이란 원래 한국의 고유 음식이나 식사를 칭하는 말이였지만 현재에 이르러서는 퓨전 한식이나 서양에서 들어온 식재료를 한국적인 스타일로 만드는 것 또한 한식이라고 지칭한다.1 ... 그리고 농서의 간행으로 농업시굴이 발달했고, 음식을 만드는 조리서가 간행 되었다.우리나라의 역사를 살펴보면 그 곳의 사상, 종교 등에 의해서 음식문화가 변한다는 것을 알 수 있다. ... ㄴ 주관적인 가치판단을 기초로 하여 파악된 것을 말하며 반드시 연속성을 필수조건으로 하지 않아도 된다고 한다.어느 시대에 전적으로 망각되었던 것이 후대에 이르러 전통으로 되살아나는

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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  [동아리][동아리활동계획서] 융합형 스마트학생동아리 추진 계획서입니다. 학기초 동아리를 조직하는데 큰 도움이 될 것입니다.

  캠프(가정, 기술 동아리 연합 캠프)수학 과학 캠프(수학, 과학 동아리 연합 캠프)문학 속의 역사 캠프(문학, 역사동아리 연합)몸짱 프로젝트(헬스, 구기 동아리 연합)방과후학교와 ... 기법 알아보기2) 다양한 형태의 융합융합영역융합의 방법융합운영 사례동아리 간 융합캠프 운영학기 중에 운영하는 동아리를 융합하여 방학이나 주말을 이용한 융합캠프를 운영하는 형태요리 조리 ... 활동실시독서동아리 - 도서관에서 사서의 역할 탐색,요리동아리-한국의 전통음식 만드는 방법 알아보기, 음악동아리- 유명작곡가의 전기 읽고 발표하기,스포츠동아리- 종목별 규칙 알아보기,미술동아리- 서양화와

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18

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  경북대학교 문화콘텐츠 기획론 중간고사 정리본

  - 대부분의 요리가 조리의 과정을 거치듯 문화원형을 ‘시대에 맞게’ 가공하고 변화시켜서 대중들에게 전달예1) 신윤복 '미인도' - 소설 '바람의 화원' - 드라마 '바람의 화원' - ... 왕의 남자' - 뮤지컬 '왕의 남자'- 한번 제작된 문화콘텐츠는 계속해서 활용 가능- 대한민국 정부도 문화콘텐츠 산업에 많은 예산을 지원하고 있음- 원천 소스가 중요 (문화원형)- 기초 ... 이미지 콘텐츠- 미술, 회화-예술적 성과는 있었지만 전문화되며 대중과 멀어짐- 중세와 근대 서양미술의 적으로 제공되는 것이 아니라, 공급자는 틀을 제공하고 직접적인 내용은 소비자의

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.23 | 수정일 2021.09.27

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  사회변화와미디어트렌드1공통) 알고리즘의 개념을 심화해서 제시하고 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 예를 들어서 설명한 후 미래를 전망해 보시오0k

  생활 속의 알고리즘은 기초적인 수학 연산, 라면 조리법, 하루의 일정 계획, 집에서 회사로 가는 길 찾기 등이 포함된다. ... 그는 인도·아라비아 숫자와 연산을 서양에 소개해 ‘대수학의 아버지’로 불리기도 한다. ... 알고리즘을 설계하는 기술에는 운용과학의 방법, 설계짜임새를 써먹는 방법 등이 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.04.23

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  원격강의 / 식물과웰빙 / 중간고사 범위 정리본 / 계절학기 가능

  (주거지 중심으로 발전하므로)▪ 최초의 생활 도구/ 가구/옷재료, 배 건축/제조▪ 펄프산업, 화학산업의 기초재료, 건축재료▪ 접착제, 염료제조, 숯 기술--> 금속 개발--> 금속문화 ... 파류 향신료 :양파,마늘,골파, 부추,자극성 향미조리,가공시 열에 의해 특유 향미 손실마늘-약 1% 휘발성 정유+ 함황 화합물무취 알린--> 다지면 세포가 파괴되어 알리나제--> 냄새 ... 따라 상당히 다르다(수목:일반적으로 잎에 다량 함유)▪ 다량 함유 침엽수 : 구상나무 (3.49% 여름), 전나무 (2.88% 여름) 화백(2.83% 여름)편백(2.7% 여름) 서양측백

  시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.18

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  식물과 웰빙 중간고사

  (주거지 중심으로 발전하므로)▪ 최초의 생활 도구/ 가구/옷재료, 배 건축/제조▪ 펄프산업, 화학산업의 기초재료, 건축재료▪ 접착제, 염료제조, 숯 기술--> 금속 개발--> 금속문화 ... 파류 향신료 :양파,마늘,골파, 부추,자극성 향미조리,가공시 열에 의해 특유 향미 손실마늘-약 1% 휘발성 정유+ 함황 화합물무취 알린--> 다지면 세포가 파괴되어 알리나제--> 냄새 ... 따라 상당히 다르다(수목:일반적으로 잎에 다량 함유)▪ 다량 함유 침엽수 : 구상나무 (3.49% 여름), 전나무 (2.88% 여름) 화백(2.83% 여름)편백(2.7% 여름) 서양측백

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.14

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  경북대학교 심리학의이해 중간 필기본

  기초 심리학 : 새로운 지식을 발견하고 과학적 이해를 증진하는 분야ex) 발달 심리, 인지 심리, 사회 심리, 성격 심리, 언어 심리기술하고 설명하는데 중점2. ... 등과의 공동연구- 최근 매우 발전하여 각광받는 연구접근 (행동경제학, 뇌의 호르몬을 이용한 치료제 개발 등)◎ 사회문화적 접근- 사회적, 문화적 영향이 사람들에게 영향을 미친다- 동서양 ... 시각체계- 빛이라는 가시광선에 반응하여 환경이나 대상의 정보를 제공함- 카메라는 눈과 유사한 구조- 각막 : 눈동자를 보호해주는 것(먼지, 불순물로부터), 필름- 홍채 : 카메라의 조리개

  시험자료 | 26페이지 | 8,000원 | 등록일 2019.12.26

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  공무원 한국사 총정리 (2022 국가직/지방직 한국사 100점)

  조리용 : 긁개, 밀개 (중기)전기 도구 : 하나의 석기를 여러 용도로 사용 (찍개, 주먹도끼)중기 도구 : 몸돌에서 떼어낸 돌조각인 격지를 잔손질하여 석기 제작, 하나의 석기를 하나의 ... 러시아 공사 ‘베베르’ 주도 下 러시아 공사관으로 이동결과- 친일내각 붕괴, 친러내각 수립- 을미개혁 중단 (단발령 철회)- 고종은 러시아 공사관으로부터 신변 보호 받는 대가로 서양 ... 수여잡과- 잡과는 문과처럼 소과와 대과 구별 x- 또한, 초시와 복시만 존재- 합격 시 백패 수여 (전시가 없으므로)기타 관리임용제도- 취재 : 간단한 구두시험으로 하급관리나 하급 기술관

  시험자료 | 177페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.23 | 수정일 2024.02.18

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  영양사요점정리1교시-2과목:영양교육,식사요법 및 생리학

  백제:벼/고구려:조/신라:벼,보리)-고려시대:중농정책=농기구 개량+물가조절 기관설치+양곡수확 늘림1)초기:불교(육식X)-후기:몽고침햑(육식) 2)제례음식,특색발전,교육-조선시대:농업기술 ... 교육지원-주요부서:식생활교육지원법(식생활소비정책과)/식품산업진흥법(식품산업정책과)-산하기관:농촌진흥청(생활개선과의 농촌 영양개선 연수원)=응용영양시범마을 육성, 아동영양지도마을육성, 조리실 ... 성장호르몬 분비감소2)지방세포 비대형(성인형):지방세포 크기 증가-체지방 분포에 따른 분류1)복부비만(남성형,사과형):허리/엉덩이(WHR)비율↑, 만성질환 높음(폐경)2)둔부비만(여성형,서양배형

  시험자료 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05

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  우리나라 사회복지의 역사와 서양의 사회복지 역사에 대해 비교하여 차이점에 대해 설명해보시오.

  서비스를 제공하는 형태 역시 의식주를 해결해 주는 가장 기초적인 형식이었다. ... 다양한 사회혁명을 거치며 정책결정자를 비롯한 대중은 빈곤의 책임 소재가 완전히 개인이 아니고, 높은 부분 정부와 사회구조의 부조리에 있음을 인정하기 시작했다. ... 사회문제를 진단하는 것, 즉 사회복지를 실천하는 과정에서 의학과 같이 체계적 진단을 통해 클라이언트에게 필요한 것을 정확히 파악해 그 문제에 개입하고, 그 과정에서 특수한 형태의 개입기술과

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.03 | 수정일 2019.04.05

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  중국문화산책 기말 타이핑

  음식의 조화와 균형- 영양과 맛의 균형을 강조하며 음식의 균형적 섭취를 통하여 건강을 극대화 시킴현대의 조리기술은 대략 주대에서 한대에 형성된 것으로 중국의 조리법이 추구하는 것은 ... 결혼 자유권사실은 생활하는데 가장 기초적인 권리들임그러나 개선되지 못하고 겨우 전족만 폐지되는 수준에 그치게 됨? ... 다양한 조리법 , 간단한 조리기구- 숙식위주의 다양한 조리법에 비해 조리기구는 간단하다6.

  시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.04

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  셰프의탄생(500일의 레시피) 소감문

  500일의레시피)이 다큐멘터리는(누들로드)PD가 유명한 프랑스 요리학교인 르꼬르동 불루에 직접 입학하여 졸업까지의500일의 여정을 담아낸 것이다.내가 이다큐를 접하게 된 계기는 대학에서 기초서양 ... 즉 일찍부터 요리기술을 체계화한 것이다. ... 실수를하건 잘못을하건 떨어지면 힘든 기초과정을 재수강 해야되기 때문이다. 또한가지 엄격한 것이 있다. 바로 조리실에서 싸움을하면 퇴학을 당한다는 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.02

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  일상생활동작(Activities of DailyLiving; ADL) 정의, 평가도구, 평가법

  동서양 문화적 차이에서 오는 혼란이 있음.3. ADL평가도구IADL의 평가도구 1. ... AMPS(Assessment of Motor and Process Skill: 운동 및 처리기술 평가) IADL을 수행할 때 문제가 되는 운동및 처리기술을 파악 IADL의 자립정도를 ... 말하며, 식사, 옷 입기, 세면, 화장실사용, 목욕, 이동성 등과 같은 일상생활에서 생존에 필요한 기본적인 일상생활동작(Basic ADL)들과 지역사회로 이동능력, 음식조리, 가사활동

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.12

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  계명대학교 중국문화산책 인강 기말고사 완벽 정리 족보

  기술은 대략 주대에서 한대에 형성된 것으로, 중국의 조리법이 추구하는 것은 조화와 융합으로, 중국 고대 문헌에서는 조리를 모두 화(和)라는 글자로 표현, 맛 없을 땐 조화를 잃었다고 ... 중국요리의 특징1) 재료의 다양성 / 2) 다양한 맛 / 3) 기름의 사용 / 4) 다양한 향신료 사용5) 다양한 조리법, 간단한 조리기구 / 6) 음식의 조화와 균형-현대의 조리 ... 고도의 문화적 발전-도시화, 인구집중 → 극단 조직화-가무, 대중의 민속음악의 존속-괴뢰희, 영희 등의 전성기-설화인의 등장과 화본소설의 유행 → 희문원대 잡극-송잡극과 금원본을 기초로

  시험자료 | 29페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.12.13 | 수정일 2018.12.15

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  아동교육론)아동 교육 프로그램 중 한개를 선정하여 프로그램의 내용, 특징, 교사의 역할, 장단점 등 프로그램에 대해 자세히 기술하시오.

  특징, 교사의 역할, 장단점 등 프로그램에 대해 자세히 기술하시오.1. ... 초등교육, 아동교육은 인간의 가장 기초적인 것을 교육하는 것으로써 국민교육과 보통 교육을 일컫는다.현대 아동 교육의 기반을 구축함에 가장 큰 영향을 끼친 것은 국가 관리 하에 운영되는 ... 그러나 전용교실이 있는 경우에도 특별히 바닥 난방이나 간단한 조리 시설 비 투자가 제대로 갖추어져 있지 않기 때문에 가정과 같은 안락한 분위기가 조성되어 있지 않다.세 번째, 아직

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.05 | 수정일 2019.05.17

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  서양요리의 역사

  결론(참고문헌)요리는 그 지방의 자연환경과 오랜 문화와 역사를 기초로 하여 그 영향을 많이 받기 때문에 지형적 여건은 그 나라의 식생활 양식의 특징을 잘 나타내 주고 있다. ... 유지 및 얻으려는 욕망이 요리기술과 식사예절을 발전시켰다고 볼 수 있다.이렇게 절대주의시대에 요리가 풍부해질 수 있었던 것은 지리상의 발전 이후 새로운 음식재료들이 대량으로 유입되기 ... 서양요리의 역사목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론남유럽1. 프랑스1) 자연적 환경2) 사회적 환경3) 프랑스 요리의 특징 및 식생활의 일반적인 특징4) 역사적 배경2.

  리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.12.27

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  [조리과학전공] 중국요리의 이해

  조리법으로는 무침 요리인 拌, 훈제요리인 燻이 많이 쓰인다.서양요리처럼 전채. 주요리. 후식이 코스의 기본 골격이다. 자리의 성격에 따라 코스의 종류가 많아지기도 한다. ... 중국요리의 이해학교 : 학번 : 전공 : 과목 : 이름 :*중국 음식문화1중국음식과 문화의 기초고대부터 중국인들은 조화와 균형을 중시하는 가치체계 가치체계를 발전시킨 것은 주로 오행철학과 ... 속 성2000년 편의성 기능성최근 소비형태 소비의 양극화 - 소득불균형 소비의 고급화 - 고소득층의 소비주도 (대형제품 유명브랜드) 소비의 글로벌화 및 서구화 –수입 자유화(외국의기술

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.17

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  [공연예술의 이해와 감상 공통] 현대 연극의 다양성과 실험성은 여러 형식의 전개와 전통의 재해석 등으로 나타난다. 현대연극의 특징 중 하나를 선택하고, 이 특징을 잘 드러내는 연극의 내용과 형식에 대해서 서술하시오.

  서론연극은 종교의식에서 비롯됐다는 가정에 기초한다. ... 첫째, 사실주의 연극에 대한 반대, 둘째, 점차 발전하는 과학기술에 대한 신뢰 또는 부정 셋째, 인간이성에 대한 신뢰에서 오는 신과 종교에 대한 부정들이 바로 그것이다. 19세기말 ... 나타난 철학자 아리스토텔레스는 그의 저서 《시학》을 통해 행위 모방으로서의 극의 본질, 공포와 연민을 통한 비극의 카타르시스 작용 등 중요한 연극이론을 전개하였다.(2) 중세연극서양의

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.09.17 | 수정일 2018.09.19

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  중국요리의 조리방법 조사

  인간의 가장 큰 욕망이다(飮食男女,人之大欲存焉)”라고 표현했을 정도로 식생활을 향유하며 적극적이고 긍정적으로 생각하는 중국인들의 사상을 지배하고 있다고 할 수 있다.중국의 발달한 조리기술과 ... 서양과의 무역발달로 재료 선택이 다양하며 새로운 조리법과 세밀한 공작의 칼 공예가 유명하다. ... 유럽요리의 영향을 받아 쇠고기, 서양채소, 토마토 캐첩 및 우스터 소스 등의 서양요리 재료와 조미료를 받아들여 유럽의 식문화와 혼합된 국제적인 감각의 요리가 발달했다.조리법으로는 지지고

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.15

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