"식품의 보관" 검색결과 141-160 / 14,579건

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  HACCP(해썹)의 개념 및 역사, 7원칙 12단계 과제, 레포트, 보고서 A+

  주의사항, 제품용도 및 보관 또는 배식 기간, 포장방법 및 재질, 표시사항, 기타 필요한 사항이 포함되어야 한다. ... 제품 설명서 작성에는 제품명, 제품 유형, 성상 및 전체적 특성, 품목제조보고연월일, 작성자 및 작성연원일, 성분 배합비율 및 제조방법, 제조(포장)단위, 완제품의 규격, 보관·유통상의 ... 다음으로 화학적 위해요소 측면에서의 예방조치방법에는 원료 협력업체로부터 시험성적서 수령, 입고되는 원료의 검사, 승인된 화학물질만 사용, 화학물질의 적절한 식별 표시와 보관, 화학물질의

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.03.26

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  조리직 공무원 면접시험 자기소개서 작성 성공패턴 면접기출문제 기출입사시험 출제경향 논술주제 인성검사문제 논술

  24) 학교 급식의 식품 보관실은 어떻게 설치해야 하나요? ... 14) 유전자 변형식품의 대표적인 식품을 한두가지만 말해 보세요?15) 성장기용 조제 식품들은 어떤 것들이 있나요?16) 체중조절용 조제 식품의 주 식재료는 어떤 것들이 있을까요? ... 17) 기초지방자치단체의 장이 어린이 식품안전보호구역에서 어린이 기호식품을 조리 한매하는 업서는 어떤 것들이 있나요?

  자기소개서 | 445페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.08.10

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  고려대학교 식품공학과대학원연구계획서

  혁신을 촉진하고, 식품 가공 및 보관 과정의 안정성과 효율성을 개선하는 데 도움이 될 것입니다. ... 특히, 물리적 안정성이나 열 저항성이 낮은 바이오소재는 가공 및 보관 과정에서 문제를 일으킬 수 있어, 이를 개선하고 실용화하는 기술 개발이 필수적입니다.고려대학교 식품공학과 대학원은 ... 식품공학과 대학원 연구계획서 고려대학교 식품공학과대학원 학업계획서 식품생명공학과 연구계획서 자기소개서 식품공학과 대학원 연구계획서 고려대학교 식품공학과대학원 학업계획서 서울대학교 식품공학과

  자기소개서 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.25 | 수정일 2024.06.03

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  조리실무사 면접

  식재료가 신선하고 변질되지 않은 상태인지, 유통 기한이 지나지 않았는지, 부패나 손상이 없는지, 그리고 냉장 또는 냉동 식품이 적절한 온도에서 보관되었는지 확인하는 것은 식재료의 안전성을 ... 마지막으로, 식재료의 온도 관리는 식품의 안전성을 보장하는 데 필수적입니다. ... 또한, 음식은 적절한 온도에서 제공되어야 하며, 배식 과정에서의 위생 관리는 식품의 안전성을 보장합니다.

  자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.23

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  동서 기업분석

  가구 인원의 축소로 인해 보관과 사용이 편리한 소규격 포장 제품을 선호하게 되면서 포장재 및 포장용기의 사용량이 크게 늘어났으며 그에 따라 포장폐기물 발생량이 증가하여 환경에 미치는 ... 포장사업부문은 합성수지 등을 원료로 한 식품용 포장재 제조/판매식품용 연포장 필름 등포장재PET필름ㆍ알루미늄 호일ㆍLDPE 수지 등을 수입 또는 국내매입하고 있습니다연포장 뜻: 종이 ... 또한 경제 성장에 따른 소비자들의 질적 욕구 변화에 따라 점차 소비자들의 구매 의욕을 자극하는 중요한 마케팅 수단으로 부각되고 있습니다.포장산업은 식품산업의 경기변동에 크게 영향을

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.17

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  연관성 연구, 고리화 활성에 초점을 맞춘 박테리아 4-α-글루카노트랜스퍼라제의 촉매 특성 비교 연구, 교반 및 초음파 추출에 따른 그물버섯의 생리 활성 연구, 트랜스글루타미나제와 냉장보관이 ... 자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업한 다음에 OOO대학교 대학원에서 석사 수료를 했습니다. ... 진학동기제가 한양대학교 대학원 식품영양학 전공에 입학하고자 하는 이유는 대학원에서 졸업을 하지 못했고 더 나은 대학원에서 연구를 하고 싶었기 때문입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.03

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  발효식품으로써의 치즈우유는 젖을 짜는 순간부터 미생물에 오염되기 쉽다. 우리가 마시는 우유도 신선식품에 해당하기 때문에 유통기한과 보관기간이 짧은 편이다. ... 이에 반해 우유에 미생물을 넣어 발효시킨 치즈는 우유보다 유통과 보관기관이 훨씬 길다.오늘날 우리가 섭취하는 치즈는 크게 자연치즈와 가공치즈로 구분할 수 있다. ... 발효시키면 미생물의 작용으로 인해서 소화되기 쉬운 상태가 될 뿐 아니라 각종 유익균이 활성화되어서 발효되기 이전의 상태보다 오히려 건강에 도움이 되기도 하고, 무엇보다도 장기간 보관을

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  식중독안내문

  냉동된 고기는 해동 직후 조리합니다.③ 조리한 음식은 가능한 빨리 섭취합니다.④ 조리한 음식을 4~5시간 이상 보관할 경우 60℃이상이나 10℃이하에서 저장합니다.⑤ 냉장 보관된 ... 식품을 섭취할 때도 70℃이상에서 3분 이상 재 가열해서 섭취합니다.⑥ 조리한 식품과 날 식품이 섞이면 안는다.⑦ 조리 전 다른 용무를 본 후에는 반드시 손을 씻는다.⑧ 행주, 도마 ... ☞ 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 제2조제14호)을 말한다.또한, 세계보건기구

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.05 | 수정일 2022.10.29

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  4대신의직장 대상 식품영업직 합격자소서

  먼저 서류 보관소에 있는 서류를 모두 확인하여 목록을 작성하고 목록을 통해서 자료별로 분리한 후에 서류들을 재배치하였습니다.이후 주택 분양팀 직원들은 목록을 확인하여 빠르게 자료를 ... 1.당사와 해당직무를 지원한 이유(동기)에 대하여 기술해 주세요. [600자 이내]신선식품은 미래의 식품의 선두주자가 될 것입니다. ... 유병장수의 시대가 오면서 사람들은 더 몸에 좋은 식품을 찾고 있습니다. 대상FNF의 신선 식품은 보기에도 건강한 자부심 있는 제품으로 소비자와 종업원 모두를 신뢰하는 기업입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.05

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  복지관에서 노인무료급식 사업에 참여하는 자원봉사자를 위한 교육을 계획 중이다. 제도적 실천 측면에서의 교육 목표를 제시하시오.

  이를 위해 자원봉사자들은 올바른 식품 보관 및 조리 방법을 숙지해야 하며, 유통기한을 준수하고, 식품 조리 공간을 청결하게 유지해야 한다. ... 먼저, 식품 안전은 모든 식품 서비스에서 항상 우선시되어야 하는 사항이다. 자원봉사자들은 식품의 유통, 보관, 조리, 서빙 과정에서 발생할 수 있는 위험을 인식해야 한다. ... 음식물의 안전한 보관과 처리, 식당 내부의 청결 유지, 화재 및 응급 상황 대응 등이 필요하다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.08

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  [2022 위생사 합격] 위생사 필기3과목 요점정리

  식품의 보관 방법 및 감별 방법1) 물리적 처리법가) 냉동.냉장법(1) 자기소화 지연. 미생물 증식 저지. 변질 지연. ... 식품 신선도 단기간 유지 목족(2) 보관법(가) 냉동실: 육류, 건조한 김(나) 냉장실 상단: 육류 어육류(다) 냉장실 중간: 유지가공품(라) 냉장실 하단: 과일, 채소류나) 가열살균법분류 ... 식품위생의 개념가. 식품위생 일반1) 식품 위해요소내인성:식품 자체 함유자연독 동물성 복어독. 패류독. 시구아테라독식물성 버섯독. 시안배당체.

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.06

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  서비스 운영관리(창고 자동화)

  적용분야 기계제조, 석유화학, 전기/전자 식품, 음료, 주류, 의약품 철강, 섬유, 제지 냉동/냉장 및 위험물 생필품, 의류, 가구, 출판 물류센터Gantry Robot X,Y,Z ... 적용분야 기계제조, 석유화학, 전기/전자 식품, 음료, 주류, 의약품 철강, 섬유, 제지 냉동/냉장 및 위험물 생필품, 의류, 가구, 출판 물류센터Intelligent A.G.V 자율주행형 ... 적용분야 기계제조, 석유화학, 전기/전자 식품, 음료, 주류, 의약품 철강, 섬유, 제지 냉동/냉장 및 위험물 생필품, 의류, 가구, 출판 물류센터Electric Monorail System

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.08

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  과학탐구대회(영재산출물대회) 계획서 및 작품설명서 보고서

  또한 식품 영양소 중에 어떤 영양소들이 빨리 부패하고 늦게 부패하는지, 식품을 어떻게 보관하면 부패를 늦출 수 있는지도 알고 싶어졌다. ... 식품의 맛이나 향을 내는 등 가공하거나 보관기간을 늘리기 위해 사용되는 물질을 식품첨가물이라고 한다. 우리나라에서 사용되는 종류는 약 640여 가지이며. ... 결론 및 기대효과음식을 상하지 않게 오래 보관할 수 있는 효과분야과학정보0000 00영재00 창의력탐구마당(영재산출물대회) 작품설명서식품 부패!

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.08

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  냉장식품이나 전처리 된 농산물은 10℃ 이하에서 보관하는 것이 좋고, 생선이나 육류는 5℃ 이하의 상태에서 보관하는 것이 좋다. ... 신선식품의 경우 방부제를 첨가하는 등의 화학적 처리를 하지 않기 때문에 유통기한과 보관 가능한 기간이 짧고, 일반적으로 알려져 있는 보관 기간이나 유통기한과 관계없이 실제로 식품이 ... 여기서 말하는 ‘식품의 보관상태’에서 가장 중요한 영향을 미치는 것이 온도이다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  GMP시스템 구축과 실무

  1) GMP의 개요GMP는 의약품, 의약외품, 화장품, 식품, 의료기기 제조 과정에서 품질과 안전성을 보장하기 위한 필수 기준이다. ... 제조 시설의 구조와 설비, 원료의 구입부터 제조, 포장 등 모든 공정 관리, 제품의 품질 검사, 제조 기록서 작성 및 보관 등을 포함한다. ... 화장품 및 의약품 산업에 종사하는 사람들뿐만 아니라 의약품, 의약외품, 화장품, 식품, 의료기기에 관심 있는 모든 사람에게 유용한 정보를 제공한다.

  노하우 | 159페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.02.16

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  효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오

  식재료 위생관리에는 첫 번째 식재료 구매 및 검수, 식재료 보관이 있다. ... 오늘날 식품위생법 제41조 제1항에 따르면 식품접객업의 영업자는 매년 식품 위생교육을 받아야 한다고 명시되어 있다. ... 여기서 주의해야 할 행동습관에는 화장실 이용, 조리 후 음식 맛보기, 음식물 보관, 남은 음식 재사용 금지와 이밖에 올바르지 못한 개인 행동들이 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.05.16

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  유통기한, 소비기한, 품질유지기한의 차이점

  생략이 가능한 또 다른 경우로는 품질유지기한으로 대체 가능한 상품인데 장기보관식품, 레토르트식품, 통조림식품으로 쨈류, 당류, 다류 및 커피류 등은 유통기한 또는 품질유지기한으로 표기해야 ... 식품의약처는 식품의 안전을 고려하여 수분함량·수분활성도·멸균처리·포장형태·보존기준 등을 고려하여 부패나 변질우려가 없고, 소비자들이 오래 보관하면서 사용하는 식품에 한해서만 품질유지기한으로 ... 여기서 일주일은 유통기한이고 50일 동안은 소비기한이다.유통업체 입장에서도 기간이 지나도 판매할 수 있고 소비자 입장에서도 식품의 특성에 맞게 잘 보관한다면 해당식품의 고유의 품질을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07

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  식품위생직 공무원 자기소개서

  이론뿐만 아니라 실습과 프로젝트를 통해 식품 제조 및 보관 과정에서 발생할 수 있는 위생 문제에 대한 대응력을 키웠습니다. ... 식품위생직 공무원 자기소개서1. ... 이 경험은 저의 식품 위생과 안전에 대한 전문 지식과 실무 경험의 기초를 마련해주었습니다.대학교에서는 식품과학과를 전공하면서 식품 위생 및 안전 관련 과목을 깊이 공부하였습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.24

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

  계절별 대응 방안은 다음과 같이 설명할 수 있을 것이다.먼저, 일교차가 큰 봄이나 가을에는 조리되어진 식품의 적정 보관 온도를 지키지 않는 경우가 많다. ... 따라서 식당 및 급식소 증에서는 냉장보관온도의 법적기준으로 설정되어 있는 10℃ 이하를 철저히 준수해야 한다. 최근에는 즉석 섭취 식품의 판매가 급증하고 있다. ... 음식물은 조리 후 2시간 안에 섭취할 수 있도록 하고, 보관을 해야 하는 음식이라면 5℃이하 냉장보관이나 60℃이상 온장보관을 하는 것이 좋다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21 | 수정일 2022.07.23

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  [식품의약품안전처] 건강기능식품 영업신고사항 변경신고서

  보관시설 사용계약서(건강기능식품유통전문판매업자 중 보관시설에 대해 사용계약을 체결한 자만 해당한다)다. ... 보관시설의 소재지(보관시설에 대해 사용계약을 체결한 경우에만 제출합니다) ... 건강기능식품전문제조업소와 체결한 위탁생산계약서(건강기능식품유통전문판매업에 한합니다)2.

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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