"우유의 원심분리" 검색결과 101-120 / 480건

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  yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정

  그 다음 배양액을 원심분리와 3차 증류수를 통한 washing과정을 거쳐 상층액을 제거하고 균만을 분리하여 우유에 섞어준다. ... Abstract이번 실험에서는 우유에 젖산균을 접종한 뒤 발효하여 제조하는 요거트의 특성을 이해하고 시판되는 요거트에서 젖산균을 순수분리하고, 이를 starter culture로 이용하여 ... 실험방법은 먼저 ‘매일 바이오 플레인’ 제품에서 요거트 발효에 이용되는 미생물 균주를 분리하여 전배양과 계대배양을 거친다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2023.04.04

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  식품미생물학실험 요거트제조와 배지 제조 및 생균수 측정

  한다.spectrophotometer에 증류수를 blank란에 넣고 원심분리한 상등액만 취해 각각 517nm에서 흡광도록 측정한다.4. ... control로 Ascorbate 200㎕를 가한다.위 셋을 충분히 볼텍싱 한 후 빛을 차단하여 15분동안 실온에서 반응시킨다고형분이 가라앉도록 12000RPM, 4℃에서 10분간 원심분리 ... 실험 과정1) 우유의 표준화 및 요거트 제조Pearson-Square 법으로 우유의 고형분 함량은 12%로 표준화 한다.고형분 함량을 12%로 표준화 한 우유를 85℃에서 35분간

  리포트 | 5페이지 | 4,300원 | 등록일 2017.04.24 | 수정일 2021.12.17

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  [일반화학실험보고서]무기안료의 합성

  알 수 있었습니다.10분이 지난 뒤 원심분리기에서 시험관을 꺼내 관찰하여 보니 침전물과 용액이 뚜렷하게 분리 되어 침전물은 시험관 바닥에 있었습니다.위에 분리된 증류수는 버립니다. ... 실험목적- 안료로 사용되는 착화합물을 몇 가지 합성하고, 이들을 우유에서 분리한 카세인과 함께 혼합해서 그림물감을 만들어 본다.5. ... 초당 61번으로 10분동안 이용하여 용액으로부터 침전물을 분리시킵니다.안료를 꽂는 시험관이 1초에 61번이나 돌 수 있다는 사실에 놀라웠고 더 빨리 도는 원심분리기도 있다는 사실도

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.07.20

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  Estimation of cholesterol by ZAKs method(수정본)

  원심분리로 돌리고난뒤 상층과 하층으로 분리되는데 이때 피펫을이용하여 하층 부분 1ml를 채취하여 1ml 달걀 흰자를 새로운튜브로 옮긴다.7. ... 특히 음식 샘플을 만들 때 원심분리를 하여 그 층이 확실하게 3층으로 분리가 모든 음식 샘플에서 나와서 저번의 실험보다는 훨씬 깔끔한 결과 값을 얻을 수가 있었다. ... 달걀 흰자와 클로로폼을 서로 희석하여 음식 샘플을 만든다.2.음식 샘플을 다시 튜브에 담아 원심분리기에 넣어 원심분리를 한다. 3. 0.5ml ~ 2.5ml의 working standard

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.31

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  [일반생물학실험]단백질 분해 효소의 활성측정

  파인애플을 즙을 내어 5㎖에 0.1M의 Tris-HCl buffer를 10㎖ 혼합하고 3200rpm에서 10분간 원심분리하여 상등액을 효소액으로 사용했다. ... 흡광물질이 없는 용액인 대 Mix → 3200rpm에서 10분간 원심분리하여 상등액을 효소액으로 사용했다.② 기질용액의 제조 : Casein을 2%의 농도로 제조하여 기질용액으로 사용했다 ... 대부분의 단백질에 들어 있으나 특히 우유의 주요단백질인 casein에 많으며 casein의 가수분해, 소화 또는 부패에 의한 분해로 생성된다.

  리포트 | 9페이지 | 3,400원 | 등록일 2018.04.02 | 수정일 2020.08.05

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  요구르트 제조(식품미생물학 99점 맞았던 레포트)

  초고속 원심분리기는 고속원심분리기에서 분리하기 어려운 생체내의 DNA, RNA, 단백질 등을 더욱 강한 원심력을 이용하여 분리하는 기기이다. ... 원심분리는 분리방법에 따라 크게 두 가지 종류로 나뉘어지는데 (1) differential centrifugation pelleting)은 원심분리 후 상징액과 침전으로 시료가 분리되고 ... 그리고 배양된 colony를 취해 broth에 배양 후 원심분리기를 돌려 pellet을 우유에 접종시키고 요구르트를 만들었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.09

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  DNA 추출 및 PCR 단백질의 검출

  1분 동안 원심분리 한다.DNA 추출액에 증류수(D.W.) 100㎕ 첨가한다.2-2. ... , 밑에 가라 않은 덩어리를 건드리지 않고 상층액만 조심스럽게 pipetting 하여, 상층액 400㎕ 1.넣고, 다시 13,000rpm으로 1분간 원심분리 한다.새로운 1.5ml ... 한다(incubation 시간엄수).DNA가 들어 있는 원심분리된 여과액을 column의 중앙에 pitting하고, 다시 1분간 상온에 incubation하고, 13000rpm으로

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.06.24

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  [일반화학실험] 양이온의 확인

  이 기계는 매분 5,000∼1만 회전의 고속회전을 하며 우유의 탈지, 혈장의 분리 등에 응용된다.- 여과용 ： 원심여과기라고도 하며, 예로는 세탁기의 탈수기가 있다. ... 소기관, 세포막 구성성분, 거대분자 등을 분리할 수 있다.원심분리기는 서로 용해하지 않는 비중이 다른 액체 상태를 분리할 때도 사용되며 크게 원심침강기와 원심여과기로 나누기도 한다. ... 침전을 원심분리한다.참고문헌● 원심분리기 : 원심분리기는 원심력을 이용하여 균질액을 여러 부분으로 나눌 목적으로 가장 많이 이용되는 기계로서, 균질액을 시험관에 넣고 원심분리기를 고속으로

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.24

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  식가공-식품 회사와 제품 가공 방법

  살균 탱크에 저장 -> 우유를 우유팩에 담는 충진 과정을 거쳐 순간적인 열을 이용해서 우유팩 윗부분을 밀봉한 뒤 유통기한을 표시한 후 우유상자에 차곡차곡 담김 -> 자동제품이송장치 ... , 원심본리기로 청정작업 -> 균질 및 살균과정 전에 미생물 증식을 방지하기 위해 청정작업을 거친 원유를 냉각기를 사용하여 5도씨 이하로 냉각 저장 -> 원유는 균질기를 통과하면서 ... 성형, 냉각 -> 개별포장 -> 제품 출고10) 자일리톨자일리톨, 껌베이스, 치클, 솔비톨을 배합 -> 모양을 만들기 위해 2차례 압착 -> 성형 및 냉각 -> 원하는 모양으로 분리

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23

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  생화학실험자료 효소활성(β-galactosidase assay)

  )여러 물질들이 섞여 있을 때 각 물질의 비중 차이를 이용해 분리하는 장치- 분리하고자 하는 물체가 들어있는 튜브를 구멍에 꽂고 분당 회전수와 회전시간을 입력하여 작동※ 원심분리기 ... beta-gal 또는 β-gal이라고도불리며, Lactobacillus fermentum, Lactobacillusacidophilus, 대장균 등이 이 효소를 가지고 있다.이 효소는 우유와 ... 환경을 맞춰줘서 임의로 미생물을 키울 수 있는 배양기- 액체배지에서 자라는 미생물을 키울 때 주로 사용하며 액체가 흔들리면서 내용 물이 가라앉지 않게 한다.②. centrifuge (원심분리기

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.11 | 수정일 2019.09.03

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  미생물실험 Catalase&Protease효소확인시험 예비리포트

  원심 분리하여 지방분을 제거하고 남은 부분을 이용하여 만든 배지-보존성이 좋음-우유 단백질이며 아미노산과 질소가 풍부함-물에 잘 녹지 않지만 알칼리 용액에 잘 녹으므로 염기성 물질을 ... 영양성분이 포함되어야하고 pH와 물리적 성상이 맞고 무균적이여야 함-배양할 대상에 따라 다양한 배지를 사용※Skim milk 배지(casein 배지)-Skim milk는 탈지유를 뜻함-우유를 ... 목적이 아닌 단순한 배양을 목적으로 할 때 사용(이미 분리된 균을 뿌려서 배양한다)-spreading은 도구를 사용하여 계속 문질러 펴주어서 말려주는 반면에 over-lay는 용액을

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.01

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  우유 요리에 대하여

  -뵈르 콘센트레 : 거의 순수한 버터지방이며, 보통의 버터를 부드럽게 녹이고 원심분리기를 이용해 수분과 우유 고형분에서 지방만 분리해 만든다. ... 식품5.우유의 가공과 보존성6.우유의 관련 법규7.우유 외 다른 유제품제2장 본론1.우유로 만든 요리2.나만의 우유로 만든 요리 설명과 효능3.나만의 우유 요리 레시피4.나만의 우유 ... 우유요리에 대하여(식품 재료학 과제)과목 :교수 :학과 :학번 :이름 :제출일 :목차제1장 서론1.우유의 역사2.우유의 성분과 효능3.우유의 종류4.우유와 어울리거나 어울리지 않는

  리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25

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  두유의 일반성분과 성분비교 레포트

  표피를 제거하는 탈피과정을 거친다.③ 탈피한 콩을 침지한 후 끓는 물에서 3~4분간 가열하여 데치기를 한다.④ 뜨거운 물을 넣어 마쇄한다.⑤ 마쇄한 마쇄액은 여과 또는 원심분리하여 ... 두유의 제조과정콩→정선→탈피→침지→데치기→마쇄→여과 또는 원심분리→조합→유화→탈취→살균→포장① 두유의 주요한 원재료인 콩을 정선을 하여 준비한다.② 정선된 콩을 5~6 조각으로 부수어 ... 동물성우유에 다량 함 유되어 있는 락토스를 소화할 수 없는 데 에서 생기는 알레르기성체질인 유아의 대용식이나, 우유의 대체용으로 소비가 늘어감에 따라 생산량이 많아지고 있다.두유의

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.09.14

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  세포학 MTT실험 예비노트, Culture/MTT assay

  방법1)준비과정(1) 원심분리하고 상층액을 제거한 세포펠렛에 배지 1ml을 넣고 피펫으로 잘 섞어준 후, 다시 9ml을 넣어서 총 10ml로 맞춘다. 10ml에 세포가 고루고루 퍼지도록 ... 영양분의 종류에 따라(a) 자연배지(natural medium) : 감자, 토마토, 우유와 같은 자연산물을 이용하여 만든 배지(b) 합성배지(synthetic medium) : 여러 ... Cell Culture(세포배양)의 정의다세포 생물에서 세포를 분리하여, 체외에서 증식시키고 유지하는 일이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.10

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  제과제빵레포트 - 버터

  트랜스 지방이 다량함유되어 건강상 주의를 요한다.3.버터제법- 우유를 크림 분리기에 걸어 원심력으로 비중이 가벼운 우유지방을 주로 함유하는 크림을 분리한다. ... 마가린은 동물이나 식물의 지방으로 만드는데 버터는 우유의 지방으로 만드는 것이다. 버터는 우유에서 분리한 지방이 주원료이다. ... 버터는 중세기까지도 귀중품이었고 근세에 이르러 북유럽에서 대량생산이 가능하게 되었다. 1848년 통 모양인 천(churn: 교동기)의 발명, 1878년 크림 분리기의 출현에 의해 급속히

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.08

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  한국의 에너지 정책 (원자력 발전에 대해 찬반)

  중앙에 모인 우라늄235를 다시 원심분리 시키는 작업을 반복하면 우라늄235의 농도를 3~5% 정도로 농축시킬 수 있습니다. ... 농축 과정은 우라늄을 기체인 6-플루오린 우라늄으로 만든 후 원심분리기에 넣고 회전시킵니다. ... 발전소 인근 1800개 마을에서 50만 명 이상 소개 및 토양 오염되었으며, 정부 통제 이전에 방사능 오염된 물고기 4만 7000톤, 우유 380만L 판매가 집계되었습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.19

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  미생물실험 Catalase&Protease효소확인시험 결과 리포트

  원심 분리하여 지방분을 제거하고 남은 부분을 이용하여 만든 배지-보존성이 좋음-우유 단백질이며 아미노산과 질소가 풍부함-물에 잘 녹지 않지만 알칼리 용액에 잘 녹으므로 염기성 물질을 ... 영양성분이 포함되어야하고 pH와 물리적 성상이 맞고 무균적이여야 함-배양할 대상에 따라 다양한 배지를 사용※Skim milk 배지(casein 배지)-Skim milk는 탈지유를 뜻함-우유를 ... 목적이 아닌 단순한 배양을 목적으로 할 때 사용(이미 분리된 균을 뿌려서 배양한다)-spreading은 도구를 사용하여 계속 문질러 펴주어서 말려주는 반면에 over-lay는 용액을

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.01

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  지방 첨가량에 따른 비스켓의 연화효과

  인기가 높다.(2) 용출법: 동물성(3) 추출법: 공장에서 쓰는 방식 (대량생산)화학물질에 재료를 담궈 기름이 녹아나게 한 후, 용매를 제거하는 방식- 유지의 정제(침전, 여과, 원심분리 ... 2ts + 우유 1/4C + 설탕 10g + 버터 6Ts밀가루 계량밀가루 반죽비스킷 모양내기비스킷 굽기4. ... 1/4C + 설탕 10gB: 밀가루 1C + 소금 1/2ts + bp 1/2ts + 우유 1/4C + 설탕 10g + 버터 3TsC: 밀가루 1C + 소금 1/2ts + bp 1/

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.26

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  입원 아동의 통증사정과 관리

  작은 크기의 섬유의 유 입(통증감각이 뇌로 이동하는 것을 허용) 관문을 염- 하지만 손상된 섬유에 마찰을 가한다거나 손상 부위에 열이나 냉을 가하여 통증의 자 극을 전달하는 더 큰 원심성 ... (2) 유아- 유아에게 있어서 입원이나 다른 건강전문인과의 상호작용(예: 의사의 진료실 방문)은 새 롭고 도전적인 경험임- 종종 통증을 동반되는 시술을 받을 때 부모나 보호자와의 분리로 ... 복용 가능함② 아동에게 사용되는비스테로이드성 항염증 약물(NSAIDs)약물초기 용량 지침비고ibuprofen4~10mg/kg 경구로 6시간마다- 위장 자극과 관련 있음- 음식이나 우유와

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.09

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  요거트제조 실험보고서

  고형분을 강화시킬 경우 에는 최종 제품의 조직감이 개선되고, 유청 분리 현상이 줄어들며, 발효 과정 중 산 생성을 조정하여 부드러운 맛을 준다.⑥ 균질 : 지방이 분리되는 것을 막기 ... 균질, 열 처리, 유산균 접종, 발효, 냉각 과일 첨가, 포장 순서로 제조된다.⑤ 표준화 : 표준화 작업 시에는 지방을 제거하거나, 탈지분유 혹은 전지분유를 혼 합하기도 하고, 원심분리기를 ... 않고 그냥 시유를 이용해서 만들었을 때 사먹는 그런 떠 먹는 yogurt 같은 물상 texture가 나오지 않아서 고형분이 낮아서- 고형분 함량이 낮을 때 일어나는 현상인 유청 분리

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.10 | 수정일 2019.04.25

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