"우유의 원심분리" 검색결과 41-60 / 480건

• 

  화장품학 크림제조법 레포트

  우유를?원심 분리기에 넣으면 기름 방울이 상부에 모이고 크림층이 분리된다. 이와 같은 진한 에멀션에서는?점성이 매우 커지고 유동성이 없어져 반고체상의 풀과 같은 겉모양을 띤다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.29

  다운로드 장바구니
• 

  유산균과 발효유의 가공, 제조 및 특성

  고형분을 강화시킬 경우에는 최종 제품의 조직감이 개선되고, 유청 분리 현상이 줄어들며, 발효과정 중 산 생성을 조정하여 부드러운 맛을 준다.③ 균질 : 지방이 분리되는 것을 막기 위하여 ... 국가마다의 법적 기준이나 소비자의 기호에 따라 조정되기 때문에 나라마다 다양한 편이다.② 표준화 : 표준화 작업 시에는 지방을 제거하거나, 탈지분유 혹은 전지분유를 혼합하기도 하고, 원심분리기를 ... 우유는 120℃에서 15분간 가열처리하여, 우유 단백질로부터 약간의 펩타이드를 유리시킨다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

  다운로드 장바구니
• 

  서울우유 안산공장 견학 레포트

  칼슘우유는 원심분리력 청정기 기계를 거쳐서 균질기로 고르게 자른 후에 만들어진다. 젖소가 위산이 있으면 치료한 후에 우유를 짜서 얻는다. ... 포장(충전) 과정으로 탱크통에 담은 우유들을 우유길을 따라 포장실로 옮긴 후 우유팩에 자동 포장한다. 낙농가 조합원 우유를 만들며, 24시간 이내에 만들어 출하한다. ... 우유 거품 발생하며, 탄화 불량이 있으면 문제 최소화하는 우유 충전 방식으로 운영한다. 플라스틱 우유만드는 곳에서 거꾸로 우유 두고 뚜껑 닫히는 작업으로 이루어진다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  현탁중합 예비레포트

  더욱 잘 조절될 수가 있다.이러한 작은 방울들은 바로 고분자로 전환되어 전형적으로 0.05~2mm의 지름을 갖는 단단하고 점성이 없는 비드(bead)의 형태로 생성되며, 여과 또는 원심분리에 ... 의해 쉽게 분리된다. ... 콜로이드는 친수기가 있어 물과 잘 섞이는데, 수용액에 다량의 전해질이 있을 때는 이 전해질 이온이 물 분자를 빼앗기 때문에 콜로이드가 뭉친다.콜로이드는 우유의 경우와 같이 두 가지

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06 | 수정일 2020.11.07

  다운로드 장바구니
• 

  생명과학실험 A+ 레포트) 단백질의 변성과 응집

  이럴 때 필터나 원심 분리를 할 경우 우유에서 단백질이 침전된 것을 확인할 수 있을 것이다. ... 실험방법 :① 색깔별로 표시된 5개의 시험관에 탈지우유 용액을 각각 1 ml씩 넣는다.② 탈지우유 용액이 들어간 5개의 시험관 각각에 1N HCl 용액 1 ml, 1N NaOH 용액 ... 실제로 집에서 우유를 냄비에 넣고 끓이면 우유 윗부분이 서서히 굳으며 흰막이 생기는 것을 관찰할 수 있다.④ 염(Salt)인 약간의 황산 암모늄 가루를 넣었을 때, 중성염인 황산암모늄은

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.04 | 수정일 2023.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  발효유 제조 예비레포트 A+

  가능- 원료유의 무지유 고형분과 지방 함량은 일반적으로 국가마다 법적 기준이나 소비자의 기호에 따라 조정② 표준화- 표준화 작업 시에는 지방을 제거, 탈지분유 혹은 전지분유 혼합, 원심분리를 ... 사용- 고형분을 강화시킬 경우 최종 제품의 조직감이 개선됨- 유청 분리 현상이 줄어 발효과정 중 산 생성을 조정하여 부드러운 맛③ 균질- 지방이 분리되는 것을 막기 위하여 지방립을 ... Principle[1] 발효유(Fermented milk)- 원유 또는 유제품을 유산균 또는 효모로 발효시켜 호상, 액상 및 동결한 것- 무지유 고형분이 3% 이상인 것- 우유, 염소젓

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  지방정량

  Gerber법- 유지계 내에서 지방구를 보호하고 있는 지방구막을 황산으로 분리시키고, 유리지방을 원심분리하여 측정관 속에 모아서 지방층의 눈금을 읽어 측정하는 것이다. ... 또한 첨가한 isoamyl alcohol 은 지방분리를 잘 되게 하고 지방주를 투명하게 한다. 일반적으로 생우유, 특별우유, 산 양유, 가공유 등에 적용한다.? ... Babcock변법- 우유 및 유제품의 지방질 정량법의 하나인 Babcock법을 개량한 것으로, 시료의 지방 분리를 위하여 황산을 사용하지 않고 과염 소산-초산혼합용액을 사용하는 방법이다

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2021.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  흉막삼출증 Pleural Effusion 간호중재 & 간호

  (만일 말초혈액의 50% 이상이라면 흉관삽입 고려)③ 탁한 흉수 : 원심분리 시행. 맑아지면 세포 부산물에 의한 것????????????????? ... supermatant가 그대로 뿌옇거나 우유빛인 경우 흉수내의 지방성분 때문임?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공저장의 기본공정 요약본

  기본공정 : 식품원료가 여러 단계의 공정(세척, 선별, 탈피)을 거치면서 최종 제품이 될 때까지 필요한 공정.주로 식품의 물리적 변화/ 화학적, 생물학적 변화단위조작원리세척, 침강, 원심분리 ... emulsion): 섞이지 않는 액체의 혼합 중 한 액체가 아주 작은 액체로 쪼개져 다른 액체 속에 고루 분산되어 혼합되는 과정.유화 또는 균질화(homogenization)ex) 우유 ... operation)세척공정 : 원료로부터 오염물질을 분리 및 제거하는 단위공정.1.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.22

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공 및 저장학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  :1비율, 소금농도2.5~3%-제조 조미액40%, 세절오이를 60%주입-탈기후 밀봉해 75도, 15분간 살균해 완성5.6 기타식품1.벌꿀#벌꿀의 제조:벌집꺼내 잘라 채밀기에 넣고 원심분리해 ... :원심력이용=원추판형 원심분리기, 지방률30~40% 되도록 조절-중화:산도 0.2%이상은 알칼리중화제로 중화(범위:크림산도 0.2~0.3%실시)*원료크림의 양×(원료 크림산도(%)- ... 아시아권의 해+바람으로 식품을 건조-로마인:불이용해 건조하는 건조실 만듦-기원전5000년:포도주=소아시아, 메소포타미아지방에서 시작-기원전300년:요구르트=지중해 지역 유목민의해 생우유

  방송통신대 | 22페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

  다운로드 장바구니
• 

  스타이렌(styrene)의 분산중합 [고분자화학실험 A+]

  (물중탕)4) 중합이 진행됨에 따라 흰색이 나타나는 지점을 측정한다.5) vial을 얼음물에 퀀칭시켜 반응을 종결시킨 후 상온까지 식으면 원심 분리기를 이용하여 여러 번 워싱 과정을 ... 실험실에 원심분리기가 없어 퀀칭과정까지만 진행했다. ... 우리 조가 실험한 0.05g의 개시제와 0.01g의 안정제를 넣은 경우, 1시간의 교반을 끝내니 마치 우유와 같은 형상을 나타냈다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.16

  다운로드 장바구니
• 

  성인간호학실습 사전학습(수혈간호, 혈당측정 및 관리, 호흡증진간호, 암환자간호, 검사전후간호)

  혈액상실) 혈액의 보충 및 산소운반능력의 제공(1pint 수혈시마다 HCT 3~4% 증가시킴)1~6℃28~35일간적혈구 농축액(packed RBCs)(1단위: 250~350cc)전혈을 원심분리 ... 제거Rh 음성 또는 희귀혈액의 장기 보존과 장기간 자가수혈을 위해 보존 시1~6℃24시간(채혈 후 10일 내의 것으로 제조)백혈구가 적은 적혈구(leukocyte poor RBC)원심분리법 ... 과일주스 1/2컵(4 oz), 탈지우유 1컵(8 oz), 5개의 사탕, 3개의 커다란 마시멜로, 설탕이나 꿀 3숫가락이 이에 해당한다. 15분 후에 혈당 검사르 하여 여전히 혈당이

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.02.08 | 수정일 2024.03.03

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학 chapter16 발효식품

  버터· 우유를 원심분리하여 얻은 크림을 교반하여 지방 입자를 입상으로 융합하고 물로 씻어 낸 다음 소금 1~2%를 섞고 20℃ 이하에서 반죽하여 성형(교반전에 젖산균으로 발효시킴으로써 ... 치즈· 우유를 rennet 등으로 응고시킨 후 발효한 것.1)Natural cheese의 일반제법①저온 살균한 우유에 젖산균 starter를 1~2% 첨가하여 30℃에서 젖산 발효②0.2%

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

  다운로드 장바구니
• 

  [성인간호] 혈액 진단검사 및 간호

  지연⇒ acid phosphatease, chloride, billirubin, Co2, glucose 감소② 용혈로 인한 변화 등: 원심분리 후 혈청의 색깔 = 붉은색 & 분홍색 ... 것⑶ 면역혈청학적 검사법▶ 소변 검사 (Urinalysis)- 남성의 경우 중간뇨, 여성의 경우 카테터 채취- 요 침전물 현미경 검사: 오줌 10mL를 10분간 (1,500회전) 원심분리 ... 상복부 검사 검사 가능함아침 일찍 대변을 보고 검사 2~3시간 전부터 물을 500 ml 이상 마신 후 소변을 참고 올 것 (우유 및 콜라 등의 탄산음료를 마시지 말 것)둘째, 검사

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.15

  다운로드 장바구니
• 

  식품기사 기출문제 모음

  분리시간이 길다2. 테이블법: 폐액의 연속제거 가능. 분리시간은 짧지만 넓은 면적이 필요하다.3. 원심분리법: 원심력 이용. 분리시간 짧고 오염도 적다. "전분의 용도 "1. ... ,과일쥬스), 짧은시간 고온가열"tubular heat exchanger (관형 열교환기)"점도낮은 식품(우유,과일쥬스)"가열적외선가열 (infrared heating) 열x자르는 ... 살균레토르트 살균기 연속식 xscraped surface heat exchanger (표면 긁기 열교환기)점도높은 식품plate heat exchanger (판형 열교환기)"점도낮은 식품(우유

  시험자료 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.01.21

  다운로드 장바구니
• 

  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 식품 중 조지방 정량 - Soxhlet 추출법

  분리하여 측정관속에 모아서 지방층의 눈금을 읽어 측정한다.일반적으로 생우유, 특별우유, 산양유 가공유등에 적용한다.⑥ Babcock 변법이 방법은 우유 및 유제품의 지질정량법의 하나인 ... 알콜용액으로부터 ethyl ether 또는 석유 ether로 추출하는 방법이다.⑤ Gerber법이 방법은 유지계내에서 지방구를 보호하고 있는 지방구막을 황산으로 분산시키고 유리지방을 원심 ... 한다.② 분말시료를 2g을 칭량하여 원통여지에 넣고 그 위를 탈지면으로 가볍게 막는다.③ 수기에diethyl ether가 추출관 내에 가장 많고, 수기 안에 가장 적을 때 장치를 분리한다

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

  다운로드 장바구니
• 

  (레포트) 2. 단백질의 검정

  또 다른 용도로 비색관, 원심 분리관, 획선 시험관으로 사용될 때가 있으며 가장 간편한 화학의 실험용 기구이다. ... 글라이신의 성질우유성질우유는 젖소의 젖샘에서 나오는 분비물로 백색의 투명한 액체이다. ... 그렇게 pH가 4.6이 되면 카세인이 침전하여 우유가 응고한다.우유는 영양학적으로 필요한 전 성분을 포함하지만 가장 특징적인 것은 칼슘과 비타민 B2의 함량이 많은 것이다.

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.31 | 수정일 2022.02.09

  다운로드 장바구니
• 

  조지방 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  원심분리 후 뜨거운 물을 첨가하여 지방이 Bobcock시료병의 눈금 위에까지 올라오게 한 후 눈금을 읽어 정량한다. 단위는 지방함량에 대한 퍼센트지방으로 표시된다. ... Bobcock 추출법은 우유 유지방 측정에 일반적으로 사용되나 초콜릿이 첨가된 우유나 당이 첨가된 우유에서는 사용할 수 없다. ... 시료에 황산을 첨가하여 단백질을 변성시키고 열을 발생하여 지방을 분리시킨다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

  다운로드 장바구니
• 

  [생명공학실험 예비레포트]Competent Cell

  미리 켜서 기기의 온도를 4℃로 낮춰놓는다.6) 실험 방법① 액체 LB배지에 배양한 E.coli 20㎖를 50㎖ falcon tube에 넣고,4℃에서 3,000rpm으로 5분간 원심분리한다 ... 미리 차게 한 10mM TrisHCl(pH 8.0)/100mM CaCl2를 20㎖ 넣어주고부드럽게 섞어준다.④ 얼음에 15분 놓아두었다가 다시 4℃에서 3,000rpm으로 10분간 원심분리하고 ... 효모로부터 추출되어 미생물이 생장하는 데에 필요한여러 가지 영양물질이 함유된 효모 추출물, 우유단백질인 카세인을 분해하여 단백질공급원이 되는 트립톤, 배양할 세포가 삼투에 의하여 터지지

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  [단위조작실험]한외여과

  이 밖에 가열하거나 원심분리의 원리를 응용한 것도 있다. ... 한외여과법이 가장 많이 쓰이는 곳은 치즈훼이로부터 단백질을 회수하거나 치즈를 만들기 위해 우유를 예비 농축하는 공정이다.최근에는 효소와 같은 발효생산물의 분리에 점차 막 분리의 이용이 ... 막 분리는 매우 효율적이 분리농축방법으로써 현재 식품산업에서 광범위하게 사용되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.20

  다운로드 장바구니