"Lactic acid bacteria" 검색결과 301-320 / 387건

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  [자연과학] 김치의 정의

  Well-fermented kimchi has anti-biotic functions as lactic acid bacteria produced in the process of fermentation ... Lactic acid generates chemical reaction, which is effective to curing intestinal disorders. ... Kimchi contains vitamins A, C and a number of lactic acids, which are produced as Kimchi ferments.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.09.07

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  [맥관계구조와기능] 맥관계 구조와 기능

  CO2, O2, lactic acid - 동맥혈관에 영향 미침.4) Vasomotor reflex: BP 상승시 혈관 이완, 하강시 혈관 수축: 조직내 혈액 요구량 증가하면 혈관 이완으로 ... .- Valve : 정맥과 같이 판막이 있어 림프액의 역류를 방지-Lymph Node : 림프액을 여과시키는 작용이 있어, bacteria 들을 혈관내로 들어 가지 못하게 하는 방어작용

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.08

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  [식품미생물] 젖산음료 제조실험

  )과 젖산이외에 여러 가지 부산물을 생성하는 이상발효젖산균(hetero lactic acid bacteria)의 2종류가 있다. ... 젖산을 생성하는 적온은 35～40℃ 범위이다.젖산균에는 포도당으로부터 젖산만을 생성하고 다른 부산물은 거의 생성하지 않는 정상발효젖산균(homo lactic acid bacteria ... ▣젖산균당류를 발효하여 젖산(lactic acid)을 생성하는 세균을 젖산균이라 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.17

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  Shock환자에 대한 간호

  .˚ Lactic acid의 과다생성˚ 임상적 증후와 증상은 분명하지 않다.2. ... 사망률은 40~90%(1) 원인˚ 병원균 : Bacteria, Virus, Fungus˚ septic shock의 위험요인나이(1세이하, 60세 이상), 영양상태, 전신상태, 임신,

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.06

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  Manipulation of Gene Expression in Porkaryotes

  acid bacteria(Lactococcus spp.) widely used in the production of foods such as cheese yogurt Need for ... that can insert randomly into a chromosome, exit the site, and relocate at another chromosomal site.Lactic ... onTurn offTurn onTurn onExpression in other microorganism β-galactosidase expression by gram-negative bacteria

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.08

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  stomach Ca 간호 진단 및 중재 laparoscope assisted distal gastrectomy

  acid 존재, lactic dehydrogenase level ↑진단 방법신체검진은 도움되지 않음(촉진 불가능)간 전이시 복수 나타남endoscopy for Bx & cytologic ... , salted picled foods, salted fish, nitrates,과일, 야채 부족위장의 만성 염증, 악성빈혈, achlorhydria, 위궤양, H. pylori bacteria ... nitrite food preservatives, over heated fat products1. low so병원을 찾을 만큼 심하지 않다.출혈→빈혈, 대변의 잠혈gastric juice내 lactic

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.14

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  [간호학]간경변증

  실정이다.그 외 tetracycline이나 metronidalzol 등이 도움이 된다.③ Lactulose : 이는 경구투여하면 변화 없이 위 및 소장을 통과하여 대장에 도달하여 lactic ... 사람에서 ammonia는 주로 장에서 생성(장내 nitrogenous content에 bacteria가 작용, 소량이 콩팥, 근육, 혈구에서도 생성)되며 대부분이 간에서 urea cycle에 ... 되면ammonia가 NH3형태로 세포막을 통과, 독성을 유발시킨다.혈중 ammonia 농도는 혼수의 정도와 비례하지는 않는다.② Mercaptans아미노산인 methionine에 bacteria가

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.16

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  [논문] 논문 작성방법

  Oh, S. (2001) Characteristics of class II bacteriocins produced by lactic acid bacteria.Kor. J. ... C. and Laine, J. (1992) Survival of ropy slime-producing lactic acid bacteria in heat processes used

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.25

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  [간호학]간성혼수

  실정이다.그 외 tetracycline이나 metronidalzol 등이 도움이 된다.③ Lactulose : 이는 경구투여하면 변화 없이 위 및 소장을 통과하여 대장에 도달하여 lactic ... 사람에서 ammonia는 주로 장에서 생성(장내 nitrogenous content에 bacteria가 작용, 소량이 콩팥, 근육, 혈구에서도 생성)되며 대부분이 간에서 urea cycle에 ... 되면ammonia가 NH3형태로 세포막을 통과, 독성을 유발시킨다.혈중 ammonia 농도는 혼수의 정도와 비례하지는 않는다.② Mercaptans아미노산인 methionine에 bacteria가

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.16

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  축산분야의 미생물 이용과 응용

  acid bacteria)일반적으로 가축의 장이나 분변에서 채취 분리한 젖산균 중에서 probiotic 능력이 뛰어난 것이 주로 이용된다. ... 단독 배양하여 혼합하거나 복합배양을 하여 이용하고 일반적인 발효사료와 TMR사료에는 젖산균과 효모, 바실러스가 주를 이루고 있고 사일리지는 젖산균류가 주로 이용된다.1) 젖산균(Lactic

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.24

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  [식품공학]식품의 변패와 미생물

  .⊙ 진공포장제품의 부패는 주로 혐기성균인 젖산균(Lactic Acid Bacteria)에 의해 일어나며, 부패된 제품의 포장을 개봉했을 때 시큼한 맛과 냄새는 젖산균에 의해 생성된

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.28

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  [미생물학]Lipide, DNA, RNA

  Bacterial Cell Wall은 Glucosamine의 다른 유도체로서 C-3에 있는 산소에 lactic acid가 ether bond로 결합된 N-acetylmuramic acid를 ... 탄수화물(당, 녹말): 세계의 모든 부분에서 음식물의 원료이며, 탄수화물의 산화는 광합 성을 하지 않은 모든 생물세포의 중심 에너지획득 경로이다.② 불용성 탄수화물 Polymer: Bacteria나 ... acid는 Lactones이라 부르는 안정한 분자내 esters를 형성한다.⑤이들 6탄당 유도체에 부가해서, N-Acetylneuraminic acid(Sialic acid)와 N

  리포트 | 48페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.12

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  [미생물실험] 유산균 배양실험

  COOH 형의 발효를 행함.Streptococcus, Pediococcus 속과 Lactobacillus속의 일부세균.== Hetero lactic acid bacteria (이상 ... acid bacteria (정상발효 젖산균)C6H12O6 --> 2CH3. ... Discussion유산균(젖산균)은 우리의 식생활에 많이 이용이 되고 있다.젖산균 즉, 유산균은 우유, 김치류 등에서 생성되는 세균으로서 젖산(lactic acid)을 많이 생성하면

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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  [세균]세균의 형태와 기초지식

  acid bacteria]우리가 흔히 알고 있는 유산균을 말한다. ... 주요균으로는 간균형태의 Lactobacillus 속과 구균형태의 Streptococcus 속이 있다.(2)초산균 [acetic acid bacteria/acetobacter]대개 아세트산균이라고 ... Volutin은 ATP합성에 이용되는 하고 있는 이러한 많은 유용세균중 우리 생활 가장 깊숙이 들어와 있는 식품가공 세균인 젖산균과 초산균에 대해 알아보기로 하자.2.식품가공세균(1)젖산균 [lactic

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.04.13

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  한국의 세계적 전통 발효 문화

  발효식품의 제조1) 중요한 용어들발효식품(fermented food)식품생명공학(food biotechnology)발효(fermentation)유산균(젖산균, lactic acid ... bacteria)곰팡이(fungi)효모(yeasts)누룩곰팡이메주김치유산균누룩황국홍국막걸리참살이음식(웰빙푸드, well-being food)2) 생활 속의 식품생명공학-식품생명공학( ... 청국장, 요구르트: 세균(유산균, 젖산균) 발효-맥주, 막걸리: 효모 단독 혹은 효모와 곰팡이 동시 이용4) 미생물의 종류와 곰팡이-미생물의 종류: 바이러스(virus), 세균(bacteria

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.16

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  [기능성식품] Cheese technolgy [치즈 제조공정]

  lactic acid으로 변화시키며 최종제품의 품질에 중요한 영향을 주며, 향미에도 영향을 줄 수 있다.to assist in the coagulation of milk, to help ... whey ; pH 4.4 ~ 4.8 (lactic acid , protein ., Ca, P )decreasing dipping pH ; Ca, P, Mg, NPNConcentration ... 3.5 + 3.1 ) 1.44 = 9.5kgCheese Yields (kg/100kg)24.9 Cheese Defects1) E.coli 에 의한 초기 부풀음2) 후기 부풀음 : Bacteria

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.08.07 | 수정일 2019.04.01

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  [임상미생물학] 미생물 테스트 조사

  MR-VP (Methyl Red and Voges-Proskauer Tests)* MR1) 목적포도당을 대사하여 강한 혼합산(mixed acid; lactic, acetic, formic ... 이 배지를 산성(yellow)으로 만든다.양성 ; amine1) 목적단당류를 다양하게 분해하는 세균들을 동정하기 위한 검사법특히 gram negative enteric (gut) bacteria ... Acid (+)3. Acid, Gas (+)4. Negative (-)5. Acid, Gas (+)8.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.14

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  [미생물학] Normal Flora of the Human Oral Cavity

  Non-motile, catalase negative, pleomorphic Glucose  lactic acid{nameOfApplication=Show} ... 또는 통성혐기성 Corynebacterium pseudodiphtericum이 구강에서 관찰Genus LactobacillusNon-sporulating Gram positive bacteria ... 탄수화물을 발효시켜 산(glucotransferase) 을 제조하고, 제조된 산이 치질에서 광질을 이탈시켜 충치를 발생Genus CorynebacteriumGram-positive bacteria

  리포트 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2003.11.24

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  [식품과 영양]발효유(요구르트)

  acid bacteria. ... /lactic_story.asp발효유는 1840년 이전부터 동유럽과 소아시아인들이 음용하기 시작한 것으로 알려져 있다. ... 우유가루8.0% 이상3.0% 이상3.0% 이하유산균수(/1ml당)1억마리 이상1천만마리 이상1백만마리 이상유효기간12~15일7~10일7일http://www.yakult.co.kr/lactic

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.01

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  [발효식품] 효모의 당 발효성

  The Embden Meyerhof pathway to lactic acid (in lactic acid bacteria) or ethanol and CO2 (in yeast).Material ... acid) are formed.Figure 2. ... second oxidation-reduction reaction occurs and fermentation products (for example, ethanol and CO2, or lactic

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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