"향토음식" 검색결과 61-80 / 2,756건

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  경기도 향토음식

  향토음식전문점-> 경기도 광주시 실촌읍 건업리 335-4 위치한 향토 음식전문점 ... 특히 교통이 발달하지 못했던 19세기 후반까지에는 각 고을의 특산물로 만드는 향토색 짙은 음식법이 많았다. 고을마다에 토착된 이러한 음식법을 향토음식 또는 향토요리라고 한다.1. ... www.kgfarm.or.kr/farm/10062/html/page1.htm이곳은 나의 외할머니가 운영 하시는 곳으로 산초식초, 각 종 짱아찌와 장들이 있는 곳으로 정토식품이란 이름으로 보급하고 있다.향토음식이란

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.03

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  지역별향토음식

  향토음식의 개념과 특징1. 향토음식의 개념2. 향토음식의 특성Ⅱ. 각 지역의 향토음식1. 경상도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식2. ... 경기도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식Ⅲ.結- 향토음식의 발전을 위한 방안향토음식의 개념한 나라나 민족의 고유한 음식은 그들의 지리적·역사적인 주변 환경의 영향을 받아 ... 전라도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식3. 충청도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식4. 강원도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식5.

  리포트 | 57페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.09.14

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  향토음식점 만족도와 향토음식점재방문의 상관관계

  따라서 “향토음식점의 만족도가 향토음식점 재방문에 영향을 끼칠 것이다.”향토음식점의 만족도향토음식점의 재방문< 모 형 >[설문지]음식관광에 있어서 향토음식점의 만족도가향토음식점 재방문에 ... < Report >향토음식점 만족도와 향토음식점재방문의 상관관계Ⅰ. ... 모른다.향토음식점들은 간판에 향토음식점이라는 말을 써 놓는다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.24

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  발효음식 및 향토음식

  향토음식 ................................................................................................ ... 그대로 나타나 음식을 많이 장만하지 않고 양념도 적게 쓴다. ... 특히 강원도의 감자는 생산량이 전국에서 가장 많아서 감자를 이용한 음식이 발달했다.

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.16

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  지역별 향토음식

  또한 우리나라 음식은 계절과 지역에 따른 특성을 조화로운 맛과 합리적인 식품배합으로 잘 살린 향토음식이 발달하였다.향토음식이란? ... 지방마다 그 곳의 기후나, 관습, 문화, 지역특성 등의 차이로 그 지방만의 특산물이 있게 마련이고 이러한 특산물로 만들어진 음식들이 향토음식이다.음식의 맛은 그 지방의 자연환경과 사는 ... 또 옛날에는 교통이 발달하지 않아서 각 지방 산물의 유통범위가 좁았기 때문에 지방마다 소박하면서도 독특한 음식이 생겨날 수 있었다.향토음식은 말 그대로 그 고장에서 오래 살아온 사람들이

  리포트 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.21

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  우리나라 향토음식

  향토음식의 개념과 특징2. 향토음식의 종류와 유형3. 향토음식의 관광적 가치Ⅱ. 본론1. 우리나라 향토음식의 지역 홍보 성공사례2. 문화 관광축제 중 음식과 관련된 축제3. ... 해외 음식축제 사례4. 향토음식 관광 상품화에 있어서의 문제점5. 바람직한 향토음식 관광 상품화 추진방안Ⅲ. 결론Ⅰ. ... 향토음식이다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.03

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  강원도 향토음식

  향토음식의 개설우리나라의 향토 음식은 한민족의 기호적 특성으로 전국적으로 같은 조리법의 음식들도 많이 있으나, 뚜렷한 계절 구분과 남북으로 길게 뻗은 지형, 그리고 삼면이 바다로 둘러싸인 ... 향토음식의 개설12. 강원도의 지리적 위치13. 강원도의 기후 특성14. 강원도의 농목업?임업21) 농목업22) 임업25. 강원도 음식의 특징26. ... 산에 나는 도토리, 칡뿌리, 산채 등을 음식에 이용하였고 육류를 쓰지 않고 소음식이 많다.이 식품들은 옛날에는 구황식품에 속하였지만 지금은 향토의 별미로 타 지역의 관광객들에게 사랑받는

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.11

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  춘천 향토음식 춘천 닭갈비의 유래

  두산백과춘천닭갈비는 군사·교육 도시인 강원도 춘천의 향토음식으로 춘천 닭갈비의 역사는 1960년대 말 선술집 막걸리 판에서 숯불에 굽는 술안주 대용으로 개발되었다. ... 전통향토음식 용어사전춘천닭갈비의 역사는 1960년대 말 선술집 막걸리 판에서 숯불에 굽는 술안주 대용으로 개발되었는데, 3년간 군생활에서 휴가나기사; 오마이뉴스 04.12.19철판에 ... 닭갈비는 갈비 자체가 아니라 토막낸 닭을 포를 뜨듯이 도톰하게 펴서 양념에 재웠다가 갖은 야채와 함께 철판에 볶아 먹는 요리이다.강원도 춘천의 향토음식으로 춘천 닭갈비의 역사는 1960년대

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.08

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  관광소비자들의 라이프스타일 유형에 따른 향토음식, 지역 농특산물에 대한 행동과 태도에 관한 연구 - 충남 예산지역을 중심으로 -

  한국식생활문화학회 윤혜려

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  향토음식조사

  개성보쌈김치 무비늘김치 순무김치 등병과류 - 떡 : 개성경단 우메기떡 수수도가니개떡 여주산병 등과자 : 개성약과음청류 - 모과청화채 오미자화채* 우메기떡 *우메기떡은 개성지방의 향토음식으로 ... ‘꽃산병’은 이름 그대로 떡 위에 꽃을 얹은 것 같이 모양이 예쁘고 이름이 재미난 떡으로 충청도 지방의 향토 떡이다. ... 개성 음식은 손이 많이 가고 다양한 재료를 골고루 섞어 쓰는 것이 특징으로 전주 음식과 마찬가지로 음식의 사치스럽기가 궁중음식에 버금갔다고 한다.?

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.11

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  향토음식-충청도지방

  향토음식의 정의-향토음식이란 어느 한 지역사회에서 서민대중 사이에 대대로 만들어 먹어온 맛과 특성을 지닌 음식이다. ... ·본 Report는 향토음식의 정의를 제시하고 조사지역은 충청남도지방으로 정하여 그 지역과 음식에 대한 특징 및 충청남도 지역의 향토음식에 대해 알아보고자 한다. ... 큰 도시에는 지방의 향토음식을 전문으로 하는 음식점도 많이 생기고 가정에서도 다른 지방의 음식들을 만들어 즐기게 되었다.외적인 문명의 발달과 교육으로 외래의 식문화가 밀려들어오는 이때에

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.07

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  [식생활과 문화] 각 지방 향토음식의 특징과 대표음식

  리포트: 각 지방 향토음식의 특징과 대표음식Ι. 각 지방 향토음식의 특징1. ... 농촌진흥청 국립농원과학원, 『전통향토음식 용어사전, 교문사, 2010, 95∼96쪽.4. ... 농촌진흥청 국립농원과학원, 『전통향토음식 용어사전, 교문사, 2010, 123쪽.2) 홍해삼홍해삼은 개성지방의 사철음식이며, 폐백 이바지음식으로 많이 이용된다.

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.14 | 수정일 2014.05.24

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  제주도(濟州道) 향토음식(鄕土飮食)에 관(關)한 대학생(大學生)의 인지도(認知度) 및 기호도(嗜好度) 조사연구(調査硏究)

  한국식생활문화학회 양인선, 황춘선

  논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  안동지역 향토음식의 선택속성에 관한 연구 (A study on Effects of tourism destination Selection Attributes of Andong local food)

  한국관광서비스학회 이원갑

  논문 | 14페이지 | 4,300원 | 등록일 2015.03.25 | 수정일 2017.02.01

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  일본의 지방별 유명 향토음식

  규탕홋카이도 ( 北海道 ) 지방의 음식 9홋카이도 징기스칸 향토맥주홋카이도 게요리정식 삿포로 라멘Thank you{nameOfApplication=Show} ... 일본의 지역음식목 차 Contents 1 일본의 지역음식 2 관동지방의 음식 3 관서지방의 음식 4 츄 부 지방의 음식 5 쥬고쿠지방의 음식 6 시고쿠지방의 음식 7 큐슈지방의 음식 ... 8 도호쿠지방의 음식 9 홋카이도지방의 음식1 .

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.01

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  인천의 향토음식

  또한 인천역시 특산물의 영향을 받아 특산물을 이용한 음식이 많은데 특히 강화도에서만 재배되는 순무로 만든 향토음식이 대표적이다.2. 특산물을 이용한 향토음식? ... 인천의 음식에 대해서1. 인천 향토음식의 특징인천의 음식문화는 인천의 주민 분포에서 찾아 볼 수 있다. ... 세계의 음식문화 REPORT?인천의 음식의 특징과 향토음식?Ⅰ. 인천에 대해서.1. 지역동경 124°36′~ 126°47′, 북위 36°55′~ 37°58′에 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.06

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  우리나라 향토음식

  본 론◎ 지역별 전통 향토 음식1. ... 서 론향토음식이란 어느 한 지역사회에서 서민대중 사이에 대대로 만들어 먹어온 맛과 특성을 지닌 음식이다. ... 널리 알려지게 되었다.이러한 우리나라의 각 지역별 특징과 향토음식에 대한 학습과 연구를 함으로써 한국음식에 대한 지식을 넓히며 우리음식에 대한 이해를 높이고자 한다.Ⅱ.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.04

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  향토음식의 관광화 방안과 푸드 투어리즘-전주 비빔밥축제를 중심으로

  향토음식의 관광화 방안과목명담당교수전공학번이름- 목차 -1.머리말2.향토음식으로서의 전주비빔밥3.전주비빔밥축제1)내용 및 현황2)한계점4.전주비빔밥축제 및 비빔밥의 활성화 방안5.맺음말1 ... 향토 음식으로서의 전주비빔밥비빔밥은 밥과 반찬을 장과 함께 한 그릇에 담아 비벼먹는 간편한 음식이다. ... 근래에는 지역만의 차별화된 향토음식과 문화자원을 융합하여 관광과 연계시키는 푸드 투어리즘이 관광 트렌드의 핵심으로 떠오르고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.14

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  [향토음식]지역별 향토음식

  만든 음식과 해안의 해산물로 된 소박한 음식들이 향토음식으로 꼽힌다. ... 한국 향토 음식의 특징지방마다 음식의 맛이 다른 것은 그 지방의 기후와도 밀접한 관계가 있다. ... 오늘날에 이르어서는 생활 수준이 향상되어 서구적인 음식의 맛도 즐기게 되었지만 우리의 고유한 음식도 별미로 찾게 되었다. 큰 도시에는 지방의 향토 음식들을 만들어 줄기게 되었다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.27

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  충청남도 향토음식의 조사

  1.향토음식의 개설)우리나라의 향토 음식은 한민족의 기호적 특성으로 전국적으로 같은 조리법의 음식들도 많이 있으나, 뚜렷한 계절 구분과 남북으로 길게 뻗은 지형, 그리고 삼면이 바다로 ... 둘째, 향토음식은 타 지역에서 공급받은 재료라도 우리 지역에 적합한 조리법 또는 우리 지역 특정인의 고유한통향토음식을 분류하는 기준에는 여러 가지 방안이 제시될 수 있다. ... 정의문헌에 정리된 향토음식의 정의를 요약해 보면 다음과 같다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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