"그린버터소스" 검색결과 41-60 / 249건

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  아동영양학(아동편식 문제점과 지도방안과 요리활동)

  -마지막으로 이건(토마토소스) 뭘까요?-어떤 소스인지 ○○친구가 한번 나와서 맛을 볼까요?-맛이 어때요? 무엇으로 만든 소스 인 것 같나요?-그래요. 이건 토마토로 만든 소스예요. ... .- 열을 통해 버터는 녹지만 계란을 굳는 현상 등을 통해 과학의 개념을 강화하는 활동이 되기도 한다.- 여러 가지 식재료와 음식물의 영양분에 대한 이야기를 들으며 음식물의 종류와 ... 피자를 그려 볼거에요~- 오늘의 조 도우미 친구가??스케치북, 싸이펜, 색연필, 크레??파스를 나눠주고, 우리 친구들은??바른자세로 앉아있자~?- 네- 스케치북이요 싸인펜이요~??

  리포트 | 19페이지 | 3,900원 | 등록일 2017.06.02

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  수원대학교 프랑스문화의 이해 이러닝 (e러닝) 기말고사 참고자료 8주-14주

  즉 새로운 요리라는 것은 요리가 간소화되고 조리 시간을 단축하게 하고, 찌는 기술도 발달하고, 소스에 생크림과 버터를 쓰는 요리법도 개발, 무엇보다 중요한 것은 요리법이 간소화되어, ... 즉 주방장이 총 책임을 맡고 소스를 담당하는 사람, 수프, 야채, 후식을 담당 하는 사람들이 각각 있어서 전체 정식코스를 분담하여 체계적으로 만듬. ... 보르도 를 배경으로 한 약간 어두운 그림도 그렸지만, 프랑스 파리를 배경으로 한 밝은 색깔의 그림들도 많이 그렸습니다.

  시험자료 | 266페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.06.20

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  [연세대학교] [프문예] 프랑스 문화와 예술 필기

  가격 통제도 됨(프랑스 물가에 영향을 끼치기 때문, 약 1000원)- 원래 작대기 나뭇가지 몽둥이 젓가락 이라는 뜻- 아침 7시 빵가게 문 열면 훈훈한 빵 냄새- 밀가루 이스트 버터 ... 그때부터 3ㄱ를 쭉 받아서 최고급로스토랑황금 보퀴즈 87년부터 2년마다 리옹에서 열림꼬르동 블루 (요리학교)미슐랭 가이드레드가이드 - 전문적인 미식가들이 방문하여 레스토랑, 호텔을 평가그린가이드 ... 프랑스 미식가이자 철학자장 앙텔므 브리아-사바랭 5/2coquetier 삶은달걀을 받히는 용기바게트 샌드위치바게트 + 햄 + 상추 토마토 양파 + 피클 겨자프렌치 드레싱 (비네거 소스

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.02

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  서양만찬의 이해

  . ♣ 아침에는 버터와 잼, 또는 마마레이더와 함께 먹지만, 점심과 저녁식탁에서는 Butter만 제공되는 것이 원칙이다. ♣ 빵은 바구니에 담겨 놓을 경우도 있고, 왼쪽에 있는 각자 ... Dressing : 식초,식용유, 머스타드, 레몬즙, 계란노른자 ♣ Mayonnaise : 식초, 식용유, 레몬즙, 계란노른자 ♣ Thousand Island : 마이오네즈, 칠리소스 ... 계란, 케첩 ♣ Italian Dressing : 적포도주, 레몬즙, 올리브유, 소금, 후추, 향료. ♣ Vinaigrette Oil Dressing *시저샐러드치프샐러드토마토샐러드그린샐러드대표적인

  리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.19

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  프랑스 레스토랑

  지리적·기후적 조건과 문화의 양상에 따라 조리방법이나 조미료도 다르지만, 기본은 로마로부터 계승한 프랑스 요리에서 전래되었다고 불 수 있다. 16세기까지만 해도 프랑스의 식문화는 그리 ... 이와 같은 프랑스요리의 특징은 소스(sauce)에서 비롯되며, 수백여 종류의 와인과 리큐르 등을 사용하여 파생되는 소스의 종류는 헤아릴 수 없이 많다. ... 감자수프 단 호박 수프, 완두콩수프, 옥수수수프 등이 있다.⑶포타지 벨루떼(potage velut) : 부용에다 밀가루를 버터에 볶아 넣은 것을 기본으로 하고 여기에 달걀과 야채를

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.28

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  [A+]연세대 러시아 문화 체험 기말 레포트_러시아 음식 문화와 러시아 영화사

  YTN 사이언스 기사에 따르면 러시아에는 유제품이 풍부하기도 하고, 또 추운 지역에서는 지방 섭취가 중요하기 때문에 유지방으로 만든 소스를 식사할 때 함께 곁들여 먹는다고 한다. ... 반면 넓은 땅에 방목을 통한 목축업이 발달해 쇠고깃값을 비롯해 치즈, 버터 등 유제품은 종류도 다양하며 저렴하고 풍부하다.마지막으로 러시아 음식은 기름지고 단 고열량의 음식이 많다는 ... 이미지도 모두 필요하다는 것이었다.”이 시기에 많은 소련 영화감독들이 과거 역사에 주목하였으나 타르코프스키처럼 사회와 역사, 인간 삶과의 상호 관계를 순수하고 격렬하게 주목한 감독은 그리

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.07.19 | 수정일 2022.06.15

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  스페인의 지역특성 및 대표요리

  올리브 기름 외에도 북부 지방에서는 버터나 동물 기름도 중요한 재료입니다 . ... 스페인전역 - 샹그리아와 스페인와인 Sangria Vino 샹그리아는 레드와인에 그철에 나는 각종 과일과 설탕 등을 넣고 , 얼음을 넣어 ( 혹은 차게해서 ) 식전 , 식간 , 식후 ... 그중에서도 레드와인 소스에 야생 메추라기를 통째로 쪄낸 똘레도식 메추라기 요리는 미식가들의 입맛을 자극한다 .

  리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.06.07 | 수정일 2024.06.10

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  양식조리실기 레시피

  1/8개, 소금, 후추, 오이**샐러드 부케 : 로라로사 혹은 잎상추 2잎, 그린 치커리 2줄기, 그린 비타민 4장, 물냉이 5g, 홍 파프리카 1.4개(or오이), 팽이버섯 4g ... 화이트 베샤멜 소스 만들기- 프라이팬(냄비)에 버터를 녹인 다음 밀가루를 넣어 볶아(버터와 밀가루는 1:1 비율)화이트루를 만든다.- 여기에 소톡을 넣어 센불에서 끓이면서 우유(주어진 ... 메뉴 : 토마토소스 : 제한시간 30분준비재료 : 샐러리, 양파, 당근, 마늘, 토마토, 베이컨, 버터, 토마토 페이스트, 월계수잎,정향, 소금, 후추1.

  시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.05 | 수정일 2014.06.10

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  양식 코스메뉴의 응용 레시피

  그린빈스는 4cm길이로 썬다.5. 딜은 다진다.1. 깊이가 있는 소스팬에 버터를 두르고 샬롯, 대파, 마늘 다진 것을 충분히 볶는다.2. ... Appetizer아보카도 크림소스를 곁들인 캐비아 카나페 본론2. Soup그린빈스와 푸른사과 양송이 크림스프 본론3. Fish바질과 계피 향미의 참치슬라이스 본론4. ... 바게트에 크림소스를 바르고 캐비아를 올려 낸다.메 뉴 명그린빈스와 푸른사과 양송이 크림스프English nameMushroom Cream Soupwith Green Beans and

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.09 | 수정일 2016.02.05

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  [식품조리] 분자요리, 한국 전통요리

  온도변화와 액체증발을 최소화할 수 있는 용기이다9) 안티그리들(Anti-Griddle)액체크림등의 재료를 속이 얼지않고 순간적으로 겉을 냉동시키는 기구이며 겉과 속이 다른 텍스처를 ... 용도로는 초콜릿, 마가린, 버터 등에서 의점도 저하를 막고 보수작용, 기포 및 소포 작용, 전분이 난단백질과의 결합성 등 때문에 다양한 방면에서 유용하게 활용된다.4) 농밀제(Thickeningagent ... )거품제조기로 소스의 거품을 만들 때 사용하는 장비이다.5) 소다사이펀(Sodasiphon)용기안에 소다수같이 탄화된 액체를 만들 때 사용을 하며 이산화탄소 방울을 주입해 만든다.6

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.05.14 | 수정일 2017.06.04

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  외식경영론(숯불구이,해산물)

  맛 “ 국내에서는 제주도 연안에서 많이 잡힘 그 양이 적어 대부분 제주도와 부산 등에서 판매전복리조또 SA T URDAY ISLAND M ENU 23.0 전복 내장으로 만든 크림소스 ... 산지에서 직송해온 신선한 제철 활어와 싱싱한 연어 및 문어 , 그린홍합 등 바다의 풍미가 넘치는 각종 해산물 요리등 제공 활어회 해산물튀김 BO N OBON O M E NU P IZZA ... 새우 한 상 세트 16.9 (1 인기준 ) 연어 한 상 세트 16.9 (1 인기준 ) 새우 + 연어 한 상 세트 18.9 (1 인기준 ) 생연어 , 한방간장새우 , 한방양념새우 , 버터밥

  리포트 | 61페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.07

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  태국의 음식문화

  쑤끼 우리나라의 전골이나 일본식 샤브샤브와 비슷한 음식 맑은 육수에 고기 , 해산물 , 어묵 , 야채 등을 넣어 끓인 후 소스에 찍어 먹음 . ... 쏨땀 까이양 ( 숯불 닭구이 ) 이나 꼬치구이가 있는 곳이면 찾아볼 수 있는 음식 그린 파파야를 재료로 한 태국의 대표적인 샐러드 이싼지방 음식이지만 요즘은 방콕 노점에서도 쉽게 볼 ... 맞아 과일과 꽃으로 갖가지 축제 태국 과일의 특징두리안 _Durian ‘지옥같은 향기 , 천국같은 맛 ’ 껍질에는 울퉁불퉁한 가시가 돋아있지만 , 말랑말랑한 크림색 속살은 생크림에 버터를

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.05

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  카페브런치 종류 및 메뉴에 대해서 조사를 하였으며 각나라별 대표 브런치라 할 수 있습니다

  브런치메뉴의종류목차 연어샐러드또띠아 피자 키위샤브샤브샐러드 크림치즈식빵와플 크림치즈불고기샌드위치 프리타타 갈긱그린샐러드피자 몬테크리스토 베이컨 시금치 크림소스 키슈 베이컨 올리브빵 ... 완성◎ 갈릭 그린 샐러드 피자 ◎ ※ 재료 ※ 피자반죽 물 135cc, 피자믹스 1 봉 , 올리브유 1 스푼 토마토소스 1 캔 , 소금 2 꼬집 , 올리브유 3 스푼 , 오레가노 1 ... 그린샐러드피자 완성 . ※ 선정이유 ※ 갈릭 그린샐러드 피자는 우리가 흔히 접하게 되는 토핑이 많이 올려진 무거운 피자가 아닌 샐러드 토핑으로 다이어트 중에도 부담없이 즐길 수 있다

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.25

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  서양조리의 기본

  Greque A La(그리꾀알라) : 그리스 식으로 쌀, 피망, 건포도를 기름에 튀겨서 토마토에 채워 부드럽게 만든 것.7). ... 소스가 나눠지기 때문이다.만드는 방법은 두꺼운 냄비에 버터를 넣고 중간불에서 서서히 녹인 다음 밀가루를 재빨리 넣어 타지 않도록 나무 주걱으로 휘젓는다. ... 소스의 기본이 되는 것으로는, 백색 루(밀가루와 버터를 살짝 하얗게 볶은 것)를 데운 우유에 넣고 걸쭉하게 되끓인 다음 소금 ·후춧가루 ·너트메크로 양념한 것이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.17

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  와인의 대표적 포도품종과 어울리는 음식

  살짝 구워낸 생선이나 진한 버터에 궈워낸 풍미로운 생선요리 버터나 소스의 향이 강할수록 더 깊은 샤르도네 특유의 오크향이난다.2.pinot gris(pinot grigio) 피노 그리서늘한

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.01

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  Italian food

  또한 농업이 발달해 쌀이 풍부하며 버터, 크림, 치즈 등의 유제품도 풍부하다.남부지방은 올리브와 올리브유, 토마토나 건조 파스타, 모차렐라 치즈 등이 유명하고 해산물이 풍부하여 이를 ... ) carbonara 칼보나라 지방식(크림, 베이컨, 검은 후추, 파스타, 버터)의46) animella 송아지 목살47) vitello 송아지 고기48) funghi porcini ... 것24) melanzane 가지25) fritta 튀김26) basilico 바지락27) frutti di mare - sea food 해산물28) nere 검은29) verde 그린30

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.08

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  레드와인&화이트와인 각포도품종과특징,잘어울리는음식

  과일의 특성을 잘 갖고 있으면서 오크 베럴에 의한 오크 향과 바닐라 향, 버터 향이 부수적으로 난다.* 잘어울리는 음식 : 강한 소스향의 요리와 고기류를 제외하고 모든 음식과 잘 어울림2 ... 블랜딩했을 때 맛이 좋음.색깔은 그다지 진하지 않고 떫은 맛의 강도도 절제되어 있으며, 잘 익는 품종이기 때문에산미가 낮고 알콜과 과실미는 강하게 느껴짐* 잘 어울리는 음식 : 바비큐, 그릴드소시지 ... 주로 프랑스의 루아르에서 가장 많이 재배, 아프리카에서 스틴(Steen 이라하기도 함)* 잘어울리는 음식 : 피자와 토마토 소스의 파스타, 상큼한 드레싱을 한 샐러드, 참치와 연어구이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.03

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  기타지역의 식문화(북미,유럽)

  북부지방에서는 버터나 동물 기름도 중요한 재료이다.chapter.6 영국1. 식문화에 영향 끼친 자연적·역사적 환경영국은 대서양을 끼고 있는 섬나라다. ... [그림 1] 영국의 아침식사2) 조리법이 단순하다.영국의 음식문화는 그리 발달되지 않아서 요리의 종류도 다양하지 않고, 조리법도 단순하다. ’자연스러움’을 강조하여 음식자체의 맛과 ... 볼로냐식 소스의 스파게티, 까르보나라 소스의 스파게티, 아스파라거스 크림소스의 페투치니, 보드카 소스의 펜네 등이 그 예이다.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.15

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  디저트 카페의 사업 계획서 입니다 참고하셔서 좋은 결과 얻으셨으면 합니다 .

  카푸치노 3000원, 카페 라떼 3000원, 카페 모카 3000원, 카라멜 모카 3500원, 화이트 초콜릿 모카 3500원, 카라멜 마끼아또 3500원, 민트 모카 4000원, 그린 ... 라떼3500원, 핫 초코 1500원, 레몬 에이드 1500원, 후레쉬 오렌지 3000원, 후레쉬 딸기 3000원, 후레쉬 키위 3000원s그린 라떼(우유, 녹차가루, 시럽) 핫 초코 ... 메뉴계획대표적인 Dessert 의 ingredients쁘띠 타르트: 밀가루(박력분), 달걀, 슈가 파우더, 버터, 서양배, 체리(데코 레이션) 미니 컵 케익: 밀가루(박력분), 달걀

  서식 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.30

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  미트볼스파게티

  하지만 붉은 스파게티의 상징이 된 토마토가 파스타에 사용된 것은 그리 오래전 일은 아니다. 17세기 초, 토마토가 이탈리아로 들어왔지만 사람들은 처음에 토마토를 우호적으로 받아들이지 ... 반죽은 2cm 직경의 둥근 모양으로 빚어서 버터와 샐러드기름을 같은 분량으로 넉넉히 프라이팬에 두르고 뜨거워지면 고기를 넣고 앞뒤가 연한 갈색이 나도록 지진다.3. ... 계량컵Ingredients밀가루(white flour)2Ts, 달걀(eggs)1개, 양파(onion)1/2개, 후추(pepper)적량, 빵가루(bread crumbs)1/2C, 소금(salt)적량, 버터

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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