"그린버터소스" 검색결과 81-100 / 249건

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  레드푸드

  만든다.4 ②의 케밥을 그릴에 구운 뒤, 구운 토르티야와 요구르트소스를 곁들여 낸다.⑥ 토마토와 그린빈스 프리타타재료방울토마토 6개, 그린빈스 8줄기, 양파 1/2개, 브리치즈 50g ... , 달걀 3개, 생크림 1/4컵, 파르메산치즈 2큰술, 바질 1작은술, 소금·후춧가루·포도씨유 약간씩만들기1 방울토마토는 1/2등분하고, 그린빈스는 4cm 길이로 썬다. ... .2 채끝살은 토마토와 비슷한 크기로 길쭉하게 썰고, 편으로 썬 마늘과 소금, 후춧가루, 포도씨유에 20분간 재웠다가, 꼬치에 토마토와 번갈아 끼운다.3 분량의 재료를 섞어 요구르트소스를

  리포트 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.06

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  인도 레스토랑 - 강가를 다녀와서

  칠리소스로 볶은 칠리 치킨, 참숯에 구워낸 치킨 탕그리 케밥, 매콤한 소스와 요쿠르트로 절여 쉽게 먹을 수 있는 펀자비 티카 등도 있다. ... 버터 난과 마늘과 함께 구워낸 갈릭 난, 야채가 첨가된 마살라 난 등이 있다. ... 난은 2천원에서 5천원 정도이고 밥 역시 인도식 볶음밥 플라우가 1만 5천원으로 가격이 비싸지만 일반적인 흰 밥 차왈은 1천5백원으로 되어있다.난에는 일반적인 난이 있고 버터를 가미한

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.08

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  서양요리의 조리법과 응용메뉴에 대한 조사

  이 방식의 변형으로 숯불 그릴링 또는바비큐, 팬 그릴링 등이 있으며 석쇠나 철판을 이용할 때는 바닥을 달구어 음식이 붙지않게 구어야 하는데 육류는 줄무늬가 나도록 굽는다. ... 오븐 속에서 가열하는데 소스나 채소에 육류, 생선을 넣고 끓이는 상태로 소스가자작자작한 것이다. ... 소스 온도가 너무 세면 고기의 육질이 질겨지므로 200℃ 정도에서소스를 계속 뿌려 주면서 익힌다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.31 | 수정일 2021.07.16

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  스위스의 가정생활문화

  스위스는 산악국가로서 우리처럼 경작 가능면적이 그리 넓지 않으나 인구가 우리보다 훨씬 적기 때문에 인구당 가용면적은 우리보다 2 배 이상 넓다 . ... 의식주 문화 2) 스위스의 식 ( 食 ) ① 대표적인 치즈요리 , ' 퐁듀 ' 불어인 ' 폰듀 (fondue)' 의 사전적 의미는 ' 버터 , 치즈를 녹여서 달걀을 풀어 섞어 만든 ... 야채 , 버섯 등을 소 안심을 깍두기 형태로 썰어 끓는 시름에 취향 것 익히거나 튀겨 치즈 퐁듀를 먹을 때 사용하는 것보다 긴 꼬챙이 , 이른바 롱 포크로 고기를 찍어 좋아하는 소스에

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.30

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  우유,생크림,버터,치즈,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례

  그라텡 , 소스에 이용 .치즈란 ? ... 녹는 성질이 좋아 그릴 요리에도 적합하다 .치즈란 ? 치즈의 분류 치즈의 종류 보관방법 Cheese ⑧ 체다치즈 (cheddar cheese) 영국 체다 지방에서 처음생산 . ... 조직과는 다르다 ◆ 버터조직과의 다른점 생크림은 교반하면 미세한 기포가 크림 속에 분산된다 지방구의 주위에 부착하는 단백질이 변성하여 고체화하고 포립해서 크림은 가역성을 가지게 된다

  리포트 | 62페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.31

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  파스타란? 이탈리아 요리 역사

  하지만 파스타 요리에 토마토를 사용하기 시작한 것은 그리 오래된 일이 아니다.처음 이탈리아에서는 시실리아 에서 재배되어 왔으며 18세기가 되서야 파스타와 토마토 소스와 만나게 되면서 ... 자리잡았다.로마제국 분열 이후 이탈리아는 여러 나라에 의해 점령되어 많은 나라의 영향을 받으면서 특유의 요리가 발달 많은 향토 요리가 생겨났다.또한 농업이 발달해 쌀이 풍부하며 버터 ... (소금과 바질잎을 넣고 만드는 토마토 소스)파스타와 토마토의 만남으로 이탈리애 파스타 요리는 더욱 다양하고 풍부해 졌으며, 식생활에도 코다란 변화를 가져 왔다.파스타이 태리어에서 파스타는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.05 | 수정일 2021.10.06

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  포르투갈요리

  뜨거운 버터 토스트는 ‘torrada(또라다)’, 햄과 치즈가 들어있는 토스트는 ‘tosta mista(또스따 미스따)’, 버터 바른 빵은 ‘pao com manteiga(빠웅 꽁 ... 대구 요리로 대표되는 생선 요리를 포도주와 함께 게다가 그리 비싸지 않은 가격으로 즐길 수 있기 때문이다.아침 식사는 일찍부터 여는 거리의 카페에서 시작한다. ... 빵에는 물론 치즈나 버터를 곁들이고 과일을 먹기도 한다. 달콤한 디저트류도 많이 아침 식사로 먹는데 요구르트나 우유로 씨리얼을 먹는 것은 흔하다.3.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16

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  송년회 상품기획

  뉴질랜드 와인 워번 스톤 피노 그리 수입 업체 : 와이넬 포도 원산지 : Ohau 포도 품종 : Pinot Gris 셔우드 에스테이트 헤리티지 리슬링 수입 업체 : KS 와인 포도 ... 5) 뉴질랜드산 양고기 엉덩이 살 과 당근 퓨레 , 블랙커런트 소스 6) 피노누아 와인으로 절인 양파를 얹은 뉴질랜드산 쇠고기 안심 스테이크 와 고구마를 곁들인 양파 7) 디저트 ... 품종 : Pinot Noir 아타 랑기 피노 누아 수입 업체 : 비티스 포도 원산지 : Marlborough 포도 품종 : Pinot Noir 행 사 일정 양의 뉴질랜드 야생식물 버터컵스프

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.08

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  이탈리아 요리에 대한조사

  Insalata verde 그린 샐러드9. ... 60g, 버터 60g, 우유 500ml, 생크림 500ml, 소금,넛맥,파마산 치즈 약간시판 라자냐 혹은 직접 만든 라자냐 적당량라구소스 만들기-> 베샤멜라 소스 만들기-> 라자냐 ... 남은 오일과 버터를 팬에 담고 뜨겁게 달군다음, 불을 끄고 레몬즙 1/2개와 바질, 후추를 넣는다. 이소스를 연어에 뿌려낸다.tip - 연어를 냉장고에 넣어두는 이유?

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

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  우리나라 서양음식문화의 변천사

  윤영선은 1922년 오하이오 주립대학에서 농학석사를 받고 돌아온 신예로 藥峴(약현- 중림동에 위치한 약현성당)에서 미국 선교사 그룹과 양식을 종종 나눴는데 버터와 우유, 그리고 고기를 ... 부산 철도 호텔 들은 해방 후 미군정에 의해서 관리되다가 1948년 8월 15일 대한민국 정부수립에 의해 교통부로 이관되었다.해방 후 서울에서 양식만 취급하는 그릴은 미장과 수도 그릴 ... 도비 소스, 디저트로 푸딩을 많이 제공했는데 70년 초반까지 전문식당의 요리가 비슷했다고 보지만 체인 호텔, 미군부대 물건으로 인해 식자재가 약간씩 변화되었지만 요리는 크게 변하지

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.07

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  메뉴관리 (메뉴분류)

  버터, 치즈, 베차멜소스, 계란노른자. ... 그라땅 요리는 대개 사기그릇을 많이 이용한다.⑪ Grilling(철판구이)- 그릴요리는 금속철판의 간접 전도열을 이용하는 조리법으로 철판 위에서 직접 요리를 하기도 하고, 그 위에 ... Sauteing(순간볶음)- 프라이팬으로 버터나 오일을 넣어 살짝 볶는 조리방법.?

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.26

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  동남아시아, 서아시아 음식문화

  조리 할 수 있음인도의 커리보다 향신료를 적게 사용하고 묽으며 밥과 국수에 얹거나 손으로 조그맣게 뭉친 밥에 조금씩 싸서 먹음캥쿄완 - 매운 청고추로 만든 커리페이스트를 사용하여 그린커리라고 ... 향신료를 갈아서 음식재료에 혼합하는 조리법 (절구, 강판 같은 도구 필수품)(1)음식문화의 일반적인 특징-주식과 부식인 반찬으로 구성-쌀을 주식, 상에 한꺼번에 차려먹음-양념이나 소스가 ... 뚝배기 같이 생긴 그릇에 10여가지 채소를 즉석에서 넣어 살짝 데친 뒤 상추쌈을 싸먹듯 반짱(rice paper)에 싸서 소스에 찍어 먹음(2)포 (pho : 쌀국수)맵고 새콤한 맛의

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.19

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  Marketing (대구시내 시장 조사.. The New Yorker 의 마케팅)

  식용꽃, 연근튀긴것)꽃게와 로즈버터를 이용한 스파게티스파게티, 김, 꽃게, 크림소스, 로즈버터, 빨간 피망, 초록피망, 양파,가니쉬( 연근튀긴것, 무순, 식용꽃)왕새우의 고소함과 타바스코소스의 ... 매운맛이 어우러진 볶음밥Ⅱ. standards높은 원가높은 수익-피망과 양송이를 곁들인 크림 소스와그라스비앙느 소스의 등심-잭다니엘 소스를 곁들인 안심스테이크-그릴드 왕새우와 버섯 ... 효자메뉴분석높은 가격대의 효자메뉴 - 잭다니엘 소스를 곁들인 안심 스테이크그릴드 왕새우와 버섯 안심 스테이크낮은 가격대의 효자메뉴 - 매콤한 리조또를 바삭한 또띠아로 말아서 치즈와날치알을

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.21

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  치즈의 종류 및 특성

  코팅이 이 치즈의 특징이라고 할 수 있다.< 어울리는 요리 및 방법 >얇게 썰어 샌드위치와 함께 아침식사용으로 많이 먹으며, 여러 가지 스낵치즈로서도 자주 쓰이고, 녹는 성질이 좋아 그릴 ... 과일이나 크래커에 곁들여 먹거나 소스나 수프에 넣어 조리하기도 한다.Edam(에담)< 원산지(생산지) >네덜란드< 생김새 >약 900g의 붉은색의 공 모양의 치즈이다. ... 숙성 기간에 따라 검은색, 붉은색 코팅이 되어있다.< 성분조성 >최소 고형분 함량의 40%이상이며, 지방함량이 20~60% 범위에 속한다.< 맛과 향 >감칠맛이 강하지 않고 버터 같은

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.07

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  경제민주화를 말하다

  뉴딜정책, 조세피난처 문제해결, 기회불평등을 방지하기 위한 노력, 부의 공정한 분배, 오픈소스와 공익을 확장, 자원의 공유, 금융에 대한 강도 높은 규제임.이 책은 메사추세스 공과대학의 ... 시장금리 급등 등을 초래하며 동일한 현상은 아니지만 2003년 카드채 사건으로 분류될 수 있음.지금 전세계적인 경제 주요 포인트는 재정안정성이라고 할 수 있으며, 금융 위기 당시 결국 버터낸 ... 진실과거가 예견한 어두운 미래ㆍ금융과 권력의 야합을 깨라ㆍ가진 자들을 위해 일하는 IMFㆍ 국가 주도적 경제성장 정책의 필요성ㆍ중대하고 의미있는 움직임들글로벌 위기 이후의 세계 - 그린

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.21

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  서양식 상차림에서의 식사예절

  한입 크기로 손으로 잘라서 버터 나이프로 버터, 또는 잼을 발라 먹는다.빵을 먹는 모습④ 샐러드 샐러드용 소스를 얹어 샐러드 포크로 먹음 큰 것은 나이프로 잘라서 먹음 후식코스에 들어가기 ... (그림으로 그려보자)6. 식사 후에 냅킨은 어떻게 처리하는 것이 좋은가?답 : 적당하게 접어서 테이블 위에 올려 놓는다차 시 예 고II. 가족 생활과 주거 1. ... 사용 후 반드시 칼날이 자기쪽으로 향한다. ④ 식사끝내기(2)식사 중의 예절① 전채요리 - 애피타이저(appetizer) :식욕을 돋구는 음식 신선한 채소, 과일, 새우.굴 등에 소스

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.13

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  이탈리아 와인

  소스 또한 북부로 갈수록 버터와 치즈의 사용이 증가하는 경향이 있고 남부로 올수록 토마토 소스의 비중이 높아진다. ... *어울리는 와인: 몽페라또의 바르베라, 랑게지역의 돌치토, 그리뇰리노 등의 가벼우면서도 깊은 맛을 내는 와인이 어울린다.- 브라사또 알 바롤로: 이 음식은 구운 고기가 아닌 오래 끓이는 ... 면의 상태가 마른 것인지 생명인지, 또는 면이 아닌 형태인지와 소스, 곁들인 부재료에 따라 세심한 와인의 매칭은 달라지지만 같은 지역산 와인이라면 대체로 잘 어울린다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.21

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  카레에 관한 보고서

  하지만 영국에는 스튜라는 조리 방법이 있었기 때문에 거기에 밀가루를 사용해 끈기가 있는 소스로 바뀌었다. ... 그 조리 내용을 요약해 보자면 -파 한개, 생강 반개, 마늘 약간을 다져서 한 숟가락 분량의 버터로 볶고 약 270cc의 물과 닭고기, 새우, 대구, 굴, 송장개구리 등을 넣어 한번 ... 렌당(rendang)싱가폴: 피쉬헤드커리(Fish head curry), 카레머핀(apokapok)마카오: 코코넛 카레국수태국:태국카레는 색깔로 그 명칭이 구분되는데 옐로우카레, 그린카레

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

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  [A+] 러시아에 대한 조사보고서 (문화,음식,주류,음료,식사,축제,숙박,교통,주요관광지)

  또한 버터밀크, 치즈, 버터 등과 같은 유제품이 음식에 많이 이용된다. 특히 스메타나라고 하는 샤워크림은 만능 조미료라고 할 정도로 다양한 요리에 사용된다. ... 우리의 아버지', '죽이 없는 식사는 식사가 아니다'와 같은 죽에 대한 러시아 인들의 표현은 죽이 러시아인의넣은 수프 우하: 생선을 우려낸 수프메인비프 스트로가노프 쇠고기를 크림소스로 ... 무명악사들과 화가들이 즉석에서 연주를 하거나 즉석에서 초상화를 그려주기도 한다.여행 시 매너와 주의사항초면인 경우는 악수를 하지만 지인의 경우는 남녀를 불문하고 서로 억세게 껴안는

  리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.03

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  조리기기 및 기물

  Knife) : 굴이나 조개껍질을 열 때 사용- 갈릭 프레스 (Garlic Press) : 마늘을 으깰 때 사용- 밑 소우 (Meat Saw) : 얼은 고기나 뼈를 자를 때 사용- 그릴 ... , 수프 등을 뜰 때사용- 소스 레들(Sauce Ladle) : 주로 소스를 음식에 끼얹을 때 사용- 루버 스패츌라(Rubber Spatula) : 고무 재질로 음식을 섞거나 모을 ... 사용- 샤넬 나이프 (Channel knife) : 오이나 호박 등 채소에 홈을 낼 때 사용- 치즈 스크레퍼(Cheese Scraper) : 단단한 치즈를 얇게 긁을 때 사용- 버터

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16

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