"식품정량" 검색결과 541-560 / 4,570건

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  적외선 수분 측정

  실험 목표수분 정량법 중 적외선 수분 정량법을 이용하여 시료에 포함된 수분을 측정한다.3.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01 | 수정일 2020.07.07

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  단체급식관리 기말고사

  저장품의 발주방식은 정기 발주방식과 정량 발주방식으로 크게 나뉜다. 정기 발주방식은 정기적으로 일정한 발주시기에 부정량을 발주하는 유형이다. ... 정량발주방식은 재고가 일정수준에 이르면 일정 발주량을 발주하는 시스템이다.4-2 적정 발주량 결정품목별로 필요한 발주량은 표준레시피의 1인 분량과 예측식수를 근거로 산출한다. ... 폐기부분이 없는 식품의 발주량은 1인 분량에 예상식수를 곱하여 산출되며, 있는 식품의 발주량은 폐기율에 따른 출고 계수를 고려하여 산출한다.=1인분량*출고계수*예상식수*출고계수=100

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10

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  일반 성분 분석 ­ 조지방(Rose-Gottlieb법) 결과A+

  Gottlieb법은 주로 우유 또는 유제품의 지방질 정량에 이용되는 방법으로 비교적 지방질 함량이 높고 액상 또는 유상의 식품에 응용된다. ... Discussion식품검사를 할 때, 식품규격 검사로 조지방(Crude Fat)과 같은 일반성분의 분석은 중요하다. ... 에탄올 혼합 후, 눈금 실린더로 Ethyl ether 25mL를 정량해 깔때기를 이용해 가한 후 마개를 닫고, 가볍게 흔들어 혼화시킨다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  마켓컬리 STP-4P 분석

  Promotion 1. ＂ 제품 자체의 높은 품질 및 신선도 배경이 일정하여 통일감 + 정량에 맞는 정확한 제품 사진 직매입 방식 채택 자체 상품 위원회 구성 샛별 배송 ( 새벽 배송 ... Segmentation Targeting Positioning 온라인 프리미엄 식재료 시장 25-55 세 수도권 지역 내에 거주하는 구매력 있는 여성 샛별 배송, 신선식품, 고품질 ... 코너와 동일한 가격 혹은 그 보다 저렴한 가격 ” 약식 리서치 결과 : 온라인 식재료 플랫폼 보다는 비싸게 , 대형 마트 식품 코너와는 비슷한 가격 혹은 조금 더 비싸게 판매i .

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.30

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  산알칼리 표준용액 조제 및 표정

  식품분석에서 특히 많이 이용되는 침전적정은 질산은을 표준액으로 하여 식염을 정량하는 방법이다. ... 식품저장학실험 레포트- 실험 날짜 : 2020. 04. 20- 실험 제목 : 산·알칼리 표준용액 조제 및 표정- 실험 목적적정에 사용되는 산·알칼리 표준용액 조제에 대하여 알아보고 ... 이와 같은 적정법의 응용 예로써 과산화수소의 정량, 칼슘의 정량 등이 있다.4.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  총산도 측정

  양변에 음의 로그를 취하면 PH + POH = 14.00 이다.식품 시료 100g을 기준으로 전기로에 의해 회화 시킨 다음 0.1N NaOH 또는 0.1N HCl로 적정할 때 소요 ... 산성 식폼은 당질, 지질, 단백질의 함량이 많고, 과실류, 야채류, 해조류 등은 Ca, Fe, Mg, Na, K 등의 무기염류를 많이 함유하고 있는데 각각 기인한다.식품 중의 산은 ... (액체)의 일정량이나 추출액(고체)의 일정량을 취하고 0.1N 수산화 나트륨 용액으로 적정한 적정값의 ml수를 총산량으로 표시하거나 함유되어 있는 주요 산량으로 환산하여 나타낸다.식품

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  무기원소 정량(ICP 분석법)

  불려질 만큼 가장 이상적인 건강 영양식품이다. ... (특히 용액시료에 초고감도 분석수단)② 다원소를 신속하게 동시정량 가능하다. (최대 수십 원소)③ 정밀도가 높다. ... 이와 같이 식품의 무기질 함량을 높일 수 있는 방법에 대한 연구가 활발히 이루어져야 할 것으로 생각된다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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  잇몸약은 효과가 있는가(이가탄, 인사돌을 중심으로)

  변경됨인사돌은 이런 약 인사돌 성분 : 옥수수불검화정량 추출물 - 옥수수불검화정량 추출물 ( 베타시토스테롤 ): 항염증효과 = 2005 년 약제에 대해 평가하는 기구인 프랑스 HAS ... (Haute Autorite de Sante ) 에서 재평가를 받은 결과 효능성이 없다고 판단되면서 더이상 의약품으로 인정받지 못하고 있음 = 건강기능식품으로 대체 = 아직 논문 데이터 ... 분비한 free oxygen radical 의 산화작용 억제 , 잇몸약화 방지 ) = 논문 결과 따르면 4 주 이상 투여시 중등도 이하 치주질환에서 미약한 효과 = 일본에선 건강기능식품으로

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.27

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  경희대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

  싶습니다.저는 또한 UPLC-FLD를 이용한 한국 시장 오렌지 과일 및 주스의 시네프린 및 N-메틸티라민 동시 측정 연구, 미생물 오염의 결함 가능성을 추정하기 위한 새로운 방법을 사용한 정량적 ... 학업계획저는 경희대학교 대학원 식품생명공학과에 진학한 다음에 종자유의 보관 중 특성 연구, 고지방 식이를 섭취한 쥐의 비만과 골격근 재생에 감초 추출물이 미치는 영향 연구, 오징어 ... 가정에서 플라스틱 용기에 담긴 키위의 익은 정도를 나타내는 시간-온도 적분기 평가 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 염증성 장질환 개선을 위한 2-케토글루타르산의 하이브리드 기능식품

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.30

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  유아교육기관운영관리4공통 유아교육기관의 실내외환경관리시 고려사항 유치원과 어린이집평가제도특성평가방법및절차 공통점과 차이점 기술하시오00

  식사 시설과 식품 관리는 특히 중요하다. ... 유아들의 영양 공급을 위해 식품 저장 및 조리 공간을 청결하게 관리해야 한다.식품 안전 지침과 위생 규정을 준수해야 하며, 실내 및 실외의 물 공급 시설은 깨끗하고 안전해야 하며, ... 곡류, 단백질, 채소, 과일 등 다양한 식품을 포함시키는 것이 중요하다.

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.12

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  [화학] 분광광도기를 이용한 카페인의 정량분석과 인체에 미치는 영향

  우리는 카페인 섭취 권장량을 잘 지키지 못하는 이유가 무엇인지 생각해 본 결과, ‘일상생활에서 카페인 함유량을 알 수 있는 유일한 식품이 고카페인 음료뿐이기 때문’이라고 판단하여 ‘ ... 표준물질이 없는 경우에는 표준 스펙트럼의 자료를 참고로 하여 성분을 확인한다.- 정량분석원칙적으로 정량하고자 하는 물질의 최대 흡수파장과 몰흡량 계수를 정확히 알고 있으며, 다른 물질에 ... 카페인의 구조 카페인(Caffeine)은 식품 및 의약품제제 등에 광범위하게 함유되어 있는 화합물로서 냄새가 없고 맛이 쓴 백색 분말이며, 클로르포름에 잘 녹고 물, 빙초산, 무수아세트산에

  리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.01.04

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  추출실험 결과레포트( 화학공학실험)

  일반적으로 지방 이외의 물질은 1% 내외이다.식품 중 지질을 정량할 때에는 유기용매인 에틸 에터를 주로 사용한다.2.2.1 지질지질은 많은 종류의 물질을 함유하고 있다. ... 이 원리를 적용한 지질 정량법으로 Soxhlet 추출법을 이용하였다.2.2.2 지방산지방산은 중성지방과 인지질을 합성하는데 사용된다. ... 지질은 비극성을 띠고 유기용매에 녹는 성질을 지니므로 식품을 유기용매와 연속적으로 접촉시켜서 식품에 있는 지질이 유기용매에 녹아 나오게 한다.

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.07 | 수정일 2021.09.08

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  Protein Quantification

  본 실험에서 사용된 시료는 우유 및 유제품류로서 유화제가 포함되었을 가능성이 있는 식품이다. ... 이처럼 분석 시약들의 반응 정도는 단백질의 아미노산 조성에 따라 달라지는데, 식품 속 단백질은 그 종류와 형태가 매우 다양하다. ... 정확한 데이터를 확보하기 위해서는 단백질 정량화 방법을 신중하게 선택해야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.13

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  교차오염

  .- 일반작업구역 : 검수구역, 전처리구역, 식재료 저장구역, 세정구역- 청결작업구역 : 조리구역, 정량 및 배선(배식)구역, 식기보관구역● 칼, 도마 등의 기구나 용기는 용도별로 ... 구분된 전용 제품을 각각 준비한다.● 다른 종류의 식재료를 한 도마에 함께 사용해야 할 경우 다음 순서로 사용● 식품취급작업은 바닥에서 60cm 이상의 높이에서 실시한다.● 식품취급작업은 ... 반드시 손을 세척·소독(역성비누 사용)한 후 하며 식품용 고무장갑 또한 세척·소독하여 사용한다,● 역성비누 사용법1) 원액법 : 30초간 문지르기 → 흐르는 물에 세척2) 희석법

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  [대입][수시][2023입시] 식품생명공학과에 최종 합격한 자기소개서 1번과 2번, 3번 작성법 예시입니다.

  식품생명공학과 자기소개서 1번고등학교 재학 기간 중 자신의 진로와 관련하여 어떤 노력을 해왔는지 본인에게 의미 있는 학습 경험과 교내 활동을 중심으로 기술해 주시기 바랍니다. ... 실험을 반복하여 보완할 점에 대해 고민하고 수행하며 구체적이고 정량적인 수치를 도출할 수 있었습니다. ... 실험 결과를 타인과 공유하며 기존의 실험 결과를 설명할 때와 정량적 수치로 제시하며 설명할 때 받아들이는 정도에 차이가 있다는 것을 알게 되었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.05.29

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  [대입][수시][2023입시] 생명공학과에 최종 합격한 자기소개서 1번과 2번 작성법 예시입니다.

  이를 통해 식품의 성분분석법에 대한 깊은 지식의 필요성을 느끼고 식품의 효능 검증에서 정성, 정량분석의 중요성을 깨달았습니다. ... 이에 관한 해결책을 모색하고자 식품 제조 프로젝트를 진행했습니다. ... 식품이 당뇨에 미치는 영향과 기호성 및 영양성에 대해 파악하고자 했지만, 성분분석으로는 원하는 결과를 확인할 수 없었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.31

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  가스크로마토그래피-질량분석법(GC/MS)

  GC-MS의 응용분야로는 환경, 제약, 석유화학, 화학, 법의학, 식품 및 유기합성과 같은 연구 등이 있다.기체크로마토그래피-질량분석기(GC/MS)에서 MS는 질량을 선택적으로 검출해주는 ... 이를 통해 어떤 성분인지 유추 할 수 있다.GC/MS를 이용한 물질의 정량가스크로마토그래피를 통해 얻은 데이터를 정량하는 방법은 두가지가 있는데, 하나는 절대검정곡선방법으로 알려진 ... 먼저 외부표준법의 경우에는 먼저 정량하고자하는 대상 물질의 순물질을 표준용액으로 사용하여 검량곡선을 작성하고, 미지시료를 분석하여 그 검량선의 면적 값과 비교하여 결과를 정량 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  [A+ 영양생화학및실험 레포트] 단백질의 정량 (lowry법, 간 균질액 제조, 흡광도 측정, 단백질의 농도 계산)

  영양생화학실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년1. 실험제목: 단백질의 정량2. 실험날짜: 2016년3. ... 기구가 비교적 고가.③ 뷰렛법(Biuret)고전적인 방법으로 정확성은 떨어지지만 신속하게 미량의 단백질을 정량할 필요가 있을 때 많이 이용하는 방법으로, 주로 식품분석에 사용되어진다 ... 단백질 정량을 정확하게 하는 것은 매우 중요하다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  SK텔레콤 시장조사직 합격자소서

  HMR 식품 분석에 정성 분석 예정은 없었지만, 진행 중인 정량분석과 함께 진행한다면 생각지 못한 결과를 얻을 수 있을 것으로 생각하였습니다. ... [새로운 정성 분석 제안]기존에는 소셜분석과 정량분석이 따로 진행되는 방식이었습니다. ... 저는 소셜분석을 통해 정량분석에서 답하지 못 햇던 "Why?"에 대한 질문에 답을 할 수 있을 것이라는 근거로 분석 진행을 요청드렸습니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.20

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  일반화학실험 A+레포트/탄수화물 정성실험 소머지(somogyi-nelson method)

  식품학/조신호, 조경련, 강명수, 송미란, 주난영/교문사 서울/ (2004)/p. 20-22- 탄수화물 사진 참조 (google.com/)실험 제목: 10주차_탄수화물 정량실험 : ... 전분과 설탕이 비환원당이기 때문에 우리가 사용한 환원당을 정량하는 방법인 Somogyi-Nelson법을 이용해서 정량하려면 가수분해 하는 과정이 필수적이다. ... 비환원당을 가수분해하는 방법에는 효소를 이용하는 방법과 산을 이용하는 방법이 있는데, 우리는 산을 촉매로 사용하여 가수분해를 진행하였다.참고문헌- 쉬운 식품분석/이근보, 양종범, 고명수

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.05

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