"식품정량" 검색결과 601-620 / 4,570건

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  식품화학실험, 유지의 산가 A+레포트

  시료 산가 정량① 시료 5g정도를 삼각플라스크에 정밀히 취한다. ... 고찰식품의 지방 분석은 크게 식용유와 같은 대량의 유지를 분석하는 법과 식품으로부터 유지를 추출하여 분석하는 법으로 나눌 수 있다.이번 실험에서는 식용유의 산가를 구하여 유지의 유리지방산 ... 산패된 유지나 지방질 식품의 말론알데히드는 두 분자의 TBA와 반응하여 적자색의 복합체를 형성한다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.09 | 수정일 2021.05.24

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  트렌스지방분석법,트렌스지방

  (GC) · 비활성기체를 이동상으로 하여 , 분자량 500 이하의 휘발성이 있 는 시료를 분석하는 기기 · 분석이 신속 , 간편하며 , 고감도이므로 휘발성 복합혼합물의 정성 , 정량분석 ... 메틸에스테르 표준물질의 크로마토그램 - RRT (Relative Retention Time; 내부표준물질에 대한 각 지방산들의 머무름 시간의 비 ) 사용트랜스지방 분석법 ● 결과 - 정량분석 ... 중 트랜스지방 함량 계산 조지방 함량 (g/100g 식품 ) × 트랜스지방산 함량 (g/100g 지방산 ) 트랜스지방 (g/100 g 식품 ) = ------------------

  리포트 | 28페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.16

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  [분석화학실험]CaCO3 정량

  식품중의 Ca정량 법으로는KMnO_4를 이용한 적정방법이 많이 이용되며 그 외에는 비색법 혹은 ED 요오드, 요오드산칼륨, 브롬산칼륨 등이 있다. ... llNO.용 도1212595597정성용정성용위의 것보다 치밀하다.35A5B5C*************-50-589(검은띠)589(흰띠)589(푸른띠)590-575정량용정량용정량용정량용정량용정량용정량용회분이 ... bold{CaCO _{3} 정량1. 실험 이론 및 원리가. 실험 요약본 실험의 목적은 산화?환원적정 법을 이용하여 칼슘염인 탄산칼슘을 정량하기 위한 것이다.

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.08.20

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  클로스트리디움 퍼프린젠스 시험 방법(단계별 사진 첨부)

  기름에 튀긴 식품 , 식육 , 식육가공품 , 가열조리식품이 주요 원인식품이다 . 1. ... 정성 시험 시 분리배양 배지는 난황첨가 TSC 한천배지이고 , 정량 시험 시 배양배지는 난황을 첨가하지 않은 TSC 한천배지 이므로 주의해서 실험한다 . 2. ... 분석 Method ( 정량시험 ) 클로스트리디움 퍼프린젠스 분석 매뉴얼 검체 25g(mL) 을 멸균백에 취하여 225 mL 의 Saline 를 가하여 1~2 분간 저속으로 균질화한

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.31

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  volhard법 예비보고서

  식품의 경우 유기물을 분해한 시료를 질산에 녹여 이 적정법을 응용한다.EDTA4개의 카복실산염과 2개의 아민기를 매개로 하여 금속과 결합하는 무색의 결정성 가루이다. ... (무게측정을 통한 정량)5. ... 많은 금속 이온의 정량 분석에 쓴다.역적정용량 분석에서의 적정법의 하나이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.12

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  CJ제일제당

  정온, 정시, 정량의 요건을 충족시키는 것이 중요하며 이를 위해서는 제대로 된 검수 체계와 선진화된 시스템을 갖춘 물류센터가 반드시 필요하다. ... 식품산업의 특징식품산업은 사람이 일상생활을 유지함에 있어서 기본이 되는 먹는 것은 다루는 산업을 이르는 말로서 식품의 생산 및 제조부터 유통 및 판매까지 생산자에게서 소비자까지 과정을 ... 코로나이후 기업상황분석과 전망내수를 주력시장으로 하는 식품부문은 설탕, 밀가루, 식용유, 조미료, 장, 육가공, 냉동식품 등 주요 소재 및 가공 식품군에서 국내 수위권의 지위에 있다

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.12 | 수정일 2023.06.27

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  감염병- 노로바이러스 레포트

  정량한 mRNA의 cDNA를 매개체에 이입시킨 후, T7 RNA중합효소를 사용하여 RNA화해서 농도정량의 기준으로 사용하면 높은 감도로 신속, 정확하게 정량할 수 있다.ELISA검사란 ... 미국에서 노로 바이러스 감염은 식품매개를 통해 발생하고, 노로 바이러스 유행과 관련 있는 식품은 주로 잎채소(상추 등), 과일 및 어패류 등이며, 날 것(raw)과 조리된 음식 모두 ... 즉, 역전사효소와 올리고(dT)시발체를 사용하여 역전사반응을 전단계로서 시행한다. rTPCR은 유전자발현, 즉 mRNA가 발현하고 있는지를 검색할 뿐 아니라 mRNA의 정량도 가능하다

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.20

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  [ 화공기초이론및실험2 A+ ] Lowry protein assay (단백질 정량 분석) 예비레포트

  단백질은 우리 몸을 구성하는데 꼭 필요하며, 의약품이나 식품에 들어있는 효소와 같은 단백질을 정확하게 정량하는 것은 매우 중요하다. ... 단백질 정량 분석법 중 Lowry method를 이용해 여러 시료의 단백질 정량분석을 해본다. ... 특히 단백질 정량은 생화학 실험의 기본이 되는 준비단계인데 이때 잘못 정량하면 중간에 정확한 정량이 이루어졌는지 판단할 수 없고, 실험 결과가 잘못되기 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.08

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  분석화학 실험레포트 - 알칼리 표준 용액의 조제 및 2차 표준물질에 의한 표정

  적정법과, 산화성 시료에 KI를 환원제로 사용하여 유리되는 요오드를 Na2S2O3 표준용액으로 적정하는 방법이 있다.요오드적정법은 식품 중의 요오드 정량, 요오드가와 과산화물가 측정에 ... , 회분정량, Soxhlet 추출법에 따른 조지방 정량 등2. ... 산 / 알칼리 표정, 유기산 정량, 조단백질 정량, 산가, 비누화가 등의 실험에 사용된다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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  [분석화학실험 결과보고서]산화환원적정 I2법

  cid=40942&categoryId=32255 (2020/06/15)Daniel C.Harris/분석화학 제9판(번역본)/강용철 외 7인 옮김/자유아카데미/2017/p422~423식품과학기술대사전 ... 두 적정용액을 표준화해주고 분석물의 함량을 구하는 실험을 하는데 우선 Iodometry를 이용한 구리 정량실험을 하였다. ... 표준화와 정량을 하는 것까지 총 4번의 적정을 한다. 녹말 지시약은 종말점이 바로 나타나기 때문에 주의해서 적정해주는 것이 좋다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.22

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  화학이란 무엇인가

  다루는 학문 - 생화학 , 식품 화학 등의 발달에 기여 - 가장 오래된 화학 분야 중 하나로 전공 서적이 매우 크고 아름다움3. ... 세부분야 분석화학 (analytical chemistry) - 혼합물을 물리적 특성을 이용해 순물질로 분리 (purify) 하고 동정 (identify), 정량 (quantify) ... 하는 학문 - 쉽게 말해 물질을 정성적 혹은 정량적으로 분석하는 학문 - 정확함과 세밀함을 요구 유기화학 (organic chemistry) - 탄소와 수소로 이루어진 고분자 화합물을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.05

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  [분석화학실험3] 중화적정을 이용한 식초 중의 초산 함량 측정

  목적식품첨가물의 일종인 식초에는 6-7%의 초산이 함유되어 있다. 식초를 0.1 M NaOH 표준액 (f=1.009) 으로 중화적정하여 초산의 함유율을 구한다. ... 초산의 정량법은 강염기인NaOH와 중화반응을 이용한다.CH₃COOH＋NaOH → CH₃COONa＋H₂O종말점 결정적정이 이론상 끝난 점인 당량점은 직접 측정할 수 없으므로 실험을 통해

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.24

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  단백질 검정

  앞서 한 탄수화물 검증 실험과 이번에 한 단백질 검증 실험은 식품 연구소에서 어떤 음식에 함유되어 있는 영양소를 검출하는데 사용될 수 있을 것 같다. ... 하는데 공통으로 사용할 수 있는 한 가지 방법이란 없다.따라서 단백질을 정량 하기 위해서는 단백질의 본질, 시료에 함유되어 있는 다른 성분들의 특성, 정량분석의 정밀도 등에 따라서 ... 일반적으로 정성분석에 의해 물질을 구성하고 있는 성분을 알고 난 다음 정량분석을 행한다.이와 같은 단백질을 용액 내에서 정량 하는 방법은 Ninhydrin법, 자외선 분광광도법, Kjeldahl법

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.06

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  빙그레 R&D 연구직 20년 하반기 합격 자기소개서

  또 식품의 부패 정도에 따른 농도별 잔틴량을 모니터링 및 정량화하여 지표화했습니다. ... 개발자]식품 개발을 통해 빙그레의 식품을 찾는 고객들에게 맛과 영양뿐만 아니라 신뢰를 전달하고 싶어 지원하게 되었습니다.식품 개발에 있어 식품 안전은 소비자들과의 신뢰와 약속이라 ... 그 결과, 실제 식품에 적용해 부패 여부를 90% 이상 정확하게 분석함으로 새로운 신선도 평가 지표에 대한 신뢰성을 확보했습니다.식품의 신선도에 대한 이해는 제품 개발에 중요한 항목

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10 | 수정일 2023.10.06

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  생화학특론 논문발표

  종류에 따라 노로바이러스 검출이 안되는 식품도 존재한다 . ... 실시간 정량적 RT-PCR 4. 단백질 서열 분석 Ⅳ. ... , USA) * QIAamp Ⓡ (Qiagen Inc., Valencia, CA, USA) Viral RNA Mini kit 을 이용한 RNA 추출 방법 : TRIzol 에 비해 식품

  리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.09

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  대장균군 실험 발표

  식품의 오염지표세균 실험목적실험원리 방법 Principle Procedure ▶ 정성시험 유당배지법 데스옥시콜레이트 유당한천배지법 ▶ 정량시험 MPN method ▶ Gram 염색대장균군 ... 시험법 정성시험 정량시험 유당배지법 BGLB 배지법 데스옥시콜레이트 유당한천배지법 최확수법 건조필름법 데스옥시콜레이트 유당한천배지법 식품의 오염지표세균 실험원리 방법유당배지 (Lactose ... 식품의 오염지표세균 실험원리 방법 유당배지법3.

  리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.15

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  수분정량과 조회분

  저장 후 성분 변화의 실태를 파악하기 위해 수분 정량을 행한다.수분 정량을 처음 실시하였을 때 건조 전 측정했던 시료와 칭량병의 무게보다 건조 후의 무게가 더 많이 나가는 결과가 나왔다 ... 식품에선 물이 식품의 변성, 혹은 변패의 주요 인자가 되므로 보존성이 요구되는 식품에선 수분 활성도를 한계 이하로 저장해야 한다. ... 그러나 이와 같은 방법들은 각종 식품에 있어 똑같이 적용될 수 없고 식품의 종류, 성상 등에 따라서 가장 이상적으로 혹은 가장 간단한 방법으로 수분을 제거해야 한다.그리고 수분을 제거하기

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.26

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  고혈압 case study(간호진단 5개, 간호과정 2개)

  치료1) 식사요법-기름진 음식을 줄이고 닭고기, 생선, 두부, 우유(저지방)같은 단백질 식품을 충분히 섭취한다.-녹황색 채소와 과일을 충분히 섭취한다. ... -칼륨(K)이 풍부한 식품 (현미, 잡곡, 보리, 마늘, 양파, 검정콩, 토마토, 시금치, 호박, 우엉, 버섯, 고등어, 연어, 수박, 감, 딸기 등 과일류)을 충분히 섭취한다. ... 기능이 저하되어 빌리루빈이 해독, 배출되지 못하면 혈중 빌리루빈 수치가 상승하고 황달 증상이 나타남정상범위0.2-1.2 mg/dl총콜레스테롤정량▲ 231Tot 두통, 어지럼증, 코피

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.31 | 수정일 2023.08.02

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  학부 연구 인턴십 결과 보고서 (항산화 활성 관련)

  항산화는 식품에도 이로운 영향을 준다. 그 예로 식품의 효소적 갈변을 억제하기도 한다. 과일과 채소 효소 갈변은 산화 효소의 작용과 그 결과물의 중합으로 인해 일어나는 현상이다. ... 또한 인체에 해가 가지 않고, 낭비되는 식품자원 중 하나인 캠벨 포도의 껍질 부분을 이용한다면 경제적이고 안전한 효소적 갈변 저해제를 개발할 수 있을 것으로 예상한다. ... 후, 동결 건조는 24시간 이상 진행한다.총 페놀 함량 분석Folin-Ciocalteu 방법을 사용하여 대두, 석류, 당귀 추출물의 폴리페놀을 표준물질(gallic acid) 로 정량한다

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  금연 공익광고 캠페인 전략(PPT)

  중요도 (5점 척도)남성여성상황분석2출처 : 자체정량조사금연을 한번쯤은 “결심”해 보았다!! ... 요인금연을 실패하게 된 요인상황분석3출처 : 자체정량조사금연 광고는 대중에게 어느 정도의 영향력을 미치는가? ... 하지만 성공을 해본 적은 없다…사회 분위기금연을 결심하게 된 요인가족건강미래금전미디어금연 프로그램無유행/멋스트레스습관중독휴식지인 권유기호 식품쾌감금연심리적 요인환경적 요인심리적 요인환경적

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.24

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