"식품의 보관" 검색결과 541-560 / 14,579건

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  교차오염

  .- 일반작업구역 : 검수구역, 전처리구역, 식재료 저장구역, 세정구역- 청결작업구역 : 조리구역, 정량 및 배선(배식)구역, 식기보관구역● 칼, 도마 등의 기구나 용기는 용도별로 ... 구분된 전용 제품을 각각 준비한다.● 다른 종류의 식재료를 한 도마에 함께 사용해야 할 경우 다음 순서로 사용● 식품취급작업은 바닥에서 60cm 이상의 높이에서 실시한다.● 식품취급작업은 ... 반드시 손을 세척·소독(역성비누 사용)한 후 하며 식품용 고무장갑 또한 세척·소독하여 사용한다,● 역성비누 사용법1) 원액법 : 30초간 문지르기 → 흐르는 물에 세척2) 희석법

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  가정간편식과 반조리식품의 비전과 트렌드

  *상온 간편식 : 밀봉 포장재를 이용해 상온에서 장기 보관이 가능한 식품*냉장 간편식 : 냉장 런치 키트, 냉장 즉석식품, 냉장 피자*냉동 간편식 : 냉동 피자와 냉동 즉석식품*포장 ... 간편식의 보관과 조리를 위한 기능성 전용 용기와 간편식 조리기능이 탑재된 전자렌지도 출시되고 있다. ... 가격에 민감② 식재료비 부담 증가4) 다양한 제품 출시① 경쟁을 통한 다양한 제품 시판② 프리미엄 제품 출시③ 짧은 제품 주기5) 제조기술 향상① 레트로 기술 발달 (가공, 포장, 보관기술

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.30

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  마케팅조사 ) 클라이언트 기업 하나를 선정하고 이 기업이 마케팅 조사를 외부 전문가에게 의뢰하려고 한다고 가정합니다.

  결국 많은 식품을 오래 신선하게 보관할 수 있는 냉장고와 김치 냉장고의 필요성이 지금 당장 먹을 수 있는 간편식과 완전식품들을 맛이 변하지 않게 지켜주는 냉장고로써의 기능적 변화, ... 한국인이 김치를 먹었을 때 느끼는 감칠맛과 유산균이 주는 상큼하고 톡톡 쏘는 맛은 김치의 보관과 숙성온도에 따라 차이를 보인다. ... 또한 서랍형으로 나뉜 구역마다 김치 이외의 쌀, 과일, 야채나 육류 혹은 생선을 보관할 수 있는 다용도 코너로 사용가능한 온도 설정 구역을 따로 만들 수 있게끔 하는 냉각기술을 탑재해

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.23

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  (유아교육기관운영관리 B유형) 영유아교육기관 운영과 관련된 신문기사 3개를 골라서 내용을 요약 분석하고 시사점을

  않은 것으로 밝혀졌다.식품위생법 제88조 2항에 의거하여 50인 이상의 어린이집과 유치원은 역학조사와 식중독 예방을 위해서 조리 및 제공한 식품의 1인분을 총 144시간 이상 보관해야만 ... 하는 보존식 보관 의무가 있다. ... 결과를 살펴보면 50인 이상의 시설 총 69곳이 보존식 보관 의무를 위반하였고, 50인 미만 시설 총 22,253곳은 보존식 보관시설이 제대로 갖춰져 있지 않았다고 한다.한편, 급식

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10

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  A+ 만성신부전 환자교육자료 복막투석 및 혈액투석 감염예방, 투석 관리 방법 ppt 환자교육자료

  올바른 투석액 보관방법 즉시 ☆ 햇빛이 직접 비치지 않는 그늘의 실온 에서 보관 ☆ 개봉한 투석액은 그 즉시 사용 ☆ 서늘 하고 통풍 이 잘 되는 곳에 보관복막투석 합병증 : 복막투석 ... ( 장아찌 , 젓갈 , 자반생선 ), 인스턴트식품 ( 라면 ), 가공식품 ( 햄 등 ) 제한 칼륨 섭취를 제한 합니다 . → 채소는 데쳐서 → 과일은 하루에 300~ 420g 이하 ... 인 수치가 높으시므로 , → 잡곡 , 감자 , 옥수수 등 인 함량이 높은 식품 섭취를 줄입니다 . → 어육류 ( 고기 , 생선 등 ) 를 과다하게 섭취하지 않습니다 . → 우유 및

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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  식생활과건강 중간 + 기말 정리본

  채소와 과일은 껍질을 벗기거나 썰지 말고 냉장 보관한다2. 수분 손실이 되지 않도록 밀폐용기나 랩을 싸서 보관한다3. 채소를 데칠 때는 식소다를 넣지 말고 단시간에 데친다4. ... 들어오는 경우가 많음지용성이어서 소량이라도 장기간 섭취 시 체내 지방조직에 축적되어 문제전자레인지 사용금지표시가 있는 제품 (컵라면)내분비장애물질로부터 안전하기 위한 식생활음식물을 보관하거나 ... 문화와 식생활① 식생활의 과학화농학 (식품재배 및 생산)식품학 (식품화학, 조리가공 중 변화)영양학 (인체와 식품과의 관계)⇒여러 가지 항목이 접목되어 있음.② 식생활의 문화적 검토

  시험자료 | 135페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.05

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  즉 해당 식품에 대한 보관 및 취급 방법과 소비자의 취식 안전을 위한 각종 주의사항, 그리고 영양표시(열량, 당류, 탄수화물, 지방, 나트륨 등)를 알리기 위함인 것이다. ... 종류,용량, 보관방법,원산지정보표시면원료 및 함량, 제조사 및 유통사 정보, 원산지 정보, 주의사항섭취방법,주의사항, 제품특징,원산지 정보원재료명, 원산지, 판매원, 공급원, 취급자 ... 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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  풀무원 ERP 도입 사례 리포트

  또한, 풀무원의 음성물류센터를 예로 들면, 냉동식품을 ERP 시스템의 주문 정보에 따라서 자동으로 출고시키는 냉동 자동창고를 구축하여 냉동식품의 보관 및 출하능력이 크게 향상되었다. ... 예를 들면, 대구 RDC의 경우에는 2층의 88평의 공간 있는데 이를 냉장창고로 바꾸어서 사용하고, 2회전을 적용하여 직납 물량 보관공간 15평과 간납 물량 보관공간 27평을 추가로 ... 그래서 풀무원은 먼저 샘물 사업부에 시스템을 도입하였고 성공적으로 구현되자 식품 부분으로 점차 확대해 나갔다.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.02

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  보건교육- 환경호르몬 PPT

  자가진단 옷장 속에 드라이클리닝 후 비닐 째 보관하는 옷이 있다 일주일 3 회 이상 캔 음료나 통조림 식품을 즐겨먹는다 매일 일회용 컵 , 빨대 등 입에 닿는 일회용 제품을 사용한다 ... 영수증 , 은행대기표 를 계속 만지지 마세요 손 을 자주 씻고 바닥 창틀 을 자주 닦아요 플라스틱 안심소재 확인하기 ex) PP,PE - O PVC,PC - X 일회용품 , 가공식품

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.03

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  의약외품 제조업 허가 조건 및 절차

  원료ㆍ자재 및 제품을 보관하는 보관소"첨부하여 지방식품의약품안전청장(이하 ""지방청장""이라 한다)에게 제출하여야 한다."1-2. 의약외품 정의하는 것을 말한다." ... 보관소는 원료ㆍ자재 및 제품을 위생적이고 안전하게 보관할 수 있도록 설비되어"'③ 의약품의 제조업허가 또는 의약외품의 제조업신고를 한 자(이하 ""의약품등의"② 제1항에 따라 신청서 ... 제2조(의약품등의 제조업 허가·신고 등)⑤ 제1항에 따라 제조업의 허가를 받거나 신고를 하려는 자는 식품의약품안전처장이1.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.31

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  스타트업 기업성공사례 : 외국기업 daily harvest

  고객은 컵 째 냉동실에 보관하다가 필요할 때 꺼내 믹서에 넣고 30초만 갈아주면 된다.2. ... 냉동식품하면 떠오르는 건강에 좋지 않은 이미지, 신선하지 않은 이미지 등의 편견을 깨고, 냉동식품이 오히려 몸에 더 좋다는 것을 강조하였다. ... 기업사례 : Daily Harvest's 냉동식품을 재해석해 성공한 스무디 스타트업1.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.18

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  시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석

  각 식용유의 특성, 보관방법, 조리 방법 등을 알아볼 수 있는 좋은 기회였다.IV. ... 이를 개선하기 위해 빛을 차단할 수 있는 짙은 색 병에 담아 냉장보관 하고 6개월 이내에 모두 사용하는 것이 바람직하다. ... 참조문헌식품의약품안전처-식품 및 식품첨가물공전 Hyperlink "https://www.foodsafetykorea.go.kr/foodcode/04_00.jsp" https://www.foodsafetykorea.go.kr

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  실험실 안전교육

  냉장고에 식품을 보관하지 마십시오. ... 실험실 내에서는 식품을 섭취하지 마십시오.실험실을 떠날 때는 비누로 손을 씻어라.실험 장비는 사용 방법을 명확하게 이해하고 작동해야 한다.다른 실험 작업자의 안전 고려주변 사람들의 ... 연 날짜를 기록해야 한다.유해물질이 누출되면 싱크대나 일반 쓰레기통에 버리지 말고 폐기물 수거용기에 안전하게 버려야 한다.실험실의 안전 점검표를 작성하여 실험실의 실험장치, 시약 보관

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.08

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  (방통대 2020학년도 1학기 중간과제물 - 푸드마케팅 공통) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

  품질유지기한이란 “적절한 보존방법이나 기준에 따라 보관할 경우 식품 고유의 품질이 유지될 수 있는 기한”을 의미한다. ... 이외에도 “소비자의 안전, 영양 및 건강에 관한 정보는 상품의 보관 및 취급 방법, 소비자 안전을 위한 주의사항, 영양표시, 특수영양식품이나 건강기능식품의 경우 표시가능한 문구를 표시한다 ... 식품인증마크정부의 식품인증마크는 6가지로 구분된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11

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  지구상에 존재하는 미생물과 우리 인류와의 관계에 대해 기술하시오

  미생물 예방법으로는 손 씻기, 적정한 온도와 습도 유지, 적절한 식품 보관 등이 있다. 또한, 백신과 항생제 등의 의약품을 이용하여 질병을 예방하거나 치료할 수 있다. ... 그러나 유해한 상호작용에서는 미생물이 인류에게 감염병을 유발하거나 식품의 오염원이 되기도 한다. ... 또한, 우리는 미생물을 이용한 식품 생산, 의약품 개발 등 다양한 분야에서 미생물의 활용을 모색하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22

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  아동영양학 ) 영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오.

  이때 시금치는 소량으로 나누어서 냉동 보관한다면 오랫동안 보관이 가능하며 한 달 내에 사용하는 것이 좋다. 조리법 순서는 먼저 불린 쌀과 50mL를 믹서에 넣고 곱게 간다. ... 아동영양학영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오.아동영양학영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 ... 유아들의 식생활을 통해서 기초식품을 균형 있게 제공해야 한다. 그에 관련하여 유아의 식품 기호, 식사 횟수, 식품선택 등을 고려하여 식단을 구성해야 한다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.12

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  식품사기 프로세스

  사례 점검1.1.5 생산관리담당1) 생산 공정에 대한 감시활동과 개선조치2) 제품 회수절차 유지3) 원/부자재 구매업무4) 원부재료 및 포장자재 반입, 보관 중 VACCP 프로그램에 ... 대한 전반적인 관리5) 완제품 취급, 보관, 출고 관련 VACCP 프로그램 관리6) 가공파트장 부재 시 업무를 대행할 수 있다.1.1.6 가추적/이력 관리 사항 확인유통기한위조높음낮음Mi ... 관리 미흡은폐낮음낮음Mi• 보관 시 Allergen 구역 관리 실시• 제품 Allergen 표기사항 확인GMO 관리은폐낮음낮음Mi• 제품 GMO 업데이트 및 표기사항 관리공정배합비

  리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.22

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  아이스크림 제조 실험보고서 (A+보고서)

  국내의 아이스크림 식품 규격 및 기준은 “우유 또는 유제품을 주원료로 하고 당류, 기타 식품 또한 첨가물을 더하여 동경한 것으로서 유지방분 6% 이상, 무지유 고형분 10% 이상을 ... 그리고 냉장보관 해두었던 휘핑크림과 우유를 교반해준다. 교반의 역할은 냉동 되는 아이스크림 혼합물의 온도를 일정하게 유지시켜주는 것이다. ... 이를 통해 오버런이 일어났음을 알 수 있다.저온 살균, 고온 살균, 초고온 살균저온살균 : 식품류를 60~80℃ 온도에서 30분 정도 가열하여 살균하는 방법.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06

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  국제물류학 ) 공급사슬관리에 변화를 위한 시도와 해외진출 확대를 계획하고 있다. 제시된 키워드 중 3개 이상을 포함하고, 필요한 부분은 가정하여 이에 대한 안을 제시하시오.

  특히 국제화물의 운송 및 주선, 보관, 정보처리 등의 물류서비스에 대해서 전략적인 제휴를 맺고 아웃소싱을 적극적으로 활용하는 것이 중요하기 때문이다. ... 여러 통합을 통해서 운송, 보관, 배달, 구매 등에 있어서 규모의 경제 효과를 달성할 수 있으며, 원자재 집하시설이나 거점배송센터 등을 활용하면서도 물량이 많지 않거나 물량의 변동폭이 ... 4인 이상 가족 단위의 대용량 식품의 판매가 주류를 이루었으나, 2000년도에 들어서면서 1인 가족과 인구의 고령화로 인하여 식품포장의 단위가 소형화, 다양화하는 특성을 갖기 시작하였다

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2022.08.04

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  미생물학 안전수칙

  동물과의 직접적 또는 우연한 접촉을 수반할 수 있는 절차에 적합한 장갑을 착용하고, 실험 종료 후 실험실을 나올 때에는 손을 씻는다.9) 지정된 실험구역에서 음식섭취, 음주, 흡연, 식품 ... 하며 필요한 경우 추가로 혈청을 정기적으로 체취, 보관하도록 한다.14) 실험실에 대한 곤충, 설치류 방제 작업을 정기적으로 실시하여야 한다.15) 실험실 내에서는 작업하는 동안 ... 하며, 이러한 폐기물 등을 실험실 이외의 장소에서 멸균 처리하고자 할 때에는 견고하고 새지 않는 용기에 넣어 반출하여야 한다.13) 모든 실험실 근무자에 대한 정상 혈청을 보관하도록

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.04

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