"식품의 보관" 검색결과 601-620 / 14,580건

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  동아대학교 무역학개론 과제 (A+)

  많이 사두고, 보관후 조리해서 먹는 것이다. 그러나 중국인들은 냉동, 냉장보관을 잘 하지 않고 한끼분은 그때 그때 사서 먹는다. ... 중국인들의 선호도에 비한다면 신선하게 포장되어있는 제품은 중국인들에게 맞추지 못한 이마트의 큰 실수였다고 생각한다.두 번째는 식료품 구매방식 파악의 부족함이다.한국인들은 냉장고나 냉동실보관하는 ... 신뢰도가 낮아져있어 독보적인 품질을 지닌 일본 식품의 하락세는 한국을 포함한 다른 나라 식품 수출에 기회를 주었고, 한국식품이 대체품으로 떠올랐다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.07 | 수정일 2021.04.23

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  [고분자공학입문A+] 과제 - 고분자 제품의 위험성 (환경 호르몬 비스페놀A의 내분비교란)

  (1) PC(polycarbonate)PC는 식품 용기, 아기 우유병 등에 사용되기 때문에 뜨거운 음식을 보관하거나 뜨거운 물을 이용한 소독 시 BPA의 유출을 확인할 필요성이 있다 ... 보관기간 및 온도조건에 따른 이행량 실험에서는 물, 4% 초산, 20% 에탄올 및 n-heptane을 이용해 내부를 채운 후 온도조건을 다르게 하여 BPA의 이행량을 90일동안 측정하였는데 ... -캔 식품 12종 129품목에 대한 BPA 용출 실험 결과-또한, 식품의약품안전처의 식품용 금속 캔으로부터 비스페놀 A 관련 물질들의 분석 및 이행 연구의 결과는 다음과 같다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.09

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  창작학 ) 김동인, K박사의 연구 - 소설 속 주인공(등장인물)의 행동(선택)을 긍정적인 사회구현의 측면에서 비판할 것

  더운 기후를 가지고 있지만 냉장고를 구비한 가정은 거의 없다시피해 음식을 보관한다는 것 자체가 불가능하다. 이런 환경 속에서 음식을 먹고 탈이 나고 질병에 걸리는 것은 당연하다. ... 이를 위하여 과학자들은 여러 가지 실험을 하며 유전자 변형 식품을 만드는데 성공해 요즘은 시중에 유전자 변형 작물을 이용하여 만든 가공식품까지 쉽게 찾아볼 수 있다. ... GMO라고도 하는 이 유전자 변형 식품에도 부정적인 시선이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  마켓컬리 마케팅 성공 사례 stp 4p

  이러한 재고를 가져오고 보관하는 방식을 마켓컬리는 풀콜드체인방식을 택했다. ... 그리고 일반 대형 마켓에 경우 채소의 재고 기간이 5일인데, 마켓컬리는 제품의 신선도를 위해 마켓컬리는 이틀 이상 보관하지 않아 오늘 수확한 채소를 오늘 배송한다. ... 식품 이외에도 건강식품, 생활용품, 반려동물 제품까지 판매해 다양한 욕구를 가진 소비자들의 욕구를 충족시키기 위해 제품의 폭을 넓히고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.01

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  장티푸스에 관하여

  가정이나 공공식당에서 음식의 보관이나 냉동식품을 다룰 때 주의사항에 대해 지도한다.? ... 모든 식료품은 살균하고, 식품의 생산?보관?배달과정을 위생적으로 관리?감독한다.? 갑각류나 어패류는 정기적으로 검사한다.? ... 청결 정도가 불분명할 때는 식품을 선별하여 조리하거나 익혀서 먹고, 과일의 껍질을 벗겨 먹는다.?

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.29

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  발효유의 종류와 제조과정

  , 냉동제품은 -15℃ 이하에서 보관제품 풍미에 영향을 주는 다른 식품·식품첨가물과 분리 보관제품 운반·보존 시 포장상태 주의유통기간(냉동제품 제외)은 0∼10℃에서 발효유, 크림발효유 ... '생산과정- 큰 통에 발효시킨 뒤에 각각 용기에 나누어 담는 기존방식이 아니라 각각 개별용기에 저지방 우유와 유산균을 혼합해 담은 뒤 일정온도에서 자연 발효시키는 방식을 도입''식품업계 ... 1억 마리 이상 생존하며, 과육이나 과일잼을 첨가하여 떠먹을 수 있도록 만든 요구르트국내의 생산방식발효유의 제조공정발효유의 제조공정발효유의 제조공정보존 및 유통기준0∼10℃ 냉장보관

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  생활속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요

  집에 음식을 보관하는 것은 플라스틱 용기나 랩이 필요하지 않으며 전자레인지로 음식을 가열할 때 특히 주의한다.? ... 환경호르몬이라고 불리는 내분비 교란제는 DDT·다이옥신 등 익숙한 농약이나 농약 성분부터 시작해 지금은 생활세제·식품첨가제·식품포장재·잉크·페인트 등 페인트, 금속통 내부 코팅, 의료기기 ... 특히 뜨거운 음식과 짠 음식의 장기 보관은 위험하다. 유리와 스테인리스 제품은 안전해. 알루미늄에 스테인리스강을 도금하면 알루미늄이 부식돼 알루미늄 내부로 부식된다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.08

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  외식산업의 문제점에 관하여, 자신이 생각할 때 심각하다고 생각하는 문제 2가지를 들고 그에 대한 설명과 자신이 생각하는 해결 방안을 설명하시오.

  특히, 많은 외식업체들이 비용 절감을 위해 식재료를 대량으로 구매하고, 이를 적절하게 보관하지 않거나 유통기한이 지난 재료를 사용하는 경우도 발생하고 있다.이와 같은 문제는 외식업체뿐만 ... 그러나 최근 몇 년간 발생한 식품 안전 사고들은 외식업체의 식품 관리 부실을 여실히 드러내고 있다. 2019년 식품의약품안전처의 보고서에 따르면, 외식업체에서 발생한 식중독 사건은 ... 두 번째로, 식품 안전 문제를 중점적으로 살펴볼 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.30

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  한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  약 1년정도의 시간이 지나면 비린내가 없어지고 육질이 부드 때 토하젓을 약처럼 먹는다.- 대표식품 김치 : 우리조상들은 채소를 오래 보관하는 방법을 찾아냈다. ... 즉 채소를 소금에 절여 보관해 두고 먹었음을 뜻한다. ... 고춧가루의 발효식품인 고추장은 영양도 풍부하고 암을 예방하는 성분이 들어 있으며, 다이어트 식품으로도 인기가 높다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18

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  식품분석실험 - 과채주스 filtering, pH 측정, 흡광도 측정 & 햄 동결건조 실험 보고서

  서론감압여과식품 산업에서 식품을 처리하는 데에는 여과와 같은 조작이 필수적이다. 그 중 aspirator를 사용하는 감압여과는 빠른 여과가 필요할 때 사용한다. ... 시료를 동결건조 하면 장기 보관이 가능해지고 오염 또는 변질의 위험이 줄어든다는 장점이 있다. ... 급냉 후 하루정도 deep freezer에서 보관하고 freeze dryer에 넣어 동결건조시켰다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.22

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  [a+취득자료] 국내 미생물 산업의 현황과 미래전망(식품 및 농업전반에서의 미생물이용실태)

  그저 자원을 보관하고 공급하는 창고 수준이었다. ... 식품 미생물은 김치나 된장 같은 발표 식품을 만드는 식품발표미생물과 식물을 부패시키고 식중독을 유발하는 식품 오염균으로 나뉜다. ... 국내 농식품미생물 다양성위에서 살펴보았듯이 농식품미생물은 많은 종류를 포함한다. 그렇다면 한국에는 얼마나 다양한 농식품미생물이 보존되고 있을까?

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.24

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  방통대 식품영양학과 푸드마케팅 중간과제물

  , 축산물가공업, 축살물 보관, 운반, 판매업을 이루고 있으며 HACCP은 축산물의 생산, 가공, 유통의 모든 분야에 적용되어 있다. ... 식품은 식품위생법에 근거하여 식품 및 즉석 제조, 가공업, 건강기능식품 및 식품첨가물제조업, 식품소분업, 집단급식소 및 기타 식품판매업, 식품접객업 및 집단급식소 등 식품의 제조, ... 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점)(1) 식품안전관리인증1993년 국제식품규격위원회에서 식품의 안전성 확보를 위해 도입을 권고한

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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  냉동도시락 외부시장 현황 분석

  이런 간편식은 보관온도를 불문한 다양한 형태의 상품들이 개발되고 유통되고 있습니다.HMR은 RTE(즉석섭취식품) RTC(즉석조리식품), RTH(단순가열식품), RTP(간단조리) 로 ... 특히 냉동품목의 경우 장기 보관, 품질유지 등의 이유로 냉장보관/상온품목 에 비해 수요가 높은 편입니다.냉동도시락의 경우 일반 도시락 메뉴와 같이 구성하며 냉동하는 형태로 생산이 가능합니다 ... 외부1) 사업아이템 국내시장 동향[국내시장 규모 및 성장]냉동도시락/냉동식품은 과거 국내시장에서는 양질의 상품으로 인식되기보다는 질이 떨어지고, 저렴한 식품이라는 인식으로 유통되었습니다

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2023.11.16

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  단체급식관리 요점정리

  것4) 가급적 자연식품과 계절식품 사용5) 다양한 조리방법 활용? ... 또는 조리장으로 입고② 조리장 입고 식재료는 바로 전처리③ 창고 1일 이상 보관 시 꼬리표(일자, 납품업자, 명세, 무게나 수량, 저장소, 가격) 작성(4) 검수에 관한 기록 및 ... 꽃게, 참조기 / 다랑어, 아귀, 주꾸미 (최근), 23개 품목)⑨ 학교급식: 대면검수 실시 원칙(2) 물품의 인수 또는 반품(3) 인수한 물품의 입고① 검수 끝난 식재료는 즉시 보관

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  방송통신대학교 2023학년도1학기 푸드마케팅(공통) - 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와

  축산물의 경우 축산물위생관리법에 근거해 가축사육업, 사료제조업, 집유업, 도축업, 축산물가공업, 축산물 보관·운반·판매업, 식육포장처리업까지 축산물의 생산과 가공, 유통 모든 분야에 ... 식품은 식품위생법에 근거해 식품소분업, 식품첨가물제조업, 식품 및 즉석판매제조 및 가공업, 식품접객업 및 집단급식소, 집단급식소 및 기타 식품판매업 등 식품과 관련된 모든 분야에서 ... 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오.구분인증제도인증마크목적1한국식품명인제도전통식품 가공기능인의 명예를 인정하고 보호 및 육성하며 전통식품의

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.25

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  <아동간호학>모유수유,모유수유의장점,모유수유의방법,모유의보관,인공수유,모유강화제

  어머니가 모유를 짜서 보관하는데 필요한 물품을 가지고 있는지 확인(개인용 착유기, 모유통을 담는 밀폐통, 식품용 비닐봉지 혹은 유리통, 냉장고나 냉동고용 개별 악용 상자)? ... 재 보관이 필요할 경우에는 냉장고에서 24시간 보관이 가능하나 재냉동 시키지 않는다.?수유 직전에 모유통을 온수 내의 통 안에 넣거나 따뜻한 흐르는 물에 들고 있으면서 데운다. ... 금방 짜낸 모유의 안전한 보관 기간은 실온에서 4시간, 냉장고에서 48시간, 냉장실과 분리가 안 된 냉동실에서 2주간, 분리된 냉동고에서 3~4개월이며, 냉동고의 문에는 보관하지 않는다

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.08

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.

  간접 식품 첨가물은 포장, 보관 또는 기타 취급으로 인해 미량으로 식품의 일부가 되는 식품 첨가물이다. 예를 들어, 보관 중에 미량의 포장 물질이 식품에 들어갈 수 있다. ... 이 정의에는 식품의 생산, 가공, 처리, 포장, 운송 또는 보관에 사용되는 모든 물질이 포함된다. 법적 정의의 목적은 시판 전 승인 요구 사항을 부과하기 위함이다. ... 즉, 한국 식품 첨가물 코드에 등록 된 식품 첨가물 만 식품 첨가물 코드에 명시된 사용 기준에 따라 식품에 사용할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.27

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  정신간호학 - 치료적 의사소통 적용(불안장애)

  집을 습격당하는 악몽을 꾸자 해나를 데리고 집을 나와 도서관으로 향한 커티스는 도서관에서 정신 질환과 관련된 책을 빌리고 마트에 가서 통조림 등 오래 보관이 가능한 식품들을 한아름

  리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.29 | 수정일 2021.05.04

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  성인간호학] 1.경장영양 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증 2.당뇨병의 만성 합병증 간호중재방법 3.식이요법과 운동요법에 대한 간호교육

  오이같은 채소류○ 다양한 식품군을 골고루 섭취식품군 열량곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군저지방중지방1400kcal7136311음식명식품단위수대체음식아침보리밥쑥 국계란찜미역초무침양배추샐러드포기김치보리밥 ... 실온 보관되어야 한다.- 유효기간을 확인한다.- 경장영양액은 개봉 즉시 냉장보관하고, 24시간 이내 사용되지 않는다면 폐기한다.- 영양액의 실온 선호되고 있는데 폐로의 흡인 위험성이 ... 경장영양 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증에 대해 서술하시오. 2.

  방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.19

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  서비스사무 커브스와 나스의 서비스전략 분석 report

  매년 정기적으로 커브스 푸드드라이브(Curves Food Drive)란 전세계적인 기부 행사를 진행하는데 신규가입회원이 규격봉투 안에 장기 보관 가능한 식품을 모아오면 푸드 뱅크로 ... 또한 헬스케어 뷰티 브랜드 커비스트(Curvest)를 운영하면서 건강기능식품, 스포츠크림, 스포츠테이프 등을 판매한다.2.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.14

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