"식자재 검수 방법" 검색결과 21-40 / 430건

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  인천해사고등학교 조리서기보 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

  또한, 식자재 검수와 관리, 위생 점검을 통해 식품 안전과 관련된 책임을 다했습니다. ... 이를 위해 매일 아침 일찍 출근하여 신선한 식자재를 검수하고, 위생적인 환경에서 조리를 시작합니다. ... 이러한 경험을 통해 조리와 위생 관리, 식자재 검수 등 급식 운영의 모든 과정에서 중요한 역할을 할 수 있다는 자신감을 갖게 되었습니다.인천해사고등학교는 1일 3식을 제공하는 기숙형

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.10

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  커플러 이음

  커플러 이음 기준1) 철근의 나사가공 기준철근 단부의 나사가공은 일반적으로 단부를 절삭하여 사다리꼴 모양으로 가공하는 방식과 기계에서 압연하여 나사의 모양을 찍어내는 압연식 방법이 ... 커플러의 시공방법1) 커플러 시공 FLOW CHART철근 이음계획 결정이음에 적합한 커플러 결정철근 나사가공 및 커플러 발주현장 및 가공장에서 나사 가공 및커플러 체결가공된 나사 검수현장 ... COUPLER 생산 품질 관리1) 원자재 : 엘케이 커플러는 (S45C) 기계구조용 탄소강으로서 화학적 분석을 KSD 1652-96 시험방법으로 하여 생산되며 화학성분표와 기계적 성능은

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.22

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  단체급식소 위생 안전 관리 체크리스트

  검수일지를 기록하고 있지는 않지만 거래명세표, 식자재라벨 등에서구입(입고)일자 또는 유통기한이 확인되고 그 문서를 보관하는 경우-유통기한이 표시된 식자재를 소분하여 볼도의 통에 담아서 ... 식재료 검수 시 구입(입고)일자 또는 유통기한 등을 확인·기록 여부-식재료 검수시 구입(입고)일자 또는 유통기한 등을 확인하여 검수일지에 기록하여 보관하고 있는 경우-식재료 검수시 ... 건열살균 기계 작동 시간 및 방법에 대해 알고 있는 경우 ?75℃, 2시간?화학소독 시간 및 방법에 대해 알고 있는 경우 200ppm[살균·소독 후 보관방법 ? 관찰확인]?

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.17

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  주방장의 역할과 실무 레포트

  각 영업장 및 연회에 필요한 식자재를 관련 부서에 청구하고 구매 수령된 모든 식자재의 수량 및 상태를 검수한다. ... 매월 실시되는 식자재 재고명세표를 검토·확인하고, 수시로 주방을 순시하여 기계류 및 제반 시설물의 이상 유무를 점검한다. ... 그러기 위해서 주방장은 우선 능숙하게 종업원을 다루고 지도하는 방법을 파악해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  파일공사 (PHC Pile)

  *COPYRIGHT 2011 eTEC E C LIMITED ALL RIGHTS RESERVED.파일공사 개요1파일공사 –PHC PILE파일자재구성부속자재 – 파일캡재래식 시공방법④ ... (이때 PILE 내부에 정착된 PC 강선에 손상을 주지 않도록 주의)파쇄기인 집게장비를 이용하여 말뚝머리 상부로부터 그라인더 CUTTING선 위 약30CM상단 까지 파쇄재래식 시공방법 ... 받침대는 양 단부 1/5 지점 동일선상으로 하고 반드시 쐐기를 설치하여 안전사고를 예방하도록 함.시공관리 및 품질관리 사항4파일공사 –PHC PILE*자재검수항두검사 : 파일선단

  리포트 | 46페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.23

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  9.3.2 조리장 관리–규정집(45)

  식자재창고는 식품재료를 위생적으로 보관할 수 있는 시설을 갖추어야 한다.라. ... *************41516171819202122232425검수자 (영양사): (인)부록2) 검식 및 보존식 운영일지운영일지 (검식/보존식 일지)영양사원무과장날짜 : 년 월 일 ... 식재료 관리: 음식이 조리, 생산되어 제공되기까지의 급식업무에 가장 기초가 되는 업무로서, 이와 관련된 식품 재료의 제반관리업무 즉, 구매(purchasing), 검수(receiving

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.18 | 수정일 2021.09.02

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  조리사/영양사 면접질문답변 (학교단체급식조리사 호텔조리사 조리원 요리사 영양교사 면접+1분자기소개)

  예방법은 유통기한을 잘 확인하고, 조리된 음식과 조리되지 않은 식자재를 함께 두지 않고, 조리기구를 깨끗이 씻어 보관하고, 손씻기 등으로 개인위생을 철저히 관리하는 것입니다. ... -식재료 검수 시 유의사항에 대해 말해보세요.1)검수 장소가 밝고 위생적이어야 합니다. 어두침침한 곳이나 맨바닥에 올려놓고 검수하는 건 안됩니다.2)신선도를 체크합니다. ... 그렇게 해야 식자재 투입량이라 재고파악도 잘 되고, 여러 가지로 업무가 원활해질 거라고 생각합니다.-영양사 업무, 조리사 업무를 병행하면 힘들지 않을까요?

  자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.27

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  단체급식 본인만의 ccp(검수,저온저장,전처리등등)위해요소,개선사항및 식품 안전에서 식품취급자,및시설,식품측면에 설명

  냉동고가 2개 이상일 경우, 각각의 냉장고에 대해 작성검색방법- 냉장?냉동고의 온도 측정- 빈도 : 1식 제공시 2회/일(출근 직후, 퇴근 전)개선조치- 냉장? ... 건물의 자재는 식품에 나쁜 영향을 주지 아니하고 식품을 오염시키지 아니하는 것이어야 한다.(2) 제조가공실:. ... 검수11월4일 인터넷에서 구입한 고등어가 비닐 포장이 파손상태로 배송됨당일 반품 조치함CCP4.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.08

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  05-292-Q, 자재구매관리(해외현장)절차서(토목,건축,건설)(표준)

  “ORDER CONFIRMATION 불요”라고 명시해야 한다.(8) 구매담당부서는 수시로 청구자재의 구매 진척현황을 현장에 통보하여야 한다.4.8 구매자재의 검수4.8.1 외주검사 ... 기계설비1) BOILER (수관식, 노통연관식, 관류형가정용 GAS 보일러 - APT 개별 난방의 경우로 수량이 100대 이상시)2) 냉동기, 냉각탑, DRY COOLER3) 공조기 ... 비축이 필요하고 발주처 승인에 문제가 없는 철근, SR CEMENT, PIPE 및 FITTING 등의 일반 재료에 한하며, 실소요 물량, 단위공급물량, 선적항차 계획, 보관장소, 보관방법

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.12

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  05-283-Q, 해외자재 송출관리절차서(토목,건축,건설)(표준)

  OR ABOUT, NO & DATE OF INVOICE NO. & DATE OF L/C4.12.2 PRINT통관용, P.C 송부용, 운송용 등으로 적정량을 PRINT 한다.4.13 자재검수 ... 따른 수출업무에 적용한다.목적본 절차서는 해외건설현장에서 청구된 자재를 송출함에 따른 수출절차를 기술하고 이를 효율적으로 수행, 관리하기 위한 방법 및 기준을 정함에 목적이 있다.책임과 ... 명기하도록 선사에 요청한다.4.19.2 B/L 수령 및 처리(1) 해외물류부 경유 수령한다.(2) 지시식 B/L의 경우 ORIGINAL 3부에 배서 (L/C상 CONSIGNEE가 기명식일

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03

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  영양교사 교생실습소감문

  짧은 시간이었지만 영양 교육 수업 연구, 식자재 검수, 식단 작성 등 학교 급식의 주요 업무들을 전체적으로 잘 배울 수 있어서 보람찬 시간이었습니다. ... 또한 지도교사 선생님께 피드백을 받으며 더 알찬 수업법과 초등, 중등, 고등에 따른 교육 방법 차이도 배울 수 있었습니다.교생실습이자 영양사실습이기도 한 이번 실습은 저의 세 번째 ... 고등학교의 특성상 영양교육 수업을 직접 해보지는 못했지만, 교수학습지도안을 작성해보면서 연령에 따른 영양교육 주제 선정 방법에 대해서도 많이 고민해 볼 수 있었고 다양한 교육법에 대해

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.06

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

  식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다영양사로 근무하며 급식 관리 및 식자재 구매 실무 경력을 쌓았습니다. ... 특히 교내 식당에서의 식단 계획부터 식재료 구매, 검수, 조리, 배식, 위생·안전 점검, 사후평가까지의 과정을 체계적으로 배워보고 싶습니다. ... 또 지방 함량 감소화 방법이라는 주제로 논문을 쓴 적도 있습니다.주로 실험실에서 근무하며 연구활동을 수행했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.29

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  아동건강교육) 유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술하시오

  부실급식을 개선위해 학부모가 직접 식자재 관리 검수를 맡고, 직접 식사해보며 유치원 운영 회를 통해 이루어지고 있다. ... 교사가 마련해 둔 손 씻기 방법의 순서에 따라 손을 씻도록 지도한다. ... 초등학교에서는 이런 시스템이 잘 이루어지고 있어 검수에 참여한 부모들이 직접 학교 홈페이지에 꼼꼼하게 글을 올린다고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k

  ‘학교급식 김치 공동구매 사업’은 학교 급식소에 제공하는 식자재(김치)를 공동으로 구매하는 사업으로 안전하고 질 높은 학교급식을 제공하기 위해 추진된다. ... 규정에 의하여 납품된 식재료를 검수·수령하기까지 학교의 책임 없는 사유로 인하여 발생된 식재료의 망실·파손 등은 계약상대자의 부담으로 한다.- 계약상대자는 계약체결 후 전시, 사변 ... -후식, 종류별 제공방법도 다양산업체 급식의 후식은 그 종류에 따라 제공방법도 다른 특징이 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.11.03

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  단체급식관리 ) 단체급식 유형(학교 산업체, 병원, 영유아시설, 대학, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오

  업무 중 하나가 식단 편성인데, 식단을 짜려면 전체 급식 인원이 몇 명인지 명확히 확인되어야 하며, 최소 한 달 전엔 식단을 편성해 발주해야 업체에서 충분한 시간과 준비를 갖고 식자재를 ... 무엇이고, 그 계약방법에 대해 설명하시오(10점).단체급식을 구매하는 절차에는 크게 보면 구매, 검수, 저장, 출고 순으로 이루어지게 된다. ... 들어가 구매절차를 보면 필요성을 먼저 인식하고 이후 물품 구매명세서 및 구매 청구서의 작성과 승인을 하고 이후 공급업체를 선정하고 발주량을 결정하여 발주서를 작성하고 물품을 배달하고 검수한

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.02 | 수정일 2024.07.12

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  식품영양학과 학업 계획서 합격 자료

  그러기 위해서는 전공지식뿐만 아니라 외국어 능력 또한 중요하다고 생각합니다.영양사로 근무하며 어린이집 급식 관리 및 식자재 검수 활동을 했습니다. ... 이를 통해 다양한 영양소 섭취 방법을 알려주고 싶어요. ... 또한 현재 교내 학생식당 조리실에서 일하고 있어 현장감 있게 배울 수 있을 것 같습니다.영양사 자격증을 취득하여 지역사회 아동들에게 건강한 음식을 제공하며 바른 식습관 형성 및 신체발달

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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  (노인) 경로식당 사업계획서

  이용한 식재료 검 수를 통하여 안전한 식재료 사용- 검식 및 보존식을 실시하여 안전한 급식 제 공-위생교육 일지-식자재검수서-검식보존식일지위생관리를 통한 급식서비스의 질 상승2) ... ,재고확인↓납품,검수…검수서에 의거……식품의 감별(영양사)↓ ↓양,질확인 (입고,또는 반품처리)보관입고↓ ↓…레시피에 의한 입,출고…재고조사↓출고식품창고 관리↓ ↓조리↓← ←↓식재료비의 ... 조사-테마식단 주간에 질환별 좋은 음식 제공- 월별 식단표- 만족도 및 욕구조사 설문조사지질환에 따른 영양정보제공안전하고 위생적인 급식 제공- 위생교육 실시를 통하여 위생관리강화- 식재료검수도감을

  리포트 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.01.22 | 수정일 2021.01.28

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  시험/계측기관리절차서(토목,건축,건설)(표준)

  송부하여 구매 요청한다.(2) 자재팀은 “구매관리 절차서”에 따라 기기를 구매하며 기기사용설명 및 검교정 검사방법이 필요한 기기는 공급처로부터 해당 내용을 인수하여 청구현장으로 송부한 ... 구매결의 및 입고전표”또는 “수입결의 및 입고전표”를 현장으로 송부한다.(3) 현장은 기기가 입고되면 인수검사를 행하고 기 접수된 구매결의 및 입고전표 또는 수입결의 및 입고전표에 검수 ... 측정기만능 측장기*************21224121224242412121212122424-12121212122각도평면각수준기전기식 수준기직각 시험기직각자광학식 각력계수은 기압계사이폰식

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.11 | 수정일 2022.09.20

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  도요다 경영시스템 또는 TQC에 대해 조사하시오

  이어서 자재 및 구매 부문은 납입 업자 선정 시 구매품의 품질 계획을 수립하여 올바른 품질의 자재를 구매하고, 철저한 검수와 평가를 바탕으로 납품 업체를 관리 및 통제하여야 한다. ... 이는 TQC의 명확한 한계점과 맞닿아 있는데, 직원들의 개성을 존중하지 않은 채 일관된 방식으로 하향식 관리가 이뤄진다는 점이었다. ... 다음으로 제조 부문은 제품 생산을 위한 설비 및 장비, 생산방법과 작업방법을 결정하고, 근로자의 작업 효율성을 관리하여 정해진 품질을 달성하게끔 관리하여야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20

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  요식업 IT 사업계획서(콘텐츠를 기반으로 한 유명 셰프의 레시피와 식재료 배달 서비스)

  발주- 거래처 식재료 발주 전 주문 재차 확인 오류 최소화- 식재료 발주는 당일 오후 주문 익일 오전 배송⑦ 식재료 가공- 식재료 입고 시 검수 철저(오배송 및 식자재 상태확인)- ... 시장성 및 성장 가능성4) 국내 식자재 유통 규모*자료 농협경연구소 “국내 식자재 동향과 시사점”(1) 국내 식자재 유통시장 현황- 통계청 자료에 의하면 2010년 말 기준 약 86.1조의 ... 레시피에 맞춘 식자재 가공- 당일 가공 당일 출고 철저⑧ 식재료 및 레시피 배송- 아이스박스 포장 및 식자재 개볕 낱개 포장- 출고 전 주문 재차 확인2.

  리포트 | 15페이지 | 19,000원 | 등록일 2020.01.19

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