"조리" 검색결과 261-280 / 74,762건

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  <한식메뉴조리> 한과와 미역국

  꿀에 반죽하여 다식판에 박아낸다 .한과와 향토성 서울 , 경기도 강원도 충청도 전라도한과와 향토성 경상도 황해도 평안도미역의 효능 의궤양 , 십이지장 고혈압 복부지방 성장발달 산후조리미역국을

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.08 | 수정일 2019.10.10

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  <한식메뉴조리> 호박죽과 탁주

  호박죽과 탁주- 호박죽이란 - 호박의 성분 - 호박죽 만드는 방법 - 탁주란 - 탁주와 막걸리 차이점 - 탁주 효능 - 탁주만드는 과정 목 차호박죽이란 ? 호박을 무르도록 푹 삶아 으깨어 찹쌀가루를 넣고 끓인 죽이다 . 위염 · 위궤양 · 설사 등 소화기관에 병이 났을..

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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  <한식메뉴조리> 보디빌더와 임자수탕

  보디빌더와 임자수탕보디빌더 보디빌더란 ? 보디빌더들이 먹는 음식 보디빌더가 알려주는 다이어트 주의점 임자수탕 임자수탕 ( 荏子水湯 ) 임자수탕 만드는 방법 소양인에게 좋은 임자수탕보디 빌더보디빌더란 ? 보디빌딩을 전문적으로 하는 사람 . 운동 기구를 사용하여 근육을 발..

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.02

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  <한식메뉴조리> 식객 김장과 구룡포

  식객 김장과 구룡포목 차 1 화 마지막 김장 _ 줄거리 _ 김장 이야기 _ 김장 재료 _ 허영만작가가 생각하는 김치 2 화 구룡포 이야기 _ 줄거리 _ 과메기 이야기 _ 과메기 만드는 법1 화 줄 거 리 김장을 둘러싼 큰며느리와 시어머니의 의견대립 및 화해를 그린 내용..

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.01

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  <한식메뉴조리> 호박요리와 탁주

  호박요리와 탁주 식사의 고통 탁주호박의 효능 구입 요령 호박요리 호박죽 만드는 법 식사의 고통 호박죽 유명한 호박죽단 호박과 늙은 호박 같은 노란 호박은 섬유소 , 비타민 E 등이 다른 호박보다 많이 들어 있습니다 . 특히 늙은 호박은 비타민 A 가 많아 손상된 피부의..

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.28

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  spc 삼립 조리사 경력기술서

  이곳에서는 주로 양식 부문의 조리를 담당했습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.12

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  조리과학 ) 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.

  조리과학튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.조리과학1. ... 본론(1) 튀김조리의 원리와 유지의 특성(2) 튀김조리의 조건과 영향(3) 튀김조리에서 튀김옷을 영향과 조리 후 유지의 변화3. 결론4. 참고문헌1. ... 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.10

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  [보고서]조리 실습일지 양식

  조리 실습일지실습일자2 0 년 월 일작 성 자실습제목사 진요리재료실습 과정실습 소감

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2022.06.02

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• (주)조리쿡푸드
  기업보고서

  • (주)조리쿡푸드 (보고서 2건)

  • 대표자명	임종권	사업자번호	549-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	천연 및 혼합조제 조미료 제조업
    제공처

• (주)아이조리사
  기업보고서

  • (주)아이조리사 (보고서 2건)

  • 대표자명	전인선	사업자번호	176-87-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	포장용 플라스틱 성형용기 제조업
    제공처

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  서해지방해양경찰청 함정조리사(조리서기보) 자기소개서, 직무수행계획서

  .경력사항저는 선박 조리 업무에 대한 풍부한 경험과 전문성을 바탕으로 함정조리사 직무에 지원하게 되었습니다. ... 선박 조리사로 근무하며 승조원들에게 신선한 식사를 제공하기 위해 식자재 관리와 조리 과정을 철저히 하였습니다. ... 이번 함정조리사 직무를 통해, 함정 운영에 있어 중요한 요소인 조리 업무를 책임지며 조직의 성공에 기여하고 싶습니다?

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.09

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  대구소년원 조리직 공무원 (조리서기보) 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

  공통사항※ 응시번호조리-응시분야조리직성 명2. ... 조리기능사 자격 응시자만 작성(예. ... 관련분야 근무경력기관명근무기간직위(직급)담당업무근무형태예)○○○○0000.00.00.~0000.00.00.조리원조리업무시간제(주20시간)0000.00.00.~0000.00.00.

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

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  한식조리기능사 레시피 정리

  「 한식 조리기능사 실기 간단 정리 」▼ 재료썰기 (20분) - Tip 당근 채 썰지 않도록 주의무 ?

  시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29

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  양식조리기능사 레시피 정리

  「 양식 조리기능사 실기 간단 정리 」▼ 쉬림프 카나페 (30분) - 에피타이저 / 파슬리 찬물달걀은 충분한 물에 소금넣고 끓을 때까지 둥글게 저어준 뒤 13분 정도 완숙 삶아 찬물에

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29

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  한식조리기능사실기레시피

  - 무, 오이, 당근, 황백지단1. 요구사항- 무는 채썰기, 오이는 돌려깍기하여 채썰기, 당근은 골패썰기- 달걀은 지단(2개)를 부쳐 마름모 모양으로 10개, 나머지는 채썰기- 채썰기 0.2cm x 0.2cm x 5cm– 골패썰기 0.2cm x 1.5cm x 5cm-..

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.16

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  [조리과학] 한국의 전통 막걸리 이화주

  우리의 독특한 막걸리 이화주눈처럼 희고 고운 자태의 배꽃(梨花)이 예쁘게 꽃동산을 이루는 4월 하순. 이 배꽃이 만개할 때 빚는 술이 바로 ‘이화주(梨花酒)’이다. 하지만 이화주는 이맘때쯤 빚는다고 하여 붙여진 이름이지, 실제로 배꽃이 사용되는 가향주(加香酒)는 아니다..

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.20

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  [조리원리및실습]밥(A+)

  가정에서도 조리용 계량컵이나 계량스푼을 마련해두고 쓰면 유용하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.25

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  중식조리기능사실기레시피

  과목 요구사항 과정가. 오징어 몸살은 종횡으로 칼집을 내어 3~4㎝ 정도로 썰어 데칠것. 1. 데칠물, 오이편썰기 (얇은 반달)나. 오이는 얇게 3㎝ 정도 편으로 썰어 사용하시오. 2. 겨자만들기 (겨자 1T + 따뜻한물 1T)다. 겨자를 숙성시킨 후 소스를 만드시오...

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.16

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  [조리학]식재료별 조리특성 요약(당류, 전분, 밀가루 제외)

  칼륨多(알칼리성 식품)솔라닌다량 섭취시 복통, 현기증, 구토- 아린맛을 내며, 조리시에도 쉽게 분해X(내열성)< 감자의 종류 >-점질감자분질감자전분함량↑↓과육색깔흰색노란색(단백질多)조리쉽게 ... 갈변) : 폴리페놀성분 -(폴리페놀 산화효소 : 수용성, 껍질에 더多)→ 멜라닌 색소- 고구마의 저장 : 13℃ 전후의 통품이 잘되는 그늘진 곳에 저장, 냉장온도에 저장하두류의 조리 ... 신맛X, 조리 시 향미성분과일70 ~ 95%- 단순당, 비타민C, 베타카로틴 多- 숙성된 과일 : 당류(단맛)와 유기산(신맛) 증가- 대표적인 유기산: 감귤류의 구연산 / 사과와 살구의

  시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.04

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  조리원리 및 실습 잡채, 너비아니구이, 콩나물밥 조리실습 보고서

  곡류, 채소류, 육류, 달걀류 실습보고서실습목적콩나물밥, 잡채, 너비아니구이를 직접 조리해 봄으로써 조리의 전반적인 과정을 익힌다.재료 다듬기, 씻기, 썰기 등의 기초 조리법과 찌기 ... 그러나 이러한 냄새는 가열 조리 시 휘발되기 때문에 양파를 볶는 과정에서 매운 냄새와 맛이 사라진다.너비아니를 홍두깨살을 사용하여 조리한 경우와 안심을 사용하여 조리한 경우 예상되는 ... , 굽기, 볶기 등 가열 조리의 조작을 익힌다.실습 후 실습 결과에 대한 고찰을 통해 곡류, 채소류, 육류의 특성과 조리 원리를 이해한다.재료 및 방법콩나물밥재료쌀 150g, 콩나물

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.28

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