"일식 요리 지역적 특징" 검색결과 201-220 / 460건

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  마르쉐 vs 아웃백스테이크하우스 마케팅방법 비교분석

  제공하는 새로운 경험을 드리는 것이 마르쉐만의 특징이다. ... 동시에 제공한다.3) Marche′의 고객서비스 마케팅①다양한 메뉴다른 패밀리 레스토랑이 양식위주의 메뉴를 내놓는 반면 마르쉐는 market이라는 브랜드 네임답게 양식뿐만 아니라 일식 ... 인스턴트 식품을 지양하며 당일 배달된 신선한 재료를 써서 유럽식 손맛을 추구하는 요리를 보여준다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.07

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  차이나팩토리 마케팅전략분석과 문제점과 향후전략제안(SWOT,STP,4P전략 중심으로)

  ’09년 현재 6개 지점 운영4)메뉴중식을 대표하는 딤섬을 비롯해 치킨&덕, 시푸드, 야채요리, 육류요리 등총 60여 가지의 맛깔스런 중국요리를 제공하고 있다. ... 것 같습니다.- 중국음식전문점의 패밀리레스토랑화에 앞장선 기업이라서- 패밀리 레스토랑에 대한 사람들의 선호도가 높아져가고 있기 때문에- 홍보를 더 많이 하고 서울말고도 여러 지역에 ... (활성화 방안도 괜찮습니다^^)- 패밀리레스토랑중 특화된 부분이기 때문에, 특징을 잘 살린다면 가능성이 있을 것 같다.- 색다른 다른 차이나 레스토랑과 다르게 차별화 전략을 갖고 있는

  리포트 | 21페이지 | 4,900원 | 등록일 2012.09.25 | 수정일 2021.07.24

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  한식과 한국의 음식문화의 세계화 추진방안

  관광을 위해 이들 국가를 방문한 외국인들은 자연스럽게 그 지역의 음식을 접하게 되고, 인상이 깊은 음식은 자국에 돌아가서도 기억에 남아 어느 지역에서든 그 음식을 찾게 된다는 것이다 ... 한국의 음식문화한국 요리(韓國料理)는 한국의 전통 음식을 뜻한다. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양하다. ... 이용한 일본음식을 제공하여 일식으로 캘리포니아롤이 대표적)가 많다.

  리포트 | 17페이지 | 4,300원 | 등록일 2009.12.26

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  일본요리의역사와 특징

  일본 음식의 기본 조리법 분류1) 일본 음식의 기본 조리법2) 일본 음식의 분류(1) 지역적 분류(2) 형식에 의한 분류● 결론? 내가 느낀 일본 요리란?? ... 또한 사원생활의 영향을 받아 귀족계급에 생긴 의식적 식사법이 후세의 식생활 규범이 되었으나, 식용을 성용과 더불어 낮게 보고 천히 여기는 풍습이였다.㉣ 일식의 발달 시대: 13세기~ ... 충분한 매력이 있는 요리라 말 할 수 있을 것이다.하지만 일본 요리의 역사나 특징을 만하라 하면...음 입을 열기조차 어려울 것이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.06

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  일본의문화와생활세계 11주

  보통은 원하는 일품요리를 주문해 먹지만 고급식당에서 정식으로 일식을 먹을 때는 '회석요리'라고 해서 양식처럼 코스요리로 나온다. ... 그러면서도 일본요리는 너무도 까다로워 가정요리까지도 의식 요리의 상징적인 절차와 담음새가 모든 것의 기본이 되어있다.- 조리상의 특징1)여러 가지를 혼합해서 요리하는 것이 거의 없다 ... (우동야;うどんや)라고 써 놓은 것만 보아도 두 지방의 지역적 차이를 알 수 있다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.01

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  라멘 (ラ－メン)

  그래서 때문일까, 일식은 ‘Japanese dishes‘ 라고 불리며 세계인의 입맛을 사로잡고 있다.일식 하면 쉽게 떠올릴 수 있는 요리는 ‘사시미’ 와 ‘스시’가 있지만 그것들보다도 ... 라멘ラ－メン일본지역학과 이혜영주제일본의 대표음식 라멘서론‘다채로운 음식의 나라’라고 해도 손색이 없을 정도로 화려하고 맛좋은 요리들이 가득한 일본. ... 중국의 넓은 지역에서 만주와 몽고에 이르는 지역은 토질이 알칼리성이라 이 지역에서 나는 알칼리성 물에 의해 밀가루 색이 담황색으로 되며, 반죽이 차지게 되는 것을 발견하게 되었다.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.21

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  일본의 음식문화 및 특징

  일본의 음식문화 및 특징목 차 일본의 국가 정보 일본식의 역사 일본식문화의 형성배경 식생활 문화 지역별 음식의 특징 일본의 조미료 일본요리의 특징 일본의 식사예절 일본의 대표적인 음식국가 ... 지역별 음식의 특징식의 역사 미소 콩 또는 밀 , 소금을 섞어 국균의 효소 작용과 미생 물의 번식에 의해 발효된 식품 미소는 기후와 풍토에 따라 산지의 독특한 맛을 가지고 있는 것이 ... 열려 철유의 도기가 생산 됨 - 도민에게는 다도의 발달과 함께 회석요리가 번창 함 식의 역사식의 역사 에도 시대 - 일식 완성의 시대로서 식문화의 집대성의 시기 - 본선요리가 만들어지고

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

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  청주 라마다 플라자 호텔 조사 자료

  한 , 중 , 일 , 이태리식 라이브 요리 200 여가지의 세계 각국 요리 다양한 디저트 류 한식 , 양식 일품요리 영업시간 및 메뉴가격 Breakfast - 06:30 ~ 10: ... Caring for Our Comunicaties 우리 지역사회에 대한 배려입니다 6 가지 서비스 핵심 요소Product Price Place Promotion 다양한 상품 개발 에어텔 ... 방법 및 분야 - 잡 코리아 온라인 접수 또는 인사담당자 E-mail 지원 . - 신규 인력 필요 시 수시 모집 ( 온라인 공고 ) - 관리지원본부 , 조리부 ( 양식 , 한식 , 일식

  리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.11.22 | 수정일 2016.06.15

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  도시와 농촌비교

  특산물을 잘 요리해서 먹는것이 특징이다. ... 그래서 각종 음식점이 많이 분포되어 있고 한식집, 중식집, 일식집, 패스트푸드, 패밀리레스토랑 등 수많은 음식점 등이 있기 때문에 선택의 여지가 많다고 볼 수 있다. ... 그리고 음식을 시켜먹거나 많은 음식들이 마트에서 팔기 때문에 과거와 다르게 요리를 할 필요성이 많이 줄어 들고있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.08

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  한식의 세계화

  일식이나 중식 요리사는 일본인이나 중국인이 아니더라도 해외 곳곳에 퍼져 있지만 한식요리사는 대부분 한국인이다. ... 한식은 긴 역사를 가지고 있는 만큼 그에 따른 특징도 무수하다고 할 수 있다. ... 조성 및 마케팅 활성화 지원- ‘전통주 산업육성계획’수립, ‘전통주산업육성법’ 제정- 전통주 명인 지원, 후계자 양성 등 ‘전통주 맥잇기’ 사업 등 활성화- TV 방송 프로그램, 지역

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.16

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  서양요리 조리법

  일식에서는 철판구이를 데판야키라 하여 채소, 생선, 고기 등을 손님 앞에서 직접 요리한다. ... 서양요리라 해도 나라마다 그리고 지역에 따라 자연환경과 오랜 역사·기후, 풍토 및 민족의 차가 많은 영향을 미치기 때문에 지형적 여건은 요리문화에 반영된다. ... 서양요리의 특성 >서양요리의 일반적인 특징은 한국음식과는 달리 아침, 저녁메뉴로 구분되어 있고 식사를 할 때는 와인을 함께 마시며, 개인용 그릇, 스푼, 나이프 등이 음식에 따라서

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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  중국의 음식 문화와 일본의 음식문화

  이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 실려 ‘먹는 즐거움’을 제공한다. 시각적인 일식 요리의 매력은 식재의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다. ... 무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다. 일본의 식사예절은 음식문화에 따라 다르다. ... 따라서 이 지방의 음식맛은 비교적 담백한 것이 특징이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.22

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  Seafood 씨푸드에 대한 마케팅 ppt 자료

  마키노차야 - 마키노차야는 씨푸드를 중심으로 한식 , 일식 , 중식 , 이태리요리를 한번에 맛볼수있는 레스토랑이다 . 씨푸드의 다양성을 몸소 보여주는 곳이다 . ... 씨푸드오션 - 씨푸드오션은 해산물전문 패밀리레스토랑으로 녹번점 , 대림점 , 대치점에 걸쳐 프랜차이즈 매장 형식으로 넓게 분포되어있고 매장마다의 차별화된 메뉴운영이 특징이다 . 2. ... Sea food Restaurant NEREID NEREID 의 의미본론 : 시장조사 서래 마을 서래마을은 서초구에 위치한 프랑스인 밀집지역이다 .

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.11

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  (교양/ 전공) 일본 자유 여행 일정 계획하기

  에 있는 스카이 레스토랑도 유명한데, 메뉴는 일식과 양식이 있고, 코스요리는 어른 1인당 약4000円이며, 단품도 있다.둘째 날 저녁은 京都タワ? ... めん과는 다른 맛이 나기 때문에 일본 내의 다른 지역 관광객들에게도 호평을 받고 있다고 한다.4) 京都タワ?걸어서 교토타워로 이동전망대 입장료는 770円이며, 京都タワ? ... 복원이 되어 지금의 모습으로 보존 되고 있다.중간 밑에 보이는 사진은 石垣(いしがき)와 堀(ほり)인데, 石垣와 堀는 적들로부터 성을 보호하기위해 만들어진 돌담과, 인공수로로 大阪城의 특징이다

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.25

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  외식산업분석,외식산업,패밀리레스토랑분석,패스트푸드분석,커피전문점분석,한식세계화

  제공하는 종합 Food- Service‘단체급식’으로도 표현, 현장에서 직접 요리하여 신선하고따뜻한 음식 제공.주방을 차리고, 요리하고, 서브하고 뒷정리까지 해주는전문적인 서비스Catering ... 특징에 착안해 자연친화적 분위기를 형성)..PAGE:8패스트 푸드1) 도입1980.7월 명동 1호점1984월 종로 1호점1984년 종로 1호점1988년 압구정동 1호점..PAGE: ... 8) 기회&전망..PAGE:34한식 브랜드의 세계화9) 마케팅 제안.일식은 고급스러움, 중식은 기름지면서 독특한 맛과 멋을 내는 음식이태리 음식은 맛과 멋을 동시에 즐길 수 있는 음식한식은

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

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  한식세계화를 위한 발전전략의 수립

  복잡한 궁중요리에서부터 지방의 특색요리와 현대의 퓨전요리까지 모두 포함세계음식관련산업의 규모는 약 5천조원건강기능성과 저칼로리 영양식이 입증된 한식한식의 세계화는 농식품의 수출 뿐 ... 그 안에는 음식의 맛을 내기 위한 수 백 가지의 소스와 향신료가 주 특징이었다. ... 확대 추세조리법의 비표준화 한식에 대한 부족한 홍보 국내산 식자재의 심한 가격변동폭세계시장에서의 치열한 에스닉푸드 경쟁 타국업체들의 한식의 상품화 참여한식의 SWOT이미 중식과 일식을

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.28

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  한식의 세계화의 필요성, 문제점, 방안

  음식 및 음식문화는 국가와 문화의 상징 - 음식 및 음식문화의 가치와 특징-> 국가적 가치, 역사·문화적 가치, 산업적 가치, 상품적 가치-> 다원적 다양성, 문화의 일반적 속성, ... 일본의 조리사들은 프랑스, 이탈리아, 미국 등으로 파견해서 기술을 전파하여 현지의 음식 수준을 높이는 동시에 다른 나라의 조리를 배워 서양인들의 기호를 파악하도록 하였다.일식레스토랑 ... 기호를 고려한 농산물 생산에서부터 소비에 이르기까지 생산자와 소비자를 연계하는 등 지역농업의 활성화를 도모하는 활동으로 정의할 수 있다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.04

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  일본음식문화와 한국음식문화

  가이세키 요리는 혼젠 요리처럼 맑은 국과 생선회 등을 먼저 내고 요리를 내는 것이 특징이다.지역에 따라 차이는 있지만 혼젠 요리의 상차림을 응용하고 있다. ... 국내의 대부분의 일식 요리가 대부분 이 요리방식을 쓰고 있다. ... 이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 '먹는 즐거움'을 제공한다. 시각적인 일식 요리의 매력은 식재의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.08

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  세계인의 식생활

  지역적 음식의 특징1) 피렌체? 이탈리아 중부 토스카나 지방의 수도로 오랜 역사를 가진 도시? 담백하고 올리브 기름이 기본? ... 호텔 등에서 이용하는 일식코스요리는 대부분이 카이세키요리이다.7) 식사예절? 일본은 식사예절이 어느 나라보다도 엄격하고 복잡하다.? ... (힌두교의 영향)2) 지역별 음식의 특징 ※ 북부와 남부 비교해서 알아두기① 북부인도? 빵이 주식이고, 채식주의자가 많다.? 금속제 식기를 사용한다.?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.01

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  일본 음식문화

  일식의 특징은 주식은 밥이고 반찬이 있으며 젓가락만 사용하는 것을 들 수 있다. 식사량은 전통적으로 아주 작아 이것이 현재 최장수 국가로 불리는데 일익을 했다고 합니다. ... 지역별로 음식의 특징을 먼저 알아보겠습니다.(1)관동 음식관동지방의 음식은 에도(지금의 도쿄)요리로 불립니다. 설탕과 진한 간장을 써서 음식의 맛을 진하게 낸다. ... 일본요리의 특징일본식 음식은 12-16세기에 성립되어 17,18세기에 완성된 것으로 알려져 있다. 그러다가 명치 쇼와 시대에 들면서 서양식과 혼재하는 시대를 맞게 된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.02

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