"식품유통론" 검색결과 2,041-2,060 / 32,804건

• 

  열린사회와21세기3공통) 교재를 참고하여 로컬푸드 운동 설명하고 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드운동 조사하여 설명한 후 계획 서술하시오0K

  이들은 자신들이 가질 수 있는 신선함, 다양성, 먹거리를 생산함에 있어서의 상세한 정보 등 보통의 원거리 유통 식품이 가질 수 없는 비교우위들을 활용해서 고객들에게 어필해야한다. ... 시작된다고 주장한다.식품을 지역에서 생산하고 지역에서 소비할 때는 다양한 종류와 종자를 가진 식품이 재배됐다. ... 로컬푸드는 먹거리전략의 한 형태로서 대량생산 및 복잡한 유통체계의 사각지대를 보완하여, 대량생산 및 유통의 한계를 보완하고, 먹거리 생산 · 소비하는 1차원적인 단계에서 먹거리 유지에

  방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.10.18

  다운로드 장바구니
• 

  대형마트와SSM의이해,대형마트,SSM이해,SSM규제

  일반적으로 주거지 중심의 근린상권에 입지하여 접근성이 뛰어나며 , 대형마트의 유통망을 이용하여 1 차 신선식품 중심으로 다양한 물품을 취급한다 . . 2 대형마트와 SSM 의 이해구분 ... 하이퍼 마켓으로 , 슈퍼마켓과 백화점이 결합된 형태의 대형 소매점이다 . 1 차식품을 포함한 식료품과 각종 공산품의 원스톱쇼핑 ( 일괄구매 ) 을 제공하고 셀프서비스 방식과 시중가보다 ... 세계 각국의 사례들전통시장 보호정책으로는 영세한 골목상권 살릴 수 없음 소상공인 비중 EU 보다 높음 영업제한은 소비자의 불편 및 소비위축 초래 신선식품 등 협력업체 매출 손실 우려

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  (핵심) 삼양그룹 취업대비 기업분석 정리 요약본

  식품안전센터를 중심으로 원로에서 제조, 보관, 유통 등 전 부문에 걸쳐 통합위생관리 시트메을 구축, 식품관리에 관전을 기울이고 있ㅇ며 다양한 노력으로 NO.1 Food Service ... 삼양의 관계싸 휴비스는 국내 최대의 폴리에스테르 maker로 세계 100여 나라에 수출하고 있습니다.[ 식품사업 ]삼양은 식품통합브랜드 큐원을 통해 설탕, 밀가루, 전분당, 마가린, ... 쇼트닝 등 식품소재 토탈솔류션 Provider로 우리 생활 가까이에 있습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  내가 생각하는 경제학(수요와 공급)

  신선식품이 유통기한 안에 전부 판매하면 좋겠지만 그렇지 못한 경우가 다반사이다. ... 다양한 시선으로 마트를 관찰할 수 있지만 크게 3가지 모습으로 마트 아르바이트에서 볼 수 있는 경제활동을 이야기 해보려한다.먼저 대표적인 것이 유통기한이 짧은 신선식품들이라고 할 수 ... 때문에 판매자는 유통기한이 넘으면 손해가 발생하기 때문에 시간 또는 날짜를 설정하여 세일을 진행한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.12 | 수정일 2021.06.01

  다운로드 장바구니
• 

  국내 기업들의 해외 진출 전략 사례를 들고, 성패 요인을 설명하시오

  실행하며 적용하고 있다.유통망을 확장하기 위해서는 각 도시의 성장 정도와 속도를 분석하고 있다. ... 중국 소비자들의 수준이 향상되며 식품의 편의성은 물론이고 건강, 안전, 영양에 대한 관심이 쏠리며 고급화를 요구하기 시작하였다. ... 중국 시장에서는 신라면 브랜드 노출의 다각화 전략, 대도시 중산층 이상을 타깃으로 잡은 고가 전략, 특수 유통채널 확대 전략, 생산 및 마케팅 등의 통합 모델 도입 등 다양한 방법을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.16

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 위생관리

  식품의 원산지, 포장 상태, 식품 온도, 유통기함 등을 확인하는 과정을 거칩니다. ... 발생을 미연에 방지하기 위한 목적으로 학교급식법에 의거 하여 식품위생 또는 학교급식 관계 공무원으로 하여금 학교급식 관련 시설에 최소량의 식품을 무상으로 수거할 수 있도록 하였습니다.학교급식 ... 학교급식 위생관리는 기본적으로 학교급식 법령을 따르고 있지만, 규정되지 않는 부분은 식품 위생법령을 적용합니다.CCP 는 HACCP 시스템보다 쉽게 적용할 수 있도록 관리개요, 일과

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  오아시스마켓”사례를 읽고

  즉, 신선 식품은 다른 제품들에 비교하여 상당히 짧은 유통기한을 가지고 있기에 재고와 관련한 부분에 민감하게 반응할 수밖에 없기에 이와 관련하여 문제가 생긴다는 것이다. ... 또한, 유통기한이 매우 짧으므로 일정 기간 동안 판매가 되지 않는다면 폐기처리를 해야 하는 위험이 있기에 이와 같은 문제를 해결하는 것이 매우 중요하다고 볼 수 있을 것이다. ... 새벽 배송이 이루어지는 주요 품목은 신선 식품이라고 말할 수 있을 것이다. 소비자들은 식자재를 구매할 때 최대한 신선한 식품을 구매하고자 하는 욕구를 보유하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

  다운로드 장바구니
• 

  샐러드 전문점 시장 조사

  국내 1등 조미식품 제조업체 동원홈푸드의 삼조쎌텍의 소스(5) 프레시코드- 온라인 샐러드 정기배송 서비스. ... 편의점에서 샐러드 판매- 결국, 유통망의 승부임☞ 프랜차이즈 카페 형태의 유통망으로는 샐러드 시장을 지배하기에는 요원한 것으로 판단PAGE \* MERGEFORMAT2 ... 팜에이트(1) 개요- 국내 주요 유통기업에 채소를 납품하는 스마트팜 업체(식물공장).

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.30

  다운로드 장바구니
• 

  식품의 안전성과 평가원칙 - 식품위생관계법규

  식품은 생산, 제조, 유통 등의 과정에서 잔류농약, 중금속, 기타 유해물질 등이 함유될 수 있다. ... 생산, 유통, 소비의 모든 단계에서 모든 위해요소를 과학적 근거를 기초로 하여 인체에 유해 여부를 확인, 분석, 평가하고 허용 가능한 수준으로 관리하는 것이다.식품의 안전성 평가- ... 보툴리누스 식중독, 황생포도상구균 식중독, 세레우스균 식중독 등이 대표적이다.(3) 바이러스성 식중독노로 바이러스 식중독, 로타 바이러스 식중독식품의 안전성 평가식품의 안전성- 식품의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  <풀무원 라면> 마케팅전략(포지셔닝맵, 전략캔버스)

  포지셔닝 맵의 제시 품질 →높다 가격 낮다← ↓ 낮다 높다 ↑2 전략캔버스 분석 가격 요인 - 소비자들이 자주 많이 사는 생활필수품인 점을 고려 충성도 요인 - 한국농수산식품유통공사 ... (2017 가공식품 세분 시장 현황, 라면)에 따르면 32.2%가 ‘평소 선호하는 브랜드 및 제품이 명확해 다른 제품을 사지 않는 편’이라는 점을 판단하여 결정 품질 요인 - 코로나

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.09 | 수정일 2022.04.08

  다운로드 장바구니
• 

  병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오

  HACCP란 식품의 원료 관리, 제조·가공·조리·소분·유통·판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 또는 축산물에 섞이거나 식품 또는 축산물이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 ... ·포장·소분·보관·유통·판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 또는 축산물에 섞이거나 식품 또는 축산물이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인·평가하여 중점적으로 ... 종합적으로, HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고, 이를

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.13

  다운로드 장바구니
• 

  자주 섭취하는 가공식품 3가지의 영양성분표를 수집하고 어떠한 의미인지 해석해 봅시다

  신라면아이스크림 돼지바맥도날드 햄버거식품첨가물이란 가공식품을 만들 때, 보존과 유통기한을 늘리고, 색깔이나 맛, 모양을 좋게 하기위해, 첨가 하는 여러 가지 화학물질이라 할 수 있다 ... 의무표시 대상식품은 특수영양식품, 건강보조식품, 영양성분표시를 하고자 하는 식품, 영양강조표시를 하고자 하는 식품이었고, 의무표시 영양소는 열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨이었다 ... 등을 추가하였다.한편, 건강기능식품은 표시기준이 2004년에 제정되면서 기존의 건강보조식품을 포함한 모든 건강기능식품이영양표시 의무대상이 되었으며, 일반식품에 대한 현재의영양표시는

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.09

  다운로드 장바구니
• 

  대학생물학및실험1 효모 관찰 레포트

  한국식품과학회지, 52(5), 529-537.이특재, 황대연, 이충열, & 손홍주. (2009). 한국 전통주인 막걸리의 발효 및 유통과정에서의 효모 및 총산과 유기산의 변화. ... 살균막걸리는 발효가 진행되지 않기 때문에 유통기한이 6개월에서 1년 이상으로 유통기한이 평균적으로 1개월 내인 생막걸리보다 훨씬 길다. ... 결론적으로, 시중에 유통되는 살균막걸리와 생막걸리의 차이에는 살균처리의 유무에 따라 생기는 발효의 결과물로 맛과, 유통기한 등이 차이난다.Ⅹ.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

  다운로드 장바구니
• 

  영양교육및상담 ) 급식시설에서는 주기적인 위생, 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성

  식재료는 법 제7조 제1항의 기준 및 규격에서 정하는 식품 등의 기준 및 규격 제2.4. 보존 및 유통기준과 같은 고시 제6.3. ... 유통기한이 경과된 식재료를 조리 목적으로 보관하거나 이를 음식물의 조리에 사용해선 안 된다.라. 식재료는 세척제, 화학물질, 소독제 등과 함께 보관해선 안 된다.마. ... 배식용 보관 용기는 세척·건조·소독된 것으로 사용하고, 조리한 식품은 위생적인 용기 등에 넣고 조리되지 않은 식품과 교차오염이 되지 않게 관리해야 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  국내 기업중 한 회사를 선정하여 간략한 회사소개 후, 해당 기업을 마이클 포터의 5팩터 경쟁요인에 적용하여 경쟁력

  빙그레는 식품의 수입, 수출, 유통 등의 영업목적을 갖고 있는 BC F&B Shanghai, BC F&B USA, BC F&B Vietnam의 종속회사를 갖고 있으며 남양주, 김해, ... 또한, 새로운 제품을 개발하고 브랜드를 소비자에게 인식시키는 비용이 커 산업에서 생존하기 힘들며, 대규모 기업들이 유통망을 장악하고 있는 경우가 많아 새로운 유통경로에 진입하기 어렵다 ... 따라서 식품제조업체에 진입하기 위해서 대규모 설비를 통한 규모의 경제가 가능해야 하는데 이에 대한 위험과 비용이 크기 때문에 진입장벽이 높다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.25

  다운로드 장바구니
• 

  [농림축산식품부] 유기농업자재 공시기관 지위 승계신고서

  공시 제품의 유통활성화를 목적으로 공시기관의 지정정보를 유기농업자재 정보시스템에 공개하고, 친환경농업 육성ㆍ관리ㆍ지원 사업에 활용할 수 있도록 같은 내용을 해당 공공기관 및 지방자치단체 ... ■ 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제52호서식]유기농업자재 공시기관 지위 승계신고서※ 아래의 작성방법을 읽고 작성하시기 ... 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률」제51조제2항 및 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」(이하 "규칙"이라 한다) 제87조제2항에

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  (급식경영) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지

  HRM 시장에 진출하고 있다.유명 맛집과 식품 제조 업체의 경우 협업을 통해서 유통과 제조 인프라를 맛집에 제공하면서 식품 제조 업체에서는 유명 맛집의 인기를 확보할 수 있는 전략을 ... 이처럼 오프라인의 맛과 제조사의 유통을 합쳐서 유명 브랜드를 가지고 있지만 유통과 제조 인프라가 필요한 외식 업체가 서로 협업하여 HMR 제품을 선보인 것이다. ... 식품에도 영향을 주었는데 코로나19로 내식이 증가하게 되면서 가정간편식과 새벽배송을 통해 온라인 신선식품을 구매하고 가공식품, 배달외식 등의 대한 수요가 확대 되면서 내식과 관련해서는

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

  다운로드 장바구니
• 

  식생활과 건강 출제 문제(17주차)

  식품표시제도에서 표기를 하지 않아도 되는 것은? 4① 식품의 유형 ② 유통 기한 ③ 원재료와 성분 및 ④ 조리법7. 식품의 안전과 관련해 자주 발생하는 문제가 아닌 것은? ... 2① 천연식품 ② 유전자 변형 식품 ③ 반조리 식품 ④ 가공 식품5. 감염형 식중독의 종류가 아닌 것은? 2① 장염비브리오균 ② 보툴리누스균 ③ 살모넬라균 ④ 리스테리아균6. ... 4① 식중독 ② 식품 오염 ③ 발암물질 음식물쓰레기8. 환경 오염에 따라 소비자 식탁에 오르는 식품의 2차 오염의 노출 빈도가 높은 대표적인중금속이 아닌 것은?

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.31

  다운로드 장바구니
• 

  건강기능식품 및 일반식품 표시사항 매뉴얼

  식품이 력추적관리를 위해 부여한 번호 ( 유통기한 또는 제조일자 또는 식별단 위 ( 로트 ) 번호 포함 ) [GMP 인증 표시 ] : 우수건강기능식품제조기준 (GM P) 적용지정업소의 ... 이 경우 그 나라 의 표시사항 중 제품명 , 원료명 및 함량 , 영양 및 기능정보 , 유통기한 등 일자표시에 관한 사항 등 주요 표시사항을 가려서는 아니됨 .1 건강기능식품에 관한 ... 유통기한 및 보관 방법 5. 내용량 6. 영양정보 7. 기능정보 8. 섭취량 , 섭취방법 , 섭취 시 주의사항 9. 원료명 및 함량 10.

  리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  서비스경영 - 실제 데이터를 활용한 이마트 EOS 추가 입지결정 발표자료

  홈플러스 신선식품 피커 시스템 , 풀필먼트센터 (FC) 확충 유통업계는 변신 중 E- 커머스에 맞서는 ( 출처 : 아시아 경제 ) 매출 비교 이마트 전년 대비 30% 에 가까운 높은 ... 식품 신선 식품 1 04 % 53% 46% 마스크 손 세정제 제균티슈 3 만 7,169 % 6,679 % 343% 신종 코로나 바이러스 관련 품목 4. ... 디지털 전환 가속화 국내 유통업계 상황 코로나 19 여파로 온라인 판매 증가율 기간 : 1.27 ~ 2. 01 11 번가 온라인 판매량 기준 , 전월 동기 대비 증가율 생필품 가공

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.18 | 수정일 2020.12.23

  다운로드 장바구니