"곡류 흡수율" 검색결과 141-160 / 4,765건

• 

  바람직한 식생활

  여기서 최근 한국인의 1963년부터 현재까지의 주요 식품군별 공급량을 보면 곡류가 차지하는 비중이 가장 크며, 곡류 가운데서도 쌀이 주종을 이루고 있다. ... 이들 소화물이 위를 겨우 지나가더라도 소화가 잘못되어 부패한 것은 설사하여 몸 밖으로 속히 내보내든지, 배출이 늦어져 장 속에 머무르는 사이에 체내에 흡수되면 흥분되기 쉽고 머리가 ... 무거워지며, 식곤증을 일으켜 체세포가 나른해진다.2/ 이들 식사가 체내에 흡수 대사되면 장 내에서 부패와 변비를 일으켜 요산, 황산, 인산, 질산, 염산 등의 강한 산을 만들기 때문에

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오

  카드뮴의 주 축적 원인은 흡연 및 가공된 정제 곡류이다. 오염된 물에서 생장한 조개류 섭취를 통해서도 축척이 이루어질 수 있다. ... 특히 호흡기로 들어오는 납의 35%는 체내에 흡수되는데, 칼슘이나 철이 부족한 경우 납의 흡수가 더 높아진다고 한다. ... 흡수된 납의 90%는 뼈에 축적되는데, 이는 납이 칼슘 대사과정과 비슷하게 작용을 하기 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리 및 실습 요약 정리본 2

  곡류1) 곡류의 종류와 특성- 곡류: 음식으로 사용할 수 있는 전분질 종자를 만들어내는 식물류· 쌀· 맥류: 보리, 밀, 호밀, 귀리· 잡곡류: 조, 피, 기장, 수수, 옥수수, 메밀 ... - 조리시간 단축 및 콩에 함유되어 있는 사포닌, 탄닌 제거을 위해 불리도록 함- 콩의 종류, 물의 온도에 따라 다름 (온도↑ -> 흡수성↑)- 콩 무게의 90~100% 수분 흡수에 ... 수분: 수분 많을수록 쉽게 호화, 적어도 30% 이상 수분 필요- 온도: 가열이 온도가 높을수록 빨리 호화- 산: 가수분해에 의해 호화 촉진- 지방: 호화 억제 (지방층으로 물의 흡수를

  시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  보건영양2A 학우님 거주하는 지역사회 또는 직장에서 어떠한 보건영양사업수행되고 있는지 개선되어야 할 부분이나 수행되어야 할 사업 제안해 보세요00

  그외 청록색 잎채소, 곡류, 종자류, 견과류 등 다량섭취해야 한다. 아연은 단백질 합성에 관여하며, 성장과정에 없어서는 안 되는 중요한 역할을 한다. ... 아연의 급원으로는 가금류, 고기의 근육부위, 무지방 유제품, 콩류, 곡류등이 있다.3) 성인 및 노인 영양 사업성인과 노인들을 위한 영양 교육 및 영양 관리 프로그램을 운영하여 만성질환 ... 그렇다고 마구 동물성 지방을 섭취하면 위험하니 고기 같은 것을 먹을 때는 기름은 떼어내고 먹어야 한다.노인이 되면 위장계에 변화가 오므로 철분의 흡수가 더욱 어려워지게 된다.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.10.03 | 수정일 2024.09.02

  다운로드 장바구니
• 

  [2024년 2학기 식품위생학 중간) 1) 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하여 설명 2) 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명 3) 식품공전 2023식품 농약 잔유기염소계 살충제인 DDT의 ADI 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용

  농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을 위해 사용되고 있으나 토양오염, 수질오염의 원인이 되기도 하고, 사람의 경구, 호흡기, 피부를 통해 흡수되어 급성 및 만성 중독을 일으킬 수 ... /day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용기준을 조사하시오 (단위 표기. ... /day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔 류허용기준을 조사하시오 (10점. 단위 표기.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.21

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학실험]A+ 마들렌 제조 실습 예비&결과 고찰 세세함

  amylopectin은 뜨거운 물에 불용성인 겔 상태로 됨(2)전분의 종류-amylopectin은 노화되기 어려우며, 전분의 호화 현상은 주로 전분 중의 amylose에 의해 이루어짐-호화정도는 곡류에 ... amylopectin은 뜨거운 물에 불용성인 겔 상태로 됨(2)전분의 종류-amylopectin은 노화되기 어려우며, 전분의 호화 현상은 주로 전분 중의 amylose에 의해 이루어짐-호화정도는 곡류에 ... 제분한 것이 강력분임-단백질 함량은 최소 10.5%이상, 11~14% 정도를 함유하며 회분 함량은 1등급 수준의 0.4~0.55% 정도가 바람직함-믹싱 내구성과 발효 내구성이 크며 흡수율도

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.14

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2022년 2학기 기초영양학 출석수업대체시험 핵심체크

  탄수화물의 분류1) 단당류① 포도당- 포도에 많이 들어 있다고 해서 붙여진 이름이며 식물체가 태양에너지를 저장하는 기본 형태임- 섭취한 포도당은 소화과정을 거치지 않고 소장에서 그대로 흡수됨 ... 육탄당에 비해 에너지원으로서의 비중이 낮음2) 이당류① 맥아당- 포도당과 포도당이 α-1, 4 글리코시드 결합으로 연결된 것으로, 주로 녹말의 가수분해 산물로 생성됨- 식품 중에는 곡류의

  방송통신대 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.10.17

  다운로드 장바구니
• 

  육식채식토론(채식찬성편

  특히 비타민 C와 함께 섭취할 경우 육류의 철분 흡수가 더욱 향상될 수 있다. ... 채소는 육류보다 장에서 배출되는 시간이 4배 이상 짧아 유해물질이 장에서 머무르는 시간이 짧다는 장점도 있습니다.대부분 채식주의자들은 다양한 곡류나 채소를 잘 조합해 먹으면 식물성 ... 또한 채식만 할 경우 아미노산,철분,아연 ,칼슘 등의 무기질이 부족하고 흡수율도 낮다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.04

  다운로드 장바구니
• 

  (식용작물학1) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

  쌀의 단백질 함유량은 6~8%로 다른 곡류에 비해 적지만, 필수 아미노산인 라이신의 함량이 조, 옥수수, 밀가루 등 다른 곡류에 비해 약 2배 가량 높다. ... 따라서 장내 콜레스테롤이 장간 순환을 통해 다시 체내로 흡수되는 것을 예방하기 때문에 혈중 콜레스테롤 수준의 상승을 막고, 더 나아가 이상지질혈증 및 심혈관계질환을 예방할 수 있다. ... 더불어, 백미에 소량 포함되어있는 소화 및 흡수되지 않는 전분 또한 식이섬유와 비슷한 기능을 가지며, 특히 현미에 있는 헤미셀룰로오스라는 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 감소에 유의한 효과를

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04

  다운로드 장바구니
• 

  Controls by irradiation 레포트

  식품에 조사하면 단백질과 핵산에 의해 흡수되어 미생물의 DNA에 영향을 미친다. ... 그 중에서도 253.7nm의 파장이 가장 잘 흡수되기 때문에 살균작용에 잘 사용된다. ... 자외선 중에서도 UV-C를 이용하는 것은 세포 내의 DNA가 UV-C를 잘 흡수하기 때문이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

  다운로드 장바구니
• 

  식생활과 건강 정리 한글파일 30p 분량

  식이섬유소 다량 섭취 시 무기질 흡수 방해(칼슘,철,아연,구리-곡류의 phytate나 과일,채소의 oxalate영향)*단백질(protein)이분으로 표시한다. ... 섭취한 음식물이 신체 내로 흡수될 수 있도록 음식물을 기계적, 화학적으로 분해하는 과정이다.*소화기간이란? ... 입, 인두, 식도, 위, 소장, 대장, 항문으로 식품이 소화되어 각종 영양소가 흡수되고 찌꺼기는 배설된다.

  시험자료 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2021.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  모성간호학실습 산후 산모 관리 레포트

  ,고기,곡류로 만든 빵과 시리얼,진녹색 채소, 콩류, 건조과일16. ... 효소에 antisepsis가 있다.)- 비누는 사용하지 않고 깨끗한 물로만 씻는다.- 알맞은 브래지어를 착용한다.- 젖을 먹이기 전에 손을 깨끗이 씻는다.- 수유패드 착용: 유즙의 흡수를 ... /10001300/10001300/1000우유,치즈,요구르트,뼈째먹는생선,푸른잎채소, 두부, 콩P1250/7001250/7001250/700우유,치즈,요구르트,고기,곡류,견과류,곡류Iron153015간

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.01

  다운로드 장바구니
• 

  투석환자의 영양관리

  나트륨은 수분을 흡수하는 물먹는 스펀지와 같아 지속적으로 수분이 축적되며, 그로인해 수분 조절이 어려워 체중이 증가하며 혈압이 상승한다. ... 혈액투석으로 칼륨 제거가 잘 되지만 투석 간 기간 동안 음식물 섭취로 인하여 혈중에 다시 축적되기 때문에 항상 칼륨 섭취 제한이 필요하다.②고칼륨식품칼륨이 많이 함유되어 있는 식품곡류감자 ... 키위 등유지류은행, 땅콩, 아몬드, 잣, 호박, 해바라기씨 등의 견과류기타와인, 초콜릿, 코코아, 흑설탕, 황설탕, 로열젤리, 저염간장 등③저칼륨식품칼륨이 적게 함유되어 있는 식품곡류백미

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  모성간호학 산전교육 ppt

  . ∇ D - 칼슘과 인 흡수에 관여합니다 . ∇ E - 적혈구 파괴를 예방 합니다 . ∇ C - 조직형성 , 철분 흡수 촉진 , 골격 , 치아 , 콜라겐 형성에 필요합니다 . ∇ ... 영양관리 ], 임신부 영양관리 교육매체 , 한국건강증진개발원 건강실천팀 이미지 출처 – flaticon.com 음식과 영양소 [ 고기 , 생선 , 달걀 , 콩류 ] 매일 3~4 회 [ 곡류

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.25

  다운로드 장바구니
• 

  NSCA 스포츠영양학 Lv1 전체요약본 (Sports Nutrition)

  에너지공급의 목적을 충분히 달성하고, 가급적 빠르게 흡수되는 음료? 일반적으로 탄수화물 용액은 물, 저농도 소금물 보다 흡수가 느리다.? ... 섭취용액의 농도는 위장의 소화, 소장의 흡수속도를 결정한다.? 진한용액은 위장에서 오래머문다.(소화 느림)? 연한용액은 소장에서 흡수가 빠르다.? 수분보충이 필요한경우? ... 및 신경 경련, 고혈압, 수족냉증설사, 저혈압, 두통칼륨체내수분균형 유지, 심장근육 이완, 혈압조절가공하지않은 곡류, 채소, 과일, 뿌리채소근육 약화, 심부정맥손발 저림, 저혈압,

  시험자료 | 35페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.12.30 | 수정일 2023.01.13

  다운로드 장바구니
• 

  아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안

  에너지 생산 및 체온 조절에 관여, 충치발생 억제해조류, 해산물, 자연수, 콩류, 육류, 달걀, 우유, 두유, 전곡, 소간, 굴, 패류, 채소류, 가금류, 곡류, 과일, 채소, 소금 ... 잎채소, 돼지의 간 등이 있다.수용성 비타민: 돼지고기, 소고기, 간, 견과류, 콩류, 우유, 치즈, 요구르트, 달걀, 녹색 채소, 가금류, 참치, 삼치, 미꾸라지, 땅콩, 강화곡류 ... 칼슘과 인의 흡수 및 이용 돕는다.지방의 산화를 막아 노화나 암을 예방.혈액응고를 돕는다.수용성 비타민: 비타민C와 비타민B군.에너지 대사와 아미노산 대사에 보조 효소 단백질 합성과

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  동물사료학 ) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지

  사료에서 제공되는 영양소는 가축이 실제로 소화·흡수하여 체내에서 활용할 수 있는 양만큼만 의미가 있다. ... 농후사료의 종류에는 각종 곡류, 강피류, 유박류, 배합사료 등이 있다. 곡류는 보리, 밀, 옥수수 등을 말하며, 단백질과 탄수화물을 주로 함유하고 있다. ... 강피류는 곡류를 제분하거나 가공할 때 생기는 부산물로서 밀가루강피, 옥수수강피 등이 있다. 유박류는 식용유를 추출한 후 남은 부산물로서 대두박, 참깨박 등이 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.07

  다운로드 장바구니
• 

  임상영양학) 당뇨 식이교육 자료, 교육안

  설탕이나 꿀 등 단순당의 섭취를 주의한다.단순당은 농축된 열량원이며, 소화흡수가 빨라 혈당상승을 촉진시킨다.3. ... ·흰 쌀밥 보다는 잡곡류나 도정이 덜 된 곡류, 콩류 등을 선택하도록 한다.·채소나 해조류(미역, 다시마)의 섭취를 늘린다. ... ※식품교환표의 이용식품교환표 : 일상생활에서 섭취하고 있는 식품들을 영양소의 구성이 비슷한 것 끼리 6가지 식품군(곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군, 과일군)으로 나누어

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.08

  다운로드 장바구니
• 

  식품과 영양 - 중간고사 시험범위 완벽정리

  곡류에도 있으나 흡수율이 낮고 채소나 과일, 난백에는 아연이 거의 없음-요오드 : 요오드는 미역, 김 등 해조류나 해산물 등에 많이 포함된 원소로 인체 내에서는 갑상선 호르몬의 성분이 ... *가장 많이 섭취해야 하는 곡류의 면적이 가장 넓음. ... 식품군주요 영양소식품 종류곡류탄수화물곡류, 면류, 빵류, 떡류, 묵류, 시리얼류, 과자류고기,생선,계란,콩류단백질, 비타민, 무기질육류, 어류, 조개류, 난류, 콩류 및 콩제품채소류비타민

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.06

  다운로드 장바구니
• 

  [A+자료] 성인간호학 당뇨병 환자 대상 교육안 보고서

  특히 잡곡밥에는 쌀밥보다 섬유소가 2-3배 많이 들어 있어 식사 후 장에서 포도당과 콜레스테롤의 흡수를 감소시켜 혈당과 콜레스테롤을 적게 상승시킨다. ... 가능한 도정이 덜 된 곡류를 선택(흰밥보다는 잡곡밥, 흰빵보다는 잡곡빵, 찹쌀보다는 멥쌀)? 마른국수나 별도로 소금기를 제거하지 않은 국수 요리, 라면? ... 만약 여러 가지 이유로 인하여 인슐린이 모자라거나 성능이 떨어지게 되면, 체내에 흡수된 포도당은 이용되지 못하고 혈액 속에 쌓여 소변으로 넘쳐 나오게 되며, 이런 병적인 상태를 '당뇨병

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.07

  다운로드 장바구니