"식품생화학" 검색결과 121-140 / 9,869건

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  연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  , 급식경영학, 단체급식관리및실습, 식품영양연구, 식생활관리학및실험, 인체생리학, 생화학, 식품영양커뮤니케이션 등의 수업을 이수하고 졸업하였습니다. ... 추출에 따른 그물버섯의 생리 활성 연구, 고리화 활성에 초점을 맞춘 박테리아 4-α-글루카노트랜스퍼라제의 촉매 특성 비교 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 눈개승마 발효추출물의 이화학적 ... 치료 효과 연구, 고립성 REM 수면행동장애에서 식이의 질과 전구증상 파킨슨병 확률 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 Bavachin 및 그 잠재적 메커니즘, 항산화제를 통한 생쥐의

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.25

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  서울대학교 대학원 약학대학 연구계획서 (약학대학 자체 서식)

  이러한 이유 때문에 전공 과목 중 ‘식품 생화학’ 이나 ‘식품 화학’과 같은 여러 물질들이 체내에 들어와서 일어나는 생리 반응들에 대한 공부가 흥미있었습니다. ... ‘식품 화학’ 과목 교수님의 연구실에서 ‘천연원료의 면역활성’에 대한 연구를 진행하고 있다는 것을 알고, 제가 생각하던 것과 일맥상통하다 느껴 연구연수 활동을 하게 되었습니다. ... 이후에도 ‘한국식품산업클러스터진흥원 기능성 평가 지원팀’에서 기능성 원료에 대한 동물실험을 경험하고, ‘경희대학교 한방재료가공 학교기업’에서 천연원료 특허·논문 탐색 및 제품개발에

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.12

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  균류의 최신이용분야 - 효모

  따라서 생체계면활성제와 같은 특정 지질을 생합성하고자 할 때에는 효모 등의 미생물을 이용하는 공정이 동식물을 이용하는 공정보다 더욱 유리하다고 할 수 있다.화학합성 계면활성제의 독성과 ... , 유가공식품, 인스턴트 스프 등 식품에서 다양하게 사용할 수 있다. ... 인간의 영양원이며 화학 및 화장품 원료, 식료산업 등에 폭 넓게 응용되고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.27

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  연세대학교 편입 1차합격 학업계획서

  관심학문분야식품영양학은 생리학, 생화학, 유기화학을 삶을 유지하기 위한 가장 기본적인 조건인 식생활에 직접적으로 적용시켜 건강향상에 도움을 준다는 점에서 매력적인 학문이라고 생각합니다.오늘날 ... 남은 한 달 동안은 생화학 및 인체 생리학 전공도서를 참고로 하여 생체고분자 물질의 구조 및 기능, 소화와 영양 등 영양학과 직접적인 관련이 있는 부분을 더욱 자세히 살펴볼 계획입니다 ... 그동안 일반생물학과 일반화학 전범위에 대한 이해를 높이는 것을 목표로 공부해왔습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.25

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  [대입][수시][2023입시] 생명공학과에 최종 합격한 자기소개서 1번과 2번 작성법 예시입니다.

  원인에 궁금증을 가져 유기화학과 생화학 학술강의를 듣고 자유라디칼과 ROS 종 생화학 반응을 학습했습니다. ... 생화학적 현상을 교과 내용과 연계해 사고하며 생명현상과 화학의 유기성을 알아가는 재미를 느꼈습니다. ... 이를 통해 식품의 성분분석법에 대한 깊은 지식의 필요성을 느끼고 식품의 효능 검증에서 정성, 정량분석의 중요성을 깨달았습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.31

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  고려대 대학원 식품공학과 연구계획서

  OOO 교수님의 OOOO OOOO 연구실에 들어가서 대장균 검출 지표 개발을 위한 박테리오파지 적용 및 검출 능력 향상을 위한 생화학적 반응 조절: 개념 증명 연구, 고구마 전분 ... 및 부산물에서 생리활성 펩티드의 생물활성, 응용, 안전 및 건강상의 이점 분석 연구, 발효 중 김 콤부차(Porphyra dentata)의 물리화학적, 미생물학적, 기능식품 특성에 ... 기반 가식필름의 이화학적 특성 및 용해도 분석 연구, 양파-스테비아 열수 추출물의 물리화학적 및 관능적 특성에 대한 다양한 스테비아-양파 비율 및 가열 온도의 영향 분석 연구, 어류

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.10

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  [식품공학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <식품공학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  식품공학과는 식품을 효율적이고 과학적으로 생산하는 방법을 배우는 데 중점을 두고 있다.식품공학은 화학과 생화학, 생물학(특히 미생물학) 등 자연과학을 바탕으로 한 공학 분야로서 무엇보다도 ... 진로 선택 과목 : 실용 수학, 기하, 경제 수학, 수학 과제 탐구, 실용 영어, 진로 영어, 물리학Ⅱ, 화학Ⅱ, 생활과 과학, 융합과학, 공학 일반, 사회문제 탐구, 창의 경영, ... 일반선택과목(수학 교과) 수학Ⅰ·Ⅱ, 미적분, 확률과 통계(사회 교과) 한국 지리, 세계 지리, 경제, 사회문화(과학 교과) 물리학Ⅰ, 화학Ⅰ, 생명과학Ⅰ, 지구과학Ⅰ(기술·가정 교과

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.01

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  삼성바이오에피스 R&D(연구개발)직무 합격 자기소개서

  식품공학을 전공하면서 식품에 관한 전문지식 뿐만 아니라 생화학이나 생리학 등 인간에 대한 전반적인 공부를 하였습니다. ... 그중에서 인간에 대한 전반적인 분야는 생화학분야를 심도 있게 공부하고 싶다는 생각으로 생화학연구실에서 인턴을 하였습니다. ... 인류의 가장 큰 적인 병을 이겨내기 위해 빠르고 효과적인 제약개발에 대해 공부하고 싶어 약학대학원 생화학실에서 석사과정을 밟고 있습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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  영양사 국가고시 요약 노트 - 총정리

  1. 한국인 영양소 섭취기준평균필요량(EAR) -영양소 필요량 분포치의 중앙값-집단 절반(50%)의 1일 필요량 충족권장섭취량(RNI) -평균필요량 + 표준편차의 2배-집단 97~98%의 1일 필요량 충족충분섭취량(AI) -영양소 필요량의 과학적 증거가 부족-건강을 유..

  시험자료 | 76페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.03 | 수정일 2023.11.17

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  저는 식품영양학과를 재학하면서 영양학실습, 생화학, 영양교육, 영양화학, 기초영양학, 급식경영학, 식생활관리, 영양병리학, 영양생리학, 식품화학, 식품학, 단체급식관리, 고급영양학 ... 진학동기제가 한양대학교 대학원 식품영양학 전공에 들어가고자 하는 이유는 OO푸드 계열에서 식품영양학 관련 업무를 하고 싶었지만 OOO 쪽에 치우쳐진 업무를 배정받아서 했던 것이 컸습니다 ... 한양대 대학원은 식품영양학 연구의 질이 매우 우수하기 때문에 꼭 들어가고 싶습니다.3.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.30

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  05_지질검정보고서

  : 학국식품과학회, 식품과학기술대사전17: 한국식품과학회, 식품과학사전트리글리세리드 구조 사진: 한국분자세포생물학회, 분자세포생물학백과스테로이드 구조 사진: 생화학분자생물학회, 생화학백과수단 ... , 8, 9: 생화학분자생물학회, 생화학백과3, 11, 12: 화학용어사전편찬회, 화학용어사전4, 5, 6, 7, 10, 14, 18: 대한화학회, 화학백과13: 대한간호학회, 간호학대사전16 ... 식품에 존재하는 대부분의 지방산은 탄소수가 18개이다. 말단의 카르복실기는 친수성으로, 생명계에서는 이온화되어 -COO-를 형성하여 더욱 친수성이 된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.09

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  부산대 생명과학과 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 면접자료 연구계획서 자소서입력사항견본 지원동기작성요령

  생물자원, 환경 및 생태계에 대한 기초과학 이론은 물론, 최근에 급속히 발전하고 있는 생화학, 분자생물학, 미생물학, 유전학, 환경생물화학 등의 응용분야를 심도있게 다루어 다가오는 ... 응용생물화학부에서는 국제적 수준의 첨단 연구시설을 이용하여 생화학, 분자생물학, 구조생물학, 생물공학, 식물미생물학, 식물병리학, 환경미생물학, 곤충학, 생태학, 농약학, 환경화학, ... 농수산식품 유해물질 검출 시스템 개발, 나노기술 응용 식품 개발, 나노포장재 개발, 나노 농약/비료 개발 분야 등17) 생명과학은 어떤 학문의 성격을 가지고 있나요?

  자기소개서 | 278페이지 | 10,900원 | 등록일 2022.10.14

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  푸드마케팅 식품영양(기말) ) 1. 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경

  본인을 식품기업의 창업주 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 식품 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.가. 식품 종류 : 생과일 주스나. ... 유기농 제품은 일반적으로 화학 비료나 합성 농약을 사용하지 않고 재배되기 때문에 잔류 농약의 위험이 훨씬 적다. ... 고급스러운 생과일 주스를 통해 우리는 고객들이 바쁜 일상 속에서도 쉽게 영양소를 섭취할 수 있도록 돕고자 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.01

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  식품저장학_수업자료정리5_식품의 저온저장

  되는데 이 때의 온도 (-50~60℃)[2] 최대 빙결정 생성대- 동결곡선이 평탄한 -1~-5℃사이는 많은 동결 잠열을 외부에 방출하는 기간(식품의 온도는 거의 내려가지 않고, 동결곡선은 ... 청과물의 냉동- blanching 기술 사용 : 식물 체내에 있는 퍼록시다아제, 아스코르브산 옥시다아제, 폴리페놀 옥시다아제 등의 활성을 잃게 하여 동결 전과 도중, 해동시의 급격한 화학작용에 ... , 불균형을 메우기 위한 저수지적 기능② 유통의 각 단계에서 유입량과 유출량과의 사이에 생기는 흐름의 격차 조정을 위한조정지적인 기능◈ 예냉- 콜드 체인의 출발은 예냉으로 시작- 생식품의

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  분당제일여성병원 영양사직 조리사직 기출문제 자기소개서 작성성공패턴 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  원료, 에너지 사이에 일어나 는 식품의 가공, 저장, 유통하는 과정 동안 일어나는 현상을 모든 생 리학적, 물리적, 화학적 변화와 원리를 이해하며 응용한다. ... 소금은 식품첨가물인가요? 아니면 식품인가요?1.1.8. 식품공학은 어떤 학문인가요? ... 식품공학(食品工學), 푸드 엔지니어링(food engineering)은 식품생 산, 저장에 대한 효율을 증대시키기 위해 만들어진 학문으로서 식품 을 공학적으로 접근해 하는 것을

  자기소개서 | 241페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.09.25

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  방송통신대학교 식품미생물학 출석수업 과제물 곰팡이

  생균수가 일정하게 유지, 세포 수는 최고에 도달. 영양분 결핍과 노폐물 축적은 내생포자 형성, ... 생장시기) : 세포가 일정비율로 분열, 생균수가 대수적으로 증가 (기하급수적). 세대시간이 전 배양기간 중 가장 짧고 일정함. ... 물리, 화학적 처리에 민감하고 열처리나 소독제 처리로 쉽게 사멸함. 영양 증식기 일차 대사물질을 생산하는 시기(단백질, 핵산 만들기 위한 아미노산, 뉴클레오타이드 합성)?

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.14

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  건국대학교 편입학 시스템생명공학과 학업계획서

  , 조직공학, 생체재료공학, 생물분리공학, 바이오산업현장, 생물통계학, 생화학1,2, 유기화학1,2, 생공기기분석 등의 수업을 들었습니다. ... 학업계획 및 진로계획을 구체적으로 기술하시오.저는 건국대학교 시스템생명공학과에 편입학을 하고 나서 시스템생명공학개론, 생물통계학, 분석화학, 생화학1,2, 유기화학1,2, 분석화학실험 ... 학점이 아무리 좋더라도 학교 때문에 원하는 대학원에 가지 못할 수도 있다는 생각도 해서 편입을 결심하게 되었습니다.저는 OO대학교 생명공학과에서 재학하면서 분자유전학, 공정설계실험, 식품생물공학

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.28

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  첨단 융복합 기술 속 미생물/미생물 관련 보고서/A+보고서

  기존의 계면활성제는 주로 석유로부터 합성되는데, 화학합성 계면활성제는 다양한 환경문제를 야기시키는 반면, 생물계면활성제는 화학합성계면활성제에 비해 낮은 독성과 높은 생분해성으로 친환경적으로 ... 이러한 특성으로 인해 계면활성제는 유류물질의 탈착과 용해도를 증가시킴으로써 미생물에 의한 유류물질의 생분해를 가능하게 한다.미생물에 의해 생산되는 생물계면활성제는 화학합성계면활성제에 ... 그러나 생물계면활성제는 합성계면활성제보다 생산단가가 높으며 화학합성에 비해 최종산물의 농도가 낮다는 단점을 가진다.생물계면활성제는 피부 보습, 식품 유화제, 막단백 용해제, 원유의

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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  [식품미생물학]미생물의 영양과 증식

  사용하는 방사선은 조사에 의해 가열되지 않으므로 이러한 살균을 비가열 살균이라 한다.2) 화학적 요인(1) 수분- 수분은 영양소의 용매로 작용하며, 세포에서 일어나는 대부분의 생화학 ... 화학적인 요인은 영양성분, 수분, pH, 산소, 영양소, 항생물질 함유 여부 등? ... 생물학적 요인은 미생물 간의 공생, 길항 등- 식품 속에 존재하는 미생물의 생육은 식품의 수분함량, pH, 식품의 구성성분, 산화환원전위, 항균물질 등과 같은 식품 속에 같이 내부

  시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  식품첨가물 제출자료_식품보존료ppt

  ) 소르빈산의 특징 α 위치에 이중결합 가진 지방산 카복실그룹 이 매우 활성적 , 금속과 반응하여 염 만듬 칼륨형 이 용해도가 높고 , 안전하며 , 제조가 쉬워서 많이 사용 5) 생화학적 ... ↑ ) - 비해리 부분 에 따라 결정 효모와 박테리아에 더 효과적으로 생육 억제 비이온성 계면활성제와 함께 사용하면 효과 없어짐 세균의 발육저지작용2.3 안식향산과 그 염류 4) 생화학적 ... 안식향산 프로피온산 소르빈산 곰팡이 와 호기성 포자형성세균 에 대해 향균 효과 좋고 일반세균에는 효과가 거의 없음 PH 범위 2.5 에서 5.02.5 프로피온산과 그 염류 2) 생화학적

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.30

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