"콩류의 가공방법" 검색결과 101-120 / 5,137건

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  생애주기영양학-국민건강통계, 노인에너지섭취량, 나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율, 아침식사 결식률

  즉, 신선한 과일, 채소, 해조류, 콩류 등으로 비타민과 무기질, 식이섬유를 보총하고 파이토케미칼을 공급한다. ... 토마토와 콩, 고구마, 오이도 나트륨 배출에 좋은 음식이다.세 번째로 사회적인 측면에서 나트륨 섭취를 최소화할 수 있는 환경을 조성해야 한다. ... 미각의 둔화로 짜게 먹을 수 있으므로 싱겁게 먹는 습관을 갖게 하고 가공식품 섭취는 감소시킨다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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  식용작물학2 - 맥류의 파성을 설명하시오. 콩의 신육형과 생육특성을 설명하시오. 옥수수의 잡종강세와 효율적인 육종방법을 설명하시오.

  콩의 신육형과 생육특성을 설명하며 3. 옥수수의 잡종강세와 효율적인 육종방법을 나름대로 설명해보고자 한다.본론1. ... 콩의 신육형과 생육특성을 설명하시오. (10점)3. 옥수수의 잡종강세와 효율적인 육종방법을 설명하시오. (20점)목차서론본론1. 맥류의 파성을 설명하시오. (20점)2. ... 맥류는 우리 식생활에서 주식, 간식, 가공식품 등으로 다양하게 활용되는 주요 식품이지만 밀과 같은 경우는 거의 대부분 수입에 의존하고 있는 실정이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19

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  자주 먹는 식품의 식품 첨가물

  1, 땅콩분말 , 주정 , 식물성유지 2, 혼합제제 1( 변성전분 , 백설탕 , 말토덱스트린 ), 식물성유지 3, 견과류가공품 2, 전분 2, 혼합제제 2( 탄산수소나트륨 , 산성피로인산나트륨 ... ( 팜경화유 : 말레이시아산 )}, 이스트 , 유화제 , 정제소금 ], 정제수 , 콩기름 { 콩기름 ( 외국산 / 미국 , 브라질 , 파라과이 등 ), 영양강화제 , 규소수지 }, ... 이 식품첨가물들을 제거하려면 기름을 키친타월로 최대한 제거하고 , 조리 전에 끓는 물에 한번 데치는 방법이 있다 .

  리포트 | 23페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.03.22 | 수정일 2022.09.14

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  가공식품의 비교(1) 가공식품이란가공식품은 농/축산물, 수산물 등을 보존과 관리가 편하도록 인공적인 방법으로 처리해서 맛과 저장성을 높인 식품이다. ... 식품표시 제도가 없이는 소비자 입장에서 빵 안에 땅콩이 들어있었는지 알 수 없을 수 있다. ... 이외에도 식품이 만들어진 제조일자와 유통기한, 식품의 보관 방법이나 섭취 방법과 같은 주의 사항에 대한 표시를 해야 한다.2.

  방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  한자의 이해 족보

  (모시풀, 삼 시)라고 하고, 가공한 것은 麻(삼 마)라고 하며, 이미 가공한 것으로 모든 가공하지 않은 것까지 통칭하여 ‘麻(삼 마)’라고 한다고 하였다.264 ? ... (엄)에서 삼을 말렸다고 한다.아직 가공하지 않은 것을 ? ... (말뚝 익)의 초문이라고도 한다.그러나 일반적으로 콩의 새싹이 땅 위로 막 돋아나는 모양을 그린 것으로 菽(콩 숙)의 초문이라고 한다.옛날에는 콩을 ‘?’

  시험자료 | 202페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.12

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  각 나라별 식사지침

  공동으로 제정을 하고 있다.- 사람과의 교류를 중요하게 여기며 식사를 즐기도록한다.- 규칙적으로 식사하며, 야식이나 간식은 줄인다.- 다양한 식품을 골고루 섭취하며, 여러가지 조리방법을 ... 음식의 비율을 명시하고, 2019년식 가이드 라인은 국민을 위한 야채, 육류, 유제품 및 곡물의 일일 섭취량을 권장한다.- 야채와 과일, 통곡물과 단백질 식품을 많이 먹는다.- 가공식품은 ... 콩류, 유제품의 소비량이 낮고, 지방 섭취량이 매우 높으며 몇몇 지역에서는 영양부족 현상이 일어나며, 비만률이 높다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.29 | 수정일 2021.06.02

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  [기업집중의 형태] 기업집단, 콤비나트, 콩글로머리트, 디베스티처

  콩글로머리트의 유형가. 시장확장형 콩글로머리트판매시장을 공통으로 하는 기업 간의 합병에 의한 방법을 말한다. ... 순수형 콩글로머리트자본, 제품, 생산기술 및 공정, 판매방법, 시장 등에서 전혀 관계가 없는 기업간에 합병을 하는 것을 말한다. 특히 이 유형을 복합기업이라고 한다. ... 콤비나트는 특히 지역적 집단화의 특성을 가짐으로써, 일정 지역 내에서 자원을 개발하고 자원을 공동 이용하여 생산의 지역적, 공간적 결합을 시도한다.그러므로 콤비나트는 (1) 원재료의 가공단계

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.09

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  통풍환자 식이요법

  섭취 방법 (예시)2. ... 정상인 600-1000mg)(1)피해야하는 음식-퓨린 함유량이 높은 음식 : 간, 콩팥 등 내장류, 청어, 고등어, 멸치 등 등 푸른 생선-퓨린 함유량이 중간이 식품 : 육류와 그 가공품 ... 올바른 식이 방법?굶거나 너무 식사량을 줄이는 것은 요산 치를 더 올리면서 통풍을 악화시킬 수 있으므로 피해야 한다.?좋아하는 음식을 일정한 범위 내에서는 섭취할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.03.25 | 수정일 2021.11.17

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  (방통대 2020학년도 1학기 중간과제물 - 식용작물학2 A형) 콩과 벼를 같은 면적에 재배할 때 벼에 비해 콩의 수량이 적은 이유와 재배ㆍ생리적인 특성을 설명하시오.

  최근 들어, 콩의 영약학적 가치가 높이 평가됨에 따라 “콩 단백질은 주식과 부식으로뿐만 아니라 여러 가지 가공식품의 형태로도 이용되고 있고, 콩기름은 세계적으로 이용되는 식용유 중 ... 골파종방법은 일정한 간격으로 골을 파고 일정한 간격으로 콩을 심는 방법이다. ... 비료는 콩을 심기 전에 뿌려 주며 개화기 전후나 생육이 부진할 때에는 소량의 질소비료를 잎에 액체로 뿌려줄 수 있다.5) 심는 방법콩을 심는 방법은 고휴재배, 골파종방법, 산파, 무경운조파

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  가공식품의 비교1) 주표시면, 정보표시면 비교(1) 연세대학교 뼈를 생각한 고칼슘 검은콩① 주표시면② 정보표시면(2) 상하목장 유기농 우유① 주표시면② 정보표시면(3) 후레쉬컷 파인애플① ... 식품표시제도의 목적식품표시제도는 식품에 관해서 다양한 정보를 표시하도록 하는 것으로 구성 성분, 중량, 제조일자, 유통기한, 사용의 방법, 영양 성분 표시 등의 정보를 포장 또는 용기에 ... 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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  아동영양학 식품위해요소가 증가한 원인과 그에 대한 문제점, 또한 이런한 문제점으로부터 영유아를 보호할수 있는 방법

  치즈보툴리누스 식중독절임어류, 열처리가 불충분한 통조림장염비브리오 식중독근해산 어패류의 생식(단체급식에서 자주 발생하는 식중독)(2) 자연독에 의한 식중독종류원인식품식물성 독독버섯류, 콩과 ... 식품위해요소가 증가한 원인과 그에 대한 문제점, 또한 이런한 문제점으로부터 영유아를 보호할수 있는 방법에 대하여 논해 보겠다.Ⅱ. ... 결론식품위해요소로부터 영유아를 보호 할 수 있는 방법으로는 위생개념과 관리에 힘써야 한다.식중독을 예방하기 위해 다음과 같은 사항을 준수한다.?

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.04

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  조선시대의 농업

  사용되었으며, 특정 지역의 농업 문화와 전통을 기록하고 전수하는 데에 도움을 주었습니다.농가집성은 보통 다음과 같은 내용을 포함하고 있습니다:농업 기술: 작물 재배, 토양 관리, 농작물 가공 ... 이 밖에도 조선시대에는 콩, 팥, 고구마, 옥수수 등의 작물이 재배되었습니다. 이러한 밭농사의 주요 특징은 다음과 같습니다: ... 특히 쌀, 보리, 콩, 팥 등의 주요 작물에 대한 재배 기술이 포함되어 있습니다.토양 관리: 토양의 종류와 성질, 토양의 기본 관리법에 대한 지침이 포함되어 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.07

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  심뇌혈관질환의 정의와 치료방법

  등 푸른 생선은 오메가3지방산을 많이 함유하고 있습니다.트랜스 지방이 많은 음식, 가공육, 정제된 탄수화물, 가당 음료의 섭취를 줄입니다.4. ... 적당량의 음식을 규칙적으로, 골고루, 짜지 않게 먹고, 통곡물, 채소, 콩, 생선을 충분히 섭취합니다.우리나라 성인의 대다수는 만성질환 위험 감소를 위한 소금 섭취기준보다 많은 양을 ... 악화될 수 있습니다.* 우리나라 성인의 하루 평균 소급 섭취량: 8.1g(나트륨 3,193mg) 만성질환 위험 감소를 위한 하루 소금 섭취기준: 5.0g(나트륨 2,000mg) 콩은

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.14

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  간호와 영양 만성 신부전의 식이 (만성 신부전이란 / 식단표)

  음료수에 설탕이나 전분류, 전분 가공 식품 (카로리-s)등을 첨가한다.→ 전분가공 식품 : 설탕보다 단맛은 적으면서 1g 당 4칼로리를 낸다.3. ... 땅콩버터, 아몬드, 잣, 호두, 피스타치오열량공급원초콜렛, 코코아기타콜라, 피자인(I)의 섭취를 줄이는 방법1. ... 현미, 잡곡류, 오트밀, 콩류에는 인의 함량이 높으므로 잡곡밥보다는 쌀밥으로 섭취한다.3. 말린 과일이나 호두, 잣, 땅콩 등의 견과류의 섭취를 제한한다.4.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.19

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  (중소기업창업론) 다양한 매체에 소개된 성공 창업 사례 중 한 가지를 선택하여 해당 창업사례

  그렇다면, 온실 가스의 배출을 줄이기 위한 가장 효과적인 방법은 무엇일까?바로 고기의 섭취를 줄이는 것이다. ... 콩고기는 이름 그대로, 콩으로 만든 고기인데, 우리가 잘 아는 짜파게티 후레이크에 들어간 것이 바로 콩고기이다. ... 우리나라처럼 가공육보다는 생고기를 직접 사용하는 요리가 많은 국가의 경우, 비욘드 미트를 요리 재료로 사용하는 것은 아마 어려울 것으로 예상된다.Ⅲ.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  산가 측정

  (기초가 탄탄한 식품화학, 전현정 외 7인)실험 기구 및 시약뷰렛, 에탄올, 에테르, 페놀프탈레인 지시약, KOH ethanol실험 방법시료 3g을 200ml 삼각플라스크에 취하여 ... 우리조에서의 실험 오류가 발견되는 이유는 페놀프탈레인 용액을 적절하게 넣지 못하였고, 처음 실험을 진행할 때 비커에 오염이 있었던 것으로 보여진다.식품위생법에 따르면, 식용유지 가공품 ... 콩기름, 가열콩기름1, 가열콩기름2 (면을 넣고 끓인 콩기름)의 산가를 측정하여 비교하였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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  창의메뉴 레시피

  콩을 가공한 식품이다.6. ... 파스타 속에 담긴 조리원리● 창작요리를 만들면서 느낀점헬씨푸드에 관심을 갖는 요즘 건강한 음식을 색다르게 즐길 수 있는 방법을 생각하던 중 조리원리 시간에 배웠던 두부가 생각났습니다 ... 불맛을 위해 불고기를 석쇠로 구워준다.그릴링(석쇠구이)- 복사열과 전도열을 이용하여 직화로 굽는방법- 육류를 올려서 150~250℃에서 조리한다.- 바비큐나 불고기 요리에 이용한다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.28

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  식용유지

  식용유지류]▶ 식물성유지류: 식물성유지류라 함은 유지를 함유한 식물(파쇄분 포함)로부터 얻은 원료 유지를 식용에 적합하게 처리한 것이거나 이를 원료로 하여 제조 및 가공한 것으로 콩기름 ... 가공한 것”▶ “식용유지는 추출 등의 방법으로 채유한 원유는 탈검, 탈산, 탈색, 탈취의 정제공정을 거치거나 이와 동등이상의 복합정제공정을 거쳐야 한다.”▶ 식용유지류는 지방산의 글리세라이드 ... 채취한 원유를 식용에 적합하도록 처리한 것으로 땅콩기름, 정제땅콩기름을 말한다.⑪ 올리브유 : 올리브과육을 물리적 또는 기계적인 방법에 의하여 압착하거나ㆍ여과하는 방법을 통해 압착한

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.30

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  커피 로스팅 및 건조중량 측정

  서론커피 열매를 수확해 우리가 일상생활 속에서 쉽게 즐기는 음료로서의 커피를 만들기 위해서는 크게 3단계의 가공을 거쳐야 한다. ... 실험 재료 및 방법커피 로스팅기, 커피 생두(green bean)로스팅기의 전원을 켠 다음, smart roasting 기능을 이용해 원산지 및 로스팅 정도(저배전(light), 중배전 ... 콩을 볶다 보면 커피 콩이 튀는 소리가 나는데, 이를 크렉이라 한다. 1차 크렉이 발생헀을 때 볶는 것을 멈추면 약배전, 2차 크렉 직전에 멈추면 중배전, 2차 크렉 절정에 멈추면

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.09

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  한국고대사특강 과제 콩에 대해

  콩(豆)※목차1.들어가며2.콩의 역사3.콩의 특징4.재배 및 수확방법5.주의해야 하는 병충해6.콩의 가공 및 이용7.팥의 특징과 효능, 활용8.나가며1.들어가며콩은 쌀과 더불어서 과거부터 ... 콩의 경우, 습해가 일어나면 각종 질병이나 해충의 영향을 크게 받는다.⑦드릴파종기 종파현대에 상당히 자주 쓰이는 방법으로 ‘드릴파종기’라는 특수 농기계를 사용하는 방법이다. ... 혹은 잎이 말라서 떨어질 때가 수확의 적기라고 나타나 있다.(2)지역별 재배방법.1)강원도, 경상도의 콩재배강원도와 경상도의 콩 재배법은 큰 차이를 보이지 않고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.31

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