"두부 제조 실습" 검색결과 1-20 / 106건

• 

  [식품가공학] A+ 두부 제조 실습 결과레포트

  실험제목 : 두부 제조2. ... 두부제조-두부의 제조는 응고제의 종류 및 첨가 순서, 두유의 농도 및 온도에 따라 제품의 종류가 달라지게 됨-압착 성형된 일반두부는 끓임솥에서 나온 뜨거운 두유에 응고제를 가하여 응고 ... 실험 목적 : 이번실험은 조직이 견고하여 소화흡수가 어려운 콩을 가공 처리하여 두부를 제조함으로서 제조 원리를 익힐 수 있었으며, 각 조별로 사용하는 응고제를 다르게하여 나타나는 결과를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  두부 제조 실습 보고서(농산가공학 A+)

  두부豆腐 제조製造 실습實習 보고서報告書두부 제조 및 품질평가1. ... 두부豆腐류는 유액 또는 전두유액에 응고凝固제를 가한 후 제조·가공한 식품, 두부는 두유에 응고凝固제를 가하여 제조·가공한 식품食品으로 정의되며, 그 하위 식품유형類型은 고형분 함량에 ... 결과結果 및 고찰考察(1) 실험결과 結果1조는 염화칼슘을 사용하여 두부豆腐를 제조製造하였고, 2조는 황산칼슘을 응고제로 사용하였으며, 3조는 탄산칼슘을 응고제로 하여 두부豆腐를 제조

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

  다운로드 장바구니
• 

  두부와 두유 제조 보고서

  실습 1. 두유 제조학과 식품공학과 이름 이주용 조 8조 날짜 2020.09.171. 목적콩 음료인 두유의 제조 원리 및 방법을 이해하고 제조한다.2. ... 재료 및 실습기구콩, 응고제, 소포제, 마쇄기, 헝겊주머니, 두부 상자, 온도계4. ... 두부 제조학과 식품공학과 이름 이주용 조 8조 날짜 2020.09.181. 목적두부류의 제조 원리 및 방법을 이해하고 제조한다.2.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  현대그린푸드 영양사직 합격자소서

  이를 B2B와 B2C 생산이 동시에 이뤄지는 스마트푸드센터에서 연구·개발과 식품제조에서 보여드리겠습니다. ... 건강이 주제였던 요리대회에서는 저염식으로 메뉴를 개발했고, ‘대체식량을 이용한 음식’대회에서는 두부 스테이크, 식용 곤충과자를 선보였습니다. ... 또한, ‘식사요법 및 실습’을 통해 다이어트를 친구와 고혈압이 있으신 할머니께 각각 식단을 제공하면서 고객별 맞춤 서비스 능력을 길러왔습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.09

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학]A+ 도토리묵 제조 실습 예비&결과 고찰 자세히

  실험제목 : 도토리묵 제조2. 실험 목적 : 묵의 제조 원리 및 제조 실습3. 이론&원리 :1. ... 가공두부두부 또는 전두부 제조시 다른 식품을 첨가하거나 두부 또는 전두부에 다른 식품이나 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다. ... 정의 : 두부류라 함은 두류를 주원료로 하여 얻은 두유액을 응고시켜 제조 & 가공한 것으로 두부, 전두부, 유바, 가공두부를 말한다.묵류란?

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

  다운로드 장바구니
• 

  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  두부의 품질 및 기능적 특성 연구, 이온 겔화에 의해 제조된 키토산-트리폴리포스페이트 나노입자를 통하여 시험관내 및 생체내 모델에서 아스타잔틴의 항산화 활성을 향상시키는 연구, 유방암 ... , 식생활관리, 조리원리및실습, 식품재료학, 식품영양분석및실험, 보건사업관리, 영양판정및실습, 식품미생물학, 고급영양학, 조사방법론, 임상영양학, 영양사현장실습, 식품가공학및실습, ... 필름의 항균 및 지표 특성 연구, 감초(Glycyrrhiza uralensis Fischer)를 첨가한 막걸리의 로스팅 조건이 미치는 영향 연구, 콩을 물에 불린 후 건조하여 급속히 제조한

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회간호실습 '소음성난청예방' 교육 발표자료 A++!! 완벽자료입니다!!!

  소리없이 찾아오는 소음성 난청에 대해 지역사회간호학실습2 (실습한 곳 이름) (1) 조원이름 @@@@ @@@@프로그램 목차 Time table 01 소음성 난청의 이해 02 소음성 ... 소음성 난청의 진단은 환자의 병력, 귀 검사, 청력검사 결과가 필요함 난청의 원인을 조사(가족력, 두부 외상 등)하고 내이 질환 가능성은 배제할 필요 있음 (10)소음성 난청의 진단 ... 소음성 난청의 이해 출처:안전보건공단 소음성 난청 교육 * 소음성 난청 진단 사례 김OO(남, 56세)은 D자동차 제조업체에서 절삭기에 해당 부품을 삽입하여 절삭하는 엔진헤드 부품제작

  ppt테마 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.05.07 | 수정일 2024.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  식영과수석 현 막학기 휴학생 두부 제조 및 이론 [식품가공 및 실험]

  완성한다.※ 세척 시 분쇄 날에 손이 다치지 않도록 조심하고, 히터를 세척할 때는 물이 본체 상부 안에 들어가지 않도록 한다.실습 품목두부 제조실습 일자2019. 04. 02실습 ... 첨가하면 두부를 제조할 수 있다.재료 및 기구불린 대두 약 100g, 주걱, 두부 틀, 면보, 응고제, 두부 제조 기계실습 과정① 기계 몸통 안쪽에 표시된 1,700cc의 눈금 위치까지 ... 농도, 단백질의 응집 정도와 응고의 크기가 다름을 알 수 있다.결과 및 고찰이번 실습에서는 조교님이 불려놓으신 대두를 두부 제조기에 넣어서 두부를 제조했다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2020.06.26

  다운로드 장바구니
• 

  성인간호학 실습 응급실 사전학습입니다.

  실습전 학습-성인간호학 실습 Ⅲ-■ 교과목명:■ 실습기관:■ 실습기간:■ 제출일자:■ 지도교원:■■■ 성명:1. ... 않는다.- 정맥 수액 요법은 보통 15% 이상의 넓은 화상 환자에게 실시한다.- 수액 보충은 결정질 용액(생리식염수, 하트만액, 5%포도당), 교질액(알부민, 텍스트란, 상업적으로 제조된 ... 출혈 및 외상 환자 간호 관해 학습하시오.- 적절한 기도유지- 하지상승: 흉부나 두부 손상 환자를 제외하고는 환자를 앙와위로 눕히고 다리를 45°정도로 상승시키는 쇼크체위, 즉 변형된

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.06.22 | 수정일 2021.08.09

  다운로드 장바구니
• 

  영양사 현장실습 보고서 (병원 영양사 현장실습일지)

  주문내역서와 배송된 품목과 수량이 정확히 입고 여부와 제조일자 및 유통기한을 확인한다. ... 잡곡류는 도정일자, 원산지를 확인해야한다.2) 콩은 대두의 종류, 원산지를 확인해야한다.3) 김치 검수시 배추, 고춧가루의 원산지는 각각 확인해야한다.4)유통기한이 표시가 안돼있을시 제조일자를 ... 영양사현장실습보고서실습장소xxxx요양병원확인영양사실습생식품영양학과 4학년201xxxxx xxx1.

  리포트 | 35페이지 | 7,900원 | 등록일 2020.11.04 | 수정일 2022.11.27

  다운로드 장바구니
• 

  [단체급식 및 실습] 면상차림

  한국조리 및 실습 제4차보고서면상차림Ⅰ. ... 표고전재료 및 분량표고버섯(소) 5장, 쇠고기 50g, 두부 20g, 달걀 1개, 밀가루 조금, 식용유 조금* 쇠고기·두부 양념: 다진 파 1/ 하여 버무린다.③ 표고 안쪽에 밀가루를 ... 실습결과 사진국수장국, 찜(돼지갈비찜), 편육(양지머리편육), 전유어(호박전, 표고전), 채(탕평채), 김치(배추김치), 장류(간장, 초간장), 떡류/한과(약과), 제철 과일(배),

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  예방치학 수업 정리(예방치학교재 한권내용 전부 중요한거만 정리)

  치은출혈지수 검사는 치주낭 측정기구(pocket probe) 이용④ 칫솔 잡는 방법- 칫솔은 진동을 가하는 동작을 실행하기 쉽도록 손잡이를 조금 느슨하게 잡도록 한다.⑤ 모델 시범 및 실습 ... 치아표면 세정, 연마하는 것(1) 세치제의 분류① 물리적 성상에 따른 분류• 고체 세치제- 물리적 성상 : 고체- 세마제가 다량 포함- 마모도가 과도해 과거 유럽의 일부 국가에서만제조판매 ... 중소기업에서도 고체 세치제를 개발하여 판매하고 있다.• 분말 세치제- 물리적 성상 : 분말- 마모도가 과도할 뿐만 아니라 사용하기 불편하고 지저분하여 1960년대 이후 우리나라에서만 제조

  시험자료 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.09 | 수정일 2022.01.12

  다운로드 장바구니
• 

  실험조리보고서-도토리묵, 곡류 실험

  두부 실험결과사진1-1. ... 실험방법:1) 도토리묵 가루를 물에 용해시켜 현탁액을 제조한다. ... 또한, 항상 멥쌀, 찹쌀 등 다양한 곡류를 구분하기 어려웠지만 실험조리 실습을 통해 명확하게 차이를 구별할 수 있게 되었다.다음 실험에서는 곡류끼리의 비교뿐만 아니라 두류를 추가하여

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

  다운로드 장바구니
• 

  A+++ 지역사회 산업장 간호과정(CASE) 간호진단 2개 평가까지(비만 위험성, 청신경 손상 위험성) 완벽정리!

  CASE STUDY[ 산업장 - 근로자건강센터 ]과목명지역사회보건간호학실습교수명제출일조산업장 간호과정사업장명(주) ○○대구공장업 종구조용 금속 판제품 및 공장물 제조업근로자수48명주 ... (총48명)항목내용5점3점1점1우유나 칼슘강화두유, 기타 유제품(요구르트 등)을 매일 1컵(200ml) 이상 마신다.항상 그런 편이다보통이다아닌 편이다2육류, 생선, 달걀, 콩, 두부

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  여성건강간호학 실습 자연분만 (NFSD) CASE STUDY

  여성건강간호학 실습NFSD CASE STUDY과목명여성건강간호학 실습실습지담당교수학과간호학과학번이름Ⅰ. ... 두부, 둔부, 어깨 등으로 태위, 태향을 결정-태향(position) : 각 태위의 지표와 모체의 골반과의 관계를 나타낸 것. ... (미온수:38~40.5℃)- 좌욕하는 용기: 맨 윗부분 앉는 부분의 폭이 넓어 앉았을 때 엉덩이 부분이 편안하게 받쳐지고 오래 앉아있을 수 있도록 제조된 것이다.

  리포트 | 47페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.19 | 수정일 2022.09.05

  다운로드 장바구니
• 

  지역실습 - 산업보건센터 소음성 난청 케이스(근로자 사례연구) 2020년 작성

  근로자 사례연구보고서< 소음성 난청 >담당 과목지도교수님실습지실습 기간학번이름- 목차 -Ⅰ서론- case 선정이유- 문헌 고찰Ⅱ 본론- 시나리오- 사례 개요- 산업간호과정 5단계Ⅲ ... 소음은 건설업, 광업, 농업, 운수, 창고 및 통신업, 목제품 제조, 펄프 및 종이제품 제조, 인쇄, 서비스업 등 다양한 산업체에서 발생한다. ... 감각 신경성 난청이어야 하며 중이질환, 약물중독, 급성전염볍, 열성질환, 재해성 폭발음 장해, 두부외상 등에 의한 난청, 가족성 난청, 그리고 수누한 노인성 난청에 의한 청력손실이

  리포트 | 13페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  한방화장품의 정의 및 재료와 효능

  피부관리이론및실습 (한방화장품의 재료와 효과)한방화장품이란?한방화장품은 '한약 성분과 한방 비방' 특유의 한의학적인 기술적 특성에 따라 크게 3가지로 나누어볼 수 있다.1. ... 않고 자연성 식물성분을 사용하면서 외관상 향취, 색상 등 이미지나 디자인 측면에서 단순히 한방이미지로만 어필하고 있는 제품수천년 동안 내려오는 동양의 고귀한 화장법을 현대의 화장품 제조기술과 ... 부분을가라앉히는데 도움.콩과 식물인 결명의 선숙한 종자로맛은 쓰고 달며, 성질은 서늘.결명자에는 모딘, 비타민A가 들어있고화장품에 폭넓게 쓰이는데,특히 피부병인 건선, 각기병 등과,두피질환인 두부백선

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.07

  다운로드 장바구니
• 

  여성간호학, 난소암 간호과정, 수술 후 간호과정, 간호문제 4개 간호과정 2개

  여성건강간호학실습Case Study- Benign neoplasm of ovary -- 목 차 -Ⅰ. ... 수혈 중지발열성 수혈부작용: 오한과 발열(대략 1-2%)알러지성 수혈부작용: 두드러기발생50~70ml채혈 방법과 보관용기에 따라 실온에서 1~5일농축, 세척, 백혈구 제거 형식으로 제조 ... , 호흡억제상태, 두부손상, 12세 미만, 중증 신간장애 임부, 수유부 등NaCl-전해질 보액의 전해질 보정.40mlMIV반드시 희석해서 사용금기: 고나트륨혈증, 수분과다상태, 부종

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  노인간호학 실습 case, 췌장 이자의 악성 신생물 case

  Case Study[노인간호학실습]Malignant neoplasm of pancreas, unspecified(췌장 이자의 악성 신생물)학 과간호학과학 번성 명실습병원지도교수실습기간2020.02.10 ... 종양의 절반 이상이 이자의 두부에 발생하므로 종양이 성장하면서 온쓸개관이 막히고 폐쇄성 황달이 나타난다. ... , 제재소 종업원, 금속업자, 광부, 세탁소 업자, 전기부품 제조업자 등이 췌장암 발생의 위험직종이다.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.02

  다운로드 장바구니
• 

  서울성모병원 간호사 기졸전형 최종합격 자소서 및 면접후기

  성장과정[친구가 되어주셔서 감사해요]실습을 통해 지속적인 관심은 마음까지 간호한다는 것을 배웠습니다.정신 병동에서 실습을 하며 관심을 가장 중요하게 여겼습니다. ... 지원동기 및 장래계획[희망의 날갯짓, 서울성모병원]중환자실에서 근무하며 기억에 남는 환자가 계셨습니다.두부의 중상으로 뇌 일부를 절제 후 진정치료 중이었습니다. ... 자연스레 신규입사자 교육을 맡게 되었고, 처음 일을 시작했을 때를 생각하며 신규입사자는 적응하는 과정에서 불편함이 없도록 노력하였습니다.음료 제조 팁, 곤란했던 상황들과 대처법, 기계

  자기소개서 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.24 | 수정일 2022.10.05

  다운로드 장바구니