"우리나라 향토음식" 검색결과 101-120 / 1,737건

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  방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

  새로운 음식을 찾아 구외로 관광을 다니는 사람이 늘어나고 그 나라의 향토 음식이나 특산물을 관광 상품으로 개발하여 판촉하는 경우도 증가하고 있으며, 여성의 활발한 사회 활동으로 주방에서 ... 이는 마호메트가 이슬람교를 창시했을 때 코란에서 돼기고기를 못 먹는다고 기록함으로서 모든 신교들이 돼지고기를 안 먹게 된 경우이다.또한 우리나라 예를 든다면, 고려시대 몽골의 지배를 ... 우리나라의 식품산업은 1900년대 초반까지만 해도 술, 떡, 엿 등 수공업 위주였습니다. 1920년대 전후로 일본식품원료의 공급처이며 상품의 소비처로 이용당하면서 해방 이후 전쟁을

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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  부산의 근현대 역사 명물

  지금 내가 살고 있는 우리나라는 정말 평화롭고 옛날보다 훨씬 잘 사는 나라가 되었다. 그래서 너무 감사한 마음이 들었는데, 한편으로는 죄송스러운 마음도 들었다. ... 왜냐하면 수 많은 사람들이 피를 흘려서 우리나라는 지금 존재하는데, 이런 피 흘림의 역사를 잊어버리고 평화로운 이 시대를 아무 생각 없이, 한 점의 감사한 마음도 없이 살아가는 것 ... 왜냐하면 서양식 건물로서 전국적으로 지금까지 남아 있는 유례가 드물고 비교적 원형을 잘 보존하고 있을 뿐 아니라, 비례와 균형미가 돋보이는 휼륭한 건축물로서 우리나라 초기 학교 건물로는

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.31 | 수정일 2022.11.07

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  방송통신대 세계의 음식, 음식의 세계 기말 만점, 1. 교재 2강~15강, 2. 동영상 강의 1강~15강까지의

  선정한 이유는 파스타는 지역에 따라 각자 향토색을 반영하는 ‘이탈리아의 국민음식’이라고 불릴 만큼 전역에서 먹는 음식이기 때문이다.9) 영국 ? ... 우리나라도 ‘골든퀸’이라는 쌀이 개발되어 우리나라의 입맛에 맞는 쌀로 거듭나고 있다고 한다. ... 따라서 개방성, 다양성을 존중하고 우리의 것으로 포용하여 음식문화도 경쟁력을 더 드높여야 우리나라도 한식의 세계화를 위해 많은 노력을 하고 있다고 생각한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.16 | 수정일 2020.07.29

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  [관광경영학과/식음료관리론] 바다먹거리와 해양수산의 미래 (물고기 일화, 인류의 기원, 바다쓰레기, 국내식음료업계의 노력)

  유익한 우리나라 국민 생선 조기① 바다의 맛 바다먹거리와 해양수산의 미래 남도의 대표적인 향토음식으로 코끝까지 찡하게 쏘는 특유의 맛과 삭힐수록 깊은 맛이 특징이다 . ... 우리나라 사람들은 조기를 얼마나 좋아했는지 ‘ 네 가지 덕을 갖춘 생선 ’ 이라고 말했다 . ... 어묵은 일본 고유의 전통 음식으로 알려져 있지만 사실 생선살을 으깨서 만드는 어묵은 세계 어느 나라 요리에도 있다 .

  리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.26 | 수정일 2021.05.10

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  교직관 레포트 (나의 교직관, 향후 교단에서의 내 모습, 사례 등)

  세계 음식 체험의 날, 음식물쓰레기 없는 날, 저 나트륨 식사의 날, 향토음식 체험의 날 등 주 1회 정도 학생들에게 이벤트성 급식을 제공한다. ... 또한, 최근 우리나라엔 다문화 가정이 증가함으로써 학교에서도 다문화 가정의 학생 수가 점차 늘고 있다. ... 이에 우리 학생들은 급식에 대해 관심도가 떨어졌고, 결과적으로 간식에 대한 관심도가 더 높아졌다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.11 | 수정일 2020.12.21

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  세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

  우리나라는 지역에서 생산되는 특산물로 그 지역에서만 전해 내려오는 고유한 조리법으로 토속음식을 만들었다. 한국의 전통음식은 오방색을 중심으로 하여 조리를 한다. ... 프랑스음식의 일반적인 특징1) 프랑스 요리는 맛은 물론 시각적 효과도 중시한다.2) 다른 나라의 문화를 수용하면서 음식문화는 발달되었다.3) 프랑스인들의 아침식사는 간단하나 저녁은 ... 보르시치에는 모스크바식,우크라이나식, 시베리아식, 키예프식 등 각 지방의 향토색이 풍부한여러 종류가 있는데, 비트와 토마토, 당근 등이 들어가 붉은색을띤다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

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  일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

  우리나라와 일본 음식의 조리방법의 차이는 장류에서 비롯된다. ... 흔히 일본 음식 맛이 달다고 하는데 그것은 설탕을 많이 사용하기도 하는 것이 이유이기도 하지만, 장류 자체가 우리나라와 다르기 때문이며, 맛뿐 아니라 장류를 이용한 조리방법도 우리나라와 ... 남·북으로 길게 뻗은 지형 탓에 지역별로 재배되는 농작물의 종류가 달라 지방마다 특색 있는 향토음식이 잘 발달되어 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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  일본과 일본 문화의 이해 레포트 (라면 문화)

  따라서 이번 기회를 통해 우리 주변에서 가장 쉽게 접할 수 있고, 한국인들이 사랑하는 친근한 음식인 ‘라면’의 원조인 ‘라멘’에 대하여 알아보고, 또 ‘라멘’이 어떻게 우리나라로 들어와 ... 실제로 우리 곁에서 일식집을 많이 접할 수 있고, 일본의 음식에 대해 떠올렸을 때 초밥, 우동, 메밀, 돈가스, 그리고 라면 등 셀 수 없이 많은 일본의 음식은 우리 곁에 친숙하게 ... 그 결과 우리나라도 라면문화가 창달되었고, 국민의 식생활은 개선되었으며 라면은 ‘제2의 쌀’이라고 불렸다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.14 | 수정일 2023.06.21

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  (프로그램개발과평가) 이상이 일상이 되는 상상을 기본으로, 더 나은 공동체구현 및 지역사회 변화를 위한 프로그램을 기획

  프로그램 목적 및 필요성우리나라는 결혼이주여성들이 증가하고 있으며 이들은 한국 언어, 문화에 대한 적응에서 일정 과도기 필요로 하고 있다. ... 쌍계사 탐방ㆍ안산식물원, 경기도미술관 방문향토음식 만들기ㆍ참여 다문화 가정의 음식을 만들어 서로 나누어 먹기ㆍ노인이 좋아하는 음식과 한국 전통음식 함께 만들기ㆍ서로의 문화를 이해할

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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  광주시립민속박물관에 다녀와서

  전통음식과 향토음식은 무엇인지, 우리 민족의 옷차림은 어떠했는지 등이 실물자료를 통해 실감나게 전시되고 있었다.우리나라의 전통부엌을 꾸며놓은 전시물도 있었는데, 어렸을 적 할머 니댁에서 ... 1층 물질문화전시실은 생활문화, 생업, 민속공예로 나누어져 있는데, 먼저 생활문화실은 의식주생활로 나누어서 전시되어 있었다.즉, 어떤 집에서 어떻게 가재도구를 이용해서 살아왔으며, 우리의 ... 농기구의 모양과 이름을 하나씩 살펴보면서, 앞으로는 적어도 우리 할머니가 농사지을 때 사용했던 농기구들의 이름만이라도 제대로 외워두어야겠다는 생각이 들었다.그다음 공예실에서는 종류별로

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.28

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  방송통신대_세계의음식, 음식의세계_코로나 19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (1)

  그 예로, 장유유서의 사상으로 어른에 대한 공경을 중요시하는 우리나라에서는 어른이 먼저 숟가락을 든 후에야 다른 사람들이 식사를 시작할 수 있지만, 서양에서는 이러한 문화가 없으므로 ... 밀면은 냉면을 대체하기 위하여 만들어진 것으로 밀가루와 전분을 반죽하여 면을 만들고, 돼지고기로 육수를 낸 국물에 면과 돼지고기 수육을 얹어 낸 부산의 향토음식이다. ... 이러한 식사예절은 하나의 문화로서 나라별로 다르며 이는 각국이 가지고 있는 가치관에 따라 다르게 형성되었다고 볼 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  (취미와예술 C형) 교재의 4장 “취미로서의 여행, 관광”의 3절 “현대관광의 발전 요인

  서론우리나라에서 농업이나 농촌의 경우에는 대내외적으로 힘든 현실에 직면하고 있는 상태이다. ... 두 번째로 중요한 방문의 목적은 자연경관의 감상으로 성별에 따른 큰 차이가 발생하지 않았으나 여기서 주목해야 하는 것은 향토음식에는 유난히 여성이 관심이 높은 것으로 나타났다는 것이다 ... 목적을 가지고 가족과 단체 그리고 이웃과 연인등의 구성원을 형성하여 방문하고 있었다.방문목적에 대해서 나누어보면 크게는 자연경관을 감상하거나 농가를 체험하거나 혹은 문화체험이나 향토음식을

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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  한식시설과 기물

  전통 한식 주방 시설·기물1) 부엌 시설우리나라 부엌은 집 안에서 큰 비중을 차지하는 장소이며 가장 다목적으로 쓰이는 공간이기도 하였다. ... 상차림과 식탁예법이 발달됨6) 각 지역에 따른 향토음식이 발달됨7) 명절식과 시식의 풍습이 있음8) 일상식에서는, 조반과 석반을 중히 여김2. ... 이곳에서 조리와 난방을 하고 절구질 따위를 하는 작업 공간으로도 이용하였다.농경이 중심이던 우리나라에서는 예부터 가을철 곡식을 거두어서 갈무리해서 분배하는 것은 주부의 권한이었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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  한국과 일본의 음식문화 비교

  스시·우동·소바·라면·샤브샤브 등의 단어는 우리나라 사람들이 외래어처럼 자연적으로 쓰듯이 일본 음식문화는 우리문화에도 이미 충분히 뿌리내려있다. ... 신선하고 정갈한 맛이 특징인 일본 음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 기호에도 맞아 어서 끓인 미소지루(된장국)가 있다. ... 발달하여 감자, 옥수수, 메밀의 잡곡과 도토리 등이 많이 나서 이것을 주식으로 삼았는데 이것이 향토별미음식이 되었으며 맛은 육류를 쓰지 않은 담백한 음식이 많다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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  여행의세계_방문하고 싶은 장소 지역을 선정, 국내 또는 국외 모두 가능 (자신만의 테마 여행)

  서울은 너무나도 모든 것이 빠르다.(3) 고성 아야진 소담식당 섭국(식사료, 12,000원)섭국은 강원도의 향토음식이다. ‘섭’은 홍합을 뜻하는 지방 방언이다. ... 그래서인지 본 과제를 받았을 때, 우리나라의 아름답게 펼쳐진 수많은 여행지 중에서 어느 곳을 골라야 하는지 기분 좋은 고민을 했다. ... 서로의 이데올로기는 달랐지만 풍경에 대한 아름다움을 보는 눈은 같았나보다.(2) 고성 왕곡마을(입장료, 무료)1988년에 우리나라 최초로 전통마을 보존지구로 지정된 곳이 왕곡마을이다

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오.

  남도음식문화 대축제가 해마다 부족한 점을 개선하고 보완하여 세계적인 축제로 거듭났으면 좋겠다.과제를 작성하며 우리나라에서 다양한 문화관광상품을 개발하기 위한 노력과 시도가 이루어지고 ... 남도음식문화 큰잔치는 전라남도와 강진하여 전라남도를 향토음식 문화촌으로 육성, 전라남도의 지역 이미지를 제고하고 경제를 활성화시키기 위한 목적도 가지고 있다. ... ‘남도음식문화 큰잔치’는 1994년에 개최되었으며 전라남도 고유의 음식과 문화를 국내, 국외에 소개하여 한국 음식문화의 우수함을 인식시키고 세계 식품으로 발전되도록 하는 목적을 가지고

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.01

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  슬로푸드와 건강

  인자들은 개인의 노력에 의해 어느 정도 조절될 수 있다대부분 식생활과 생활 습관에 깊은 연관이 있으며, 건강하지 못한 식습관이나 생활 습관이 만성 질병을 부르게 되는 경우가 많다.우리나라 ... 유지웰빙과 관련 됨4단계음식문화 형성고차원적인 기능2) 우리들이 식품을 섭취하는 이유식품을 통해 영양소를 공급받고 에너지를 얻어서 생명을 유지하는 것이다.즉 건강은 곧 우리가 섭취하는 ... 일상이 바빠져서 가족끼리의 공동 식사의 어려움손님을 집에 초대하거나 접대하는 문화 및 통과의례, 관혼상제 등 잔치문화는 없어짐사회 조직 차원불량식품 및 보신 식품의 횡행, 향토 음식의

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.30

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  [세계의음식 음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  (1) 김치김치는 어느 가정을 막론하고 우리나라 가정이라면 가장 즐겨 먹는 대표 음식일 것이다. ... 강원도 춘천의 향토음식으로 춘천 닭 있어서 구충제나 혈압강하제로 쓰이는데, 이 루틴을 생산할 목적으로 재배하기도 한다. ... 김치는 우리나라 고유의 식품으로 각종 양념과 야채로 만든 젖산 발효식품이다. 최근에는 김치의 영양학적 우수성이 널리 알려져 국민적 관심과 함께 세계적으로 주목받고 있다.

  방송통신대 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.04

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  한식의 세계화 전략

  한식은 한국 음식으로서 전통음식 또는 향토음식으로 정의된다. ... 하지만 기능적이면서 칼로리는 낮은 우리 음식에 대한 관심이 높아지고 있음에도 불구하고 마케팅·지원정책의 부족과 세계시장 분석 및 음식 개발의 부재 등으로 한식의 세계화 수준은 아직 ... 따라서 건강에 대한 관심과 특정 이미지에 대한 구매욕구가 합쳐진 현재의 외식 소비 성향과 부합하는 한식은 세계화의 충분한 잠재력이현재 세계 여러나라는 자국의 음식 문화를 세계화하기

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.14

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  떡과 관련된 속담을 활용한 문화 교육 방안 레포트 및 강의계획서(교안)

  학습자들에게 자연스럽게 우리나라에서 떡은 제례적 문화와 농경적 문화의 산물임을 알려준다.다. ... 떡과 관련된 의미유추를 통한 우리나라 문화 교육떡과 관련된 의미를 유추를 통해 우리 조상에게 떡이 왜 그런 의미를 가지게 되었는지 설명한다. ... -다종떡은 일상생활과 연관되어 있어 주위에서 흔히 볼 수 있고 접할 수 있었던 음식이기에 우리 주변에서 희노애락을 같이한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.07

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