"급식소 작업순서" 검색결과 101-120 / 194건

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  재가노인복지서비스의 필요성, 사업의 내용, 재가노인복지서비스 개선방안 분석

  특히 노인문제는 일상생활 및 건강문제가 복합적으로 나타나기 때문에 사회복지사, 의사, 간호사, 물리치료사, 작업치료사, 영양사 등의 여러 전문가들이 팀워크로 접근해야 한다. ... (서비스)예방적 사업(직접서비스)일상생활지원(※ 방문요양서비스 내용 제외)- 무료급식 및 밑반찬 서비스- 행정지원서비스- 김장서비스- 장보기서비스- 이·미용서비스- 명절·생신서비스- ... 명목주의적인 성격을 보이고 있다.(3) 포괄성의 원칙재가노인의 욕구는 다양할 뿐만 아니라 한 가지의 문제가 다른 여러 문제들과 연관되어 있는 것이 일반적이기 때문에 동시에 또는 순서적으로

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.17

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  [급식품질관리] 표준레시피의 작성 및 활용에 관한 PPT

  급식소의 생산, 구매, 작업 계획의 기본자료단체급식특론[급식품질관리] 표준레시피의 작성과 활용레시피의 표준화급식소의 운영목적급식소의 운영유형보유한 기기음식의 품질표준1인분의 양필요한 ... 최종 결과를 알고 작업이 이루어지므로 조리원의 작업성취도가 증가한다. ■ 표준 레시피의 단점 급식소의 특성에 맞는 레시피를 개발하기 위해서는 장시간의 실험 조리가 필요하다. ... 사용순서에 따라 적는다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.18 | 수정일 2022.09.07

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  중간평가서

  -수업 경청-중요내용 필기무료급식소 교육 및 참여무료급식소에 대한 교육을 받고 실제로 참여해 보는 시간을 갖음. 무료급식소에서 하는 다양한 활동을 체험해 봄. ... 사업계획서의 구성, 순서, 주의사항 등에 관해 자세히 배운 시간이었음.-수업 경청-중요내용 필기외국인 근로자센터의 이해금천외국인 근로자센터 현황을 알게 됨. ... -컴퓨터 작업을 통해 홍보지 제작금천구 지역사회네트워크 사업의 이해전체적으로 금천구 지역네트워크 기본현황과 사업목표 및 참여기관 역할 체계, 그리고 금천구 지역사회네트워크 3년 사업성과에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.06

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  산업위생 관련내용 요약 정리

  교대 제도의 고려사항 : 야근 근속 일수, 작업시간 배정, 교대순서와 교대수, 조편성, 교대시 휴일수, 휴식과 수면에 중점을 두어 고려7. 근로자의 영양 관리? ... 모든 작업자에게 특히 급식 관리가 중요, 식량의 적절한 구성이 필요하며 양·질·맛·기호의 변화 등에 많은 고려가 있어야 함, 또한 위생적인 관리를 해서 식중독 등의 예방도 필요8. ... 노동의 종류와 근로조건에 따라 필요 영양소가 다르게 필요?

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.26

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  파주 출판문화정보산업단지, 푸드머스 - Collaborative commerce

  분산되는 도매상은 서점 및 출판사에 일정 정도 서적의 질 및 판매 전망 등에 대해 정보를 전달하여 생산 및 판매를 제어하는 본연의 도매기능을 수행하여야 하나, 전술한 대로 영세한 소규모 ... WMS를 통해 구분되어 나오는 송장을 바탕으로 구역별 담당자들이 한 권을 주문했을 경우는 그것만 바로 포장하고, 그 이상인 경우에는 담당자가 송장을 가져가면 거기에 나타난 책을 알파벳 순서대로 ... 데에는 식자재 구매 물류 서비스, 급식운영시스템 구축, 판매대행 서비스, 직거래장터 등 이 네 가지 경영전략이 맞아떨어진 결과였다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.09.18

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  보관과 하역의 중요성 및 주요기능, 보관과 하역의 실생활 사례

  수출을 할 경우에는 반대의 순서를 통해서 원하는 선박에 적재를 하게 된다. ... 조정뿐만 아니라 가격에도 관련하기 때문에, 수급 조정을 목적으로 하는 시간조정과 가격조정의 두 가지 기능을 가지고 있다고 본다.보관활동은 보통 창고에서 행해지는 경우가 많은데, 영업소와 ... 내가 근무하는 곳은 공군이며 우리는 전투기의 수리부속을 주력으로 관리하고 있으며 그 외에도 생활하면서 필요한 피복, 일반물자, 급식(음식), 화공약품 등의 수많은 품목을 관리하고 있다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.07

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  「모던타임즈」를 보고 감상문

  공장 노동자로 일하고 있는 찰리는 컨베이어 벨트에서 운반되어 오는 부품의 나사를 조이는 일을 하고 있다. 1초라도 늦게 되면 작업 순서는 엉망이 되기 때문에 찰리는 쉴새없이 너트를 ... 하지만 보호소에서 탈출했던 소녀를 잡으러 온 사람들을 피해 식당에서마저 도망치는 두 사람은 희망만은 버리지 않고 새롭게 길을 나선다.III. ... 사장은 점심식사를 하면서 일을 할 수 있도록 자동급식기계 를 도입하고자 시험해보는데 찰리가 그 시험 대상이 된다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.04

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  건강한 몸과 마음(여러가지 음식)올데이 & 부분 수업 계획안 포함 A+/만5세

  급식소에서 점심을 먹고, 이를 닦은 후 책을 읽고 실내 외 자유놀이를 한다.언어활동 (13:30-13:50)?네글자로 된 한자말을 알아보고그림이나글로도표현해 본다.? ... 음식을 통해 우리몸에 도움을 주는 영양소를 알아본다.?우리 몸을 튼튼하게 해주는 음식을 알고 분류 한다.활동자료? ... 우유를 먹은뒤 모둠별로 작업활동을 시작한다.(주말에 있었던 일 그리기 )?교사는 어제의 일을 이야기하고 눈을 감고 생각해 보는 시간을 갖는다.?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.15

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  10_자은종합사회복지관_분석

  관지상 2층대 강 당266.19애솔 방과후 교실노인주간보호센터아동ㆍ성인ㆍ노인 프로그램 교육각종 회의 및 교육지상 1층조리실 및 식당261.83애솔 방과후 교실노인주간보호센터무료급식소다 ... 타86.4현관, 통로, 화장실관 리 실76.5주공 아파트 관리사무소지하 1층상담실48복지대상자를 위한 상담실프로그램실 Ⅰ30.5아동ㆍ성인ㆍ노인 프로그램 교육프로그램실 Ⅱ53.6소 강 ... 제 65주년 광복절 기념식 및 광화문 현판식 순서 中 "광복절 노래"를 담당하신 소프라노 이소영님의 초청공연이 있습니다. 2010년 11월 6일(토) 오후 3시 창신대학 대강당으로

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.21

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  병원급식이란?

  트레이 칸별 음식은 아래의 표처럼 4가지로 분리되어있다.일반식죽찬당뇨저염친절이 몸에 익어있어야 하며, 배식원은 일선 책임자라는 중요한 환자와 급식소와 연결자이다. ... 체계별 유형충주의료원은 직접 의료진들과 환자들을 위한 음식을 생산하고 분배하며 배식하는 행위가 모두 같은 장소(급식소)에서 이루어지는 전통적·정신적 스트레스 등에 의한 식욕감퇴와 식사 ... 충주의료원 급식소에서는 영양사가 필요한 식재료나 기기, 소모품, 교육자료 등을 총무과에 전달하여 구매하도록 하며, 구매는 나라장터라는 국가종합전자조달 사이트를 이용하여 1년 동안 구매할

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.03

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  손을 씻어요 올데이

  급식소로 가서 급식을 받아 자리에 앉는다.? 인사를 하고 먹는다.? 다 먹은 후에는 자리 자리와 식판을 정리한다.? 양치질을 한다.? 조용한 활동을 하거나 휴식을 취한다.?비누? ... 낚시를 할 순서를 정한다.?낚싯대를 이용하여 몸을 씻을 때 필요한 물건을 낚아서 자신의 바구니에 넣는다.?게임이 끝난 후 자신의 바구니에 있는 물건의 개수를 센다.? ... 점토작업매트?밀대평가및오후활동소개(13:50-14:00)? 시간의 흐름에 대해 안다.? 경험,생각느낀 것에 대해 자유롭게 말한다.? 일과표를 보며 하루 일과를 회상한다.?

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.21

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  식품영양학급식경영학4A)단체급식과 상업적외식근본적인차이설명하고단체급식한분야조사0k

  인력 측면의 위생관리 현황1) 작업복 및 머리망 착용단체 급식 중 작업복 및 머리망을 착용하고 있지 않았는데, 이는 모두 학부모를 쓰는 경우와 계약직 근로자 경우가 해당 됨2) 위생교육영업자가 ... 학교운영위원회(급식소위원회) 구성 ... 단체급식소 방문하여 위생관리 현황을 식재료, 인력, 시설 측면에서 조사하여 작성하시오.단체급식소 한 곳을 방문하여 위생관리 현황을 식재료, 인력, 시설 측면으로 나누어 조사하고, 조사한

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.12

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  HACCP이란(PPT자료)

  제조업자명 확인 ★식품의 선도와 안전성 확인CCP3작업공간의 미분리: 교차오염발생 대책: ▶전처리작업 공간을 두거나 작업순서를 정하여 작업 ▶씽크대 분리사용기계기구 관리상의 위해 ▶ ... 중요관리점 ★수작업 세척시 : 정해진 세척 과정에 따른 세척후 소독/건조 ★세척기 세척시 : 식기소독보관고에서 살균 ★세척과정의 준수여부와 소독액 농도확인 /세척기계의 단계별 온도감시 ... 병행) 하수도를 통한 급식찌꺼기의 유출로 수질 오염이 발생하지 않도록 철저히 관리(하수도의 청결화) 퇴실 시 급식실내 음식 찌꺼기는 없어야 함  가열살균 공정의 유무 /조리후

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.14

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  운영관리-비품교재교구관리

  곳 ■ 역할놀이 도구들을 보관하기에 편리한 곳 ■ 개인생활을 보장하면서도 교사가 적절하게 지도․감독할 수 있는 곳교재교구) 소꿉놀이(부엌놀이, 인형, 전화기 등), 병원놀이, 주유소놀이 ... . - 성인용 기본 비품: 책상, 의자 캐비닛, 책장, 서류 보관함, 작업대, 안락의자, 긴 의자, 탁자, 컴퓨터, 복사 기, 궤도걸이, 쓰레기통, 주방기구, 옷장, 코팅기계, 코팅필름 ... , 기저귀 갈기, 낮잠 자기 등의 일상적인 과업을 하기 위한 영역 ■ 교사가 사용하기 쉽고 영아의 요구를 충족시킬 수 있도록 계획 - 수유/이유 및 급식 준비와 식사영역 ■ 음식을

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.20

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  가을/가을에 익었어요,가을 열매 올데이 및 활동계획안(조형)A+

  - 게임 방법을 알아본 후 게임을 실시한다.- 마지막 유아까지 게임을 하고 나면 스티커의 갯수를 확인하고 이긴 팀에게 박수를 쳐준다.▣ 점심 식사, 양치질, 바깥놀이- 손을 씻고 급식소에 ... 자유선택활동평 가(10:10-10:20)신체표현활동(10:20-10:30)이야기 나누기(10:30-10:50)간식, 바깥놀이(10:50-11:10)화장실 다녀오기(11:00-11:10)작업 ... 산책활동(14:10-14:30)노래부르기(14:30-14:50)평가 및 귀가 지도(14:50～15:00)- 4계절이 나오는 책을 만들려면 몇 쪽이 필요한지 이야기 나눈다.- 계절 순서를

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.16

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  단체급식경영 저장과 출고

  정렬하고 이와 동일한 순서대로 조사지에 품목명이 기록되도록 하고, 냉동고에 보관하는 식품은 반드시 꼬리표를 달아서 저장하는 것이 바람직하다.(2) 재고 관리 기법급식소의 규모가 커짐에 ... 대형 냉장고가, 소규모 급식소에서는 바닥 면적과 투자비용을 절감할 수 있는 소형 냉장고가 보편적으로 사용된다. ... 관리로 인한 노동력의 낭비 등은 비용이 과다하게 발생하는 주요 원인이 되므로 저장관리 담당자는 저장품 통제의 절차와 기준을 확립하여 이러한 과다 비용의 발생을 최소화해야 한다.따라서 급식소에서는

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.13

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  단체급식경영 - 급식시설과 설비 관리

  이는 식자재의 반입에서 조리, 배선, 배식까지 급식에 관계되는 모든 작업이 순서에 따라 이루어지도록 하기 위한 것이다. 그러므로 시설? ... 실제로 1개의 대형 냉장고를 사용하는 급식소가 많은 실정이며, 이 경우 채소는 얼고 육류 등의 단백질 식품은 쉽게 부패될 우려도 있으므로 이에 대한 고려가 요망된다.4. ... 청소방법1) 조리장은 작업종료 후 적절한 방법으로 청소 및 세척?

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.20

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  단체급식 영양관리와 식단작성법

  과일군-50kcal이러한 식품교환표를 이용한 식단작성은 다음 순서로 진행하며, 먼저 피급식자의 영양기준량을 설정해야 한다.중동활동을 하는 20~49세의 성인남자의 경우 2,500kcal의 ... (예산이 제한된 급식소에서 사용하기 편리하다)③ 고정식단(set menu) : 일정하게 정해진 음식들이 매일 똑같이 제공되는 식단형태로 패스트푸드 레스토랑, 전문식당 등과 같은 상업적인 ... 여유를 가질수 있다.② 계획된 식단이나 약간의 수정을 한 정도의 비슷한 식단을 되풀이하면, 조리과정이 표준화되어 조리사에게 계획적이고 능률적인 작업이 가능하게 된다.③ 작업부담이

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.08

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  식단평가자료

  급식소 운영전반에 큰 영향을 미친다. ... 고객에게 어떤 음식이 제공될 수 있는지, 가격은 얼마인지 알려주고 직원에게는 어떤 음식을 주문 받아야 하고 조리해야 하는지 알려준다.① 급식소의 운영상태를 알 수 있다.② 급식소의 ... 제공하도록 되어 있고, 타 유형의 급식소에서도 고객의 영양요구량을 충족시키는 메뉴가 될 수 있도록 구성되어야 한다.

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.18

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  개인위생

  식재료 검수 순서는 냉장식품, 냉동식품, 야채, 공산품의 순서로 한다. 라. 식재료명, 품질, 온도, 이물질 혼입, 가락으로 맛을 보지 않는다. (1회용 장갑 사용) 자. ... 비게는 하얗고 탄력이 있어야 하며, 살코기는 엷은 분홍색을 띠어야 한다.☞ 축산물 등급판정확인서 고기를 구입할 때에는 판매업소에서 보관하게 되어 있는 축산물 등급판정확인서를 보면 소의 ... 위생교육자료(2004 – 호)00학교 담당: 영양사 000① 검수시작 전 ·신발소독 → 위생복착용 → 검수시 도구 준비 → 검수시 도구준비 (온도계, 검수일지, 급식품 검수기준서) ·급식납품

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.03

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