"향신채소" 검색결과 901-920 / 3,216건

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  모성간호학실습 - 분만실 케이스 스터디

  물, 과일, 채소주스, 우유 등으로 하루 약 2500cc 정도의 충분한 수분을 섭취한다.7. 자극적이지 않으며 소화되기 쉬운 부드러운 형태의 음식으로 섭취한다.8. ... 맵고 짜고 자극성이 강한 음식 (매운 맛이 강한 고추, 마늘, 고추가루, 향이 강한 향신료는 모유의 향과 맛에 영향을 줄 수 있음)4. 말린 과일(건포도, 대추, 곶감 등)5.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.30 | 수정일 2018.11.24

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  나라별 요리문화

  재료는 북쪽에는 종류가 별로 많지 않고 남쪽에는 과일·채소 등이 풍부하지만, 전국적으로 생채소가 적기 때문에 양배추·토마토·감자·양파·당근·사탕무·오이와 같은 저장채소나 염장채소를 ... 그는 또한 향신료나 허브, 양념 따위를 사용한 음식과 그 중요성, 생선요리 등에 대해 서술했다. ... 동부 지역은 강한 향신료를 많이 사용하며, 바닷가를 접한 북부 지역은 스칸디나비아 반도의 영향으로 청어와 같은 생선을 많이 먹는다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.01 | 수정일 2016.10.24

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  DM(당뇨) report

  않고도 공복감을 해소할 수 있는 범위에서 자유롭게 섭취할 수 있는 음식 으로는 맑은 고기국, 커피(설탕, 프림 제외), 홍차, 다이어트 콜라, 다이어트 사이다, 녹차, 푸 른잎 채소류 ... 사회사업가, 약사, 상담자, 운동생리학자와 그 밖의 사람들로 기를 사용할 때는 기름을 다 떼어내고 조리하며 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리한다.③ 식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.24

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  식사요법) 십이지장궤양 환자 식단

  심한 스트레스는 궤양 발생 , 악화의 원인 음주 , 카페인 함유 음료 , 강한 향신료 , 아주 차거나 뜨거운 음식은 피한다 .이로운 음식 VS 해로운음식 이로운 음식 육류 · 생선 ... · 닭고기 ( 단백질이 풍부한 식품 ) 미음 · 죽 · 진밥 · 빵 · 국수 등을 섭취 해로운음식 설탕이 많이 들어 있는 음식 신맛이 강한 과일 자극성이 강한 향신료 , 알코올 음료 ... 1 저지방 1 채소 1 지방 1 채소 1 합계 곡류 3 교환 / 채소 3 교환 / 저지방 1 교환 / 지방 1 교환{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.05

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  김치에 관하여

  혈중에 있는 나쁜 콜레스테롤을 떨어뜨리는 효과김치에 들어있는 각종 채소의 식이섬유와 향신료, 유산균은 혈중에 있는 나쁜 콜레스테롤을 떨어뜨려서 각종 성인병의 예방 및 치료에 도움을 ... 내내 섭취하는 상용 식품으로 자리잡고 있다.- 정장작용 : 채소에 풍부한 섬유소를 섭취하여 변비를 예방하고 장염, 결장염 등 의 질병을 억제한다.- 소화촉진 : 채소류의 즙과 소금 ... 김치의 효능김치는 우리의 식생활에서 가장 중요한 부식의 하나이다.예부터 채소류가 나지 않는 겨울철에 주로 많이 담근 저장 식품이지만 지금은 냉장고 등 저장 시설이 보편화되면서 일 년

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.05

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  한·이스라엘 FTA와 농산업 활용

  하지만 , 집약 적 시설농 업 체계를 이용하여 겨울철에도 신선 채소 , 과일 , 절화 등 을 생산하여 유럽 등지로 수출함 . ◈ 농업기술발전과 식량안보에 대한 이스라엘 정부의 관심과 ... kg NIS 3.75-6/kg 1 년 냉동 가금육 NIS 5-9/kg NIS 2.5-4.5/kg 1 년 소시지 50 22 4 년 주스 12-45 12 4 년 화훼 30 20 즉시 향신료

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.13

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  [일본음식문화][일본음식문화 자연조건]일본음식문화의 성격, 일본음식문화의 지역적 특성, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화의 배경, 일본음식문화와 자연조건, 일본음식문화와 식사예절

  볶음과 찜은 가장 흔히 이용되는 조리법으로 찜기를 사용하여 해산물, 육류, 가금류, 채소를 익히며 찐 카스텔라, 빵, 만두, 케이크 등도 만든다.동남아시아 지역에서는 향신료가 다양하게 ... 조리법에서 보면 지리적으로 온대지역에 속한 동북아시아에서는 물을 넣고 끓이는 조리법이 이용되며, 긴 겨울철을 대비하여 채소를 저장하여 소비하는 채소발효식품도 다양하다. ... 대표적인 향신료로 정향, 클로버, 양파, 마늘, 칠리, 생강, 큐민, 스타아니스, 카르다몬, 보리수잎, 갈랑갈 등이며 코코넛우유와 생선소스는 이 지역 요리의 향과 맛을 결정짓는 중요한

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.05

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  만성간염환자식단(간염보균자식단, 간염식이요법, 간염치료식단, 간염영양식, 간염식단모음)

  ...향신료겨자, 생강... ... 단, 설사가 있으면 지방을 제한한다.⑤비타민과 무기질을 충분히 섭취하기 위하여 채소와 과일을 많이 먹는다. ... 한번에 식사를 할 수 없을 때는 횟수를 늘려서 충분히 영양을 공급한다.⑦자극이 강한 향신료, 지방이 많은 생선 등은 피한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

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  세계의음식음식의세계3공통)터키 지역의 음식문화가 형성된 배경과 자신의 어린 시절과 현재를 비교하여 가정 내 음식문화는 어떻게 변화하였는지 서술

  육류를 구워 먹을 뿐 아니라 심지어 고추나 토마토 등의 채소를 구워 반찬으로 먹을 정도로 구워 먹는 음식 문화가 발달해 있다. ... 때문에 그들의 음식은 육류가 주를 이루었으며 오늘날 몽골 요리처럼 향신료도 거의 쓰지 않았다. ... 터키 요리는 제국 내 거주하던 민족들의 다양한 조리법을 흡수했는데, 가령 페르시아인으로부터 향신료와 세련된 조리법을, 그리스인으로부터는 다양한 야채 요리와 생선 요리법을, 그리고 아랍인으로부터는

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.29

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  [창작 수필] 위대한 여름의 꽃, 능소화(凌霄花)의 매력

  특별한 양념이나 향신료 없이 튀김 가루만을 입힌 튀긴 통닭에 작은 소금 한 봉지가 전부인 소탈하고도 정직한 5천원짜리 통닭이지만 맛은 2만원짜리 통닭에 결코 떨어지지 않는다. ... 충분히 기름을 머금으며 튀겨진 닭의 톡톡 튀는 바삭거림과, 동시에 입안에서 느껴지는 부드럽고 담백한 속살 맛은 흡사 두꺼운 육질의 잘 튀겨낸 돈까스를 먹는 것 같다.할머니들이 파는 채소를

  리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.12.08

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  프랑스 요리의 역사

  선택하도록 한다...PAGE:5[ 프랑스 요리의 조리법과 식단 ]① 오르되브르(hors-d'uver):껍질째 생굴·캐비아·푸아그라·안초비 등의 진미(珍味), 훈제품·초절임·어류·육류·채소류 ... 향신료를 잘 다루던 것으로 유명했던 메디치가의 요리사들은 프랑스 궁중 요리사들에게 많은 조리법을 전수해주었는데, 이로서 프랑스 요리사에는 한 획이 그어지게 된다. ... 그의 조리법은 요리업계의 표본이 되고있다.[ 프랑스 요리의 일반적인 특징 ]프랑스 요리의 특징은 소재를 충분히 살리고 합리적이며 고도의 기술을 구사하여 섬세한 맛을 내고 포도주, 향신료

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.06

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  [가정학과] 2014년 1학기 식생활관리 교재전범위 핵심요약노트

  식이섬유, 비타민, 무기질의 섭취 감소에 따른 식생활의 변화와 관련 있음 - 적절한 열량 섭취, 포화지방과 나트륨의 섭취 줄이며, 채소와 과일을 충분히 섭취하는 등 과학적인 식생활을 ... 주식이고 부식으로 반찬을 곁들이며 주식에 따라 반찬을 구성하여 균형 잡힌 한 끼 식사를 마련③ 국물이 있는 음식을 즐기며, 발효식품을 많이 섭취④ 반찬의 조리법이 다양하고, 조미료와 향신료를

  방송통신대 | 67페이지 | 8,000원 | 등록일 2014.02.13

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  소스와 스톡

  고기요리에 가루로된 향신료를 많이 사용3. ... 음식을 떠나서 16c 이전에 사용되던 샤프란, 생강등은 더 이상 사용되지 않고 음식 본래의 풍미를 덜 해치는 후추같은 향신료가 널리 사용되어짐2) 루 (Roux) 가 도입됨.그전에는 ... 넣고 거른뒤생크림과 케이엔을 넣고 간을 맞추면 뉴버그 소스- 콘소메 수프에 조린뒤 주스만 이용한뒤 베사멜 소스와 끓이며 레몬주스와 파슬리 , 타라곤 다진 것을 넣고 간을 맞추면 향신료

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.28

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  식품기사시험 식품위생학 정리

  포도상구균: Staphylococus Aureuse- Botulinus: Clostridium Botulimum식중독세균과 주요원인식품- 바실러스 세레우스: 대부분의 spice(향신료 ... ) 사용한 식품- 병원성 대장균: 육가공, 튀김류, 채소, 샐러드, 우유(분유), 마요네즈, 파이- 살모넬라: 우유, 육류, 난류 및 가공품, 어패류, 튀김류, 어육연제품, 식중독 ... 3~5%- 승홍수: 0.1%- 과산화수소: 3%차아염소산이온- pH가 낮을수록 비해리형 차아염소산 양이 많이지므로 살균력이 높아짐역성비누(양성비누)- 조리사나 의사의 손, 식기, 채소

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.13

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  비만식 식사요법실습 8

  -채소류의 섬유소보다 섬세하여 장에 보다 적당한 기계적 자극을 준다. ... -코코아, 초콜릿 음료는 탄닌을 많이 함유하고 있어 변비에 좋지 않다.조미료와 향신료-식초가 들어가는 조미료는 배변을 촉진한다. ... -향신료 또한 장을 자극하여 연동작용을 촉진하며 설탕, 물엿, 시럽, 꿀 등도 장내에서 약간 발효가 되어 장의 연동작용을 촉진시킨다.4.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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  인도

  인도에서는 채소와 고기에 향신료를 넣고 걸쭉하게 끓인 음식을 모두 커리라고 하며, 인도 어느 지방에서나 맛볼 수 있다. ... 난이나 차파티는 양고기, 채소, 과일을 얹어서 반으로 접거나 작게 뜯어 커리와 함께 먹는다.· 파라타(paratha) : 기이(정제한 버터)를 발라서 토막 내어 구운 것으로 값이 조금 ... .· 코코넛 밀크와 크림을 많이 사용한다.대표적인 음식1) 볶음밥· 풀라우(pulau 또는 pulao) : 향신료를 알맞게 섞어서 지은 밥으로, 우리의 볶음밥과 비슷하다.· 비리야니

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.10

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  [교직실무]외국조리 모의수업 자료(서양조리의특징과역사및향신료등)

  섞여 만들어진 복합 향신료이다. ... 동남아에서는 주로 생산되며, 독특한 방향이 있으므로, 볶아서 육류, 채소류 등에 사용한다. ... 콩요리, 스프, 소스, 채소나 육류음식에 이용된다.⑨ Cinnamon(계피) : 나무껍질을 이용한다.

  리포트 | 6페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  음식과 세계문화100점 족보입니다. 중간+기말 포함

  문예부흥운동 (르네상스)이 일어났고 과학혁명의 토대가 만들어져 중세와 근대를 이어주는 결정적인 계기가 됨→ 육로의 대부분을 차지한 몽고족이 오스만투르크에 의해 주요 지점을 점령당하며 향신료 ... 가재미, 두루묵으로 식해를 만듦, 식해는 동남아가 원산이며 우리나라에서는 1500년 경에 문헌에 소개됨3) 김치* 기후 특성상 추운겨울이 3-4개월 계속되고 이 기간동안은 신선한 채소를 ... 음식재료로 사용함, 끈기가 없는 인디카 쌀을 섭취함, 소화력이 뛰어남 (인도네시아)동남아는 어장문화권으로 생선을 발효시키는 문화, 향미채소를 많이사용함*Tips팟: 볶는다는 의미로

  리포트 | 68페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.07.04 | 수정일 2015.07.06

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  스페인어 쓰자! (중급작문) 한서 연습문제 제9과

  건강에 좋고 맛있는 요리를 만들려면 채소, 과일, 어패류, 고기 등을 골고루 사거라. 조리를 할 때는 각종 향신료를 적당하게 사용해라. 하지만 소금을 지나치게 많이 치지 말거라.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.13

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  보육시설이나 학교급식을 실시할 때 아동들이 싫어하는 음식들을 섭취시키기 위한 구체적인 영양교육방법에 대해 서술하시오

  고기냄새를 싫어할 경우 아동이 좋아할 만한 소스를 만들어 끼얹어 먹이도록 한다.(2) 생선을 싫어할 때에는 다져서 다른 식품과 섞어서 조리하거나 향신료를 섞어서 조리한다.(3) 채소를 ... 싫어할 때에는 채소를 골라내지 못하도록 다져서 좋아하는 식품과 섞어 조리하거나 아동들이 좋아하는 음식에 골고루 섞어서 주도록 한다．(4) 우유를 싫어할 때에는 달걀과 우유를 섞어

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.09.05

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