"두류의 흡수율" 검색결과 61-80 / 935건

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  영양생리학 A+받은 기말레포트-탄수화물,단백질,지방의 분류와 대사작용

  이 장에서는 3대 틴(gelatin)이나 대부분의 두류 단백질 등이 이 분류에 속합니다.또한, 단백질은 분자구조에 따라서 단순 단백질과 복합 단백질, 유도 단백질로 분류할 수 있습니다 ... 탄수화물의 소화와 흡수다당류는 단당류로 분해되어 흡수가 용이한 형태로 소화됩니다. 탄수화물의 소화는 입에서부터 시작됩니다. ... 체내에 흡수된 아미노산은 간문맥을 통해 간으로 이동해 대사과정이 일어납니다. 간은 흡수된 아미노산의 전반적인 이용과 대사과정을 조절합니다.

  리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.02

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  식생활과 건강 정리 한글파일 30p 분량

  H(10%),N(3%)*산성식품과 알칼리성 식품산성식품: 비금속은 음이온, 체내에서 산 생성원소(Cl-,Br-,So42-,PO43-), 곡류, 육류, 어류, 달걀, 버터, 치즈, 두류 ... 전분소화 중의 중간 산물-유당(젖당) : 동물의 젖올리고당(oligosaccharide): 단당류가 3개에서 10개다당류(polysaccharide) - 전분 : 곡류 및 그 제품, 두류 ... (강낭콩, 녹두 두류 제외)알칼리성식품: 금속은 양이온, 체내에서 알칼리 생성원소(Na+,K+,Mg2+,Fe2+,Cu2+,Mn2+,Co2+,Zn2+), 과일류, 채소류, 해조류, 고구마

  시험자료 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2021.10.24

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  A+ 자료 // 단백질 품질 report

  식물성 단백질은 대두를 제외한 두류나 콩류를 살펴보면 육류보다 필수아미노산의 함량이 높은 것들이 있지만 하나 혹은 두 개 이상의 필수아미노산의 분포가 불균형적이기 때문에 저품질의 단백질이라고 ... 동물성 단백질의 흡수율은 97%, 식물성 단백질의 흡수율은 78~85%을 가지고 있기 때문에 식물성 식품에 아무리 많은 필수아미노산이 존재한다고 해도 흡수율이 동물성 단백질보다 낮기 ... 부르고 있다.물론 품질의 차이는 대부분이 필수아미노산의 양에 의한 것이지만 흡수율도 중요하다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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  수용성 비타민과 지용성 비타민의 특성 정리

  안정, 신경 자극 전달, 지방, 단백질, 핵산의 합성에 관여- 부족 시 테타니, 혈중 칼슘 농도 저하, 과잉 시 설사 혹은 탈수 가능성 증가- 주요 급원은 정제되지 않은 곡류, 두류 ... 깨, 김, 대두, 깻잎, 미역, 우유 등인- 세포막과 세포벽의 구성성분, 뼈와 치아 등의 경조직 구성- 세포의 에너지 대사, 산염기 균형 조절 담당- 칼슘과 함께 섭취하지 않으면 흡수되지 ... 마요네즈 등12mg a-TE/일 (충분섭취량)*TE(토코페롤당량)540a-TE/일비타민 K- 혈액 응고와 칼슘 대사에 관여하여 골밀도를 증가- 결핍증은 흔하지 않으나 약물 복용, 지방 흡수

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07

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  [A+자료]이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행방법에 대해 기술하시오.

  젖이나 분유만 먹던 영아에게 걸죽한 반고형식을 주기 시작하여 단단한 정도, 양과 종류를 증가시켜 고형식으로 이행해 나가는 과정에서 소화 및 대사능력(위 용적, 체류시간, 소화흡수 기능 ... 수유 횟수를 줄이고 이유식의 횟수와 양을 늘려야 하며, 편식을 막고 올바른 식습관이 형성될 수 있도록 곡류, 채소, 감자류, 과일, 계란, 두류, 생선, 육류 등을 모두 활용하는 것이

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.01

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  [식품영양분석및실험] 상압가열건조법, 수분정량분석 실험 보고서 레포트

  ※상압가열건조법1) 수분함량이 적은 시료(곡류, 두류 등)칭량병을 미리 향량을 구해두고 여기에 시료를 5~10g 정확히 칭량한다. ... ※실리카겔- 실리카겔은 건조상태에는 푸른색을 띠고, 수분을 흡수하면 흰색을 띠기 때문에 데시케이터 내 수분 존재 여부를 판단할 수 있으며, 흰색으로 변한 실리카겔을 건조시키면 다시

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.27

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  The Impossible Whopper, 채식주의자를 위한 리얼 햄버거

  Main Subject Q.철 (HEME) 함유 색소 단백질 - FDA 에서 착색료로 인정 발견 - 두류 뿌리에서 최초로 분리 산업적 생산 : 유전공학 - 효모 , Pichia pastoris ... Main Subject Ⅲ # 영양강화제 : 유기 (Organic) 철 = 헴 (HEME) 철의 체내흡수율 = 약 20% 비헴철 약 10% 이하 가열 지방산 고기의 향 성분 Porphyrin

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2020.02.03

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  농학4 식용작물학2 B형 밭작물에서 조직배양이 이용되는 분야를 설명

  밭작물에는 크게 두류, 맥류, 잡곡류, 서류로 나뉘어 진다. ... 지구온난화로 인해 북국과 고위도 지방의 얼음이 감소하며 열 흡수의 증가로 온난화가 가중되고 산림의 훼손으로 인해 온실가스의 흡수가 줄어 가뭄이 확산되고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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  부경대학교 식품영양학과 조리원리 3장, 7장 정리본

  .- 전분의 주요 소재지상전분 - 곡류(쌀, 밀, 옥수수, 메밀, 율무), 두류(팥, 녹두, 동부, 강낭콩), 사고야자나무 줄기, 바나나지하전분 - 감자 고구마 카사바 토란등 이 있다 ... 구조(징그러운 구름 같이 생긴 것이 확대)냉각 시 사이에 아밀로즈 망상구조가 형성되어 젤이 형성되어 있다.7장 가루제품쌀 : 가루를 내어 떡으로 이용멥쌀가루, 찹쌀가루(주재료) + 두류 ... -전분 현탁액의 호화와 젤화 과정전분입자는 습열, 가열해 물 분자 흡수에 의한 팽윤이 일어난다.

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.02

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  재배학원론1공통) 토양반응과 작물생육과의 관계를 조사 설명하시오0k

  강알칼리성에서 용해도 감소로 B, Fe, Mn나타낸다.산성에 강한 것은 화곡(벼,귀리) 땅콩, 아마, 감자, 수박, 토란, 호밀이며, 산성에 약한 것은 두류, 보리, 가지, 고추, ... 화학 비료를 지나치게 많이 사용하는 것 으로 화학 비료는 퇴비나 깻묵과 같은 천연 비료와는 달리 공업적으로 생산된 비료를 말하는데, 논이나 밭에 뿌리면 농작물이 필요로 하는 양만 흡수되고 ... 토양에는 작물이 요구하는 여러 가지 양분이 함유돼 있어야 하며, 뿌리가 양분과 수분을 잘 흡수할 수 있도록 토양의 물리·화학 조건이 잘 갖춰져 있어야 한다.이러한 토양의 물리·화학적

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.29 | 수정일 2022.09.16

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  (식용작물학2) 맥류의 파성을 설명하시오

  서론식용작물 중 식량작물은 논에서 재배되는 벼를 제외하고 두류, 맥류, 잡곡류, 서류로 구분될 수 있다. ... 종자에 물을 충분히 흡수시켜 백체가 날 때부터 0~3℃의 암실에서 파성의 정도에 따라 10~60일 보관하면 파성이 소거된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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  (A+ 노인간호학) 노인건강증진 방안 보고서 (영양증진)

  식품군: 곡류, 생선, 육류, 두류, 유제품, 채소, 과일, 영양보충제 등? ... 당뇨 발생률 증가5)병적원인 및 약물-만성질환으로 인한 식이제한, 식욕감퇴, 소화 및 흡수장애 발생-약물은 흡수, 대사, 배설을 변화시켜 영양 상태에 영향.사회심리적 / 경제적 요인1 ... 흡수 능력 저하-연동운동 감소로 인한 변비 발생 증가4)대사의 변화-세포대사율 감소로 인한 에너지 요구량 감소.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

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  조선대,식품과영양,교수님,1~8-2주차 퀴즈 정답모음, 퀴즈에서 중간고사 문제 다나옴

  식물성 스테롤은 콜레스테롤 흡수를 감소시킨다.5주차1. 비타민 D의 흡수 및 대사과정에 대한 설명으로 옳은 것은?A. ... 쌀과 두류10. 체중 1KG당 단백질 권장섭취량이 가장 많은 대상은?A. 영아, 유아, 초등학생, 청소년 중 영아11. ... 소장의 구조와아, 오렌지, 두류는 저혈당지수 식품군에 속한다.9. 당뇨병에 대한 설명으로 옳은 것은?A. 인슐린 비의존형 당뇨병의 혈줄 인슐린 농도는 정상이거나 약간 높다.10.

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.29

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  용어정리-위관영양, 투약(의학용어)

  투여된 약물은 주로 소장에서 흡수되나 구강과 위에서도 흡수된다. ... 두류(전분성 콩, 완두콩 등)가 곡류, 견과류, 종자류와 보상적 관계이다.body mass index(BMI)체질량 지수체중(kg)/신장(m²), 비만을 판정하는 기준으로 사용하는 ... sublingual administration설하투여약물을 혀 밑에 놓고 용해된 후에 빠르게 혀 밑의 혈관으로 흡수되도록 하는 방법.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.26

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  미용과 식이 - 피부에 영향을 미치는 먹거리 및 자연식품 (레포트)

  피부의 아름다움을 유지하는 데 도움이 되지 않는다는 것을 알아 두어야 한다.건강이나 피부 미용에 아무리 좋은 식품이라고 해도 편식하거나 과식하지 말고 채소, m과일, 육류, 곡류, 두류 ... 이것은 용해도가 높고 장관에서 흡수되므로 키토산보다 면역 기능의 강화 효과가 크다. ... 등은 그 과학적인 근거가 확실하며 기능을 강화하는 것이고 또 과식, 과음의 부담이 없는 것이므로 안정성이 높은 식품이다.(1) 유산균 발효 식품: 유산균 발효물은 소화된 음식물의 흡수

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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  [영양학 및 실험] 칼슘(Calcium) 측정 (A+자료)

  해조류, 두류, 곡류, 채소류 등에도 칼슘이 들어 있다.? ... 홀몬의 분비가 촉진되며 부갑상선기능이 항진될 때에는 파골세포에 의한 골융해를 촉진하여 뼈로부터 Ca을 혈액 중으로 동원하여 혈청 중의 Ca이 증가한다.혈중, 뇨중의 Ca량은 Ca의 흡수이상

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.23

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  비타민의 종류와 기능

  그러므로 지방의 흡수를 방해하는 요인은 모두 비타민 K의 흡수를 방해하지만 메나다이온은 더 쉽게 흡수된다. ... 이용의 이상도 보고되었다.라) vitaminB _{6}의 소요량과 분포비타민B _{6}는 일반 식품에 널리 함유되어 있으며 특히 효모, 간장, 육류, 어류, 우유, 쌀겨, 배아, 두류 ... 일반적으로 비타민의 부족은 불충분한 공급, 흡수장애, 스트레스, 질병식생활은 다양화되었고 조리 형태가 복잡하게 되어 지방의 섭취도 증대하고 있다.

  리포트 | 55페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.12.04

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  단백질 품질

  단백질로는 견과류 및 대두 단백질이 있습니다.(3) 불완전 단백질불완전 단장하기에 충분한 양의 필수아미노산을 갖고 있지 못한 단백질을 말하며, 젤라틴이나 곡류 단백 및 대두를 제외한 두류 ... 단백질의 흡수펩신에 의해 위에서 분해된 아미노산은 위에서도 흡수될 수 있으나 대부분의 아미노산은 작은 창자 벽을 통하여 흡수됩니다. 아미노산의 흡수는 단당의 흡수와 흡사합니다. ... 아미노산이나 단당은 모두 수용성 이므로 단순 확산이나 또는 능동적 운반을 통해 작은 창자의 내벽 세포막을 건너 흡수되고 흡수된 후에는 문맥을 거쳐 간으로 모이게 되며 간에서는 체내

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.01

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  조선대학교 식품과영양 중간

  사과티아민의 급원 식품은 돼지고기 두류 전곡 땅콩 및 종실류 내장육 등이다. ... 엽산의 흡수에 대한 설명으로 옳은 것은?A.소장에서 모노글루탐산으로 가수분해되어 흡수된다..엽산은 소장에서 모노글루탐산으로 가수분해되어 흡수된다. ... 평균 흡수율은 50%정도이지만, 강화식품은 85% 보충제로 공복에 섭취하면 흡수율이 100%이다.

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.05

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  (식용작물학2 B형) 콩과 벼를 같은 면적에 재배할 때 벼에 비해 콩의 수량이 적은 이유와 재배ㆍ생리적인 특성을 설명

  밭의 주요 심기유형으로 맥류와 두류의 결합성이 지배적이고 특히 경기 지방에서는 이와 같은 심기유형이 50.8~65.8%에 이른다고 한다.우리나라의 콩 재배면적은 1968년 31만 4천ha로 ... 뿌리 활력이 크게 낮아져서 길이가 짧아지며 땅 표면 부근에 분포하게 되므로 양분과 수분의 흡수장해가 일어난다. ... 하지만 한국에서 주로 재배하는 품종의 경우 90~160일 정도라고 한다, 5월부터 10월 사이 재배한다.밭에 파종한 콩이 수분을 흡수하고 싹이 튼다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22

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