"두류의 흡수율" 검색결과 261-280 / 935건

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  임신성고혈압 교육자료

  . ⇒ 늙은 호박 , 해조류 , 율무 , 콩 , 감자 등 혈액순환을 돕고 이뇨 작용을 일으키 는 음식이 부기 예방에 좋음 ⇒ 단백질 식품 : 살코기 , 생선류 , 두류 , 멸치 , ... , 메추리알 , 계란 노른자 , 소라 ④ 칼슘의 섭취를 위해 우유를 하루에 2 컵 이상 마신다 . ⑤ 비타민 C 가 많은 채소나 과일 ( 귤 , 딸기 ) 과 함께 먹으면 철분의 흡수율을

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.02

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  [식품가공 및 저장] 식품가공 및 저장의 목적, 식품가공 및 저장의 종류, 식품가공 및 저장 기술의 발달과 전망

  )조리, 조사, 전류, 고온살균, 저온살균, 고압처리, 튀기기, 블랜칭2차 오염 방지(recontamination)무균가공, 위생적 가공, 위생적 저장, 포장식품가공의 효과① 소화흡수가 ... , 연유, 유산균음료 등난류난분, 마요네즈 등수산가공어패류멸치, 젓갈류, 어묵, 건어물, 훈연제품 등식물성농산가공곡류국수, 밀가루, 쌀, 마카로니, 빵 등서류당면, 전분, 물엿 등두류된장

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.23

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  비타민과 무기질

  두류혈장 호모시스테인 농도 증가알코올은 엽산 접합효소의 작용 방해 엽산의 흡수 저하거대적아구성 빈혈신경관손상비타민B12의 결핍상태를 진단하기 어렵게 만드는 간접독성비타민B12(메틸코발아민 ... 흡수와대사체내기능필요량풍부한식품결핍증과잉증비타민 A정상적인 식사를 하는 경우 80퍼센트의 흡수율카로티노이드의 흡수율은 비타민 A 의 1/3가량레티노이드 결합단백질로 운반시각관련기능레티날 ... 성인 20-40흡수성장기어린이 75흡수임신기간 60노인 페경20 (에스트로겐 저하로)대변소변피부로 배설동물성단백질 섭취가 많으면 소변의 칼슘배설량 증가*칼슘흡수에 영향을 미치는 인자골격의구성대사조절기능-혈액응고-신경전달-근육수축및이완-세포내

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.02

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  유아를 위한 영양소와 식품

  내장 성분, 곡류,두류?거의 없음불소(F)?충치 방지?불소 첨가 음료?차?충치5) 비타민? ... 단백질의 공급원; 육류, 생선류, 패류, 난류, 두류 등? 1g당 4kcal의 열량 발생시킴? ... 단순당질과 복합당질로 나누어짐-단순당질; 당류, 단맛을 띰, 구조 단순(체내 빨리 흡수 ?

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.25

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  ( 2017최신판 ) 웰니스와 삶과 질 2.심혈관질환과 wellness

  (귀리, 보리, 채소, 해조류 등) 섭취 혈중 콜레스트롤 감소식이섬유 권장량 – 하루 20-25g, 도정도가 낮은 곡류,과일 – 하루 200g, 채소류 – 매끼 70g 이상두류, 잡곡류 ... 되지 않으므로 열량을 내지X 소화기능 원활)-원활한 소화기능-콜레스트롤과 중성지방 흡수 방해 심장질환예방-불용성 섬유소(전곡, 밀기울 등) 섭취 배변량과 장운동 증가-수용성 섬유소 ... 섭취 고혈압에 이로운 효과알코올과 혈압과의 관계를 평가 후 소량 섭취허용 (맥주 1-`2캔, 소주 1-2잔, 포도주 12-240cc)식물섬유 많이 섭취섬유소(사람체내에 소화 및 흡수가

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.28

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  식품가공학적 두부 분석

  떠먹는 두부로써 간식용, 바쁜 아침 식사 대용으로언제 어디서나 맛있고 간편하게 먹을 수 있음..PAGE:13제일제당고소한 두부, 비타민D(콩 + 천연응고제)로 만든 두부 + 두부칼슘 흡수를 ... 제품의 광고전략..PAGE:4식품공전정의두부 in 식품공전두부류라 함은 두류를 주원료로 하여 얻은 두유액을 응고시켜 제조,가공한 것으로 두부, 전두부, 유바, 가공두부를 말한다.][ ... 현황[ 1996 사천에서 설립 ][ 2001 안휘성이 해바라기씨 제조법을 배우면서 휘기 식품회사 시작 ][ 2002 판매량이 6억을 넘으며 두부시장 장악 ][ 2010 중국 동북에 두류

  리포트 | 51페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.07.07

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  임신중독증 임신성 고혈압

  적절한 간식 단백질 과 섬유질 이 풍부한 음식 - 늙은 호박 , 해조류 , 율무 , 콩 , 감자 등 : 혈액순환 , 이뇨 작용 → 부기 예방 - 단백질 식품 : 살코기 , 생선류 , 두류 ... 비타민 C 가 많은 채소 나 과일 ( 귤 , 딸기 ) 과 함께 먹으면 철분의 흡수 율을 높일 수 있다 .임신성 고혈압의 예방 / 치료 ◈ 식이요법 임신 20∼24 주부터 주치의와 상의하여

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.06.08 | 수정일 2023.03.15

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  음식과 세계문화 중간고사 요약정리본

  Australopithecus): 인류의 시작3) 북경원인(Peking man, 베이징원인): 최초의 실제 인간, 불을 최초로 사용*불의 사용: 날 음식을 불에 익히며 육질 연화-> 소화·흡수에 ... 음식문화가 가장 먼저 발달-> 궁중요리(청나라)는 산동에서 파견(북경요리 형성에 영향)-> 주재료: 해산물(해삼, 조갯살, 생선)-> 조리법: 빠오법, 쭈법산동사람 주식 -> 면류-> 만두류

  시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.15

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  성인간호학 척추관협착증A+받은자료입니다~

  그리고 달걀흰자, 족발, 미역, 멸치, 현미, 감자, 두류, 녹황색야채, 뼈째 먹는 생선, 해조류, 우유 및 유제품, 과일 등의 양질의 단백질과 칼슘, 마그네슘, 미네랄 흡수를 돕는 ... 외에도 수중 치료, 고관절 굴근, 오금 근육 및 척추 주위 근육의 스트레칭, 복근 및 체간근의 강화 등이 있다.(4) 식이요법콜라, 육식, 밀감, 커피, 소금, 설탕 등의 칼슘 흡수를

  리포트 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.05.31

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  비타민과무기질

  수용성비타민의 종류(1)티아민(비타민 B1)- 돼지고기, 두류, 강화곡류? ... 지용성 비타민은 식이 지방의 양이나 형태, 체내 지방 흡수 및 대사와 밀접한 관련.? ... 다량무기질(1) 칼슘(Calcium, Ca)- 육류, 난류, 어패류, 곡류, 두류, 감자, 야채류, 해조류 등- 칼슘은 탄소, 수소, 산소, 질소 외에 인체에 가장 풍부한 무기원소.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.20

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  첨가 물질이 콩의 연화에 미치는 영향

  두류의 침지시간과 흡수량. (출처 : 김완수?신말식?정해정?이경애?김미정(2006), 조리과학 및 실험, 라이프사이언스)1% 정도의 식염수에 침지하면 콩의 연화를 돕는다. ... 그러므로 대두는 소화되기 쉬우며 맛도 좋은 가공품으로 가열 ·침지 등의 조리를 해야 한다.대부분의 콩은 100%내외의 흡수율이며 초기 흡수량이 많고 5~6시간 후의 흡수는 적게 된다 ... 그러나 콩의 종류에 따라 침지시간과 흡수량이 다르다(그림1). 침지에 의한 흡수·팽윤은 수온에 따라 차이가 있어 온도가 높을수록 크다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.04

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  MCA Infarction 사례연구

  evidence of hemorrhagic transformationbrain CT2014-03-24혈액, 뇌척수액, 백질, 회백질, 종양 등을 섬세하게 구분하고 미세한 부분의 흡수차를 ... )44(19%)200* 1일영양기준량*비타민k 함유식품 ( 제한해야하는 식품 )분류함유식품녹색 채소류시금치, 부추, 근대, 순무, 상추, 양상추, 브로컬리, 아스파라거스, 오이껍질두류각종

  리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.03.19

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  두류가공제품 조사

  개인과제두류가공제품 조사목 차1. ... 일곱 번째로 골다공증을 예방하는데, 두유의 식물성 단백질은 풍부한 칼슘의 흡수를 도와주기 때문이다.2) 두부소화성도 우수하고 특유의 맛과 탄력 있는 질감을 갖고 있어서 우리의 기호에 ... 두류 가공제품1) 두유콩국으로서 여름음료로 애용되어 왔으며 우유에 과민성인 유아용 우유 대용식품으로 중요한 위치를 차지하고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.02.24

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  <A+, 지역사회간호, 실습, 가족대상 간호과정, case study>

  난황, 굴, 멸치, 뱅어포, 대두, 팥, 완두콩, 깨, 해조류, 녹황색 채소 등비타민B12간, 굴, 난황, 우유, 유제품, 어육류, 정어리 등엽산간, 살코기, 연어, 계란, 말린두류 ... (차, 커피에 들어있는 탄닌, 인 성분이 철의 흡수를 방해)평가계획평가내용1. 낙상을 예방하는 방법에 대해 3가지 이상 말할 수 있는가?2. ... 빈혈에 좋은 식이에 대해 교육한다.① 단백질, 비타민B12, 비타민C, 엽산 등은 철분의 흡수를돕는다.영양소함유식품단백질육류, 생선, 달걀, 콩, 우유 등철분간, 콩팥, 살코기, 해산물

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.04 | 수정일 2016.10.03

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  [아동영양학] 유아 영양의 중요성, 다섯가지 기초 식품군, 식품 구성탑, 식사 지침, 영양소의 기능 및 급원 식품, 영유아의 영양섭취기준

  과잉증지방가장 농축된 에너지를 공급하는 영양소탄수화물이나 단백질에 비해 두 배 이상의 에너지를 만들어냄저장 에너지로서도 우수하며 피하지방 형태로 체내에 열량 비축지용성 비타민의 소화 흡수를 ... , 물을 제외한 나머지 성분의 약 반 정도는 단백질단백질은 근육과 골격 등 신체의 구성 재료이므로 신체 조직의 성장, 발달, 보수에 꼭 필요한 영양소완전 단백질 : 육류, 어류, 두류 ... , 난류부분적 불완전 단백질 : 밀, 호밀불완전 단백질 : 두류와 견과류를 제외한 곡류결핍 : 정상적인 발육 저하, 저항력 감소과잉 : 체지방으로 축적분류기능급원 식품결핍과 과잉비타민생명

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.18

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  GMO와 안전성,한국바이오안전성정보센터

  중금속 흡수 및 항스트레스성 환경정화 식물오염물질의 흡수, 흡착, 분해, 불활성화 등에 관여하는 유전자를 발굴하여 식물에 도입시킴으로서 오염물질의 환경정화 효율성을 극대화하고 있다. ... 유전자변형식품 표시제를 준수해야 하는 식품콩가루, 콩 통조림, 두부, 두유류, 두류가공품옥수수 전분, 팝콘용 옥수수 가공품, 빵 및 떡류,견과류된장, 고추장, 청국장, 혼합장, 조림류 ... 따라서 중금속 흡수도 잘하면서 여러 환경적 독성에 견딜 수 있는 나무를 개발하는 연구가 세계적으로 진행되고 있다.

  리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.08.05

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  전분(포도당, 전분입자, 전분가열, 호화전분, 전분의겔화, 전분의노화, 스테일링, 전분의호정화) PPT, 파워포인트

  췌장액 , 임의 장소 분해 , 저분자량의 dextrine 생성 , 액화효소 , 열에 가장 강함 , 최적 온도 50℃, 최적 pH 4.7~6.9 β-amylase : 엿기름 , 발아 두류 ... 가 열 호 화전분 입자의 내부 구조 결정구조 : Micelle 모형도제 1 단계 (Initial stage) 전분입자의 수화 (hydration) 에 의해 20~30% 의 물이 흡수된 ... 상태 전분의 물 흡수과정은 가역적 전분입자의 외관상 모양은 변화가 없음 현 탁 액 수 화 흡 수제 2 단계 (Intermediate stage) 60℃ 이상 : 수분이 분자내의 결정성

  리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02

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  [식품화학 알짜 요점정리]05 식품 속의 단당류

  얻음- 둘시톨(dulcitol) :만나와 기타 식물에서 얻음효모에 의해 발효되지 않음- 이노시톨(innositol) :파이틴산(phytic acid) 또는 파이틴산의 염의 형태로 두류 ... 리비톨(ribitol) : 라이보오스의 유도체- 자일리톨(xylitol) :D-자일로오스를 촉매하에 수소첨가하여 얻음설탕과 비슷한 강한 단맛소오비톨들은 그 단맛에도 불구하고 체내 흡수 ... 여액(filtrate)에서 결정으로 얻어짐- β-1,4-결합, 포도당 + 갈락토오스- 효모에 의해 발효되지 않음 (박테리아(lactic acid)는 이용)- 락토오스 과민증 :체내 흡수된

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.21

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  아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 및 특징, 주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요

  모유의 철 흡수율은 높지만 소량 함유되어 있어 철 필요량에 모자람.-아연 : 육류, 해산물, 간, 달걀, 콩 등에 함유 되어 있음-요오드 : 해수와 해산물. ... -마그네슘 : 녹색 엽채, 견과류, 두류, 곡류식품에 함유. ... 두류-크롬 : 간, 계란, 육류, 가금류, 버섯, 차, 맥주, 전곡, 밀의 배아, 치즈-불소 : 멸치, 해산물, 차, 과일, 곡류, 씨리얼, 해수어-몰리브덴 : 두류, 곡류, 고기

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.09

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  미혼여성들의 식생활 개선을 위해 기초식품군에 대해 서술하시오.

  ▶칼슘 식품의 종류칼슘은 우유 및 유제품(요구르트나 치즈류), 뼈째 먹는 생선, 짙푸른 채소에 다량 함유되어 있으며 해조류, 두류, 곡류 등에도 있습니다. ... 저해하므로 칼슘이 풍부한 식품과 같이 섭취하지 않는다 등이 있습니다.칼슘흡수를 위해서 되도록 피해야할 음식은 가장 대표적인 것이 카페인이며, 염분도 칼슘이 흡수되지 못하고 배설이 ... 그리고 인스턴트음식과 탄산음료등 인이 많이 함유되어 있는 식품도 칼슘이 흡수되지 못하게 되는 식품이므로 주의 하셔야 합니다.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.07.24 | 수정일 2021.04.06

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