"두류의 흡수율" 검색결과 101-120 / 935건

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  곰팡이 독소 종류 및 독성기전

  오크라톡신은 식품을 고온다습한 환경에 보관하는 과정에서 생기는 자연독소로, 주로 곡물, 두류, 커피, 맥주, 포도주스, 건포도, 와인, 코코아, 너트, 향신료에서 검출되고 있다. ... 오크라톡신 A는 위장관, 그 중에서도 주로 소장에서 효율적으로 흡수된다. ... 흡수된 오크라톡신 A는 혈액을 통해 주로 신장으로 이동하며, 간, 근육, 지방에서는 낮은 농도로 발견된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2022.12.13

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  Molybden 청 비색법을 이용하여 녹차의 인 함량 측정

  곡류나 두류 같이 P 함량이 많은 시료는 1 mL 만 취하여도 된다. 별도로 P 표준용액도 2 mL 를 정확히 50 mL 용 메스플라스크에 취하였다. ... 인은 칼슘의 흡수를 방해하여 손실이 증가하니 주의해야 한다.인은 육류, 가금류, 생선과 유제품, 견과류, 콩, 곡류, 달걀 속에 들어있으며 또한 가공식품과 탄산음료에도 많은 양이 ... 성인의 경우 85%가 뼈와 치아, 10%가 근육, 나머지는 신경조직에 들어있다.칼슘과 인의 섭취 비율은 1 : 0.5 가 가장 이상적인데 과량의 칼슘섭취는 인의 흡수를 저해하고 과량의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.07

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  수분정량분석 실험 보고서

  데시케이터 - 수분을 흡수하지 않도록 방냉하는 장치이다. ... 이의 가장 큰 원인은 외부 요인으로 인한 수분의 흡수라고 생각한다. ... 수분함량이 적은 시료(곡류, 두류, 과자류 등)칭량병의 항량을 미리 구해두고 여기에 시료를 2∼10g 정확히 칭량한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16

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  영양사 국가고시 영양학 정리본

  단백질인 피브리노겐을 불용성 단백질인 피브린으로 전환시킴으로써 혈액응고가 하는 조효소로, 곡식 등 탄수화물을 많이 먹는 사람에게 필요함· 맥주효모, 돼지고기, 간, 난황, 녹색채소, 두류에 ... 20~40% 흡수, 나이들수록 흡수율 감소- 주로 십이지장에서 비타민D 조절에 의해 흡수되는 능동수송- 비타민D와 상관없이 이루어지는 단순확산· 신장에서 99% 이상의 칼슘이 재흡수 ... 장 점막세포로 흡수 → 메틸기와 결합 후 메틸-THF 형태로 간과 다른 조직으로 운반. 이용되거나 폴리글루타메이트 형태로 간에 저장 → 필요량 이상 담즙으로 분비.

  시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

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  영양사 1장 8단원~13단원

  ), 습성각기(심장계), 베르니케코르사코프4) 급원식품· 돼지고기, 햄(육류), 콩, 맥추효모, 두류1) 특징 및 역할· 조효소- FMN : 산화환원 반응 관여(탈수소효소 산화효소, ... )· 신장에서 99% 이상 재흡수· 대변 배설 : 식이성 칼슘(섭취), 내인성 칼슘(흡수되지 않은 담즙)· 요구량 증가원인 : 소장 산성(칼슘 용해도 증가) / 비타민 D, C / ... 및 대사· 함황 아미노산(식품)→소장 흡수→대사산물 : 황산 음이온→신장 칼슘 재흡수 저하4) 급원식품· 육류, 가금류, 밀가루, 통밀, 보리· 체중의 약 4~5%(소량)· 체내

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다. 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오

  허용대상 식품별 흡수선량7. ... 식품별 조사처리기준(표1)품목조사목적선량(kGy)감자, 양파, 마늘발아억제0.15 이하밤살충, 발아억제0.25 이하버섯살충, 숙도조절1 이하난분, 전분곡류(분말 포함), 두류(분말 ... 전자선가속기를 이용하여 식품조사처리를 할 경우 10 MeV이하에서 조사처리 하여야 하며, 식품조사처리가 허용된 품목별 흡수선량을 초과하지 않도록 한다.5.

  방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  성인간호학 통풍

  현저히 감소되어 이동시 충격 흡수를 할 수 없다.3. ... 고퓨린식품 : 어육류의 간, 신장, 뇌, 육집 등의 내장- 중등급 퓨린식품 : 어류, 패류, 육류(쇠고기, 돼지고기, 새고기)- 경퓨린식품 : 어육류(정어리, 멸치, 꽁치, 고등어), 두류 ... 세로궁, 외측 세로궁, 전족부 가로궁, 중족부 가로궁 등 4개의 아치로 구성되어있으며, 이 아치들은 서 있거나 걷고 달릴 때 충격을 흡수하는 기능을 하는데, 아치가 없다면 원상 회복력이

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.22 | 수정일 2024.03.19

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  (생애주기영양학) 성공적인 수유를 위한 수유부의 올바른 영양 및 식생활 관리 방법을 서술하시오. 또한 ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준

  수유부의 식생활 관리1) 영양 필요량 관리 및 섭취수유기 여성은 임신기간과 마찬가지로 양질의 영양소 흡수가 반드시 필요하다. ... 그러므로 칼슘함량이 높은 녹색채소류와 칼슘이 강화된 식품을 많이 선택해야 하며 에너지와 단백질의 추가 필요량을 충족하기 위하여 두류와 견과류의 섭취도 늘려야 한다.일반적으로 수유여성은 ... 그러나 체지방량이 많은 여성에게 분비되는 모유의 지방 함량은 마른 여성의 모유보다 높은 함유량을 보인다.수유기간 중 모체가 흡수하는 에너지 수준도 모유의 생성에 영향을 크게 미치지

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20

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  [식품분석실험] 조회분 정량분석

  따라서 회분이라 하지 않고 조회분이라고 하는 것이다.실험에서 사용한 발아홍미나 베타원과 같은 곡류는 전처리가 필요 없는 시료로 이 밖에도 두류는 전처리가 필요가 없지만 다른 시료의 ... 것을 막기위해 넣은 것으로 대신 수분을 흡수하는 역할을 한다. ... 한편 양이온 원소가 과잉인 재는 알칼리성을 나타내며 여기에는 이산화탄소를 흡수하여 탄산염을 형성하게 되어 무기질 성분이 증가한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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  [시뮬레이션] [신생아 입원 간호 및 산소요법 간호] 시뮬레이션 [간호 중재(간호 수행, 근거), 시나리오, 대본, 흐름도, 간호기록, 사전학습, 사전지식] [통합시뮬레이션, 시뮬, 간호학과, 아동간호학]

  신생아 정상 발달을 확인하기 위함.① 신생아 반사 확인② 손상 및 기형유무 확인, 두류산류여부, 눈과 귀 위치, (B형 간염 항체 여부에 따라 항원이 양성일 경우 예방위해 헤파박스 ... 심음과 맥박측정 시 횟수와 함께 리듬과 강도, 심잡음 유무를 확인하기 위함이다.② 호흡수확인하기? ... 낙상 주의①키, 체중 측정 (멸균포 깔고 체중계 ‘0’인 상태에서 측정, 옷 벗기기, 키 측정 시 다리 잡아 늘리기)②머리둘레, 가슴둘레, 복부둘레 측정 후 옷 입히맥박 측정, 호흡수

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06 | 수정일 2023.08.11

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  조리과학실험 - 튀김의 중량 변화에 미치는 튀김온도의 영향

  단백질의 질은 좋으나 양이 적다.(3) 무기질칼륨이 많이 함유되어 있어 알칼리성 식품이며, 산성식품인 곡류나 두류를 중화하는 역할이 크다. ... 전분은 가열에 의해 튀김옷과 재료로부터 물이 흡수되어 호화되고, 튀김옷을 고정하는 역할향기성분이 생성된다. ... 잘 된 튀김은 튀김옷이 두껍지 않고, 질기지 않아야하며, 기름이 적게 흡수되어있어야 한다.밀가루튀김에는 글루텐이 적어 흡습성이 약하고 탈수가 잘되는 박력분이 좋다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  서양과 한국의 초상화

  그는 플랑드르 어느 매너리스트에게 훈련받았고 고전, 르네상스 미술의 전통을 두류 섭렵하고 당대의 카라바지오, 카라치의 예술을 흡수했다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.07

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  운동영양학 - 생애주기별 운동과 영양

  부드럽고 , 단맛이 나는 음식을 즐김  음식 과잉섭취 주의 색 , 풍미 , 형태가 다양한 음식과 밝고 환한 곳에서 식사하여 식욕을 돋운다 가능한 신선한 과일 , 채소 , 해조류 , 두류 ... 150kcal 후반 +300kcal 과일 , 야채 , 곡식 , 육류 , 유제픔을 매끼니 식사나 간식에 포함 하루 3 번 이상의 유제품 섭취 (18 세 미만 임산부는 4~5 번 ) 철분 흡수를

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.20

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  [A+자료] 성인간호학 당뇨병 환자 대상 교육안 보고서

  200cc)두유 1교환 (1컵 ,200cc)과일군2식사시간 사이 간식사과 1교환(1/3개, 80g)딸기 1교환(150g)4) 올바른 식품선택구분선택주의해서 선택 (가능한 X)곡류, 두류 ... 특히 잡곡밥에는 쌀밥보다 섬유소가 2-3배 많이 들어 있어 식사 후 장에서 포도당과 콜레스테롤의 흡수를 감소시켜 혈당과 콜레스테롤을 적게 상승시킨다. ... 만약 여러 가지 이유로 인하여 인슐린이 모자라거나 성능이 떨어지게 되면, 체내에 흡수된 포도당은 이용되지 못하고 혈액 속에 쌓여 소변으로 넘쳐 나오게 되며, 이런 병적인 상태를 '당뇨병

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.07

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  영양학 기말고사 정리(심장병과영양/대사증후군/단백질의 체내기능/아미노산 폴/요소회로 등)

  .- 두류 : 동물성 단백질 대신 콩단백질을 섭취하면 혈청 콜레스테롤치가 낮아진다. ... 물, 대부분의 지질, 일부 무기질 등은 운반체나 에너지 소비 없이 단순확산으로 흡수된다.-과당의 흡수는 촉진확산에 의해 이루어진다. ... 세포내 이입은 흡수세포가 그것들을 감싸는 것으로 이루어진다. 그 예로ㅆ 어린이가 모유를 섭취하였을 때, 소장내에서 항체를 흡수하는 것을 들 수 있다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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  영양사 1장 1단원~7단원

  어린아이 정신발달)/트립토판→니아신(간, 신장에서)· 류신, 이소류신, 발린(측쇄아미노산) : 근육, 지방조직에서 에너지 발생/단풍나무시럽병· 제한아미노산(보족효과=단백질 상호보완)- 두류 ... 탄수화물 영양· 탄수화물의 소화 흡수- 입 : 전분 →(α-아밀라아제)→덱스트린, 맥아당- 췌장 : (아밀라아제)→이당류- 십이지장 : (이당류 소화효소)→단당류· 단당류가 능동수송에 ... 흡수되기 위한 구조적 특성- 2번 탄소에 OH기- 육탄당으로 피라노오스 구조- 5번 탄소에 메틸기 또는 메틸기 유도체· 혈당 증가 호르몬(생성 장소)- 글루카곤(췌장)- 아드레날린

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  조선대학교 식품과 영양 족보

  세포내액의 주된 양이온, 나트륨 배설에 도움을 줌결핍증: 근육경련, 식욕감퇴, 불규칙한 심장박동과잉증: 심장박동이 느려짐(신장기능 이상 시)급원식품: 채소 및 과일류, 육류, 우유, 두류⑥염소기능 ... 저해인자와 흡수 촉진인자로 나눔-식물성 식품에 함유된 무기질 흡수 낮음-동물성 식품에 함유된 무기질 흡수 높음-다량무기질과 길항작용-하루에 1000mg이하 필요①철기능: 헤모글로빈 ... , 미오글로빈의 성분, 효소의 구성성분, 면역기능 유지, heme철 흡수 됨, 비heme철 흡수 안됨결핍: 철결핍성 빈혈 과잉: 혈색소증급원식품: 육류, 가공류, 어류(흡수 잘됨)콩류

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.30

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  페놀화합물

  리그난 전구체는 종실류, 아마씨, 곡류, 두류, 과일 및 채소류 등 식물 유래 식품들에 넓게 존재한다. ... 따라서 자외선과 가시광선을 흡수하는 광학적 특성을 보이고, 산화반응에 반응하는 전기화학적 특성을 보인다. 특히 식품에서는폴리페놀은 크게 두 그룹으로 나누어진다. ... 물질들이 있으며 이 외에도 다양한 환원성 물질들이 영향을 미친다.나) 에탄올을 이용하여 시료로부터 플라보노이드계물질을 추출하여 분광광도계를 이용하는 분석법으로, 플라보노이드의 최대 흡수

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  영양학 수용성 비타민 정리

  두류?곡류에 많이 함유되지만 과일?채소? ... 대사-적당량 섭취 시 소장에서 흡수되어 능동적 운반에 의해 완전 흡수됨-장의 점막세포에서 인산화 반응->활성조효소 형태로 전환->간 문맥->간-체내 30mg 정도 저장, 근육-심장-간-뇌 ... 환의 연결으로 된 비교적 간단한 물질-건조된 티아민은 비교적 고온에 강함 단, 수용액에서는 불안정하여 100도 이상 가열하면 쉽게 파괴됨 (조리과정에서 큰 손실)[2] 티아민의 흡수와

  시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.24

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  영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_1 (+생애주기 추가본)

  치아를 형성하고 / 혈액 응고 / 근육의 수축과 이완 /심장박동/신경흥분 전달 등에 관여: 우유 및 유제품을 섭취할 수 없는 어린이들은 칼슘 강화 두유나칼슘 함량이 높은 전곡류,두류 ... 증가 및소변으로 배설 억제* 철- 기능:태아와 모체의 헤모글로빈생성/태반형성/태아의 간에 철축적/출산시출혈에 대비-흡수율이 12%에서 14%로 증가함-월경의 중지로 철 손실 방지됨 ... - 식품을 통한 섭취만으로 부족하므로임신 중기와 후기에 보충제를 권장-권장섭취량 : 10mg (동물성 헴철과 비타민C를 함께 섭취할 것을 권장)비타C가 철 흡수율 높여주기에++ 임신

  시험자료 | 50페이지 | 10,900원 | 등록일 2024.01.23 | 수정일 2024.09.11

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