"단백질, 지방, 비타민" 검색결과 621-640 / 21,836건

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는

  훌륭한 식품의 조건1) 영양성분식품에는 단백질, 탄수화물, 지방과 같은 에너지원이 포함되어 있어야 하는 것은 물론이며 이외에도 미량 원소인 비타민과 미네랄 등이 고루 포함되어 있어야 ... 토마토가 훌륭한 식품인지 비교 설명1) 영양성분훌륭한 식품이 되기 위해 고른 영양소를 갖추어야 하는데 토마토는 기본적으로 3대 영양소라고 불리는 탄수화물, 지방, 단백질 모두 가지고 ... 토마토 100g당 영양성분(출처 : USDA)식품 개요가지과에 속하는 일년생 채소주요 영양소칼로리(16kcal), 단백질(1.03g), 지방(0.18g), 탄수화물(4.26g), 당류

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  식생활과 건강 2024 중간+기말+계절 기출 254개 (24년 2월 업뎃)

  탄수화물의 주요기능이 아닌 것을 고르시오. 1) 식이섬유 기능2) 지방분해와 지방대사 조절3) 에너지원4) 단백질 절약작용5) 항케톤체 생성 효과5. ... 지질의 기능을 모두 고르시오. 1) 지용성비타민2) 에너지3) 기호성 감소4) 필수지방산5) 체구성 및 보호4.

  시험자료 | 42페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.02.25 | 수정일 2024.02.27

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  간경화 질환심화조사

  지용성 비타민), 혈액 응고 인자(프로트롬빈, 피브리노겐)와 혈장 단백질(알부민) 생산의 감소, 글루코스와 글리코겐 대사장애, 철분과 비타민 B2 저장 장애, 알도스테론·에스트로겐 ... 대사, 지방 대사, 담즙산 및 빌리루빈 대사, 비타민 및 무기질 대사, 호르몬 대사, 해독 작용 및 살균 작용 등 다수의 대사작용이 있다. ... 식이 제한에는 단백질과 나트륨 섭취 제한(저염식)이 포함된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.29 | 수정일 2023.10.06

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  우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양 이야기 요약/독후감

  개고기는 다른 육류에 비해 고단백질, 고지방 식품이며, 아미노산 성분과 비타민, 무기질이 풍부하여 체력 보강에 도움이 된다고 알려져 있으지단에 단백질이, 각 재료를 볶아 주는 식물성 ... 닭고기에서 가장 많은 부분을 차지하는 가슴살은 단백질 덩어리로 지방 함량이 1.2%에 불과하다.11. ... 기름에 지방이, 각종 채소와 버섯에 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어서 5대 영양소가 골고루 들어 있는 으뜸 음식이라 할 수 있다.19.

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.08

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  음식

  단백질 : C, H, O N, S? 지방 : C, H O? 무기질? 비타민? ... 즉 집합관까지 왔어도 재흡수 다 된다.실지로 혈장에 있는 것은 다 빠져 나온다.오줌의 성분은 포도당, 아미노산, 지방산, 지방산, 글리세롤, 물, 비타민, 무기질, 혈장단백질, 크레아틴 ... , 글리세롤, 비타민, 무기질, 물이 있다.여기에는 혈당단백질도 있다.알부민, 피부리노겐, 면역글로불린, 암모니아.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.03

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  간, 담낭, 췌장 장애를 위한 영양

  식이성 지방은 문제가 없는 한(지방변) 제한하지 않음? 수분 섭취는 금기가 아니면 충분히 섭취? 비타민 B 복합제제, 비타민K 등을 포함한 복합 비타민의 보충 추천? ... 질소평형을 촉진하고 내인성 단백질의 분해를 억제하기 위해 건체중 1kg당 1.2g의 단백질이 권장. ... 단백질과 에너지 영양결핍은 말기 간질환 환자에게서 흔함(1일 체중 1kg당 최소한 0.8g의 단백질이 필수적.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.26

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  식물분류학4공통 서로다른분류군 식물2가지 쇠별꽃 해바라기 선정하여 분류진행 영양및생식형질을 조사하고 각 형질특성과 분류군간 차이점 서술하시오00

  : 해바라기 씨앗은 단백질이 풍부하여 근육 성장과 조직 회복에 도움이 됩니다. 100g당 약 20g의 단백질을 포함하고 있습니다. ... 형질해바라기 (Helianthus annuus)**의 영양 형질은 다양한 영양소와 생리활성 화합물이 포함되어 있으며, 다음과 같은 주요 영양적 특성이 있습니다:(1) 주요 영양소-단백질 ... -지방: 해바라기 씨앗에는 건강한 불포화 지방산이 포함되어 있으며, 특히 오메가-6 지방산이 풍부합니다. 100g당 약 50g의 지방을 포함하고 있습니다.

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.09.14

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  비타민

  산성식품- pH나 신맛과 관련 없음- 음이온을 생성하는 것을 산 생성 원소- 산성식품이란 이러한 산 생성 원소가 많은 식품- 탄수화물이 높은 곡류, 단백질과 지방을 다량 함유한 육류 ... 지용성 비타민- 물에 녹지 않고 지방이나 지용성 용매에 용해- 비타민 A · D · E · K가 존재4. ... 비타민이란- 체내 세포 구성이나 에너지원으로 사용 x- 다만 정상적인 대사작용을 위한 유기물2.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.26

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  5대 영양소 중 하나를 선택하여 우리 몸에서의 역할을 조사하고, 영양보조제

  그러므로 최적의 면역상태를 유지하기 위해서는 충분한 단백질 섭취가 중요하다.5) 에너지 공급인체는 주된 에너지원으로 포도당과 지방을 사용함으로써 단백질을 절약하여 특별한 기능에 쓰고자 ... 생성을 억제하는 항산화 물질들은 폴리페놀 화합물, 비타민 E와 C , 베타 카로틴, 셀레늄, 라이코펜 등이 있다(한명규, 2003). ... 영양보조제 또는 건강기능식품의 효과 및 필요성1) 효과① 항산화 효과 : 산화적 스트레스는 세포 내 산화에 의해 생기는 활성산소에 의해 발생할 수 있는데 이 활성산소는 체세포 내 지방질의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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  조리원리및 실험 과목 요점 정리 ( 채소류와 과일류~유지류)

  근장단백질 (20~25%)- 미오겐, 미오글로빈,결합조직 단백질 ( 3~5%)-콜라겐, 엘라스틴으로 구성* 지방 : - 지방 5%미만의 저지방어류 ( 농어, 도미, 대구, 넙치, 조기 ... 거의 없음.* 소화되지 않는 다당류(식이섬유가 많음을 알 수 있음.)가들어 있어 소화가 안되기에 칼로리가 매우 적음.* 양질의 단백질을 가지고 있고, 무기질이나 비타민에 있어서베타카로텐과 ... 지방은 소량 함유> 칼슘과 칼륨 함량이 많고 몇 가지의 무기질과 수용성 비타민 B1, B2, C의 함량이 높음.- 색소 성분 ***중요한 성분***> 식물의 색소는 지용성과 수용성으로

  시험자료 | 37페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.28

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  피부, 근육, 신경의 구조 및 기능

  근육잔섬유는 액틴 섬유와 미오신 섬유로 이루어져 있는데, 액틴 섬유는 액틴 단백질, 트로포미오신 단백질, 트로포닌 단백질로 구성되어 있습니다. ... 말이집은 단백질-지질 복합물질로서 전기선의 피복과 같이 축삭과 ... 미오신 섬유는 미오신 단백질로 구성되어 있습니다. 미오신 섬유의 길이는 약 1.6μm이고 머리와 몸통으로 구성되Z막의 양쪽으로 액틴 섬유가 나와 있습니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.15

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  can pro 보고서

  단백질, 지방, 탄수화물의 섭취비율은 각각 18.4%, 32.0%, 49.6%로, 단백질은 최대적정비율에 근접하게 섭취하였으나 지방섭취량은 감소, 탄수화물섭취량은 증가시킬 필요성이 ... 단백질, 지방, 탄수화물의 섭취비율은 각각 19.6%, 29.0%, 51.3%로, 모두 섭취량이 최소적정비율과 최대적정비율 사이에 위치하므로 적절하게 섭취하였음을 알 수 있다.식이섬유의 ... 있다.하지만 단백질과 탄수화물섭취 표준편차는 각각 21.47, 29.87로 편차가 비교적 크므로 평소 섭취량을 적절하게 반영하였다고 보기 어렵다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.19

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  조리원리 어패류 피피티

  어패류의 성분 1) 단백질 동물성 단백질 급원 식품 ① 근육조직 단백질 ( 몸의 근육과 내장을 구성하는 조직 ): 액틴 , 미오신 , 트로포미오신 ② 결합조직 단백질 ( 서로 다른 ... 어패류의 조리에 의한 변화 가열에 의한 변화 단백질 변성 중량감소 단백질이 응고하고 수축하면서 육즙이 분리되어 중량감소 콜라겐 수축 결합조직 단백질인 콜라겐이 수축하면서 껍질이 찢어짐 ... 어패류의 성분 4) 비타민 어유 , 간유에 비타민 A,D 함유 어류는 비타민 B1 의 급원 패류 중 굴은 비타민 B1,B2 의 급원 담수어나 일부 조개에는 비타민 B1 을 분해하는

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13

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  23년 1학기 현대인의 질병과 영양(기말고사)

  : 단백질의 신진대사를 증가시킨다. 4) 지방: 오메가-6 지방산은 B-cell의 생성을 저해한다. 5) 아연: 섭취 부족 시 사이토카인의 기능이 소실된다. ... 1) 셀레늄: 섭취 부족 시 신생아의 NK-cell & B-cell의 세포수가 감소한다. 2) 비타민C: 백혈구와 T-cell & B-cell의 기능을 향상시킨다. 3) 비타민B

  시험자료 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.08.30

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  식생활과 건강 22년도 하계 기출족보

  탄수화물의 주요기능이 아닌 것을 고르시오.① 식이섬유 기능② 지방분해와 지방대사 조절③ 항케톤체 생성 효과④ 에너지원⑤ 단백질 절약작용16. ... 단백질 대사, 헤모글로빈 합성에서 조효소로 작용하고 결핍 시 두통, 부종, 경련, 피부박리를 일으키는 비타민은? ... 섬유질이 풍부한 복합당을 섭취한다.④ 총에너지 섭취량 가운데 지방이 차지하는 열량이 15% 정도가 되게 한다.⑤ 단백질은 총에너지 요구량의 20% 정도 되도록 한다.15.

  시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.12

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  어류에 사용되는 면역증강제

  결국 적당한 영양 섭취를 지향해야 한다.9.비타민과 무기질1)베타카로틴비타민 A의 전구물질이며 체내에서 비타민 A가 된다. 혈관 속을 돌아다니면서 대식세포를 활성화 한다. ... 지방인 콜레스테롤, 포화지방산을 적게 섭취하면 면역반응이 감소하며, 흉선 및 비장, 간의 발달이 안되고, 전체적인 면역력이 감소된다. ... 반복적인 사용으로 어류의 면역계를 항상 자극시킴으로써 병원체의 공격으로부터 보호하는 것이 면역증강물질 사용의 의미라고 할 수 있다.1.사이토카인면역 세포들의 상호작용에 관여하는 단백질

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.10

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  식품학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 참고자료

  ~제1장.식품구성 성분의 이해~1.식품의 구성성분-식품:일반성분/특수성분(색,맛,냄새,성분)*일반성분①수분②유기질(조단백질,조지방,탄수화물,비타민)/무기질(칼슘,인,마그네슘,요오드 ... 지질1)단백질:오리제닌(글루텔린의 일종)*아미노산중 아르지닌 풍부/라이신,트립토판,히스티딘,트레오닌 등 부족2)지질:약1%내외(배아,겨층:20%함유)/불포화지방산(미강유생산 이용) ... 낮아진 ph:근육내 단백질분해효소 활성 증가+유연성↑+경직해소3)칼파인:칼슘에 의해 활성갖는 효소, 근원섬유 단백질 분해해 부드럽게함(근육의 단백질분해효소중 골격근,조직분포)4)미오글로빈

  방송통신대 | 20페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2022.05.31

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  영유아기 발달에 영향을 미치는 식품을 설명하시오

  오믈렛, 달걀찜, 프라이 등을 식품으로 제공하면 대다수의 영유아는 잘 먹는다.③ 육류: 쇠고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기의 육류는 영유아에게 단백질, 무기질, 비타민, 철분 등을 ... 영유아기들의 정상적인 성장과 발달을 돕기 위해서는 영양적으로 유익한 식품을 선택해서 섭취하도록 한다.① 우유: 양질의 단백질과 칼슘을 주로 공급하고 인, 비타민 A, 비타민 B군 등을 ... 예를 들면 푸딩, 밀크셰이크, 크림수프, 빵 등을 들 수 있으며 영유아들에게 권장되는 1일 우유 섭취량은 2컵 정도이다.② 달걀: 철분, 인, 단백질, 비타민 B1 등이 풍부한 달걀은

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.21

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  식품영양3 지역사회영양학 지역사회영양학의 관점에서 본인의 관심 영양소 3개를 선택하고, 그 선택이유를 간략히 쓴 후, 지난 10년간의 섭취량 변화 추이

  그렇게 보면 에너지 섭취에 있어서 단백질과 지방의 섭취량은 남녀같이 운동 후 에너지충전으로 단백질과 지방을 위주로 섭취하여 올랐다고 볼 수 있다. ... 단순하게 근육에 좋은 영양소는 단백질이라고 생각하며 지방은 에너지를 축적하는 데 필요한 영양소라고 생각한다. ... 보면 단백질과 지방은 22년도까지 꾸준히 상승을 보이며 탄수화물은 13년도를 기준으로 하면 꾸준히 내림세를 보인다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,400원 (15%↓) 2890원 | 등록일 2024.09.01

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  생활과 건강, '인체는 생명 유지를 위해 몸 전체의 세포 사이에서 혈액, 호르몬, 전해질, 노폐물 등을 끊임없이 교환하는데, 이러한 기능을 위해 심혈관계를 통한 혈액의 순환이 이루어진다. 심혈관계의 해부생리적 특성을 상세히 기술하시오.'

  이 담즙은 하루 약 1리터를 생산하며 담낭에 저장되었다가 지방의 소화를 돕기 위해 소장으로 배출된다,3) 단백질 대사간은 단백질 대사를 통해 대부분의 혈장단백질과 혈액응고에 관여하는 ... 간은 비타민A, 비타민B12, 비타민D와 철분, 구리, 아연 등의 무기질을 저장하는 역할을 한다.6) 살균 작용간은 간에 있는 포식세포인 쿠퍼세포를 이용하여 혈액을 통해 간으로 유입되는 ... 인자를 생성한다.4) 해독 작용간은 의도치않게 신체로 칩입하거나 섭취한 약물, 알코올, 독성물질 등의 유해 물질을 불활성화하여 독소를 해독한다.5) 비타민과 무기질 대사간은 비타민과

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.12

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