"단백질, 지방, 비타민" 검색결과 601-620 / 21,836건

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  양배추의 효능과 성질

  K, Fe, 엽산 풍부한 알칼리성식품 백색 양배추보다 과당과 포도당 , 식물성 단백질 lysine, 비타민 C 등이 더 풍부 미니 양배추 한입 크기의 양배추로 조직이 단단 . ... 예방 효과 적양배추 ( 루비퀸 양배추 , 적채 ) 붉은색을 띠어 샐러드나 장식용으로 이용 anthocyanin 과 β -carotene 함유 , 비타민과 단백질 풍부 저열량 , 섬유소와 ... K 는 뼈의 주성분인 오스테오칼신 단백질을 합성하는 영양소로 골절의 위험을 낮춤 뇌에 좋음 비타민 K 와 붉은 양배추의 안토시아닌은 뇌 기능과 집중도를 높이며 , 플라보노이드 ,

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.19

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  [식품영양] 청국장의 영양성분 및 효능에 대한 분석

  칼슘은 양질의 단백질과 같이 섭취하면 흡수율이 높아지는데, 청국장에는 양질의 단백질과 비타민 K, 제니스테인 또한 풍부하여 칼슘의 인체 흡수율을 높여준다.? ... 청국장과 콩의 영양성분 비교열량단백질칼슘철비타민AB1B2CB12청국장20016.51903.300.070.5600.1콩41736.32409.4120.830.3미량0콩 자체에는 비타민B2가 ... 비타민B12 기능- 동물성 단백질(간, 달걀, 고기 우유, 콩 등)에 풍부히 존재- 적혈구의 생성과 재생 촉진- 뇌의 활동 물질 원료(집중력, 기억력 증진)- 결핍시 빈혈3.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.03

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  [식품과 영양 A+] 오리의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  동물분류학상 기러기목 오리과에 속하는 야생오리를 가축화 한 것 국내에서 사육되고 있는 종류는 대부분 카키켐벨종과 페킹종오리와 닭의 영양성분 비교영양성분열량 (kcal)수분 (%)단백질 ... 양념불고기, 덕커트렛 다리살 : 양념불고기, 구이, 탕, 덕커트렛 날개살 : 튀김, 구이, 탕 목 살 : 소금구이, 양념불고기, 탕오리의 궁합오리고기와 무화과(오리고기-무화과) 무화과의 단백질 ... 또한 오리 알에 들어있는 비타민 E는 지방의 산화를 막아주어 노화방지에 효과가 있다.오리의 부분별 함유성분 및 그에 따른 작용오리기름 오리고기의 기름에는 불포화지방산 중 필수지방산인

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.22 | 수정일 2021.05.30

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  지역사회영양학3공통형 보건복지부에서 발표한 2022 국민건강통계를 참고하여 다음의 과제를 수행하시오00

  이러한 조치를 통해 오메가-3 지방산의 섭취를 개선하고, 심 꾸준히 증가했습니다. 특히 육류와 가공육의 섭취가 늘면서 단백질과 지방 섭취 비율이 높아졌습니다. ... 이는 국민들의 식생활에서 단백질의 중요성 인식이 높아졌고, 서구화된 식습관으로 지방 섭취가 증가했음을 나타냅니다.(3) 가공식품 및 외식 증가가공식품과 외식에서 얻는 에너지 비율 또한 ... 이러한 문제를 예방하고 해결하기 위해 비타민 D가 충분히 포함된 식단을 유지하거나, 필요한 경우 비타민 D 보충제를 사용하는 것이 중요합니다.

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.09.11

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  [생애주기영양학] 노인기 영양 핵심 정리//영양사합격,학과시험A+

  보호(엽산 부족시 호모시스테인↑→뇌손상)(∴엽산 충분히 섭취)------------------------------------노인기 건강문제①탄수화물75,지방10,단백질10→단백질 ... : 인슐린이 단백질 합성에 쓰임(체단백 보존을 위해선 후에 섭취)④우유 단백질 中 유청단백질이 흡수가 빨라 단백질 합성 자극 효과적⑤적당량 섭취 : 근육 단백질 합성 최대화, 노화에 ... 기능 ↓→영양소 섭취에 영향 받음②항산화물질,비타민,무기질 섭취 필요③면역계에 영향을 미치는 미량원소상피세포장벽세포면역항체생산(단백질)비타민 A비타민C비타민E아연비타민A비타민B6.12비타민C비타민D비타민E엽산

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12

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  (A+) 성인간호학 - CASE STUDY / 간경변증

  과다한 음주로 인한 불균형적인 영양 섭취를 교정하고 회복을 위해 단백질, 비타민 및 무기질의 영양소를 충분히 공급한다.식사요법의 실제 :1. 금주 한다.2. ... 충분한 단백질 공급을 위해 고기, 생선, 두부, 계란 등 골고루 섭취한다. 단, 간성혼수가 있을 시에는 단백질 섭취를 줄인다.4. ... 부족한 비타민 및 무기질 보충을 위해 채소와 과일을 충분하게 먹는다. 필요시 보충제를 섭취한다.5. 복수 및 부종이 동반된 경우 저염식을 병행한다.6.

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.02 | 수정일 2024.04.15

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  (지역사회영양학) 영양소 섭취기준 미만자 분율‘은 무엇을 의미하는가

  영양소별 에너지 섭취분율은 탄수화물 64%, 단백질 15%, 지방 22%로 조사되어, 이전과 비교 했을떄, 탄수화물의 섭취량은 줄어들고, 단백질과 지방의 섭취량은 늘었으며, 특히나 ... , 나이아신, 리보플라빈, 티아민, 비타민A, 비타민C, 칼륨, 나트륨, 철, 인, 칼슘, 조섬유의 섭취수준을 성별로 구분하여소 분석을 해 본 결과 남성의 단백질 섭취기준의 대비 1인 ... ) 우리 국민의 칼슘 섭취기준 대비 평균적인 섭취량은 6세 이상의 남녀 모두에서 낮았고, 특히나 12세~18세, 여성 65세 이상, 남성 75세 이상에서 부족하였다.4) 에너지와 단백질

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  [성신여자대학교/KCU] 현대인의 질병과 영양 인강 중간고사 정리본 족보(직접 타이핑)

  이러한 과정에 당질, 지질, 단백질, 비타민, 무기질, 물 등의 영양소들은 다양하면서도 정확한 대사를 위하여 공급되어져야 세포기능을 조절하는 역할을 수행한다. ... 특히 콩은 콜레스테롤이 없고 포화지방산이 낮으며 식이 섬유소가 많아서 에너지 밀도가 낮기 때문에 질이 높은 단백질이면서 동물성 단백질의 과다섭취로부터 발생하는 부작용도 방지할 수 있다 ... 밀에 함유된 식물성 단백질은 콩류나 견과류, 유제품, 어육류 및 난류와 같은 동물성 식품에 비해 단백질 질(quality)이 낮으나 콩의 식물성 단백질은 가용성 섬유소나 Mg2+ 이온

  시험자료 | 92페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.12.17 | 수정일 2024.02.26

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  영유아기 올바른 영양섭취의 중요성을 학습한 내용을 토대로 기술하고, 영유아기에 올바르지 못한 영양섭취가 영유아 발달에 미치는 영향을 설명하시오

  단백질, 탄수화물, 지방, 미네랄, 비타민 등의 영양소가 올바른 비율로 섭취되어야 영유아의 성장과 발달을 지원하며, 이는 미래의 건강을 결정짓는 중요한 요소다. ... 올바른 영양섭취를 통해 필요한 단백질, 탄수화물, 지방 등의 영양소가 충분히 공급되면 신기는 뇌 발달의 핵심 시기로, 영양소는 뇌세포의 성장과 기능을 지원한다. ... 비타민 D 부족은 골다공증과 같은 뼈 문제를 야기할 수 있고, 단백질 부족은 근육 및 조직 발달에 어려움을 줄이는 심각한 건강 문제를 초래할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.08

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  조선대 식품과영양 중간대비

  조절 : 비타민 ,무기질* 5대 영양소 : 무기질, 비타민, 탄수화물, 단백질, 지방 + 물(수분) =6대 영양소1. ... 제공 - 중성지방- 음식의 맛과 향미를 풍부하게- 지질 함유 음식은 위를 통과하는 속도가 느려 위에 오래 머무름(4) 지용성 비타민의 흡수 증진- 지용성 비타민은 지질에 녹아 지질과 ... 공급할 수 있으나, 건강한 사람의 경우 에너지원으로 지방과 탄수화물을 주로 사용하고, 단백질은 거의 사용하지 않음- 단백질은 하루 에너지 소비량의 약 15% 정도 공급하는데, 이

  시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.18 | 수정일 2021.04.19

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  사이버교육기초 ) 채식식단의 특성과 쟁점

  가장 큰 우려사항은 단백질, 철분, 아연, 비타민 B12 등 일부 영양소의 결핍 위험이다. ... 이들 식품은 일반적으로 포화지방과 콜레스테롤 함량이 낮은 반면, 식이섬유, 비타민, 무기질, 항산화 물질 등이 풍부하다. ... 먼저 영양 균형 측면에서는 채식 식단으로 충분한 단백질, 철분, 비타민 B12 등을 섭취하기 위한 식단 설계가 중요한 과제이다.또한 일부에서는 식물성 식품 생산이 동물성 식품보다 토지

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.09

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  생활3 임상영양학

  , 단백질의 과잉 섭취,그리고 비타민, 무기질, 식이 섬유소 등의 섭취 부족으로 나타낼 수 있다.(9) 지단백질의 종류와 특성을 설명하시오.? ... 뇌세포가 포도당을 에너지원으로 사용하지 않고 지방으로부터 공급되는 케톤체를 에너지원으로 사용하게 하는 방법으로 체내 케톤증을 유발시키기 위해 당질을 극도로 제한하며 단백질도 필요한 ... 토마토주스, 요구르트는 위산 분비를 촉진하므로 자주 공급하며 육즙으로 만든 국이나 된장국 등은 식욕 촉진과 함께 단백질 섭취하고 위산 분비 감소는 철의 흡수 불량을 일으켜 빈혈 위험을

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2021.11.15

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  임상영양학

  중성지방은 우리 몸에 흡수되지 않고 단백질과 결합하여 이동하는데 혈액 내에서 지방과 콜레스테롤을 운반하는 역할을 한다. ... 난치성 뇌전증 환아에게 시도할 수 있는 치료 방법의 하나로 식사 내 지방 양을 늘리는 대신 탄수화물과 단백질의 함량을)에 대해 설명하시오.에리트로포이에틴(erythropoietin ... )은 당단백질 호르몬으로 적혈구 생성에 관여하며 단백질 신호 분자인 사이토카인으로 적혈구의 전구체의 형태로 골수에 존재한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.11

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  고급영양학 핵심정리노트

  ) 간 손상②수용성 비타민의 일반적인 특징(비교)·식품 내의 비타민은 단백질과 결합되어 있으며 체내에서 흡수되기 전에 분해되고 조리 시에 쉽게 파괴됨·대부분 소장에서 소화되고 흡수됨 ... )식품있으며 소화과정 중에 단백질과 분리됨-아비딘이라는 단백질을 포함하고 있는 식품과 함께 섭취하면 비오틴의 생체 이용률은 매우 감소됨-열은 아비딘을 파괴 가능2)신체에서 비오틴의 ... 장세포의 페리틴 합성 정도를 조절해서 일어남-철 결핍 시에 신체의 철 수송 단백질의 양은 증가하고 페리틴 합성은 감소-신체가 철을 충분히 함유하고 있다면 철 수송단백질이 덜 만들어지고

  시험자료 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.08

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  (식용작물학1) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

  또한 쌀 단백질은 체내 이용 효율이 높으며, 혈중 콜레스테롤과 중성지방 농도를 감소시키는 효과가 있다.쌀의 지방 함유량은 현미에서는 2.5%, 백미에서는 1% 정도이며, 밥으로써 섭취하는 ... 단백질은 신체 발달과 기능에 필수적인 요소이다. 또한 단백질은 체내에서 체액의 삼투압을 유지하루 함유하므로 양질의 단백질이다. ... 쌀 식이섬유 중 피티산 또한 면역력 증가 및 대장암 예방 기능을 가진다.쌀은 우리나라 단백질 급원 중 1위로, 총 단백질 섭취량의 약 1/3을 곡류로부터 얻는다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04

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  식품교환표를 이용한 당뇨병환자의 1일 식단작성

  따라서 에너지 섭취 비율은 탄수화물 : 단백질 : 지방 = 55 : 20 : 25 로 설정하였다.탄수화물단백질지방합계비율(%)552025100에너지(kcal)1************ ... 당뇨병의 영양치료에서 탄수화물은 총 열량의 50~60%, 단백질은 15~20%, 지방은 20~25%의 비율로 섭취하는 것이 좋다. ... 식품군 교환단위 수 결정식품교환군교환단위 수탄수화물단백질지방우유군2201214채소군82416-과일군224--곡류군920718-어육류군저지방4-328중지방3-2415지방군3.5--17.5합계275102523

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.12

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  탄수화물, 지질, 단백질, 핵산의 구조와 기능

  비타민 K는 주로 식물 섭취를 통해서 또는 장내 기생 세균이 합성한 것을 얻는다.3) 단백질(protein)단백질은 다양한 기관, 효소, 호르몬 등 신체를 이루는 주성분으로, 몸에서 ... 대표적인 4차 구조 단백질로 헤모글로빈이 있다.③ 단백질의 기능단백질은 생체 내에서 많은 역할을 수행한다. ... 단백질의 구조와 기능은 다음과 같다.① 아미노산: 단백질의 기본 단위 물질이다. 주로 체내 구조 물질로 사용되고 에너지원으로 쓰일 수 있지만 거의 쓰이지 않는다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.09

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  생애주기별 영양관리(식이)

  타우린도 우유보다 많이 함유하고 있음-필요이상과량의 단백질을함유하고있으며, 질적으로 우수하지 못함-소화가 잘 안되는 카제인 타입임-시스테인, 타우린이 부족함지방건강에 좋은 불포화지방산 ... 및 뇌의 성장에 필요한 리놀레인산이 충분히 함유되어 있음포화지방산이많아성인병과 밀접한관련이 있음유당충분히 함유되어 있음부족하게 함유되어 있음무기질·비타민소화·흡수가 잘 되며, 칼슘 ... 임신 중의 영양소 권장량의 변화구분열량 (kcal)단백질 (g)칼슘 (mg)철분 (mg)비타민C(㎍RE)추가식품비임기2000557001670균형잡힌 식사임신전반기＋150＋15＋300

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.22 | 수정일 2021.10.18

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  식품가공학실험, 양갱 만들기

  콩의 영양성분은 주로 자엽에 함유되어 있는데, 단백질 20~45%, 지방질 18~22%, 탄수화물 22~29%, 회분 4~5%이며, 주요 단백질은 globulin 의 일종인 glycinin ... 및 밥밑콩의 영양성분 조성을 살펴보면, 지방질은 20% 내외로 큰 차이가 없으나, 단백질에 있어서 큰 차이가 있다. ... 표피의 구성성분은 대부분이 섬유질과 가용성 무질소물이어서 영양적으로는 중요하지 않으나 자엽은 40%이상의 단백질과 20%정도의 지방질이 함유되어 있어 콩 가공에 주로 이용되고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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  성인간호학실습 _ 사전학습 보고서 "영양 장애"

  합성­ 중성지방 형성 (지방, 탄수화물, 단백질 과다섭취 시)④ 해독작용: 약물과 유해물질을 분해하여 배설⑤ 담즙 생산과 분비(1L/일)⑥ 빌리루빈 대사⑦ 저장기능: 혈액, 비타민 ... 대사­ 단백질 이화작용 (암모니아 생성)­ 단백질 합성 (알부민, 글로불린, 응고인자, 기타 효소 합성)③ 지방대사­ 지방대사 (지방산과 케톤 형성)­ 지질단백, 콜레스테롤, 인지질 ... 간정맥과 하대정맥 → 심장으로 귀환(2) 기능① 탄수화물대사­ 당원생성과 저장­ 당원분해 (당원을 분해 → 포도당 생성)­ 당원신생 (아미노산, 젖산, 글리세롤에서 포도당 생성)② 단백질

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.03

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