"발효음식의효능" 검색결과 521-540 / 1,978건

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  김치를 먹지않는 행동(행동수정사례, 아동행동수정, 문제행동, 아동행동연구, 아동행동지도, 아동행동문제)

  서론선사시대부터 삼국시대 우리나라 고유의 발효식품인 김치는 사계절의 구분이 뚜렷하며 겨울이 긴 한반도의 자연 환경과 조상의 슬기로운 지혜에서 비롯되었다.긴 전통뿐만이 아닌 탁월한 효능은 ... 어린이 집이나 가정에서 김치 먹는 연습을 시킨다고는 하지만 자극 적인 음식 영양소는 낮으나 칼로리는 높은 음식을 유아들은 점점 더 찾고만 있는 실정이다.우리나라 김치를 당연히 먹어야 ... 중금속 해독에도 탁월한 효능을 보이는 김치는 현대 환경오염에 노출되어 있는 아이들에게 간단하고도 효과가 높은 해독제가 될 것이며 비만 통하여 문제행동을 수정하고 김치를 바르게 알고

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.29 | 수정일 2016.03.07

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  한식의 세계화

  그 다음 발효시키는 방법 이었고, 이것이 김치의 시초가 되었다. 한반도는 쌀을 주식으로 하는 농경사회였기에 채소를 통하여 각종 비타민과 미네랄을 섭취하였다. ... 김치의 역사와 김치의 영양과 효능 2. 김치의 세계화의 탄생배경(시초) 3. 김치의 세계화 진행과정 4. 김치의 세계화 진행과정에 대한 결과 분석 5. ... 형형색색의 예쁘고 맛도 있는 김치는 쉽게 접하고자 하는 욕구가 생기게 만든다. (2) 전체적인 기술의 개발 ☞ 김치를 해외로 유통시키려면 생산 및 저장, 유통기술부터 시작하여 절임, 발효

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2013.05.07

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  급성위장염 - 아동

  -경증 설사 시에는 4시간동안 젖이나 음식을 먹이지 말고, 경구용 포도당 전해질 용액을 50㎖/㎏을 공급한다. ... 투약 기록약이름용량횟수효능효과세토펜현탄액31주효능·효과:감기로 인한 발열 및 동통(통증), 두통, 신경통, 근육통, 월경통, 염좌통(삔 통증)맥스프로시럽31급성 상기도 감염으로 인한 ... 발열시 해열비오플 250산 282.5mg/p33장내균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여 등)에 의한 여러 증상의 개선 : 정장, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효하이드라섹산

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.17

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  아시아에서 주로 많이 쓰는 향신료의 종류와 용도

  [네이버 지식백과] 칼더먼 [Cardamon] (두산백과)(3) 라기어원이 인도네시아어 peragian(발효)인 인도네시아의 떡누룩명(名). ... 사용하기도 하고, 가을에 채취한 것을 햇볕에 말려 잘게 썰어두었다가 쓰기도 한다.미나리는 해열효과가 뛰어나 일사병, 폐렴, 유행성 독감에 효험이 있고 피의 흐름을 빠르게 해 혈압강하 효능도 ... 일본음식의 특색은 계절을 매우 중요시한다는 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.22

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  [차][홍차][커피][녹차][다도][국화차][유자차]차(茶)의 의미, 차(茶)의 유형, 차(茶)의 성분, 차(茶)의 이용, 차(茶)의 효능, 차(茶)의 발효, 차(茶)의 다도

  차(茶)의 의미, 차(茶)의 유형, 차(茶)의 성분, 차(茶)의 이용, 차(茶)의 효능, 차(茶)의 발효, 차(茶)의 다도 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 차(茶)의 의미Ⅲ. ... 차(茶)의 효능Ⅶ. 차(茶)의 발효Ⅷ. 차(茶)의 다도1. 정의2. 기원3. 시대정신4. 다도의 5요소1) 다구(茶具)2) 물3) 불4) 우려내기5) 선(禪)Ⅸ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 판매되고 있는데, 1993년부터 홍차 음료가 예상외로 큰 성장을 나타냄으로서 많은 식음료업체들이 여러 가지 홍차 제품을 선보이고 있고, 우롱차의 경우는 시장도 입상의 실패로 일부 음식점이나

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.04.27

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  막걸리 넌 누구냐 독후감

  세계인들이 우리나라를 대표하는 음식인 김치에 감탄하는 이유는 바로 이 발효 과정을 통해 생성되는 효능 때문이다. ... 「막걸리, 넌 누구냐」독후감우리나라를 대표하는 음식을 물어보면 김치라고 누구나 이구동성으로 외치는 반면에, 우리나라를 대표하는 술이 무엇이냐고 물으면 대답하기 난감한 것이 사실이다. ... 안타까운 것은 이런 와인이 가진 효능들을 막걸리 또한 비슷하게 가지고 있으며, 어떤 부분에서는 월등하다는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2013.02.18

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  약선요리 개념

  ( 변증 )- 깨어진 부조화를 조화롭게 해준다 .우리나라 약선의 현실 한약재가 들어간 음식 , 전통음식 , 사찰음식 , 산야초발효액이 들어간 음식 , 중국에서 유래된 음식으로 잘못 ... 강조하는 분석적 사고로 접근음양오행 사상 인체와 질병상태 , 식품과 음식의 효능 판단 변증론적 건강상태 및 질병원인 판단 재료구성 ( 식물 + 식물 / 식물 + 약물 ) 식사에 적용약선 ... 일 건강 성장 안정건강한 삶 동양 , 서양의학이 조화가 이루어 져야 한다 동양의 식품영양조리학 음양오행 사상을 토대로 종합적 사고로 접근 서양의 식품 영양 조리학 성분과 직접적인 효능을

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.04

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  한식이란? 한식의 정의

  발효음식은 영양이나 건강 면에서 매우 뛰어난 효능을 갖고 있기 때문에 앞으로 더욱더 각광받을 음식이다. ... 예를 들어 된장이나 김치와 같은 발효음식이 특히 발전해 있는 것은 우선적으로 꼽히는 특징이다. ... 김치, 장류 등의 발효 음식의 기능성은 이미 밝혀진 바와 같이 건강에 가장 유익하기 때문에 잠재력 있는 식품이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.01 | 수정일 2016.10.24

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  노인 당뇨,노인 당뇨 관리,노인 당뇨 환자의 식사요법,운동방법,운동양식,운동강도,지속시간,당뇨병, 고혈압과 같은 만성질환 심혈관질환

  노인 당뇨 관리의 원칙과 목표(1) 식이요법1) 필요성2) 목표3) 노인 당뇨 환자의 식사요법4) 당뇨에 도움이 되는 음식5) 당뇨환자가 주의해야 할 음식6) 당뇨 식단 식생활 실천사항 ... AGI 성분이 일반고추에 비해 5배나 많이 함유되어있는 기능성 고추다.10.양파체내 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 낮춰주어 당뇨병 예방 및 치료에 도움을 준다.11.더덕생 더덕보다 발효더덕이 ... 외식 시에는 곡류, 어육류, 채소류 등이 다양하게 배합된 음식을 선택한다.- 비빔밥, 한정식 등8.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.30

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  [무비키노] 중부유럽의 이해 - 불가리아

  불가리아 동영상 (KBS 세계는 넓다: 2006.2.23일 방송)김치 VS 요구르트 발효 음식 나라를 대표하는 음식 김치 속 유산균: 소장에서의 장의 상태를 개선 요구르트: 비피더스 ... 요구르트의 효능 변비개선, 설사 치료하는 효과, 유해균에 대한 저해효과, 면역조절효과, 암 예방, 혈중콜레스테롤 저하효과 등일반적 요구르트의 제조법 발효유의 일종, 우유류에 젖산균을 ... 접종·발효시켜 응고시킨다.

  리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.08.12

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  샘표 기업분석 샘표의 역사는 곧 우리 음식 문화의 역사

  환경 분석 ; 시장 환경 발효 식품에 대한 시장 내 수요 증가2. ... 샘표 기업분석 샘표의 역사는 곧 우리 음식 문화의 역사목 차 주제 선정 이유 환경 분석 STP 전략 4P 전략 경쟁업체 비교 결론 및 시사점1. ... 음업계의 마케팅 사례 비교 – 대상 청정원 음용식초 ‘ 마시는 홍초 ’ ( 샘표 ‘ 백년동안 ’ 과 경쟁 ) 1) 국내 시장개척 시 구전효과로 소비자인식 변화 – 길거리 시음으로 효능

  리포트 | 56페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.06.04

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  와인의 세계,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례

  와인의 효능 5. 와인 예절 6.. 와인 용어酒의 기원 술의 기원 고대 유인원이 저장해둔 과실이 우발적으로 발효된 것을 맛보고 의식적으로 발효시켜 먹음 . ... VDT (Vin de Table)와인의 효능 효능 1. 피부미용 , 다이어트 다양한 비타민 , 미네랄 , 붕소 , 폴리페놀 함유 효능 2. ... (Grand Cru Classe ) - 최고급 와인을 생산하는 특급 샤또 아로마 부케 (Aroma, Bouquet) - 와인의 두가지 향 마리아주 (Marriage) - 와인과 음식의

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.07

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  아동간호학 case study - 아토피피부염(Atopic Dermatitis)

  투약기록약품명효능.효과Aclova Tap 400mg/T-초발성 및 재발성 생식기포진을 포함한 피부 및 점막조직의 단순포진 바이러스 감염증의 치료 및 예방-대상포진 바이러스 감염증의 ... 반면 포진후 신경통에 대한 효과는 아직 증명되지 않았다.-2세 이상 소아의 수두 치료Antibio cap 300mg/C정장, 변비, 묽은변, 복부팽만감, 장내이상발효Ketotifen ... 원인으로 시 체중 : 3.62Kg입원력무가족력당뇨 (조모)알러지유 (음식 : 우유 기타약물 : 항생제 : 기타 : 흰자, 콩) 무예방접종력?DPT : 1회 2회 3회 4회 5회?

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.04.23 | 수정일 2017.12.10

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  세계의음식음식의세계3공통)우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오ok

  한식은 맛과 영양가 면에서 일식이만두, 수제비, 술 등의 곡물 음식이 발달하였고 콩으로 메주를 쑤어 장을 담그는 발효 음식도 발달하였다. ... 또 저장 발효 식품인 장류, 젓갈, 김치 등이 다양하게 발달하였다.4) 의례 음식한국 음식은 매일매일 반복되는 일상식과, 일생을 살아가는 동안에 거치는 통과 의례 음식, 풍년과 풍어를 ... 조미료와 향신료도 약념(藥念)이라 하여 파, 마늘, 생강, 고추, 참기름, 깨소금 등이 약과 같은 효능이 있는 것으로 여겨졌다.3) 식사 형태한국인의 일상식은 밥을 주식으로 하고,

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.28 | 수정일 2014.03.30

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  스피루리나의 효능

  이에 적합한 음식으로 스피루리나를 권장할 수 있다. ... 스피루리나 관련 기사1) 식품전문가가 권장하는 건강보조제 ‘발효 스피루리나’-스피루리나, 발효식품의 항산화 효과와 면역력 증진 효과 배가시켜-당뇨, 고혈압, 혈청지질 등에 발효 스피루리나 ... 통한 심신 보충발효 스피루리나를 섭취한다면 일반 발효식품의 효과를 배가할 수 있을 것이라는 전망이 나왔다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.25

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  대한민국의 음주 문화와 역사

  술의 어원(語源)과 효능(效能)술의 어원을 살펴보면 조선시대의 문헌에는 수울 혹은 수을'로 기록되어 있는데 이 수블은 '수블 > 수울 > 수을 > 술'로 변화를 거쳐 술 로 정착되었다.수블 ... 이러한 발효 현상은 옛사람의 눈에는 참으로 신비스럽게 보였을 것이다. ... 그리고 예의와 절제 속에서도 딱딱해지지 않고 마치 흥에 겨워 부르는 우리 전통의 추임새처럼 자연스러운 파격이 있었다 .술을 음식 가운데 가장 고귀한 음식물로 인정한 우리 민족은 술

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.04 | 수정일 2016.03.30

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  한식의 배색 (눈으로 먹는 오방색)

  영양성분 질소성분 → 유리형의 아미노산 50~70% 펩티드 35~15% 암모니아태질소 당류 당알코올 지방산 유기산흑색 → 간장간장의 메티오닌 효능 간장의 해독 작용을 도와 체내에 ... 찌개에서는 필수적인 양념고추장의 종류 • 찹쌀고추장 • 보리고추장 →(엿기름 쓰지 않음) • 엿고추장 • 밀가루고추장 → 가장 일반적인 고추장) • 고구마고추장붉은색 → 고추장고추장의 효능고추장은 ... 곰팡이를 사용 • 조선간장 : → 콩만을 원료로 전분질을 사용치 않고 주로 세균으로 발효 • 어魚)간장 : → 어체,그 내장을 원료로 미생물의 도움 없이 자체효소에 의해 분해숙성간장의

  리포트 | 73페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.22

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  한국의 전통주 피피티

  ↓ 효모에 의한 당의 알코올화2) 포도 등의 과일 + 효모 ↓ 알코올알코올 + 아세트산균(Acetobacter)→초산(아세트산) C2H5OH CH3COOH식초의 효능유기산의 보고 ... 둘째, 음식을 정결하게 요리하고 그릇을 깨끗이 할 것. 셋째, 행동이 분명하여 활발하게 걷고 의젓하게 서로 분명하게 말하고 조용히 침묵하는 절도가 있을 것. ... 중국과 대등하였거나 우위를 차지 - 해동역사 : 고려시대에 식초가 음식의 조리에 이용 - 향약구급방 :약방(藥房)으로 식초의 다양한 이용이 기술 -조선시대: 길일을 택하여 식초를

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.29

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  이로운 미생물, 해로운 미생물

  우리 전통식품의 효능이 과학적으로 입증되었습니다.김치에 오르니틴이 풍부하다, 그리고 김치가 발효되기 전보다는 발효된 후에 오르니틴 함양이 훨씬 높아진다, 그러면 김치의 오르니틴의 ... 발효식품젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품으로 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. ... 주류, 빵류, 식초, 콩발효식품(간장 ·된장 ·고추장 등), 발효유제품(치즈 ·버터 ·요구르트 등), 소금절임류(김치 ·젓갈)가 모두 발효식품으로 오래 전부터 애용된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.06

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  녹차 레포트

  발효하여 만드는 우롱차나 홍차에 비하여 함량이 더 높다. ... 과다 섭취로 인한 성인병 문제가 심각해짐에 따라 차의 효능이 화두로 떠오르고 있다. ... 살자는 의미의 웰빙이 대두 되고 있는 현대사회에서 관심이 높은 것 중에 하나가 바로 녹차이다.차(茶)라는것은 중국에서부터 시작된 것으로 유명한데 황사와 중금속 공해, 각종 기름진 음식의

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.24

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