"발효음식의효능" 검색결과 441-460 / 1,978건

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  요약본) 정신약물치료

  육류, 절인 생선, 또는 훈제생선, 맥주, 홍포도주, 황갈색 포도주, 코냑, 주류, 유산균 발효음식, 요구르트종류, 효모, 단백질 정제, 신크림 여러 가지 종류의 꼬투리콩, 소와 ... venlafaxine 등의 4세대 항우울제가 출현함항정신성 약물의 유효성과 안정성으근육주사하고 반응이 좋지 않으면 1시간마다 반복주사③ 정신약물학적 특성정신병증상에 대한 임상적 효능은 ... 억제→ 연접부위 내의 신경전달물질의 양 증가시킴- 약물들의 투여를 피하거나 주의해야하고, 고혈압 관찰등 건강지도에 유의해야함- 피해야할 식품 및 음료: 신선하지 않은 치즈와 육류, 발효

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.29

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  [청정원 홍초 마케팅 전략]서론/식초역사/마시는 식초시장 현황/식초시장규모/국내식초음료시장/자사분석/경쟁사분석(백년동안 흑초, 초산정 미초)/4P분석/STP전략/SWOT분석

  체질개선 효능, 지방 분해 효능, 피부미용효능, 피로회복 효능, 변비 및 숙변제거 등 다양한 효능을 가지고 있다.a. ... 만든 시지 않고 맛있게 마실 수 있는 100% 발효 웰빙초이다. ... “마시는년 핀란드 바르타네 박사)음식물이 소화, 흡수되어 에너지를 발생시키는 원동력이 식초의 “초산”성분이라는 것을 최초로 발견하였다.◐ 2차 노벨 생리 의학상 (1953년 영국 크래브스

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.03.28

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  달걀 요리에 대하여

  오부알부민은 쉽게 변성되는 특성을 가지고 있어 조리할 때 음식의 구조를 형성해준다. 오보뮤코이드는 흰자고형물의 11%를 차지한다. ... 이들은 알을 염지하여 먹기에 좋도록 발효 숙성된 제품들이다.제2장 본론1.달걀로 만든 요리1)제목달걀 찜재료수량단위재료수량단위계란4개물5컵다시마 물2컵다시마1조각소금만드는 법01. ... 달걀요리에 대하여(식품 재료학 과제)과목 :교수 :학과 :학번 :이름 :제출일 :목차제1장 서론1.달걀의 정의와 구조2.달걀의 역사3.달걀의 성분과 효능4.달걀의 질, 취급, 안전성5

  리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25

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  한식세계화 정의,특징분석과 SWOT분석/ 한식세계화 마케팅홍보전략 사례와 성공, 실패사례/ 한식세계화 향후전략방안제안

  특히나 발효음식은 영양이나 건강 면에서 매우 뛰어난 효능을 갖고 있기때문에 앞으로 더욱 더 곽광 받을 점이다.② 개인의 취향에 따라 음식을 골라 먹을 수 있다. ... 상업화가 가능한 음식’이라 할 수 있다.(2) 한식의 특징① 세계적으로도 건강에 좋은 음식으로 식품영양학적으로 인정을 받은 음식이다. ... 지원 하에 전통음식연구소라는 곳에서 해외에서 가장 인기 있는 한국음식메뉴 12가지를 발표했다.

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.24 | 수정일 2017.02.23

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  한국의 발효음식 문화

  술의 문화1) 술의 형성배경2) 전통 민속주의 역사3) 누룩4) 전통 민속주의 분류5) 전통약주의 효능결론발효음식이란 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 음식으로 ... 한국의 발효음식 문화목차서론본론1. 장의 문화1) 장의 형성배경2) 장의 역사3) 장 담그기4) 다른 나라의 장5) 장의 종류6) 장의 영양 및 효능2. ... 우리나라의 음식은 모두 발효식품이라고 해도 과언이 아닐 정도로 발효음식이 발달해 있다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.08

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  약리학 2

  심장 억제약 : ① β -adrenaline 효능 차단약 ② 심장 선택성 칼슘 통로 차단약 ( verapamil , diltiazem )1) 관상혈관확장약 (1) 아질산염과 질산염 ... 1) 위액분비 기전 - 소화성 궤양 : 위궤양과 십이지장궤양 - 위궤양 : 음식물을 먹고 난 후 즉시 통증 유발 - 십이지장궤양 : 음식물을 먹으면 통증이 완화 , 식후 1 시간 후에 ... carbapenem 류(1)Penicillin 류 ★★★ -1928 년 Alecande Fleming 이 발견한 항생물질 - 푸른곰팡이 ( penicillium nactatum ) 의 발효에

  리포트 | 125페이지 | 15,000원 | 등록일 2017.05.03

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  [간호학] 영아의 영양사정 및 영양장애

  -바이오유제품: 살아있는 배양균이 유제품 속에서 발효될 때 유당불내성을 개선. 유당 소화불량인 사람이 섭취한 음식의 위장 통과를 지연시켜 소화불량의 증상을 저하시킴. ... , 곡류,이스트, 강낭콩, 땅콩영아: 0.1~0.4mg비늘이 벗겨지는 피부염체중감소빈혈성장지연과민, 발작, 말초신경염말초신경계 독성소화성 궤양질환 또는 발작가능성비타민 B군과 동일효능을 ... 건과류, 달걀,곡류, 콩류, 바나나영아: 60~70μg대구성 빈혈골수기능 저하설염, 장내 흡수불량다량투여는 처방전 없이 이용할 수 없으므로 드뭄.불면증과 과민을 야기비타민 B군과 동일효능을

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.09.18 | 수정일 2018.04.25

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  식품재료학_된장

  우리민족은 예로부터 김치 , 된장 등의 발효 식품을 먹어왔다 . 된장은 우리의 전통 음식을 이야기할 때 빼 놓을 수 없는 음식이다 . ... 항암효과 , 피부노화방지효과 등등 일본의 된장 : 미소된장낫토 : 納豆 ( なっとう ) 삶은 콩을 발효 시켜 만든 일본 전통음식으로 , 한국의 청국장 비슷한 발효식품이다 . ... 비지장은 더운 날에는 만들지 못하는 단점이 있다 .된장의 효능 1. 항암효과 : 된장은 발효식품 가운데서도 항암효과가 탁월하다 . 된장을 끓인 경우에도 항암효과가 살아있다 .

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.28

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  청국장 전문점 사업계획서

  청국장 발효가 일어나면 각종 비타민 B1,B2,B6,B12 군이 만들어진다 . ... 청국장 전문점 사업계획서한국인의 사망원인 먹는 것이 우리를 만든다 현대인의 식생활 청국장의 효능 - 혈전용해 탁월한 혈전 용해 작용 청국장이란 청국장의 영양 청국장의 효능 SWOT ... 청국장 발효가 일어나면서 대두의 단백질이 분해되어 작은 아미노산 조각이 생성되는데 , 이들 아미노산 조각이 ACE 활성을 억제하여 고혈압을 막아준다 .

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.22 | 수정일 2017.09.25

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  [간호케이스스터디] case study, 노인간호, 뇌졸중, 편마비, 너싱홈, 노인간호실습

  투약약명투약경로용량약효분류투약목적(효능, 효과)부작용 및 금기트로돈캅셀PO1T해열?진통? ... 혈액순환기 계통의 이상 : 정상 부정맥 흉통 현기증3) 음식과 수분섭취 상태?식욕상태 : 좋음 보통 나쁨?식품에 대한 과민 반응 : 없음 있음? ... 기왕력자매디락 디에스 장용 캡슐PO250mg정장제(위장관계)장내균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여 등)에 의한 여러 증상의 개선 : 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효금기갈락토오스

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.24

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  [된장][된장 효능][된장제조방법][재래된장][음식궁합]된장 개념, 된장 종류, 된장 효능, 된장과 과학, 된장과 풍습, 된장과 된장제조방법, 된장과 재래된장,된장과 음식궁합

  재래 된장은 간장과 마찬가지로 그해 메주의 발효상태에 의해 좌우된다.Ⅳ. 된장의 효능1. ... 된장의 개념, 된장의 종류, 된장의 효능, 된장과 과학, 된장과 풍습, 된장과 된장제조방법, 된장과 재래된장, 된장과 음식궁합 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 된장의 개념Ⅲ. 된장의 종류Ⅳ. ... 된장의 효능1. 항암효과2. 간기능 강화3. 항산화 효과4. 고혈압 예방효과5. 혈액순환Ⅴ. 된장과 과학1. 된장 담글 때 숯을 넣는 이유2.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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  식도정맥류 케이스스터디

  수축과 이완을 통해 음식물을 위 내로 이동시킨다. 왼쪽 주기관지의 뒤쪽에 약간 왼쪽에 위치하며 연동운동을 대변이 붉거나 검은 색의 혈액을 포함할 수 있다. ... 및 효과23투여경로PO메디락디에스장용캅셀131장내균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여 등)에 의한 여러 증상의 개선 : 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효-란스톤캅셀 ... , 두부외상 후유증, 조절성 안정피로-데노간주111통증이나 고열로 인하여 신속하게 투여할 필요가 있거나 다른 경로로 투여할 수 없는 경우-1-3 약물복용정보약품명수량횟수날수약품정보효능

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.11.21

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  유기화학,생명공항,생명화학 관점으로 응용산업과의 관계성.

  유전을 조절하는 DNA와 같은 핵산, 음식, 의류, 의약품 모두가 유기화합물이다.1. ... 막걸리의 효능들이 점점 더 발견되어 점점더 많은 관심을 가지고 그 시장은 커질 것이다.막걸리는 사실 식품산업이외에도 미용 산업에서 매우 많은 러브콜을 받고 있다. ... 막걸리의 효능1) 피로 완화 효과막걸리 피로 완화 효과로는 적당량의 알코올과 유기산, 아미노산인메티오닌, 알라닌, 비타민 등이 들어 있어 피로회복은 물론 피부 미용에도 좋은 효과가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.14

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  발효식품

  목적우리 주변에서 흔히 접하는 음식 중에서 발효 식품의 종류와 그 음식의 근원및 효능 그리고제조 과정을 조사해 보았다조사 과정에서 우리 조상들의 지혜와 우리 나라 먹거리의 특징과 장점 ... R E P O R T제목 : 발효식품의 사례와 효능1. ... 청국장의 효능청국장은 아래와 같은 효능이 있다고 문헌에는 기록되어있다.< 노화 방지 >청국장 속에는 비타민E 가 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2019.04.16

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  식품분석실험- 식초 중의 아세트산 정량 구하기

  . 1924년 발생된 조선시대 요리서 에 따르면 우리나라도 처음에는 중국과 같이 ‘酢(초)’를 쓰다가 ‘음식의 독을 물리치는 기능’이 있다고 여겨 이를 의미하는 ‘醋(초)’로 바꾸어 ... 혈액의 점도를 낮추고, 혈과 내벽에 달라붙은 콜레스테롤을 제거하여 혈관의 유연성을 높이는 효능도 있다. ... 회를 초장에 찍어 먹은 것은 맛도 맛이지만 생선에 혹시 있을 수도 있는 유해균을 죽이는 작용을 하기 때문이다.식초는 젖산을 분해하는 작용을 통해 피로를 푸는 효능이 뛰어나다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.17

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  [유제품] 유제품 정의 유제품 종류, 유제품 특징, 유제품 영양

  우유를 주 원료로 하여 가공되거나 미생물에 의한 발효로 만들어진 제품. 보존성을 높일 목적으로 가공된 제품유제품이란? ... 유제품의 종류와 특징유제품과 영양※유제품의 효능- 주된 영양성분 : 칼슘, 지방질, 단백질- 칼슘의 주요 급원- 골다공증, 고혈압, 대장암 예방에 도움 ... 그리고 혈압을 제어하는데 도움을 준다.칼륨혈압을 제어하는데 도움신경 임펄스를 전달하는데 중요한 역할인이빨과 뼈의 조직에 중요한 부분비타빈B와 함께 음식으로부터 에너지를 흡수(?)

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.25 | 수정일 2015.06.27

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  적당량의 술은 건강에 좋다

  우리는 일상에서 어떤 음식이 건강에 좋고 어떤 음식을 먹으면 몸에 해롭다는 등의 근거를 알 수 없는 여러 속설들을 쉽게 접하고 있다. ... 최근 연구에 따르면 포도주는 산화 억제 작용과 혈소판 응집 작용에 대한 혈전증의 위험 감소 등 여러 효능이 있다. ... 하루 소주 한잔의 양을 일주일에 4회 이내 또는 하루 소주 두잔의 양을 일주일에 2회로 규정하고있다.탁주라고도 불리는 막걸리는 찹쌀, 보리, 밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.03

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  [한국문화사] 분식과 패스트푸드 - 밀의 역사, 분식의 역사, 패스트푸드의 개념과 햄버거, 국내 패스트푸드 시장, 패스트푸드의 문제점과 슬로푸드

  이것이 죽 → 납작한 무발효빵→발효빵 으로 발전해온 것이다. ... 이런 배경에서 분식예찬론이 펼쳐졌는데 밀가루 음식이 마치 균형 잡힌 식사의 표본인 양 선전되었다. ... 기원전 2000년에 이집트인들이 처음으로 이스트를 넣은본격적인 발효빵을 굽기 시작한 것이 오늘날의 발효빵의 시초인 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26

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  음료의 역사,음료의 정의,음료의 분류,발효주,증류주,혼성주,약주와 탁주 (막걸리),청주,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  항암효능 . ... 테이블와인 생산국 : 한국 (Korea) 생산지 : 한국 , 경산 품종 : 카버네소비뇽 ( CabernetSauvignon ) 100% 가격 : 만원 대 알코올도수 : 13% 어울리는 음식 ... · 고두밥을 섞어 40∼60 일간 숙성 시킨다 .2 알코올성 음료 혼성주 ( 종류 ) - 진도홍주 소주에 지초뿌리를 통과시켜 붉은 색 이 우러나고 진한 향이 우러나오게 하는 술 효능

  리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.04.26

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  Crohn's disease (크론병)///수술부위와 관련된 급성통증, 수술 부위와 관련된 감염위험성, 설사와 관련된 체액부족 위험성

  투약과 정맥수액 주입 현재 투여하는 약경로성인에게 투여하는 기준 용량효능/효과부작용 및 주의사항ANTIBIO CAP 300mgPO1회 1캡슐(생균수로서 1.0×10^8), 1일 3회장내이상발효 ... (처방유무, 약명, 양, 투약시간, 이유, 처방의사 등)- 없다.일반적인 외모(관찰)- 얼굴이 핼쑥하고 혈색이 좋지 않고 까무잡잡하다.2) 영양 - 대사양상평상시 음식과 수분의 섭취는

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.18

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