"김치유래" 검색결과 501-520 / 1,933건

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  전주비빔밥에 대해서

  김치가 세계적으로 알려진 음식임에도 ‘김치는 1억 달러를 수출할 수 있지만 2억, 3억 달러 어치를 수출하기는 어렵다’는 평가를 받는 이유는 김치가 베트남의 쌀국수, 일본의 초밥처럼 ... 비빔밥의 유래에 대한 설에는 다음과 같은 것들이 있다.① 궁중 음식설조선시대 임금이 먹는 밥을 일컫는 수라에는 흰수라, 팥수라, 오골수라, 비빔 등 4가지가 있는데 비빔은 점심 때나 ... 종친이 입궐하였을 때 먹는 가벼운 식사였다고 유래한다. ② 임금 몽진 음식설어느때 나라에 난리가 일어나 임금이 몽진하였을 때, 수라상에 올릴 만한 음식이 없어 하는 수 없이 밥에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.02

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  우리나라 채소재배의 전망과 과제

  그 생산물을 유통시키는 일련의 농업형태의 vegetable gardening에서 gardening은 원예를 뜻하며, olericulture는 라틴어의 olus와 cultra에서 유래된 ... 이들 채소는 김치의 주원료이므로 우리나라의 채소원예는 김치 원료 생산이 큰 비중을 차지하고 있다고 말할 수 있다. ... 수출 전력상품으로는 김치류를 비롯한 딸기, 오이, 토마토 등의 열매 채소류등이 유망하다.채소재배의 과제?

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.08

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  세계음식문화-독일

  발효시킨 양배추 김치인데, 피클과 더불어 서양 김치의 대표적인 것으로서, 독일과 근처 여러 나라에서 많이 만들고 황금색이 띄는 것이 좋은 자우어크라우트이다. ... 이 요리는 전통요리라고 하기에는 유래가 좀 짧은 편인데, 옛날부터 농부들이 간단히 끼니를 때우기 위한 여러 가지 야채와 고기, 향신료를 넣고 끓여 먹던 데서 비롯되었다고 하지만 대체로 ... 껍질이 바삭해지도록 직접 구우며, 롤의 윗면의 별모양은 하나하나 손으로 만들어 준다.호르젠(Hornchen)소형뿔을 뜻하는 ‘호른’에서 유래된 호르젠은 빵에 기름기가 없고 결이 하나도

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.25

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  [문화의 이해, 봉제사, 접빈객] 봉제사, 접빈객 분석, 봉제사의 의미, 접빈객의 의미, 특징, 분석

  조상제사 유래와 의미사가들의 연구와 조사에 의하면 조상제사의 유래가 고려조 이전까지는 그 흔적을 거의 찾아볼 수 없고 고려말엽부터 시작되었다고 하는데 고려조 때 중곡의 유교가 낳은 ... 네 번째 줄에는 마른 안주로 명태포, 육포, 문어포 등이 오르고 그 옆으로 3색 나물과 나박김치, 식혜 등이 오른다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.19

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  교과교육론 D형 2007년 개정 유치원 교육과정에 의한 만3세 - 4세 교육 계획안

  입어요.우리나라의 집옛날과 오늘날 물건주말지낸이야기우리나라의 춤우리나라의 악기우리나라를 빛낸 발명품주말지낸이야기소중한 태극기우리나라꽃 무궁화아름다운 우리나라 섬 독도주말지낸이야기추석의 의미와 유래추석에 ... 하는 일추석에 하는 놀이동시김치 가족팽이치기아름다운 한복송편동화ㆍ동극숨 쉬는 항아리단군신화독도 이야기솔이의 추석 이야기새노래우리나라아리랑인절미와 총각김치둥근 달신체활동집을 짓자투호놀이씨름앉은 ... 여러분 총각김치 장가간대요. 새빨간 고춧물에 목욕을 하고기다란 쟁반 위에 올라앉아서 장가를 간대요. 입속으로~ 쏙!

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.17

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  김치관련 보고

  전통식품 김치목 차김치 CODEX 국제식품 규격 김치의 역사와 유래 김치의 특징 김치의 종류 및 특징 김치에 대한 궁금증 참고문헌김치 CODEX 국제식품규격김치의 명칭 : 배추김치에 ... 지녀야 하며 신맛을 가져야 함 - 조직감 : 적당히 단단하고 아삭아삭하고 씹는 맛이 있어야 함김치의 역사와 유래삼국사기 : 신문왕이 683년에 왕비를 맞이하면서 내린 폐백품목 중 ... 식품으로 응용될 수 있도록 1.0%이하로 설정 - 염도(염화나트륨 함량) : 젖산균의 적정발효농도인 1~4%로 설정 - 색 : 고추에서 유래한 붉은 색이어야 함 - 맛 : 맵고 짠맛을

  리포트 | 85페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18 | 수정일 2022.10.27

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  대학 수석의 A+ 과제 - 진라면 후발브랜드 경쟁전략

  시대별 인기라면1960년대1970년대1980~90년대이후구수한 된장 맛김치라면 /라면땅,뽀빠이매콤하고 얼큰한라면라면의 춘추전국시대2) Objective? ... Case Study(오뚜기 진라면)와 사례분석연구를 바탕으로 제품범주 재설정을 통한 진라면의 후발브랜드 경쟁전략을 제시하고자 한다.1) History국수는 6000년 전에 중국에서 유래되었으며

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.15 | 수정일 2018.08.29

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  [식품학] 김치에 관하여

  이들 모두 민족의 식성이 형성된 역사적 배경이나 뿌리 깊은 식습관에 의해 생긴 정서적 저장식품들이다..김치의 유래우리나라의 김치는 삼국형성기 이전부터 정착된 농경문화와 밀접한 관련을 ... , 아묵, 박 등 채소로 만든 김치가 기록되어 우리나라 김치의 기원을 추측할 수 있다.또한 1980년에 발간된 에는 김치에 관련된 내용을 본다면, 통일신라시대에 국물김치가 등장하고 ... 고려 시대에는 앞서 밝힌 채소류가 주원료로 쓰인 단순 절임형 김치류가 일반적이었으리라 생각되며 그밖에 나박지형 김치와 양념이 가미된 김치가 있었던 듯하다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.10

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  한식 사업에 대한 소고,한식의특징과종류,한식심장점유및매출현황,한식마케팅전략

  한식은 아름답고, 맛있으며, 그리고 세계적으로 유래를 찾기 어려울 만큼 건강에 좋은 음식으로 여러가지 식품영양학적 특성을 지니고 있다. ... 김치를 적숙기까지 발효시키면 김치 재료들이 상호작용을 일으켜 항암효과를 높일 수 있다는 사실을 입증한 것이다...PAGE재료를 사용한다. ... 한식의 특징김치 먹으면 늙지 않는다.미국 건강전문 월간지 ‘헬스’에 세계 5대 건강식품으로 선정된 김치는 한국인이 즐겨먹는 우수한 발효식품이다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.08

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  발효 화장품에 관한 정보와 시장 분석, 매출 트렌드 보고서

  밀을 맥주로 만드는 과정에서 발생된 효모, 우유를 발효시킨 유산균, 포도를 숙성시킨 와인에서 얻은 폴리페놀 등 자연의 시간으로 만들어진 천연 유래 발효 성분으로 보습, 영양, 탄력 ... 우리의 생활에 유용하게 사용되는 물질이 만들어지면 발효라 하고 악취가 나거나 유해한 물질이 만들어지면 부패라고 한다.과거부터 발효는 식품 분야에서 활용되어 왔으며 우리가 즐겨먹는 김치와 ... 발효라고 하면 일반적으로 된장이나 김치 등을 생각하기 때문에 과거 청국장 화장품이 출시 되었을 때 소비자들의 반응은 반신반의였다.발효 화장품은 기초제품부터 기능성과 바디케어 제품까지

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.30

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  당뇨 케이스 간호과정

  문헌고찰(1) 정의당뇨병은 우리나라에 약 200만명의 환자를 포함하여 세계적으로 증가추세에 있는 만성대사성 질환으로 소변에서 당이 검출되는 데서 유래되어진 말입니다.당이란? ... 라며 운동을 전혀 하지 않고 계셨다. 2년 전 남편이 심장마비로 세상을 떠난 뒤 홀로 거주중이시며 냉장고에는 고추장, 쌈장, 고추장아찌, 김치가 있었으며 이 몇 가지로 간단하게 식사를

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.27 | 수정일 2017.01.11

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  A+ 지역사회간호학 당뇨 Diabetes mellitus 케이스스터디, 당뇨문헌고찰, 당뇨간호과정, 당뇨간호진단

  당뇨병의 증상 및 징후-일반적으로 제1형 당뇨병의 증상과 징후는 고혈당증과 케톤증에서 유래되고, 제2형 당뇨 병은 고혈당증에서 나온다.▶ 다뇨 : 삼투성이뇨작용의 일차적인 임상양상▶ ... 잡곡밥, 콩나물국, 불고기(양념은 달지않게), 찐 양배추, 오이볶음, 김치간식 : 사과,배,딸기,복숭아 등 골라서 1/2개저녁: 현미밥, 무국, 생선구이, 데친두부, 버섯볶음, 김치

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.15

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  우리나라 떡의어원 및 외식산업

  우리 떡의 유래우리나라 떡의 유래와 발달 과정은 삼국시대 이전부터 청동기시대의 유적지인 나진초도패총 및 삼국시대의 고분군에서 시루가 출토되고 있는 것으로 볼 때, 우리나라의 떡은 삼국 ... 우리나라 떡에 대하여흔히들 전통 먹거리 하면 김치, 불고기 등을 떠올리는데 역사적으로 보면 떡은 훨씬 오래 전부터 우리 민족과 함께 해온 우수한 전통음식이다. ... 있어 위장을 편안하게 해주니 그야말로 과학적이라 하지 않을 수 없다.우리나라의 음식을 세계의 많은 사람들은 발효과학의 음식 이라 일컫는데, 발효음식 하면 떠오르는 것이 바로 시큼한 김치

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.04.23

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  중화요리-어떤 요리를 먹는가?

  김치를 내는 것이 특징. ... 주된 요리로 보고 있으며 전취덕(全聚德)의 오리구이가 가장 유명.대표 북경요리-백절육(白切肉) 북경 전통 유명요리백자육(白煮肉), 백편육(白片肉), 백육(白肉) 만주족(滿族)에서 유래 ... 이 요리는 청대에 처음 만들어져서 백여년을 거쳐 지금까지 널리 전해져 오고 있다.대표 사천요리-팔보죽(八寶粥) 중국의 절기 식품불교와 민간의 음력 12월 8일(석가성불의 날)에서 유래

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.15

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  식품과학(가공) 교과 IV식품의 가공(과실 및 채소의 가공) 연구수업지도안

  또, 콩은 두부, 된장, 간장 등으로, 여러 가지 과실 및 채소는 통조림, 주스, 김치 등으로 가공하여 이용한다. ... 학습 활동배당시간(분)학습자료ICT활동유형교사 활동학습자 활동전 개(1)복분자의유래와성분-ppt를 이용하여복분자의유래와 성분 을 설명한다. ... ①②③2.복분자의 유래와 성분①유래②성분3. 복분자의 효능①②③4. 복분자주의 제조 방법①②③④⑤⑥5. 복분자주를 브랜드화 했을 때 얻는 효과①②③④6.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.16 | 수정일 2014.10.17

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  우리나라의 전통 발효식품

  발효의 유래▷ 발효의 유래발효는 인류의 문명과 역사를 같이 했다고 할 수 있는 중요한 자산 중 하나입니다. ... 한 고대에는 '침채'라고 해서 단순히 소금에 절여서 먹던 것이 김치의 기원입니다.조선 초 고추의 유입으로 오늘날의 김치의 형태로 발전하게 된 김치는겨울철 채소를 오래 저장하기 위한 ... 발효의 유래?. 발효식품?. 발효식품의 필요성Ⅱ.우리나라 전통 발효 식품?. 종류?. 우리나라 전통 발효 식품에 대한 고찰Ⅲ.참 고 문 헌발 효? 정 의▷ 발효란?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.05

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  [시집살이와 행복한 결혼] 시집살이의 개념, 시집살이의 사례, 시집살이에 대한 모든 것

  이런 사례는 사랑받고 있는 며느리들이 인터넷에 올리는 후기에서 종종 드러난다.며느리의 사생활을 존중해주는 시부모님실례로 김장김치를 담가서 아들 내외의 집에 직접 방문하기보다 아파트 ... 공포가 된 시집살이의 유래2. 불행한 시집살이에 관련된 속담3. 불행한 시집살이를 표현한 민요4. 불행한 시집살이의 예Ⅴ. 행복한 시집살이1. 행복한 시집살이를 위한 노력들2. ... 공포가 된 시집살이의 유래결혼을 독립과 동일시하는 서양과 다르게, 유교적 가치관이 남아있는 우리나라에서는 여자가 남자의 집으로 시집을 가는 '친영례(親迎禮 : 남자가 여자 집으로 찾아가

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.15

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  한국의오방색

  색(오방색)의 이론적 배경1.오방색의 정의우리나라 전통색인 오방색은 중앙의 황색, 남쪽의 적색, 동쪽의 청색, 서쪽의 백색, 북쪽의 흑색 이렇게 5가지 색이다.오방색은 자연에서 유래된 ... 알리기 위해 쓰여 졌다.b.샴푸 디자인오방색과 다른 한국정서의 도자기나 비녀 등에서 디자인을 만들어내 한국적 디자인을 차별성 있게 표현, 다른 제품과 차별성을 두기위해 쓰였다.4c.김치 ... 포장단맛·쓴맛·짠맛·매운맛·신맛 등 다섯 가지 맛이 고르게 살아 있으면서 조화를 이루는 김치 맛을 한국 전통의 오방색으로 표현하여 브랜드의 이미지를 만들어내는 디자인을 했다.d.지역홍보물충청의

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.13

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  독일의 음식문화

  신맛이 나게 발효시킨 양배추 김치인데, 피클과 더불어 서양 김치의 대표적인 것으로서, 독일과 근처 여러 나라에서 많이 만들고 황금색이 띄는 것이 좋은 자우어크라우트입니다.독일의 음식에서 ... 껍질이 바삭해지도록 직접 구우며, 롤의 윗면의 별모양은 하나하나 손으로 만들어 준다.카이저젬벨호르젠(Hornchen)소형뿔을 뜻하는 ‘호른’에서 유래된 호르젠은 빵에 기름기가 없고 ... 이 요리는 전통요리라고 하기에는 유래가 좀 짧은 편인데, 옛날부터 농부들이 간단히 끼니를 때우기 위한 여러 가지 야채와 고기, 향신료를 넣고 끓여 먹던 데서 비롯되었다 고 하지만 대체로

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.04

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  전통음식 발효음식 발효식품

  - 발효음식의 역사2.김치 P.3- 김치의 역사- 김치의 종류- 김치의 효능3.장 P.6- 장이란- 된장- 고추장- 간장4.막걸리 P.15- 막걸리란- 막걸리의 역사, 유래- 막걸리의 ... 우리 식생활에 도입된 고추장은 세계에 그 유래가 없는 우리민족이 스스로 일구어낸 독창적이고 고유한 향신 조미료의 하나이다. ... : 사회복지학 과학 번 : 2010 1164이 름 : 공 형 진목차1.한국음식의 이해 P.1- 한국음식 특징- 한국음식의 조리법상 특징- 한국음식의 과학성 - 한국의 발효음식의 유래

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.03

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