"김치유래" 검색결과 701-720 / 1,933건

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  (Gaba)가바에 관한 연구/기능성식품

  =li_seminar&userfile=li_seminar_19_%C7%D1%B8%B2%C4%DD%B7%CE%C4%FB%BE%F6(%BF%C0%BC%AE%C8%EF).ppt (미생물유래 ... =li_seminar&userfile=li_seminar_19_%C7%D1%B8%B2%C4%DD%B7%CE%C4%FB%BE%F6(%BF%C0%BC%AE%C8%EF).ppt (미생물유래 ... 최초 발견, 미생물과 동식물에 널리 존재신경안정작용, 혈압강하, 기억력증진, 우울증 완화, 중풍과 치매예방, 불면, 비만, 갱년기 장애 , 암 예방 등에 효과쌀 배아, 발아현미, 김치

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.05

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  우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대한 고찰

  2)간장1간장의 정의2간장의 유래3간장의 효능(3)된장1 된장의 정의2 된장의 유래3된장의 효능2.김치류의 종류와 기능성(1)김치의 어원(2)김치의 유래(3)김치의 효능1 김치는 영양상의 ... 목 차Ⅰ서론-우리 전통발효식품의 기원Ⅱ본론-우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치와 기능성1.장류의 종류와 기능성(1)고추장1고추장의 정의2고추장의 유래3고추장의 효능( ... 발효란 뜻의 fermentation은 라틴어의 ferverve(끓는다)로부터 유래되었으며, 이것은 알콜발효시에 발생하는 탄산가스에 의해서 거품이 일게 되는 현상을 나타낸 것으로 추측된다.포도주는

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.27

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  전통음식의 이해 들깨토란탕

  김치, 장, 젓갈은 계절에 맞추어 담갔다가 한 해 내내 빠지지 않고 상에 올린다. ... 들깨의 유래 (p.3)5. 들깨의 특성 및 효능 (p.4~5)6. 토란의 유래 (p.5)7. 토란의 특성 및 효능 (p.5~6)8. 토란선택방법과 보관방법 (p.7)9. ... 들깨의 유래들깨는 꿀 풀과에 속하는 한해살이 재배식물로서 인도, 말레이시아, 이집트 지방이 원산지이다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.22

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  [명절][한국명절][우리나라명절][전통명절][한국전통명절][설날][정월대보름][한식][초파일][단오][추석][동지]명절(설날), 명절(정월대보름), 명절(한식), 명절(초파일), 명절(단오), 명절(추석), 명절(동지) 분석

  설 음식1) 떡국2) 다식3) 장(醬)김치4. 우리의 자세Ⅱ. 명절(정월대보름)Ⅲ. 명절(한식)1. 유래2. 의의Ⅳ. 명절(초파일)Ⅴ. 명절(단오)1. 창포로 머리 감기2. ... 명절에, 또는 큰일을 치를 때는 떡을 하는데, 이때 함께 먹는 김치로는 장김치가 으뜸이다. ... 다식 반죽을 하여 꼭꼭 눌러 찍어내어 색색으로 돌려 담으면 화려하고 여러 가지 재료로 다양하게 각각의 맛을 낸다.3) 장(醬)김치김치는 우리나라 밥상에 꼭 오르는 대표적인 음식이다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.17

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  김치산업 자료를 파워포인트로 만들었습니다. 발표용으로 가능합니다.

  김치 산업의 개요 김치의 유래 ================= 삼국 시대 김치산업의 역사 ============== 6•25 전쟁 김치산업의 발달 ============== 90년대 ... 목 차김치의 역사와 산업현황 김치 산업의 개요 김치 산업의 국내 현황 김치 산업의 해외현황(독일) 2. ... 김치 산업의 해외 현황 김치 수출의 현황 ============= 1500억원 규모 해외 김치 시장의 동향 ========= '김치 열풍' 김치 수출 업계의 과제 및 전망 ===

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.14

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  한국의 문화유산

  또 한편으로는 한국의 가정에서 일반적으로 사용하는 김치독을 엎어 놓은 것과 같은 형태를 하고 있다에 9개의 유두(乳頭)가 종횡으로 3개씩 3열로 정연하게 배치되어 있다. ... 바로 이 점이 중국종이나 일본종과는 확연하게 다른 모습인데, 세계적으로 그 유래를 찾을 수 없는 독특한 양식으로서 한국종의 탁월한 창의성을 보여주는 것이다.성덕대왕신종은 우리나라 에서

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.24

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  가자미 식해

  여기에 고추, 마늘, 파, 무, 생강 등 매운 양념이 첨가되는 일종의 젓갈 류.(2) 유래 산지 내륙 지역에서 유래. ... 살이 연하고 부드럽다. - 발효식품으로 유산균이 풍부해 장 건강에 좋고, 소화가 잘 돼 환자나 노약자의 영양식으로 적합. - 마늘이나 고춧가루, 생강 같은 양념이 들어가기 때문에 김치에서

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.15

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  우리나라 의식주 전통

  속이 비어 있고 단맛과 연한 맛이 나는데, 고물의 재료나 모양에 따라 여러 가지 이름으로 불린다.김치의 유래1. ... 김치의 유래(1) 우리 민족이 고대부터 채소를 즐겨 식용하였고 소금을 만들어 사용하였다는 사실과 젓갈이나 장 등의 발효 식품이 만들어진 시기 등을 고려할 때 삼국 시대 이전부터 김치 ... 단오가 우리 나라 말로 '수리'라고 하는 데에서 유래한 것이며 '수리떡' 이라고도 한다.(3) 수단 : 멥쌀가루로 흰떡을 쳐서 잘게 썬 것에 녹말가루를 묻혀 찬물에 헹구어 꿀이나 오미자물에

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.01

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  롯데리아 브랜드분석및 롯데리아 마케팅전략 분석과 롯데리아 경영전략분석

  Lotteria)는 롯데(Lotte)와 카페테리아(Cafeteria)의 합성어이다.원래‘Lotte 는 독일의 대문호 괴테가 지은 "젊은 베르테르의 슬픔"에 등장하는 여주인공 '샤롯데'에서 유래된 ... 선정(매일경제신문사)2001.7. 6 프랜차이즈 최우수 브랜드 인증(한국 프랜차이즈 경제인협회)2001.7. 11 기업이미지 최우수기업 선정(한국능률협회 컨설팅)2001.9. 1 김치버거 ... 개점(부산터미널점)2001.10.17 2001년 한국서비스 품질지수(KS-SQI) 패스트부문 1위2001.10.31 신김포공함점 open2001.11.13 대한민국 광고대상 수상-김치버거

  리포트 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.12.18

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  스페인여행기(가상)

  그런데 익숙해지면 치즈나 김치처럼 그 냄새만으로도 입에 군침이 돌 정도라고 합니다. ... 투우란 스페인을 대표하는 스포츠로 목축업의 번성을 기원하는 종교의식에서 유래합니다. 투우경기는 총 3장으로 이루어져 있습니다. ... 토마토 축제토마토 축제는 1944년 토마토 값 폭락에 분노한 농부들이 시의원들에게 분풀이로 토마토를 던진 것에서 유래되었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.27

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  [식사요법특론] 위궤양 case study

  , 김치, 커피(평균 5-6잔의 커피를 매일 마셨음), 콜라도 가끔 마심▶ case question1. ... 이 균의 명칭은 위의 유문(poly)가까이 사는 나선형(helicos)의 세균(bacteria)에서 유래되었음.Helicobacter pylori는 급·만성위염을 유발할 수 있으며, ... 일상적인 식사 섭취(아프기전)- 오전 : 커피, 토스트, 주말 : 쌀밥, 국, 김치, 계란찜, 과일 등 비교적 잘 차려 먹었음- 점심 : 구내식당, 커피- 저녁 : 쌀밥, 고기, 야채

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.12

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  전통식품(한국전통음식)의 종류

  된장의 역사와 유래2. ... 청국장의 역사와 유래2. ... 많은 젊은 사람들이 고유의 전통 차보다는 커피와 콜라에 젖어 있으며, 전통약주의 맛을 모른 채 위스키나 맥주에 취하고, 아이들까지도 떡보다는 케익을, 김치나 부침개보다는 피자와 햄버거

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.16

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  연간교육계획안, 월간교육계획안, 주간교육계획안

  놓기-놀이이름 알아보기과학-절구로 찧기-여러 가지 곡식-여러 가지 맛-정월대보름음률-소고 연주하기-한삼춤을 추어요-탬버린 연주하기-달대·소그룹활동이야기 나누기-우리나라의 상징-무궁화 꽃의 유래-태극기의 ... 학습으로 예의범절을 배우도록 계획한다.기 간2010년 6월 1일 ~ 6월 30일우리나라우리나라의 상징우리나라 의·식·주전통놀이전통예절태극기애국가무궁화윷놀이연날리기쥐불놀이제기차기음식김치 ... 먹어요-인사를 해요-즐겁게 놀아요가정연계활동-(조형)태극기 그려기-(종이접기)다양한 꽃-(과학)김치 관찰-(요리)화전 만들기-(활동지)식사예절을 지켜요-(새 노래) 젓가락-(활동지

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.08

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  [우리나라전통의복][우리나라전통음식][우리나라전통주(술)][우리나라전통악기][우리나라전통혼례]우리나라전통의복, 우리나라전통음식, 우리나라전통주(전통술), 우리나라전통악기, 우리나라전통혼례에 관한 분석

  전통혼례의 유래와 변천원래 혼인의 혼(婚)자는 혼(昏)에서 유래한 것으로서 혼례는 어두울 때 행하는 것이 예로 되어 있었다. ... 전통혼례의 유래와 변천2. 전통혼례의 절차1) 의혼2) 납채3) 납폐4) 친영5) 폐백참고문헌Ⅰ. 개요전통 문화는 과거로부터 전해 내려온 문화적 유산이다. ... 따라서 김치는 성인병의 예방에 한 몫을 하고 있다 할 수 있다. 김치에 젓갈이나 어패류을 같이 사용할 경우 양질의 단백질도 공급받을 수 있다.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.20

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  양념과 고명에 대해서

  김치에는 대개 마른 고춧가루를 넣지만 여름철에는 통고추나 마른 고추를 물에 불려서 갈아 햇김치를 담그기도 한다.8.잣해송자(海松子) ·백자(柏子) ·송자(松子) ·실백(實柏)이라고도 ... ① 고명-고명의 역사-고명의 특징-고명의 종류와 효능② 양념-양념의 유래-양념의 종류와 효능③ 추가자료고명의 효과고명과 양념의 차이점1.고명1)고명의 역사- 『아언각비』(1819년) ... 예부터 봄철에는 원추리의 어린 싹을, 여름철에는 꽃을 따서 김치를 담가 먹거나 나물로 무쳐 먹었다.조선 숙종 때 실학자인 홍만선(洪萬選)이 집필한《산림경제(山林經濟)에는 6~7월경

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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  창업아이템에 대한 성공사례나 실패사례담 중에서 한 가지를 조사하여 제출하시오

  것으로 김에 맨 밥을 싸고, 반찬(꼴뚜기 무침, 무김치)은 별도로 제공한다. ... , 매운 고추롤, 폭탄롤, 새우튀김롤 등 생소한 재료로 퓨전김밥을 만들어 신세대층을 공략하고 있다.한가지 김밥만을 고집해 판매하는 `충무김밥`은 남해안의 충무(현 통영)항에서부터 유래된

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.29

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  유통기관인 프랜차이즈업체 놀부네(NBG)

  외식 산업의 정의 유래 : 1950~1960 년대 미국의 경제 발전에 따른 식생활 변화와 함께 ‘Foodservice Industry’ 라는 용어로 정착 되었다 . ... 따뜻한 돼지고기와 아삭한 김치는 할머니의 특별한 손맛과 정성이 더해져 수많은 이들의 입맛을 사로잡았고 , 보쌈 집은 언제나 문전성시를 이루었습니다 . ... 오늘날 놀부의 신화를 이루어낸 한국의 맛과 전통이 담긴 브랜드 가족단위의 고객이나 중 장년 층의 남녀 고객 대단위 아파트 단지 , 같은 주거지역을 위주로 가지고 있는 상권에 적합 보쌈김치와

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.03

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  식품학 A반 5조 식품의 색

  부분의 색소로서 마그네슘을 함유 식물의 광합성에 있어서 중요한 촉매 구실carotenoids감귤류, 고추, 토마토, 옥수수 등의 색소로 비타민 A의 전구체 당근의 색소인 카로틴에서 유래 ... 쉽게 산화하여 갈색이나 흑갈색의 불용성물질로 변한다.식물성 색소의 변화선명한 녹색(chlorophyll) But 비타민 파괴, 조직연화녹갈색(페오피틴, pheophytin) Ex)김치

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.14

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  [영유아 보육] 만 5세 연간, 주간 계획안

  김장과 김치의 종류금. 감기예방3주. 크리스마스월. 크리스마스의 유래화. 크리스마스의 전통과 습관수. 세계의 크리스마스 풍습목. 산타클로스와 루돌프금. ... 어버이날의 유래목. 어린이날의 유래금. 우리가족 약속2주. 친척월. 가계도화. 친척의 호칭수. 나와 관계된 친척목. 이웃사촌금. 상부상조(품앗이, 두례, 향약)3주. 우주월. ... 구세군 자원냄비의 유래4주. 겨울놀이월. 겨울놀이의 종류화. 겨울놀이의 방법

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.13 | 수정일 2019.12.03

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  [만 5세 어린이집 활동계획안,연간, 월간, 주간계획안] 어린이집, 유치원, 수업계획안, 일일 활동 계획안, 계획안, 어린이집 수업 지도안, 활동 지도안

  유래● 초등학교에 가려면● 즐거웠던 유치원● 졸업파티예절교육초등학교 견학2. ... .● 즐거운 성탄김치공장견학태백산 눈꽃축제1새해● 겨울방학을 지내고.● 형님이 되었어요.● 2011년 신 묘년 토끼띠의 해● 지난 한 해 동안 고마웠던 사람들2초등학교에 가려면● 설날의

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.16

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