"식품오염 사례" 검색결과 21-40 / 4,959건

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. ... 서론화학적 식중독이란 유독성 화학물질로 인해 오염된 식품을 섭취함으로써 발생하는 식중독을 말한다. ... 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.09

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  클로스트리듐 보툴리늄 정리 (특징,사례,원인균,감염경로,감염증상,예방법,대책,요약)

  패혈증은 클로스트리듐 감염 이후에 발생될 수 있으며 빠른 속도로 생명을 위협할 수 있다예방법 & 대책균에 오염된 식품들의 또 다른 오염을 조심해야 한다..야채는 야채대로 분리하여 세척하여 ... 이 중 사람에게 식중독을 일으키는 것은 A,B,E,F,형이다.원인식품독일에서는 햄,소시지와 같은 식육제품에 의한 사례가 많음.러시아와 프랑스에서는 어류의 훈제품이나 식초 절임영국에서는 ... 이는 식중독 첫 증상이 발생한 후 1~3일 이내에 일어난다.사례 / 원인 균 / 감염 경로 / 감염 증상 / 예방법 / 대책사례간단한 사례 정리질병관리본부에 따르면 보툴리눔독소증(botulism

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.08

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  식중독 사례조사 레포트

  이 사례는 지역 내 하수도 처리 시설의 미비한 운영으로 인해 발생한 것으로 판명되었다.이러한 사례들은 식품위생과 환경오염이 서로 연결되어 있음을 보여준다. ... 예를 들면, 대기 오염이 높은 지역에서는 미세먼지와 유기화합물이 식물의 표면에 침착되어 식품으로 유입되고, 이로 인해 식중독 발생이 증가하는 사례가 있다. ... 이에 따라 식품안전에 대한 관심과 대책이 필요하다는 것이 부각되고 있다.가장 최근의 사례 중 하나는 2021년 1월 경기도에서 발생한 식중독 사건이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10

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  [급식][학교][식당] 조리실무사 위생교육 자료입니다. 1월부터 12월까지 월별로 자세히 제시되어 있습니다.

  계란은 껍질이 살모넬라에 오염되어 있을 가능성이 매우 높음? 난류, 육류 조리 시 내부온도 75℃, 1분 이상 가열 조리3) 교차오염사례? ☞ ? ... 노로바이러스에 감염된 식품이나 음용수를 섭취? 노로바이러스에 오염된 물건을 만진 손에 의한 전염? 환자와 식품, 기구 등을 함께 사용했을 경우? ... 파래 등 노로바이러스 오염 가능 해조류는 가급적 생식을 배제하고, 식단에서 제외사례? ☞ ? ‘14년 5. 25~27 인천지역 10개 초?중?

  리포트 | 52페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.10

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  고려대학교 식품공학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자기소개서성공패턴 논술주제 연구계획서견본 자소서입력항목분석

  þ 식품 산업의 지속 가능성을 높이기 위한 방법은 무엇인가요 ?þ 식품공학에서의 인공지능(AI) 및 머신러닝의 활용 사례는 무엇인가요? ... □ 식품 화학적 변화가 식품 안전성에 미치는 영향에 대해 설명해주세요.□ 식품 저장 및 유통 시스템에서 발생할 수 있는 환경 오염의 주요 원인은 무엇인가요? ... þ 단백질 소스로서의 식물 기반 식품은 무엇인가요 ?þ 무기질과 비타민이 함유된 식품은 어떻게 선택하나요?

  자기소개서 | 186페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.11.19

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  생활안전및대처_우리생활 주변에 존재하는 위험요인에 대한 문제점과 개선방안에 대해 논하시오(식중독)

  의한 오염 식품을 섭취할 때도 감염이 될 수 있다. ... 대부분 환자의 대변에 오염된 식품이나 마시는 물 등이 질환 전파의 주요 매개체가 된다. ... 살모넬라는 감염자나 감염된 동물의 대변으로 배출되어 오염이 발생한다. 1970년대 미국에서는 수많은 감염사례가 발생한 적이 있는데 감염경로가 애완 거북이로부터 발생하여 거북이 판매를

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  4차 산업을 활용한 식품업계의 사례 보고서

  식품에도 4차 산업혁명의 기술을 도입하여 오염을 유발하는 과정을 친환경적으로 개조하게 된 것이다.이렇게 식품업계에도 새로운 시도가 이루어지면서 점차 많은 기업에서 4차 산업혁명 기술을 ... 최근 기후변화가 전 세계적인 문제로 대두되면서 식품 업계에서도 환경과의 상생을 위해 식품의 생산, 유통 등 전 과정에서 어떻게 하면 오염물질의 배출량을 줄일 수 있을지 고민을 거듭해왔다 ... 4차 산업을 활용한 식품업계의 사례 보고서Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품업계와 4차 산업혁명2. 신기술을 활용하는 식품기업 사례Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22

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  환경과웰빙 2024년 1학기 퀴즈, 기말고사 내용 총정리

  3-1 에너지의 이해3-2 핵에너지와 기술 혁신3-3 신재생에너지와 아름다운 도전4주차 지구와 대기오염4-1 지구와 대기오염4-2 세계의 대기오염 사례4-3 대기오염의 위협과 우리의 ... 역습11-3 미세플라스틱과 우리의 선택12주차 호르몬12-1 호르몬과 나의 몸12-2 환경 호르몬의 등장과 영향12-3 환경호르몬 이슈와 지속가능한 삶13주차 GMO 유전자 변형식품과 ... 2주차 환경과 빅데이터2-1 환경데이터의 필요성2-2 환경 데이터의 이용 사례2-3 민주 시민의 도전, 환경데이터 분석 전문가3주차 에너지, 인류문명발달사를 쓰다!

  시험자료 | 84페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.17

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  무역학개론_무역 분쟁 사례조사

  하지만 항소를 통해 한국은 식품이 아니라 식품이 생산되는 장소를 문제시함으로써 식품이 생산되는 후쿠시마 지역의 오염과 식품의 연계성을 강조하였다. ... 또한, WTO에서 무역분쟁을 조정할 때 피소를 당한 국가의 자국 식품과 비교하여 외국산 식품이 불공정한 대우를 하였는지가 중요한데, 한국에서 특정 지역의 대규모 오염이 발생하면 해당 ... 그러므로 후쿠시마가 오염되었으니 그 지역에서 생산되는 식품을 수입하지 않는 한국의 행위는 불공정하지 않다는 논리가 성립되었고 WTO는 이를 받아들인 것이다.3) 승소 이후한국의 승소

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  백석대학교 생물학의 이해 GMO 찬반 레포트

  사례에서 알 수 있듯이 유전자 조작을 통해 비타민과 같은 필수 영양소를 많이 함유한 식품을 만들어 음식을 섭취하는 것만으로도 충분한 영양소를 섭취할 수 있게 된다. ... 음식물 쓰레기로 인한 환경오염은 에너지 낭비와 온실가스 배출, 악취, 폐수로 인한 수질 오염 등으로 다양하다. 음식물 쓰레기는 연간 885만 톤의 온실가스를 배출한다. ... 그 예시로 영국에서 크리스퍼 유전자 가위를 이용하여 잎과 과육에 비타민 D가 대량 축적된 토마토를 만드는 데 성공한 사례를 들 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.31

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  4차 산업혁명에 대한 '확대 정의 글을 써 보시오

  [조건] 4차 산업혁명을 대표하는 기술 영역 가운데 하위 주제를 중심 사례로 선택하여 필자의 주관적 관점을 명확히 제시할 것*이중에서 1개 선택: 로봇공학, 음펨바 효과, 환경오염, ... 사례가 발생하기도 하였다. ... 현재까지 인류의 주식이라고 할 수 있는 쌀이나 밀의 경우에는 아직 해당 식품이 GMO로서 허가를 받지는 못하였지만 생산 시스템 내에서 성분이 뒤섞이게 되거나 실제로 오염이 검출되는

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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  살모넬라 식중독에 관한 PPT자료(20장분량)

  또한 불량식품 , 위해물질 오염 식품 , 부적절하게 보관중인 식품으로 일어나는 경우가 많다 .〮 식중독이란 ? ... 부적절한 조리와 부적절한 보완으로 식품의 증식한 미생물 , 불청결한 조리도구 , 용기에 있던 미생물로 인한 교차오염 으로 나타난다 . ... 원재료와 조리한 식품은 덮개없이 같은 선반에 보관하면 식품간에 교차오염이 일어난다 . 원재료는 덮개를 덮어 조리한 식품과 다른 선반에 보관한다 .살모넬라균 예방 A TO Z 2.

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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  지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

  발적, 안명홍조,점막 충혈농약, 불량식품첨가물,중금속류 및 화학물질에 오염된 식품, 꽁치, 붉은색의 어류,Ⅱ. 본론1. 식중독 통계1) 부산 통계① 식중독 발생 현황? 년? ... 식중독 정의- 어떤 미생물 혹은 화학물질에 오염된 음식물을 먹은 후 단시간 내에 복통과 구토, 설사 등을주 증상으로 하는 질환을 묶어서 지칭한다.- WHO는 ‘식품 또는 물의 섭취에 ... 식중독 사례1) 국내 사례3. 국내 식중독 조사체계 및 관리방안1) 조사체계2) 발생시 대응3) 정부 정책4) 식중독 예방요령Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론1.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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  경북대학교 기능물질공학 대학원 자기소개서작성성공패턴 면접기출문제 구두면접예상문제 논술주제 연구계획서 자소서입력항목분석 지원동기작성

  19) 우리나라의 취약한 기능물질공학 기술에 대해 일반적인 사례를 들고 설명하여 보세요. 20) 나노물질의 기능은 여러 분야에서 많이 활용되고 있습니다. ... 대체할 나노 입자 강화 폴리머▶ 무기물질, 폴리머의 나노 입자를 이용한 내마모성, 친환경성 타이어▶ 나노 센서를 이용한 쓰레기 소각로의 배기가스 검사 및 공장 폐수 수질 검사, 식품 ... 환경분야에너지 분야에서 어떻게 활용이 되는지 설명해 보세요.▶ 새로운 배터리, 청정연료의 광합성, 양자태양전지, 염료 감응 태양 전지▶ 나노미터 크기의 다공질 촉매제▶ 극미세 오염물질을

  자기소개서 | 562페이지 | 12,900원 | 등록일 2022.05.12

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  성균관대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

  결점확률 추정을 위한 새로운 방법을 이용한 정량적 위해요소 분석으로서의 결점수 분석: 식품 사례 연구, 열 발생 및 에너지 소비 자극에서 스트레스 센서 Nrf2의 역할 분석 연구, ... 피부점막면역반응 및 질병저항성에 미치는 영향 분석 연구, 항균 내성 대장균을 표적으로 하는 새로운 점보 파지인 EJP2의 특성 및 게놈 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 미생물 오염의 ... 진학동기 및 목표제가 성균관대 대학원 식품생명공학과에 진학하고자 하는 동기는 식품영양학과 출신으로서 식품생명공학 분야에 관심이 컸었고 성균관대가 이 분야에서 국내 최고의 성과를 내는

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.09

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  지역사회 식중독

  식품과 건강 ( 식중독 ) 자료조사 – 000000 000 PPT – 000000 0000 1 사례 02 건강 피해 03 대책 04 느낀점 목차1 사 례사례 #1. ... 수입된 이 제품이 장염피브리오균에 오염되면서 집단 식중독 사태로 이어졌다 .사례 #3. 18 년 지난해 식중독 환자 2 배 가까이 늘어 지난해엔 유별나게 학교 식중독이 많이 발생한 ... 국가식중독 예방 3 대 요령을 지키도록 한다 . 1) 식중독균의 식품 오염방지 .

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.16

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  서울시립대학교 교양 인간과환경 기말 과제 레포트 - 에코라이프 실천

  유통기한 제도로 시행되고 있는 식품의 표기가 2023년 1월부터 소비기한제로 대체된다. ... 에코라이프 사례 조사사례를 조사하기에 앞서 에코라이프의 의미를 알아보자 , . ‘에코라이프’ 란 환경에 미치는 영향을 최소화 하고자하는 친환경적인 삶 그 자체를 의미한다. ... 먼저 유통기한이란, 제품 제조일로부터 소비자에게 유통, 판매가 허용되는 기간을 의미하는데 이는 식품 품질의 변화가 예상되는 시점을 기준으로 70% 정도 앞의 기간으로 설정된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11 | 수정일 2023.03.14

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  식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료

  조리기구와 손을 통한 2 차 오염을 주의 한다 . 해동 시 교차오염에 주의 한다 . ... 또 유통 과정에서 이 살모넬라균에 오염될 가능성은 매우 적기 때문에 제조 과정에 문제가 있었던 것으로 식약청은 판단했다 . ... 배추김치 노로 바이러스 검출식품 사고 사례 1 ( 4) 향후 대책 첫째 , 식품제조 업체 및 식품접객 업소의 위생관리 수준이 향상 되어야 한다 .

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24

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  ccp설정근거(축산물-금속검출)

  식품에서 발생하는 물리적 위해요소는 주로 외부로 보고되지 않거나 식품 제조자에게만 보고되는 경향이 있어 보인다. ... 당사 제품에서는 유리조각이나 돌 등의 이물질은 발생할 가능성이 없었고, 당사가 원료육에서는 주사바늘 이외의 납탄, SUS 등 종류의 발생사례가 없었다.물리적위해요소작업도구(칼날, 톱날 ... 들 수 있다.당사 제품에서 발생 가능한 물리적 위해요소를 분석하고자 식품에서의 물리적 위해요소에 관한 통계적 자료를 구하려고 했으나 거의 찾을 수 없었다.

  리포트 | 2페이지 | 3,200원 | 등록일 2023.07.11

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  조리사,영양사 면접질문&답변(학교단체급식조리사, 호텔조리사, 조리원, 요리사)

  위생 장구를 착용하면 식품과의 직접 접촉을 줄여 식품 오염을 방지할 수 있습니다.둘째, 감염 예방을 위해서입니다. 위생 장구를 착용하면 병원성 미생물의 전파를 막을 수 있습니다. ... 위생 장구를 착용하는 이유에 대해 알고 있나요첫째, 식품 안전을 위해입니다. 음식을 다룰 때 손으로 직접 접촉하는 것은 세균이나 오염 물질을 전파할 수 있는 위험성이 있습니다. ... 교차오염이 무엇인지 설명해보시오8. 교차오염의 원인과 예방방법을 설명할 수 있나요9. 조리도구를 다루다가 안전사고가 발생했을 때 어떻게 할 것인가요10.

  자기소개서 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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