"식품오염 사례" 검색결과 101-120 / 4,959건

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  [식품미생물학] 식중독의 정의 및 분류

  오염, 동물이나 사람의 분변이 쥐, 파리, 바퀴벌레 등에 의해 식품에 오염- 원인식품 : 소고기, 유제품, 닭고기, 사용 등을 준수하여 식품의 재오염을 방지한다.③ 준비한 음식을 ... 독소형 식중독 : 식품에 오염된 세균이 만들어낸 독소의 섭취에 의하여 식중독 발생? ... 감염형 식중독 : 식품에 오염된 다수의 살아있는 세균의 섭취에 의하여 식중독 발생, 대부분의 식중독이 감염형 식중독에 속한다.?

  시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  [감염관리와 미생물학] 노로바이러스에 대해서

  노로바이러스의 원인, 감염경로노로바이러스의 감염경로는 오염된 식품이나 음용수를 섭취했을 때, 오염된 물건을 만진 손으로 입을 만졌을 때, 감염된 증상을 나타내는 사람과 접촉하였을 때 ... , 감염된 환자의 토사물을 완전히 제거하지 못하여 바이러스 입자가 공기 중에 부유하게 되었을 때 나타나기 쉽다.노로바이러스 식중독 발생의 가장 중요한 요소는 식품취급자를 통한 오염이다 ... 감염 사례가.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.08

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  환경오염과 토양오염에 대한 레포트

  이러한 토양에서 자란 농작물을 먹은 소나 돼지 가축에게도 오염이 되고 인간에게까지 큰 피해를 준다.5) 토양오염 사례① 러브커넬- 22,000여톤의 산업폐기물을 땅에 매립하여 발생된 ... 식품첨가물-식품 공업의 발달에 따른 방부·착색 등의 목적으로 식품첨가물이 많이 쓰이게 되어 만성족성시험, 최기형성실험·대사실험 등에 의해 안전성이 점검되고 있음에도 불구하고 가끔 유해성이 ... 환경오염에 유래하는 식품오염-어패류의 수은오염, 어패류·육류·유제품 등의 PCB 오염, 쌀의 카드뮴오염, 야채·과일 등의 BHC·DDT·파라치온 등 잔류농약오염, 핵실험·원자력발전소

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.09 | 수정일 2021.08.18

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  수인성 감염병-홍수(재난)과 감염레포트-방콕의 사례

  대량으로 식사를 준비하는 경우에는 가열 조리한 식품과 비가열 식품의 상호접촉으로 인한 교차 및 이차 오염에 유의.? ... 최근 애완용 개, 고양이가 살모넬라균의 오염원이 될 가능성이 있어 애완용 동물을 기르는 가정에서는 동물을 만진 후 반드시 손을 의 손을 통해 다른 식품에 이차적 오염을 유발합니다. ... 식중독의 원인이 될 수 있고 물을 매개로 한 집단 발생 사례도 있습니다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2021.03.10

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  지역사회간호학 토양오염 PPT 개별느낀점 포함

  국내 사례 1. ... 이렇게 가지 많은 사례의 토양오염이 있는지몰랐다 . 가정에서 기업까지 오염행위가 이렇게 많을줄도 몰랐을 뿐더러 그로인해 오염이 심해지는지 전혀 생각하지 못했다 . ... 빈혈 , 시력장애 동 : 점오염물질함량이 「 식품위생법 」 에 의한 중금속잔류허용기준을 초과한 면적이 1 만 m2 이상인 농 경지 중금속 · 유류 등 토양오염물질에 의하여 토양 ·

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.13

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  지역사회간호학3-감염병 역학조사 사례 보고서 <초코케이크 섭취로 인한 살모넬라균감염증 집단발생 역학조사 보고서>

  구평균잠복기42시간발생장소또는 기관60개 학교추정원인병원체Salmonella Thompson조사디자인환자-대조군추정감염원오염된 난백액으로 만든초코케이크사례발병률8.8% (2,975/ ... 방법소속구분역할질병관리본부감염병관리과역학조사 총괄역학조사 디자인, 사례정의환자, 노출자, 조리종사자 사례조사 분석역학조사결과보고서 작성세균분석과검출균주 PFGE 분석식품의약품안전처식중독예방과 ... 수인성 및 식품매개감염병 관리지침 역학조사서 서식을 변경하여 사용, 사례 간 급식 외 공동노출력 조사 실시* 일부 지자체에서는 자체 판단에 따라 살모넬라균검사 또는 세균검사만 실시함구분종류수량검사항목발생학교사례

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.12.24 | 수정일 2024.06.04

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  [평가계획서][평가계획안] 고등학교 3학년 1학기 생활과 과학 평가계획서입니다. 본 자료를 통해 까다로운 평가계획서를 쉽고 편리하게 작성할 수 있습니다.

  식품 재료, 첨가제, 보존 방법, 영양소 등에 포함된 과학 원리를 설명할 수 있다.지필평가수행형가형성평가중식품 재료, 첨가제, 보존 방법, 영양소에 포함된 과학 원리를 조사하여 제시할 ... 준 대표적인 몇몇 사례를 조사하고 토론할 수 있다.상인류 문명사에 있어서 과학이 인류 건강 및 수명 연장에 영향을 준 사례를 조사하여 토론할 수 있다.? ... 방사능 물질, 수은, 중금속 등 환경 오염원에 노출된 먹거리의 위험성에 대한 원인과 대책에 대해 토론할 수 있다.지필평가수행형가형성평가중방사능 물질, 수은, 중금속 등 환경 오염원에

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.17

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  GMO

  GMO 찬성과 반대논거 정리(1) 찬성논거 정리- 사람, 동물에 대한 유해성 입증 사례 없다.- GMO옥수수 먹가 암 걸린 쥐(실험사례)=실험 내용이 미비하고 반론 나왔다.- 글리포세이트 ... 게 아니라 방치된 것이다.- 실험 설계 잘못됐다지만, 실험결과로 반론한 적은 없다.- GMO에 살포하는 글리포세이트의 암 유발과 환경오염 문제가 심각하다.- 합성DNA문제 잔존하는 ... 황폐화된 땅을 살린 사례도 있다.- GMO는 진화한 육종기술로, 육종보다 안전하다.- 실험쥐로 안정성 입증했고, 미래 식량의 대안이다.(2) 반대논거 정리- GMO, 그동안 안전했던

  리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.07.20

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  기후변화와 건강 보고서

  높은 습도에 따른 곰팡이/효모의 증식폭우와 관련된 건강문제를 더 자세히 확인해보기 위해 식품의약품안전처의 ‘기후변화에 따른 식품위생 바로알기’를 살펴보았다. ... 미국 하와이대와 위스콘신대 연구진의 논문에서도 홍수나 폭우 등의 기상이변으로 감염병 375종 중 218종이 확산되었으며, 식중독 사례도 증가했다고 밝혀졌다.폭우로 인해 식수원의 물이 ... 고려대 안산병원 감염내과 최원석 교수 또한 음식물은 반드시 익혀 먹고, 가급적 빠른 시간 내 섭취하는 것이 좋다고 이야기했다.9) 저장상태별 미생물 증식식품의약품안전처의 ‘기후변화에

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.20

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  친환경 제품 및 행동 사례- 비판을 중심으로 친환경인줄 알았던 제품

  사람들은 유기농은 농약과 비료를 쓰지 않으니 환경 오염이 적을 것이라고 짐작한다. 그런데 유기농도 비료와 농약을 쓴다. ... 이 가운데 정부는 좀 더 구체적인 가이드 라인을 제시할 필요가 있어 보인다.또 다른 친환경의 역설 사례는 에코백이다. ... 이 단어들이 추구하는 가치, 친환경은 자연환경을 오염시키지 않고 자연 그대로의 환경과 어울려 환경과의 조화를 추구하는 것이다.현재 친환경 즉, 환경보호는 전 세계적으로 중요하게 여겨지는

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.24

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  생활 속 환경호르몬 예방 및 관리방안에 대해 쓰세요

  관리방안① 생활 속 환경호르몬 예방아동들이 환경호르몬에 대한 정확한 지식을 인지할 수 있도록 교육 내에 환경호르몬에 관한 교육과, 실생활에서의 환경호르몬 노출 위험이 있는 구체적 사례를 ... 환경오염물질은 나이가 낮아질수록 체내 농도가 높고, 지속적으로 대기환경오염물질, 중금속, 환경호르몬에 노출된 영·유아는 신경인지발달 저하에 영향을 미치는 것으로 보고하였다. ... 또한 식품과 환경호르몬에 관한 교육은 학교 교육 뿐 아니라 가정교육과 함께 이뤄져야하는데, 실생활을 함께하는 부모 역시 올바른 환경호르몬에 대한 지식을 갖추고 있고 식품 선택 시 올바른

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.10

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  현대인과 영양- 건강, 영양, 식품과 관련된 도서에 대한 서평

  제 5장 식품첨가물에 의한 건강 의심 사례에 ‘인스턴트 식품은 반조리식품, 즉석식품, 편의식품이라고 하며 바로 먹을 수 있거나 최소로 요리하여 먹을 수 있는 식품을 의미한다. ... 환경오염과 같은 다른 요인들도 많지만 폭발적으로 증가하는 질병들의 원인을 찾으려면 그것하고 비슷하게 폭발적으로 증가하는 요인에서 찾아야하는 것인데 그것이 식품 GMO 수입인 것이다. ... 왜냐하면 글리포세이트 제초제를 비행기로 뿌려 그 주위 사람들이 오염되고 있기 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.09

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  감염형 식중독 세균의 종류와 특징

  등에 의한 식중독 사례가 많다. ... 원인 식품이 된다.살모넬라균 식중독에 감염된 사람은 오염식품을 섭취한 후 12~72시간이 지나기 시작하여 열, 복통 및 설사를 앓으며 보통 4~7일간 지속된다. ... Salmonella typhimurium은 동물 병원균으로 이 균의 분포는 애완동물, 가축, 가금류, 쥐 등의 동물과 하수 및 강물 등 광범위하기 때문에 이 균에 오염된 식품이 식중독

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  도시농업의 필요성, 문제점 및 도시농업의 활성화 방안에 대해 서술하시오

  도시 내 공간의 한정성, 토양오염, 수질오염, 인력 부족 등이 그 예이다. 이러한 문제점들을 극복하고 도시농업을 활성화시키기 위해서는 적극적인 국가정책과 시민 참여가 필요하다. ... 성공적인 도시농업 사례성공적인 도시농업 사례에 대한 연구 결과는, 도시농업이 도시 개발에 유익하다는 것을 보여준다. ... 도시농업은 도시 내 생산량을 높이고 식량안보를 확보할 수 있으며, 도시 생활자들에게 신선하고 안전한 식품을 공급할 수 있는 방법 중 하나이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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  경상대학교 보건대학원 자소서 작성 성공패턴과 면접시험 구술면접문제 필기고사 기출 및 예상문제 논술문제

  ☞환경위생, 환경오염, 식품위생, 산업보건 등 환경요인에 대한 과학적 조치에 관련된 분야입니다. 43) 역학 및 질병관리 분야는 어떤 보건학문의 연구 분야인가요? ... 40) 원자력 오염에 있어 가장 문제가 되는 내용에 대해 학문적으로 설명해 보세요.41) 우리나라 4대강의 오염문제를 분석하고 개선방법을 제안해 보세요.42) 보건학과 대학원 혹은 ... 68) 결혼에 필요성에 대한 성별간의 사고는 어떠하다고 보세요.69) 우리나라 병원 기업으로 성공한 대표적인 사례를 말하고 경영적인 측면에서 성공의 이유를 간단하게 설명해 보세요.70

  자기소개서 | 372페이지 | 9,900원 | 등록일 2019.11.01 | 수정일 2019.11.04

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  식품위생사고사례 조사

  식품위생사고 사례 조사1. ... 이 때문에 향후 이 같은 유사한 사례가 발생했을 경우를 대비, 근본적인 대책 마련이 조속히 마련돼야 한다는 지적이다.- 원인 식품 : 어패류, 해조류 및 그 가공품< 예방법 >- 5 ... ℃ 이하의 냉장고에서 반드시 냉장 보관한다.- 가능한 한 생식을 피하고, 가옇한 후 ( 60℃에서 5분, 55℃에서 10분) 섭취한다.- 2차 오염을 막기 위하여 취급자의 손을 청결히

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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  [생명과환경] 미나마따병이 발생한 이유와 그 피해에 대해 조사하시오.

  그러나 다음날인 11월 13일 장관에 의해서 후생성식품조사회는 해산 명령을 받았다. ... 미나마따 병의 피해서론에 거론했던 6살 자매가 첫 수은 중독의 사례였으며 당시의 원인을 몰랐기에 의사는 전염병, 괴질이라고 간주하여 환자를 격리하고 환자의 집주변을 소독하였다.타시코 ... 같은해 11월 12일 후행성식품조사회 미나마따식중독부회 에서 미나마따병은 중추신경계에 영향을 주는 중독이며 이는 미나마따만과 그 주위에 사는 어패류를 다량 섭취한 것이 원인이고 가장

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.10

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  축산농가 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오

  농식품부산물 사료를 배합하고 생산하는 공정 과정에서 중금속 오염과 카드뮴 함량 상승이 발견될 경우 안전성에 문제다. 농식품부산물 중에는 수분 함량이 높은 것들이 많다. ... 본론 (1) 농식품부산물 사료란? (2) 농식품부산물 사료 활용의 사례와 특성 3. 결론 4. 출처 및 참고문헌 1. ... 재활용과 폐기 방식을 철저히 개선하고 관리하지 않는다면 환경 오염과 가축 건강에 부정적인 피해를 끼칠 수 있기 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.19 | 수정일 2024.08.19

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  [평가계획서][평가계획안] 고등학교 2학기 환경과학 평가계획서입니다. 까다로운 평가계획서를 쉽고 편리하게 작성할 수 있습니다.

  수질 오염과 토양오염 및 기타 생활수 있다. ... 대기 오염대기 오염환1231-1. 대기권과 대기 오염의 원인 및 피해 실태를 파악하고 이해할 수 있다.산성비, 오존층 및 사막화환1231-2. ... 감소, 식량자원의 불균형 분포를 설명하고, 유전자재조합식품(GMO) 등의 장단점을 분석하여 비판적으로 사고할 수 있으며 해결방안을 모색 할 수?

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.02

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함 일어나는 식중독을 화학적 식중독. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고,

  식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. ... 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독 ... 재생지를 이용한 식품용기나 포장재에서는 잉크로부터 또는 포장 기계나 설비로부터 식품으로 이행된다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2024.06.17

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