"식품오염 사례" 검색결과 121-140 / 4,959건

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  식당위생안전매뉴얼

  식재나 식품을 함께 오염시키는 것 1) 교차오염 예방법 ⓵ 칼 , 도마등 용도별로 구분사용하기 ⓶ 고무장갑구분사용 후 세척 및 소독 철저히 하기 ⓷ 식품의 전처리 전 · 후 분리 ... 발생 ) 5) 식품 중 곰팡이독소 예방 요령 장마철 고온 다습한 날씨에는 땅콩 , 식재료 , 조리기구 , 종사자의 손 등을 통하여 미생물 등이 혼입되어 , 오염되지 않고 보관 중이었던 ... 불을 향해 던진다독약이 완전히 마르면 깨끗한 거즈나 손수건으로 덮어주고 테이프나 붕대로 소독한 부위를 고정한 후 상처를 심장보다 높이 들어 병원으로 이송한다 . ※ 재해사례 - 냉동

  서식 | 23페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.10.26

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  생활속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요

  야생동물의 경우 성기 기형, 남성과 여성의 성비 불균형, 짝짓기 빈도 감소, 동성간의 짝짓기 행동, 아기 수 감소 등 여러 사례가 이미 관찰되었다. ... 환경오염물질의 생산과 신경질환의 유병률은 지난 30년간 비례적으로 증가하였으며, 이러한 추세는 환경오염과 밀접한 관련이 있을 것으로 보인다.따라서 노광억제를 통한 신경질환의 예방 및 ... 환경호르몬이라고 불리는 내분비 교란제는 DDT·다이옥신 등 익숙한 농약이나 농약 성분부터 시작해 지금은 생활세제·식품첨가제·식품포장재·잉크·페인트 등 페인트, 금속통 내부 코팅, 의료기기

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.08

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  한중 자유무역협정 PPT

  대비한 가정용품의 수요 확대 보급률이 미비 환경오염에 민감한 소비자 트렌드를 고려해 여행 , 화장품 , 식품 등 생활 전반에 걸쳐 다양한 상품이 출시되고 있으며 향후 성장 가능성이 ... 반복적으로 발생해 중국산 식품에 대한 소비자의 불신 지속PART6 전망 과 사례 중국 소비시장의 전망 Aging, 고령화 시대의 도래 26% 중국은 급속한 고령화로 2035 년 초고령 ... 중국 소비시장의 전망 Clean, 친환경 시장의 성장 도시화 , 공업화에 따른 중국의 환경오염 문제 환경보호 대책이 정책의 핵심 현안으로 부상 일반 소비자 또한 대기 · 수질오염에

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.27

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  노로바이러스에 대하여

  ①굴, 조개, 생선 같은 수산물을 익히지 않고 섭취한 경우, 구토물이나 침 같은 분비물이 묻은 손으로 음식을 먹은 경우 등 주로 오염된 식품이나 식수 등을 통해 발생함.②노로 바이러스에 ... 일부는 회복 후 2주 정도까지 전염력을 갖기도 함.⑦크기가 작아 식품이나 음료수에 쉽게 오염되고, 적은 수로도 사람에게 질병을 일으킬 수 있으며 사람 몸 밖에서는 증식을 할 수 없지만 ... 식품이나 물을 통해 전염될 수 있음.겨울철 노로 바이러스의 높은 발병 이유는?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.28

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  식품위생학-황색포도상구균(Staphylococcus aureus)(정의, 특징, 감염경로 및 기작 등)

  증상 및 원인식품 4. 발생 현황 및 국내외 사례 5. 예방 및 저감화 방법Staphylococcus aureus 특성 및 성상 1. ... 마카롱 Staphylococcus aureus 식중독 사례2. 프렌즈 떠먹는 케이크 Staphylococcus aureus 식중독 사례3. ... 파괴되지 않음 처음부터 균이 증식하지 못하도록 예방하는 것이 매우 중요 ㅇ 가능한 한 원료의 오염 방지와 함께 충분한 열처리 및 신속한 섭취가 가장 중요 조리자 및 조리시설 청결

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.13

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  방송대, 농학과 3학년 2학기 환경친화형농업 과제

  또한 다양한 식품의 가공과 유통의 경쟁환경 심화에 따라, 가격경쟁 또한 심화되어, 가공과 유통에 참여하는 Player가 원가를 낮추는 과정에서의 관리소홀 등으로 식품이 오염되는 사례도 ... 이러한 오염사례는 원가 낮은 제품의 공급을 위해 중국, 동남아 등 위생관리가 상대적으로 낮은 국가로부터 수입된 원료 사용으로 그 관리가 매우 중요하다고 하겠다. ... 물질의 유입, 오염을 방지하기 위해 각 과정의 위해 요소를 확인 평가하고 관리하는 제도이다.식품을 위해하는 주요 요소로는 식품이나 식품의 원료에 잔류하는 농약이나 중금속, 항생제

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.10

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  경희대학교 일반대학원 지리학과 학업계획서

  연구, 영국의 지역주의 운동과 지방 분권화 연구, 신자유주의적 공간재편의 맥락에서 본 구룡마을 경관에 대한 비판적 해석 연구, 지리정보시스템과 통계기법을 이용한 고농도 미세먼지 오염특성 ... 응답을 중심으로 한 연구, 공공기관의 지방이전과 지역발전: 지방대학과의 연계를 중심으로 한 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 조지아 북동부 지역 저소득층 노인의 동네 식품점 가용성이 ... 파악: 동남권과 남부권 우심지역 사례 연구, 지속가능한 사회혁신기반 지역경쟁력 개념정립과 지역발전을 위한 과제 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 지구 온난화의 영향에 관한 지리과

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.15

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  (식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이

  , 노로바이러스 감염경로와 원인식품을 조사하고, 노로바이러스 감염 사례가 보도된 뉴스기사 사진을 첨부하고 예방대책 제시하도록 하겠다.Ⅱ. ... 분변과 구토물의 관리가 제대로 되지 못하였을 경우 이것이 물을 통해 오염이 확산될 수 있으며 식재료에 오염된 물이 닿거나 직접 오염된 물을 마시는 등의 경로로 전염이 이어질 수 있다 ... 노로바이러스 주 오염이라고 할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  캠필로박터 식중독 캠필로박터균 캠필로박터균이란 무엇인가. 캠필로박터 식중독에 감염 증상 및 대처방법, 캠필로박터 식중독 예방법 (조리 과정), 교차오염 방지 대책 (조리 시 위생수칙), 면역력 약한 유아나 노인, 병약자 특히 주의

  국내와 달리 외국에서는 살균하지 않은 유제품을 마시고 캠필로박터 식중독에 감염되는 사례가 많으며, 국내에서는 도시락과 육류가 원인 식품인 것으로 조사되었으며 특히 여름철에는 보양식으로 ... 국내에서는 그동안 캠필로박터 식중독 사례가 적었지만 최근 5년간 식중독 발생 건수와 환자수를 보면 증가하고 있는 추세이다. ... 그러나 생닭을 씻을 때 그 물이 주변 식재료를 오염시키거나 생닭과 채소를 같은 조리기구로 사용해 손질한다면 교차 오염이 일어날 수 있음으로 각별히 주의해야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.18

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  식품위생학

  여섯째, 경제발전으로 토지이용이 증대되어 대규모 생산시설에서 발생되는 오염물질이 수질과 토양을 오염시켜 식품의 성장, 생산에 악영향을 미치고 있다. ... 최근의 연구에서도 여전히 도처에서 식중독 발생률이 높게 나타나고 있으며, 식품생산의 세계화와 국제적인 교역으로 식품오염의 잠재 가능성을 증가시키고 있다(조서희 등, 2009;이후장, ... 세균에 오염된 식품 또는 음료수에 의해 발생하며, 복통, 설사, 발열, 구토, 오한 등의 증상을 동반하는 식중독이다.3) 원인식품 및 감염경로 (10점)전문가들은 식중독 발생에 가장

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

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  레이첼 카슨, <침묵의 봄(2011)> 中 2,3,11,15장 요약

  카슨은 식품 속 잔류살충제, 농부들의 살충제 남용, 미국 식품의약국의 허용량 제도의 허점 또한 지적한다. ... 그러나 이러한 공격과 환경오염은 인간에게 다시 죽음으로 되돌아오게 된다. ... 카슨은 이러한 문제에 대한 해결책으로 잔류 허용량을 폐지하고 미국 식품의약국 조사관을 늘릴 것을 제안한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.12

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  환경 문제의 구체적 사례를 들어 내용을 설명하고, 환경 문제에 있어서 '과학'과 '내'가 해야할 역할에 대해 서술

  수질오염, 대기오염 등 인간의 어리석은 행동으로 인한 재난 뿐만 아니라 우리 몸에 직접적으로 영향을 끼치는 사례가 점점 늘어나고 있다. ... 이를 통해 미세 플라스틱은 단순한 환경오염 문제를 넘어 인체의 건강 문제로 이어지고 있다는 사실에 주목해볼만 하다.Ⅲ. 미세 플라스틱으로 인한 구체적 사례1. ... 검출된 미세 플라스틱은 절반이 생수병 등에 쓰이는 PET 플라스틱, 3분의 1은 식품 포장 용기에 주로 쓰이는 폴리스티렌 PS, 4분의 1은 포장용 랩이나 필름에 많이 쓰이는 폴리에틸렌

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.12

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  식중독의 종류와 증상 그리고 예방법

  생선, 조개껍질, 아가미, 내장 등에 존재하여 조리 과정 속에서 회를 오염시키며 냉장고나 도마, 칼, 행주 심지어는 조리자의 손을 통해서도 다른 식품으로 이차 오염을 유발한다. ... 또한, 오염된 지하수로 처리한 식재료를 익히지 않고 섭취했을 때 흔히 발생한다. 따라서 식품 조리 종사자는 철저하게 개인 위생을 관리하여야 한다. ... 환경에 널리 분포하고 있기 때문에 치즈, 햄, 샐러드, 소시지, 두부, 도시락 등 여러가지 음식이 병원성 대장균 식중독의 원인이 될 수 있으며 심지어는 물을 매개체로 한 집단 발생 사례까지

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

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  (식품위생학) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

  교과목명: 식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. ... 자연 식품이 원인이다. ... 특히 카드뮴은 반감기가 굉장히 길며 배설이 어렵기 때문에 한번 중독되면 해독되기가 어렵다.2)카드뮴 중독 사례대표적인 카드뮴 중독 사례로는 일본의 이타이이타이병이 있다. 1890년대

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29 | 수정일 2023.09.22

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  세균성 장염 케이스(간호과정5개, 간호진단2개)

  장염 비브리오균이 냉장고, 도마, 행주, 칼 및 조리자의 손을 통하여 다른 식품을 오염시키고 이 식품을 섭취함으로써 식중독을 일으키는 2차 오염에 의한 경우가 있다. ... 유아의 경우 증상이 심하나 성인은 오염이 심한 식품을 섭취할 경우 급성 장염 등의 증상을 나타낼 경우가 있다. ... 유문에서 회맹판까지를 소장, 맹장에서 직장까지를 대 못하였거나 조리 식품의 2차 오염 때문에 발생할 수도 있다. 6∼9월에 가장 많이 발생되며 겨울에는 발생빈도가 낮은 편이다.비브리오균

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.07 | 수정일 2022.10.07

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  연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정을 취하는 우리나라의 대표적인 기업들을

  식품의약품안전처와 미국 식품의약국, 일본 식약청, 호주 의약품허가처 등으로부터 우수 의약품 제조 및 품질관리 기준 인증도 받았다고 한다. ... SK바이오텍은 의약품을 생산하는 기업으로서, 의약품의 특성상 오염이 소량 발생하더라도 추후 대형 사고로 비화될 수 있기 때문에 첨단 공정 시스템을 도입하였다. ... 이후 설비를 수 년 간 중단하지 않고도 가동 가능하도록 발전하였으며 자동차나 정유, 식품, 펄프 및 제지, 화학, 금속 제련, 전자, 폐수 처리, 제강 산업 등을 포함해 여러 가지

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

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  성인간호학 - 암 환자의 영양지원을 위해 경장영양을 시행하고 있다. 경장영양의 정의와 정맥영양과의 차이 및 경장영양액의 보관 및 오염 예방 방법에 관해 기술하시오. 또한 경장영양 주입 방법과 합병증 및 경장영양 관련 오류 사례를 한 가지 이상 제시하고 이에 대한 예방법에 관해 기술하시오.

  보관용기는 외부 오염으로부터 보호되어야 하며, 뚜껑이 밀착되도록 닫아야 한다.3, 경장영양 주입 방법과 합병증 및 경장영양 관련 오류 사례 및 예방법경장영양(IV therapy)은 ... 간식을 추가하거나 큰 식사를 작은 식사로 분할하여 더 자주 먹을 수 있다.3) 영양제 및 보조 식품 사용암 환자가 충분한 영양소를 섭취할 수 없는 경우, 영양제 및 보조 식품이 필요할 ... 그러므로 단백질 섭취량을 증가시키는 가장 효과적인 방법은 단백질이 많이 들어있는 식품을 먹는 것이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.29

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  식품위생학 ) 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품에 대해 기술하시오.

  한국의 경우에도 최근 학교 급식에서 김치를 통한 노로 바이러스 식중독 감염이 증가하고 있으며 이러한 사례는 식품 유래 노로 바이러스 식중독의 효과적인 방지를 위해서는 수산물과 농산물의 ... 노로 바이러스의 감염 및 오염경로는 매우 다양하며 사람 대 사람 간의 접촉에 의한 감염, 경구경로에 의한 감염, 에어로졸 감염, 식수 및 식품의 오염, 오염된 식품(식수포함)의 취식 ... 가장 높은 비율로 주요 오염 식품으로 나타났다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.22

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  [식품위생학]삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.

  : 식품안전나라(http://www.foodsafetykorea.go.kr/)이 표는 식품안전나라에서 제공하는 식중독 중독사고 중 살모넬라균에 의한 사례만 정리한 것이다. ... 세균성 식중독은 식품 자체가 오염되어 이를 섭취함으로써 발생하는 경우가 대부분이지만, 바이러스성 식중독의 경우 식품이 아닌 다른 경로로도 감염될 수 있기 때문에 주의가 필요하다.원충성 ... 또한 이로 인한 식중독 사례와 그 수를 확인해보고, 예방법까지 알아볼 것이다.2.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10

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  은밀한 침입자 GMO

  하지만 GMO 식품이 우리들에게 긍정적으로만 다가오지는 않는다.여러 국가에서 GMO 품종이 광범위하게 재배되며, 수출입 또한 활발히 진행함으로써 GMO 오염에 관한 우려의 목소리가 ... (김훈기,2014.04.20.)GMO 상업 재배를 허용하지 않는 한국에서도 GM 작물이 자생하는 사례는 점점 늘어나고 있다. ... 문제제기최근 들어 GMO 식품에 관한 관심이 늘어나면서 이에 대한 연구와 개발에 박차를 가하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.17

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