"향신료" 검색결과 321-340 / 7,847건

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  동남아시아 불교국가인 미얀마의 식문화에 대하여 연구

  샨카욱쉐는 위에 토마토와 향신료로 요리한 순살 닭고기, 순살 돼지고기 토핑과 땅콩가루와 쪽파를 얹어 먹는다. ... 또한 음식의 보존성을 향상하고 입맛을 돋우기 위해 염장하거나 향신료를 많이 사용하지만, 미얀마는 다른 동남아 국가보다는 적게 사용한다. ... 응아삐예는 응아삐를 끓여서 뼈와 살과 액체가 분리되면, 살과 액체 부분만 사용하여 양파, 마늘과 기호에 맞는 향신료를 넣어서 끓인 음식이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20

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  농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

  이에 향신료 외에도 즙 같은 건강보조식품이나 의약품의 소재로 많이 활용되고 있다.그러나 마늘의 특유의 그 맛과 냄새로 인해 섭취에 어려움이 있을 수 있고 다량 섭취 시, 구토나 설사 ... 8월 하순부터 9월 하순까지 파종이 가능하며, 4월 중순부터 6월 상순까지 수확할 수 있어 한지형보다 수확시기가 빠른 편이라고 할 수 있다.마늘은 우리나라 사람이 가장 많이 먹는 향신료로써 ... 중국을 거쳐 우리나라에 전파되어 지금까지도 거의 모든 양념에 활용되는 대표적인 향신료라고 할 수 있다.마늘이 들어가지 않은 반찬은 거의 없기에 다양한 수퍼푸드 가운데 선택하게 되었다.우리나라에서

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.04

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  [중국의 정화 함대와 유럽의(네덜란드, 스페인, 포르투갈) 항해의 공통점과 차이점]

  유럽은 포르투갈을 시작으로 스페인과 네덜란드, 영국이 항해 길에 오르게 되는데, 15세기의 유럽항해는 향신료를 얻기 위한 경쟁에서 시작된 것으로 조공이 목적이 아닌 무역이 목적이었다 ... 그런데 이에 비하면 유럽의 항해는 경제적인 목적을 위한 신항로 개척이 목표였으며, 이를 위해 포르투갈은 처음 출발한 선원의 절반 목숨을 잃을 정도의 희생을 감수하고 향신료인 후추를

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.21

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  식이교육과 수술 후 관리(저잔사식이) 안내문

  강한 향신료나 조미료는 피합니다.? 회복기 및 만성기의 영양 관리 ?설사, 복통, 혈변의 증상이 가라앉고 회복기에 접어들면 저잔사 식이에서 점차 정상식으로 옮깁니다. ... (변을 묽게 하여 변비를 막아줍니다)6) 자극성이 강한 향신료나 조미료가 들어있는 음식과 너무 맵거나짠 음식을 피합니다.7) 식이 조절과 연관되어 배변 후 좌욕 (하루에 2-3회, ... 부분적 장 폐색 환자들의 급성 악화기간 동안, 궤양성 대장염, 국소성 장질환(크론 병) 등의 염증성 장 질환을 가진 환자들에게 섬유질과 잔사를 제한함으로써 대변의 양과 빈도를 줄이고 향신료의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.25

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  문명과 역사 기말고사

  튤립열풍- 포르투갈의 향신료 무역-> 네덜란드 : 포르투갈의 향신료와 실크의 주요 구매자- 포르투갈 향신료 무역 독점: 후추, 향신료- 네털란드: 유럽내 향신료 유통 장악- 얀 하위헌 ... : 후추) 타격6) 오스만 제국과 관계회복을 통해 무역재개-> 불완전한 지위 -> 상품가격 상승* 결론 : 유럽은 동방과의 향신료 무역항로를 새로 개척해야 하는 상황이 됨4. ... 예루살렘 탈환의 보루 소멸3) 중세기사도 세계 종말-> “화약시대” 개막4) 1481, 메흐메트 군대 이탈리아 해안가상륙5) 1082년 이후 콘스탄티노플 무역 특권누린 베네치아 무역(향신료

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.23

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  비건라면 마케팅 전략 - 해외프로모션

  인플루언서대표적인 중국 왕홍..PAGE:5비건라면 마케팅 전략- 해외프로모션라이브커머스왕홍의 한국 라면 소개 사례풀무원 중국법인 푸메이뚜어식품의 현지화 성공왕홍 레시피 홍보중국 인기 향신료를활용한

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02 | 수정일 2024.01.09

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  [경남대]아시아생활문화탐구 기말 족보

  향신료는 대부분 향균성 특성이 있어 열대지방에서 감염질병 예방, 치료 목적으로 많이 사 용되는데 특히 Tamiflu 타미플루의 화학적 중간체로 유명한 이 Spice는 무엇인가요?

  시험자료 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.01.04

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  바다의제국 영상 소감 리포트 (a+자료)

  이것은 바다 교역을 통해 향신료 교역 뱃길과 프레스터 존을 찾기 위한 항해로 시작되었다. ... 이 당시 동양에서 온 후추는 중세 시대 기준으로 사파이어 반지 2개, 돼지 15마리, 말 3마리로 바꿀 수 있는 아주 귀한 향신료였다. ... 첫 번째는 베네치아가 독점하고 있던 향신료 무역에 뛰어들어 유럽 전역에 유통시키기 위함과 두 번째는 종교적인 목적이 있었으므로 유럽 밖으로 기독교를 전파하고자 하는 바람이었다는 것을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.12.12

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  세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

  그중 나는 양고기를 넣고 양고기의 잡내를 없애기 위해 향신료를 첨가한 양고기만두는 양고기를 다진 후 양파와 쪽파, 샐러리 등의 야채와 향신료를 첨가하고 만두피를 빚은 후 이를 물에 ... 만두는 북경의 대표적인 음식으로 만두피에 고기와 함께 각종 야채 및 향신료를 넣어 쪄내는 음식이다. ... (방문한 중국 음식점) (향라대하)3) 향라대하에 대한 개인적 견해평소 향신료, 이국적인 향 등을 싫어하던 나에게는 상상 이상의 신선한 경험이었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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  중화미각

  이 요리의 특징은 다양한 향신료를 넣어 간장에 졸여 만들어 향신료들이 고기의 잡내를 잡아주고 본연의 맛을 돋워 준다. ... 오향장육에서 제일 중요한 향신료들을 하나로 품어주는 간장이다. ... 이 방법은 재료의 맛과 영양분을 유지하며 고온에서 단시간에 다양한 향신료를 넣어 독특한 향을 내는 것이 특징이다.4)찜 요리 발달찜 요리는 다른 요리 방법에 비해 식품이 가지고 있는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.14

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  감상문_총균쇠_프롤로그 1~4장, 11장 읽고 느낀 점

  하지만 이 향신료는 유럽 국가에서는 생산이 되지 않고 주로 동아시아 쪽에 생산지가 분포되어 있었습니다. ... 새로운 도약을 위해서 동아시아의 향신료를 구하기 위해 신항로를 개척하려고 했던 계기가 스페인을 강국으로 만든 셈입니다. ... 향신료를 구하기 위하여 지중해를 통과하는 길이 아닌 인도로 가는 새 항로를 개척하기 위해 1492년 10월에 출발한 콜럼버스가 신대륙을 발견하였다는 사실은 너무나 유명한 이야기입니다

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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  (식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을

  이용, 찰기 있는 쌀을 이용한 특성이 나타난다.(3) 열대유제품, 쌀, 옥수수, 밀 콩, 열대성 과일, 어패류, 향신료 등이 주 생산품으로 향신료를 과다하게 사용하고 기름을 이용하는 ... 특성을 가지고 있다.(2) 온대목축, 유제품, 건조식품, 채소와 과일, 축산물, 쌀 등의 곡물류가 주 생산품이며 다양한 먹거리가 생산되고 가공품의 발달, 다양한 음식 종류, 적당한 향신료의

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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  조선대학교 A+ / 기호음료의 역사와 문화 드링크 로드 레포트 과제

  로스팅되지 않은 생두를 고기와 함께 사발에 넣어 비벼 먹었다.커피에 향신료를 첨가한 것은 투르크인들이었다. ... 향신료를 분리하여 커피 자체의 향을 즐길 수 있게 만들었으며, 현재 우리가 마시는 커피의 기반이 되는 역할을 한다.커피에 대해 과학적으로 기록한 첫 번째 사람은 이탈리아의 알피니이다

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.08

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  농산식품가공학 실습 토마토케첩 제조 보고서

  즉, 토마토의 적색 색소인 리코펜은 철 및 구리와 접촉하면 갈색으로 변하고, 케첩 제조 시 향신료 등의 첨가물이 들어갔을 때 철과 접촉하면그 속에 들어 있는 타닌이 타닌철로 변화하여

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01

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  중국음식문화의 이해

  향신료를 사용합니다.또 다른 특징으로는 조리법이 무척 다양하다는 것입니다. ... 쓰촨지역은 온난습윤기후에 기온 차이가 심하기 때문에 음식의 부패를 막기 위해 건조시킨 저장식품 및 장류 요리가 발전하였고, 고온의 기름으로 조리하며 다양한 향신료를 사용하는 방식이 ... 조리법으로는 튀기거나(炸), 조리거나(燉), 전분을 넣어 끓이거나(燴), 지지는(煎) 기법이 주로 사용되며, 재료 본연의 맛을 살리는 것을 선호하여 상대적으로 향신료를 사용하는 비중이

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.06 | 수정일 2024.08.02

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  음식과 세계문화 기말고사 최신 기출문제, A+보장!!

  및 종교와 음식문화향신료 중 향이 좋아 향수 및 구취제거제 등으로 사용되며, 신경성 두통이나 정신안정에 도움이 되는 것은 무엇인가? ... 토마토커피땅콩옥수수2번 커피의 원산지는 아프리카입니다.15세기 인도로 향신료를 찾아 항해를 떠났으며, 초기 신대륙 발견에서 가장 중요한 역할을 한 이탈리아의 탐험가는 누구인가? ... 1번카챠카(cachaca)페이조아다(feijoada)바타파(vatap)엥파다(empada)향신료에 대한 설명으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오 1,4,5번정향 – 백리향으로 불리며

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.06.02

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  2020 음식과 세계문화 기말범위 9주차~15주차 (개정판!!!!!)

  따라서 미식가들에게 향신료는 없어서는 안 될 식재료였고, 이 때문에 향신료는 한 때 부의 상징으로 여겨지기도 했다.** Quiz1. 우리나라 무속 신앙의 대상 식품이 아닌 것? ... 단순히 음식에 소량 넣는 조미료에 불과하지만 서양에서 향신료는 전쟁도 불사할 만큼 중요한 의미를 갖는 귀한 물건이었다. ... 향신료 중 꽃봉오리를 사용하며, 향이 강하여 육류의 누린내를 제거하는데 효과적인 것은? 정향3.

  시험자료 | 157페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  무려 A+ 받은 열정을 다해 만든 다문화 ppt, 일본에 대한 자료입니다!!!

  ,기타(0.6%)● 수도 및 국무총리도쿄, 나루히토 ● 공용어 및 종교일본어, 신도 및 불교(90.2%), 기타(10.2%)일본의 전통음식낫토소바스시생선류의 음식이 발달하였으며, 향신료를

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.17 | 수정일 2021.06.25

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  식생활과문화1) 식생활에서 나타나는 개인기호나 식습관은 영향을 받는다 자연적 요인 사회적 요인 경제적 요인 기술적 요인으로 구분하고 설명하시오0k

  향신료를 적당량 이용한다. 주요식품 - 건조식품, 유제품, 다양한 채소류, 수박, 딸기, 다양한 축산물, 쌀 등의 곡물류가 생산되고 있다. ... 특히 채소를 이용한 음식이 많고 향신료를 적당히 사용 한다는 점을 특징으로 들 수 있겠다. 그리고 열대에는 기름을 이용한 음식이 굉장히 많고, 과일을 이용한 음식이 또 많다. ... 열대기후다 보니까 음식이 많이 부패 할 가능성이 있기 때문에 주변에서 추가 가능한 향신료를 굉장히 많이 사용한다는 특징을 가지고 있다2) 사회적 요인사회적 요인으로는 종교 관습 가족의

  방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.10.31

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  근대 네덜란드의 세계 상권제패

  포르투갈이 동양의 향신료 후추가 첫 출하를 이곳에 하였다. 안트베르펜으로 여러 나라 상인들이 모이기 시작하였고 그렇게 향신료의 중심도시로 발전 할 수 있었다. ... 향신료의 취득과 유통독점이 목적이었던 네덜란드는 몰루카제도 쟁탈하여 포르투갈 항구를 점령할 뿐만 아니라 향료제도 차지할 수 있었다.향신료제도 이외 지역과의 교역도 하였다. ... 선박 통행료를 적게 낼 수 있는 플류트선을 탄생시켜 최대한 많이 이윤을 남길 수 있었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.04

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