"표준조리법" 검색결과 321-340 / 4,197건

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  영양교사의 필요성, 직무, 역할

  직무와 역할1) 영양교사의 직무< 영양교사의 직무 및 직무 활동 >영역직무내용직무 수행 기준급식관리업무식단 작성식단 관리영양 기준량 결정, 식단 계획, 식단 작성, 영양가 분석, 표준 ... 그 후 2003년 7월 25일 초·중등교육법이 개정되면서 제21조 제2항에 의하여 영양교사가 배치될 수 있는 법적근거가 마련되었고, 2006년 6월 30일 개정된 학교급식법 제7조에서는 ... 중등교육법』 별표2 규정에 의거 대학?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25

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  간호관리학 간호사의 법적의무 보고서

  .- 의료인의 과실유무 판단의 기준 : 일반적인, 보통의 의료인 또는 평균적 수준=> 간호실무 표준은 주의의무 기준인 표준행위를 판단할 수 있는 기준이 된다.2. 본론대법원? ... ◐산후조리원 시설장 및 종사자에 대한 주요교육 내용○ 입소 산모 및 신생아의 건강상태 체크○ 신생아 관리법○ 발병이 높은 이상 증상 및 건강 상태 관찰, 분별능력○ 관찰 및 기록 유지사항 ... 집중할 수 있도록 도와주는 것이고, 산모와 신생아의 집단관리는 산후조리서비스 제공에 필연적으로 부수되는 업무로서 그 자체가 치료행위는 아니다.

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.10

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  [푸드마케팅 4학년] 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).

  전통식품 품질인증제도의 실시근거는 식품산업진흥법 제22조 및 같은 법 시행령 제29조 등이며, 국내산 농수산물을 주원(재)료로 하여 제조 · 가공 · 조리되어 우리 고유의 맛 · 향 ... 식품산업진흥법 제28조제1항에 따라 표준규격이 제정된 품목의 제품을 생산하는 식품사업자가 전통식품의 품질인증을 받고자 하는 때에는 전통식품의 품질인증을 할 수 있도록 지정된 우수식품인증기관의 ... 「식품산업진흥법」 시행 이전 「농산물 가공산업 육성법」에 따라 국립농산물품질관리원에서 인증을 실시하였으나, 현재는 민간인증기관인 한국식품연구원, 돌나라유기인증코리아, 글로벌유영농조합법인

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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  떡볶이 프랜차이즈,프랜차이즈 분석,프랜차이즈의 정의,프랜차이즈의 서비스

  인기를 모으고 있는 대표 떡볶이 프랜차이즈들도 차별화된 메뉴와 조리법으로 소비자들에게 다가서고 있다. ... 연구의 목적과 필요성한국인들이 가장 좋아하는 간식거리인 떡볶이가 프랜차이즈 매장의 깔끔한 인테리어와 정량화된 조리법에 길들어져 가고 있다. ... 균-14.2-14.4N55표준편차1.634811.20671대응성평 균-1.2524.75N44표준편차1.746601.78481확신성평 균-3.75-14.75N44표준편차1.736381.43856공감성평

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.06

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  단체급식관리 기말고사 정리

  control)* 여열 조리 : 고기외부와 내부온도가 같아질 때까지 계속됨- 자동 온도조절 장치 이용- 표준레시피에 조리온도 기재- 온도계를 사용하여 품온(식품의 온도) 측정- 육류의 ... 양(AP, EP)- 생산정보 : 조리과정, 전처리, 생산, 정보에 관한 지시사항상자형 보다 가독성 떨어짐, 온도와 시간 정확히▶ 레시피의 표준화 : 특정 음식을 급식소에 맞도록 “ ... 이동평균법(moving average method)- 가장 간단한 방법, 과거 일정(block form)- 45-50cm거리 가독 가능한 20x15cm크기, 습기 손상 방지- 일반정보

  시험자료 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.01

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  급식시설 및 설비의 구비조건

  수작업 보다는 조리기기를 활용하여 한정된 시간 내에 대량생산 조리과정을 완료 2. 음식의 맛과 질감의 저하가 급속히 진행 → 조리법의 제약 3. ... 작업 일정에 따른 계획적인 생산통제 필요 표준레시피를 확립하여 빠르고 신속한 조리가 필요하다 생각하였음성공적인 직장생활 전략 책임감 모든지 내 일처럼 적극적인 태도로 임한다 . ... 음식의 관능적 , 미생물적 품질관리를 위해 조리시간 , 온도 통제가 필수적 4.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.26

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  따라서 이러한 색깔들의 음식을 균형 있게 계획해야 하고, 다양한 조리법을 사용하며 재료의 중복 사용을 피해야 한다.(2) 급식관리 측면가. ... 고정적으로 동일 메뉴를 제공하거나, 혹은 일정 주기로 동일한 메뉴를 제공할 경우에는 어차피 같은 내용의 업무가 반복되기 때문에 이에 대한 교육 훈련이 수월하고, 조리 작업의 표준화가 ... 패스트푸드점이나 레스토랑 등의 외식업한 메뉴 형태는 계절 식품을 사용함으로써 메뉴를 변화시킬 수 있고, 식자재를 효율적으로 관리할 수 있으며, 조리 작업의 관리와 표준화가 용이하다.변동메뉴는

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  비만보고서(아동포함)

  판정한다.■ BMI 체질량지수 이용법- 남자 : 표준체중(kg) = 키(m) X 키(m) X 22- 여자 : 표준체중(kg) = 키(m) X 키(m) X 216. ... 1,300kcal의 열량 섭취하고, 비타민D를 포함한다.- 모든 것을 먹되 양을 제한하는 것보다 양을 줄이지 않고, 지방이나 열량의 함량이 적은 대체 음식을 선택할 수 있다.- 식품 조리 ... 측정방법① 신장과 체중을 측정하고, 이상체중을 설정한다.150 cm이하: 표준체중(kg)=(키cm - 100)150~160cm: 표준체중(kg)=(키cm - 150) X 0.5 +

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.29 | 수정일 2024.04.02

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  페스트 (알베르 까뮈 저)

  결국 종교적 입장에서는 감염 여부를 선악의 이분법으로 접근한다. 이것은 감염사례를 지나치게 일반화할 것이고 선악의 기준이 불분명하기 때문에 설명력이 떨어지는 한계가 있다. ... 특히 현대인의 삶은 개성이 상실되면서 표준화된 일상에 반복적으로 흘러가기 마련이다. 그래서 사람들은 ‘왜 이렇게 사는 것이 재미가 없지?’ ... 스스로 행동을 억지해야 한다는 강박과 좋은 날씨와 공기를 누리지 못한다는 제약이 세상 사람들을 짓누르고 있다.현대인의 표준화된 삶은 본래가 지겹기 마련인데 코로나 상황은 이 권태로움을

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.24 | 수정일 2023.12.08

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  [A+] 다문화간호 - 필리핀 (산후조리, 의료현황, 민간요법, 유행질병 등)

  = 단백질과 소화가 잘되는 영양소 출산 후 허약해진 몸의 원기를 돋우고 소화 기능을 빨리 회복시키기 때문에 필리핀이나 베트남에서는 몸보신용으로 먹는다 .필리핀산전 산후 조리법 005 ... 의료기관에 대한 필리핀 보건부의 정기적인 점검 외에 , 특히 마닐라 지역의 의료기관들을 중심으로 ISO( 국제 표준화 기구 ) 표준 적용 관행이 확산되어 있다 . ... 긋는다 .필리핀 의료현황 급속한 경제성장으로 인한 보건의료 서비스 혜택의 계층 , 지역의 간격 차가 심화 되고 있으며 지역의 공중보건 향상 필요 1975 년 제정된 필리핀의 보건법은

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.20

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  맥도날드 기업분석과제

  표준화 전략으로 인해 맥도날드의 빅맥 버거는 전 세계 어느 나라에서든지 재료 구성이나 조리법, 크기, 맛이 동일하다. ... (재료 구성, 조리법, 크기, 맛)저렴한 가격(저가전략)각 나라의 문화와 소비자의 선호를 고려한 메뉴 개발(현지화전략)차별화된 마케팅전략(맥올데이)강력한 브랜드 이미지 구축으로 인한 ... 즉, 맥도날드를 글로벌 기업으로 성장시킨 원동력이자 세계에서 높은 순위에서 유지할 수 있도록 하는 주 원인이 제품의 표준화이기 때문에 맥도날드 최고의 강점은 제품의 표준화이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.12.28

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  식품영양학,영양판정,타인의 영양판정,영양판정및실험

  1) 아주 좋다 2) 그저 그렇다 3)나쁘다.3) 24시간 회상법 조사 기록지 (주중 2일, 주말1일)11월 3일 (화)식사식사시간식사장소음식명(조리명)재료명눈대중그림식품code중량 ... 330kcal햄버거 340kcal아이스크림 215kcal코코아 1잔 100kcal라면 500kcal양념통닭 270kcal탕수육310kcal케이크440kcal콜라 80kcal5.저칼로리 조리법 ... 여성을 대상으로 영양 상담을 함.성별: 여성나이: 50세키:159cm몸무게:69kg3.대상자의 영양판정1) 개인별 식사조사1.조사일시2019년 11월 조사시작2.조사방법-24시간 회상법을

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.12 | 수정일 2022.03.27

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  음식레시피-수제떡갈비-2

  0.1 )양파/생것,국내산( 1 )사과(생과)/부사(후지)(2 )돼지고기(등심)/날것(10 )쇠고기(한우)/우둔( 8 )청주/청주( 0.2 )간장/양조간장(0.3 )쪽파/생것(0.2)조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-아이올리샐러드(중식)

  , 김치사용 식재료 명 (총량/kg)※ 학생 100명 기준슬라이스햄 1.3kg토스트식빵 1.2kg방울토마토 2.3kg어린잎믹스 1.3kg건크랜베리 0.5kg아이올리시저드레싱 1kg조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-모닝빵샌드위치

  식재료 명 (총량/kg)※ 학생 100명 기준당근 0.3, 양배추 1, 피클 0.4, 오이1, 사과 1 양파 0.1마요네즈 1, 머스터드 0.2 모닝빵 3(개당 30g), 단호박조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-단호박전

  0.4 부침가루: 0.8양파:0.5 밀가루: 0.2 부추:0.4 소금: 약간 풋고추:0.05조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-닭봉튀김

  기준닭봉 13kg, 양파 300g, 파슬리 50g, 튀김가루 1.8kg, 전분 200g, 난백 400g, 식용유 450g, 소금 16g, 후추 약간, 생강 50g, 청주 100g 조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-도우과일머핀

  kg)※ 학생 100명 기준머핀가루 4kg, 흰 우유 2.5kg, 달걀 0.5kg, 버터 0.25kg, 건포도 0.25kg, 과일후르츠 2kg, 도우 1kg (1개 10g 100개)조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  당뇨팜플렛 A+자료

  적정 체중과 허리둘레 유지- 표준체중 구하는 법: 키(m)키(m)x22(여자는 21)? ... 균형 잡힌 식단으로 제때 식사하기- 기름으로 조리된 음식, 기름기 많은 고기 삼가- 생선과 들기름 같은 불포화 지방산 섭취- 설탕이나 꿀 등 단순당 섭취 주의- 튀기는 대신 삶거나

  시험자료 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.02.25

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  건강과 영양(식사요법의 개요)

  영양액을 사용한다 하면하루 필요 영양액 양은 2,000mL가 됨.환자가 간혈적 주입법으로 하루 6회 영양액을 공급받는다면 1회에 약 330mL의 영양액을 주입해야 함. (2,000mL ... 임상증사으로 위급식이 금지될 때 실시/영양 목표에 도달하는데 시간이 더 소요⑤ 장조루술: 하부 식도조임근이 닫혀진 채로 유지되므로 흡인의 위험이 낮음,장기간 사용 시 코를 통한 관삽입법보다 ... 영양액을 위로 빠르게 주입(250-500mL/15min)주사기를 사용하여 매3-4시간마다 주입함볼루스 주입은 일부환자에게 복부 불편, 오심, 경련을 일으킬수 있음흡인 위험성도 다른 주입법들보다

  시험자료 | 14페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.12.28

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