"냉동생지" 검색결과 301-320 / 395건

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  교촌 Kyo Chon 치킨 - 기업 분석, 성공 요인 분석(마케팅, 해외진출 전략, 등등), 해외진출 현황등등 분석

  고객들에게 어필 Product의 고급화, 전문화, 차별화▪ 유리한 접근성 ▪ 브랜드 이미지 ▪ 신선도 우위 ▪ 1위의 브랜드 파워 ▪ 다양한 제품종류▪ 지배기업의 가능성 ▪ 자영점 ▪ 냉동생지

  리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.02.01

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  [경영경제]파리바게트 성공요인 및 개선점

  유통(place)① 1일 2회 배송 체계생산제품은 오전에 냉동생지는 오후에 배송하는 물류시스템으로 고객에게는 가장 신선한 제품을, 가맹 점주에게는 재고 부담을 없애고 높은 마진을 보장한다 ... 제품(Product)① 신선함BAKE-OFF시스템 도입과 1일 2회(생산제품은 아침, 냉동제품은 오후) 배송체제의 물류시스템으로 소지자들에게 갓 구운 신선한 빵을 제공한다.② 제품의 ... 우선 신선함과 다양화 전략의 신제품 개발의 출시일 것이고 그러한 고품질(냉동원료를 이용한 점포직접생산)과 지속적인 브랜드 관리, 혁신적인 마케팅으로 고객만족의 경영에 치중해온 결과이다.그리고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.06

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  제과제빵의 모든 것

  냉동생지는 다른 곳에서 공급한다. ... -레몬파이 : 비스킷이나 파이 생지를 접시모양으로 만들고 레몬 크림이나 레몬 과실즙이 들어있는 카스타드 크림을 덧씌운 서양과자. ... -라이브닝 : 생지의 숙성.-락트아이스 : 빙과 분류 명칭의 하나로 일본의 아이스크림의 분류로는 유고형분 3~10%의 것을 락트아이스라고 한다.

  리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.07

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  서브웨이 프렌차이즈 보고서

  )SUBWAY 매장에서 사용하고 있는 모든 빵과 제품은 국내에서 양산된 빵(공장에서 대량 생산된 빵의 형태)을 사용하지 않고 미국 SUBWAY에서 직수입한 Frozen Dough(냉동생지

  리포트 | 28페이지 | 3,800원 | 등록일 2010.01.28

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  까페베네를 통한 마케팅전략 분석

  않아 과일 등의 천연 웰빙재료를 사용하여 색이 그대로 살아 있는 젤라또 아이스크림'오곡베네스또', '홍삼오곡베네스또'등은 다른 커피전문점에서는 맛 볼 수 없는 웰빙음료당일 반죽한 생지를 ... 디저트 메뉴를 통해 브런치 문화를 선도하고 있다.5) 성공의 열쇠① 신선한 커피 냉장와플로 품질경쟁력UP- 한 가지 원두로 맛을 내는 싱글 오리진 커피- 본연의 맛을 살리기 위한, 냉동

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.19

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  [마케팅, 경영 일반]파리바게뜨의 성공전략

  Bake-off시스템을 통해 고객에게는 최상의 신선도를 가진 제품을 제공할 수 있게 되었고, 냉동상태에서는 생지를 1개월 이상 보관할 수 있기 때문에 가맹점주에게는 재고의 부담을 대폭 ... 프랜차이즈 시스템에서는 본사에서 제조된 완제품을 가맹점에 배급하는 방식을 꾀하였는데 파리바게뜨는 기존 시스템에서는 고객에게 제공할 수 없는 가치, 즉 빵의 신선함에 집중하고 이를 위해 냉동생지를

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.01.04

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  [인적자원관리]CJ푸드빌의 인사관리 분석

  또한 프랜차이즈 부문에서는 냉동생지를 이용 하여 점포에서 갓 구운 빵만을 제공하는 Fresh bakery전문점 뚜레쥬르, 투썸 플레이스, 콜드스톤 등의 브랜드를 보유하고 있으며 전국적으로

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.02

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  뚜레쥬르의 중국진출 배경 및 베이커리 업계 현황, 시사점과 SWOT분석

  Jours), 프랑스어로 매일매일이란 뜻의 브랜드 이름이 확정되어 97년 11월 11일 공식적인 창립을 하게 되었다. 1997년9월 뚜레쥬르 1호점이 구리 교문점에 오픈 했으며 냉동생지공장을 ... 베이커리의 해외 진출 현황 프랜차이즈 베이커리 해외 진출 현황 (중국, 미국 점포수)업체명진출국가업체수 (2007년 현재)파리크라상미국4중국23100호점 오픈20009월_뚜레쥬르 냉동반죽

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.18

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  두부제조과정 및 종류

  염화칼슘으로 만든 두부는 주로 유부를 만드는 데 쓰이는 생지(앏은 두부), 포 두부를 만들 때 응고제로 쓰이며 맛은 염화마그네슘보다 덜하나 두부의 경도가 높아 단단한 제품을 만들 때 ... 제조와 같으며, 다만 두부를 동결시킨 뒤 탈수ㆍ건조한 두부로, 그 동결방법에 따라 자연동결법과 인공동결법이 있다.인공 동결법을 소개하면 두부를 일정한 꼴로 절단한 후 -15℃의 냉동실에서

  리포트 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2010.04.14 | 수정일 2017.03.20

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  [마케팅]`크리스피크림 도넛` 마케팅전략 분석 및 개선방향 (A+리포트)

  도노스튜디오는 또 CJ푸드빌이 기존에 운영해오던 제과브랜드 ‘뚜레주르’의 냉동생지 시스템을 활용해 급속 냉동한 반가공 상태의 도넛을 매장에서 직접 구워 제공한다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.06

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  (경영전략)성공프랜차이즈분석 - 바리바케뜨와 뚜레쥬르

  .* 프리미엄 바게트(Premium Bague-tte) 출시기존의 냉동 생지(원료)보다 훨씬 빠르고 간단하게 제작하여, 더욱 신선한 식감을 느낄 수 있게 하였다. ... 또 파베이킹 공법이라 하여 주로 미국과 유럽에서 프랑스빵에 주로 사용되는 제조 기술은 완전히 굽지 않은 상태의 냉동 제품을 만들어 30분 이내로 빵을 만드는 것으로 더욱 신선하다는

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.11

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  프렌차이즈 외식업 성공사례 - 훌랄라바베큐 치킨 성공요인 분석

  갈수록 거세지는 웰빙 열풍SWOTINEARKMGT▪ 유리한 접근성 ▪ 브랜드 이미지 ▪ 신선도 우위 ▪ 1위의 브랜드 파워 ▪ 다양한 제품종류▪ 지배기업의 가능성 ▪ 자영점 ▪ 냉동생지

  리포트 | 56페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.16

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  [프랜차이즈]파리바게트 기업 분석

  제품(Product) ■ 신선함이 최고 BAKE-OFF 시스템(본사에서 배송된 생지(반죽을 급속 냉동하여 발효억제 시킨 원료)를 점포에서 직접 구워냄)- 고객들께는 갓 구운 신선한 ... 빵을, 가맹점주에게는 높은 마진을 확보 -> 파리크라상이 업계 1위로 자리잡게 된 원동력 * 1일 2회 배송체제 : 하루 1번 배송하는 타사와는 달리 냉동 제품은 새벽, 생산제품은

  리포트 | 37페이지 | 6,000원 | 등록일 2005.12.18 | 수정일 2018.08.10

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  CJ(CJ그룹, 씨제이, 제일제당)의 역사, CJ(CJ그룹, 씨제이, 제일제당)의 직무체계, CJ(CJ그룹, 씨제이, 제일제당)의 조직, CJ(CJ그룹, 씨제이, 제일제당)의 성과관리체계, CJ(CJ그룹, 씨제이) 리더십개발시스템 분석

  출범1997. 9 제일투자신탁 인수1997. 9 화장품 공장 준공1997.10 인도네시아 세랑 사료공장 준공1997.10 필리핀 사료공장 준공1997.11 베이커리 '뚜레쥬르' 사업진출 냉동생지공장

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.06

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  [기업 분석]파리바게트 파워포인트

  , 인화단결 책임완수 경영방침 - 창의적 도전회사 연혁1986년 파리크라상 1호점(반포점) 개점 1988년 파리바게뜨 1호점 광화문 개점 가맹 1호점이 무역센타에 개점 국내 최초 냉동생지로 ... 유통(place)①정보시스템 물류거점 투자 증가 ERP 도입과 POS도입으로 빠른 물류시스템을 구축 ②자동화 추진 ③품질 점포 개발 ④1일 2회 배송 체계 - 생산제품은 오후에 냉동생지는 ... 생지-오전, 생산제품-오후 (가맹주 재how}

  리포트 | 53페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.12.18

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  이스트 성장 실험

  -일반적으로 생지발효의 온도는 20～38℃, PH는 5～5.8정도로 이스트의 최적조건은아니지만 생이스트의 작업성, 잡균오염, 빵풍미 등을 고려하여 상기조건이 적당한 범위이다. ... 실험결과 및 고찰온도30분후 풍선의 변화냉동실30분 전 냉동실에 넣기 전과 큰 차이 없음【사진8. 30분 후 플라스크】실온큰 차이는 없으나 아주 느리게 조금씩 부풀고 있음40℃가장 ... ▶고찰실험고찰온도에 따른이스트의 성장-이스트의 활성 온도는 28～35℃로써 냉동실이나 실온에서는 이스트가 잘 활성되지 못하기 때문에 풍선이 크게 부풀지 않았다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.10.07 | 수정일 2015.09.02

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  굽네치킨 - 기업분석, 성공전략(스타마케팅, 4p, swot, stp)등등 성공 요인 분석

  고객들에게 어필 Product의 고급화, 전문화, 차별화▪ 유리한 접근성 ▪ 브랜드 이미지 ▪ 신선도 우위 ▪ 1위의 브랜드 파워 ▪ 다양한 제품종류▪ 지배기업의 가능성 ▪ 자영점 ▪ 냉동생지

  리포트 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.02.02

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  놀부 - 기업분석, 중국진출 성공사례(마케팅 BCG 4P STP SQOT , 시장환경 조사 등) , 나아갈 방향 전략 제시

  고객들에게 어필 Product의 고급화, 전문화, 차별화▪ 유리한 접근성 ▪ 브랜드 이미지 ▪ 신선도 우위 ▪ 1위의 브랜드 파워 ▪ 다양한 제품종류▪ 지배기업의 가능성 ▪ 자영점 ▪ 냉동생지

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.02.16

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  파리바케트 중국진출전략

  기업소개(1)주요연혁1988년파리바게뜨 1호점 광화문점 개점파리바게뜨 가맹 1호점 무역센타점 개점국내 최초 냉동생지 일본 수출1992년한불제과제빵학원 개원대구공장 가동파리바게뜨 100호점

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.04

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  피자헛 Pizza Hut - 기업분석, 성공전략(마케팅 4p stp swot bcg , 경영전략, 컨셉등) 분석

  열풍성공전략SWOT분석01020304050607성공전략SWOT분석▪ 유리한 접근성 ▪ 브랜드 이미지 ▪ 신선도 우위 ▪ 1위의 브랜드 파워 ▪ 다양한 제품종류▪ 지배기업의 가능성 ▪ 자영점 ▪ 냉동생지

  리포트 | 43페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.02.02

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