"곡류 흡수율" 검색결과 2,261-2,280 / 4,765건

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  (임용고시) 식품과학+식품화학 전공책 요약본

  유기용매전구체xㅇ결필증세빠름서서히 나타남과잉증세독성이 약함독성이 강함필요량매일섭취매일섭취필요x5) 비타민: 생체내 여러 물질대사에 관여(1) 지용성 비타민: 열에 안정, 지방과함께 체내흡수 ... 식물성 식품재료1) 곡류-쌀ㆍ특징: 섬유질, 대부분 녹말(배유), 멥쌀(amyl:amylpec=1:4), 찹쌀(amyl:amylpec=0:1)단백질(oryzenin)-lysine부족ㆍ도정

  시험자료 | 40페이지 | 15,000원 | 등록일 2016.02.10

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  (A+ 자료) 상피병, 안지오텐신, 수용체 차단제, 관상동맥 폐쇄의 치료, 임신중독증 발표자료

  위 내용물의 배출을 억제 → 포만감 또는 복부팽만감 장내의 이동 감소로 영양소의 흡수에 충분한 시간 확보 결장에서는 수분의 흡수가 증가되어 변비 증상 유발.생리적, 병리적 변화임신중독증의 ... 칼슘식품 : 생선, 우유 녹황색 채소 곡류, 야채, 과일 단백질 식품 : 우유, 콩, 두부, 계란 비타민 A : 계란, 대두제품, 우유, 유제품, 곡류 비타민 B : 돼지고기, 계란 ... 대두제품, 우유, 유제품, 곡류 미네랄 식품 : 뼈째 먹는 생선류, 우유, 치즈, 대두식사 및 영양소 섭취 관련임신중독증 환자에how}

  리포트 | 49페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.24

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  제 9장 콩류 및 콩제품

  A에 속하는 두류는 단단한 껍질이 있고 내부조직도 곡류보다 일반적으로 치밀하다. ... 대부분의 건두는 물에 담가서 충분히 흡수, 팽윤시킨 후에 가열하며 콩 종류에 따라 흡수상태가 다르다.대부분의 콩은 100% 내외의 흡수율이며 초기 흡수량이 많고 5~6시간 후의 흡수는 ... 팥은 침지 조기에는 흡수가 완만하며 흡수량이 적고 15~25시간 후에는 흡수량이 많으며,, 다른 콩류와는 흡수곡선이 다른 것을 알 수 있다.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.12

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  소아당뇨 간호

  왜냐하면 인슐린이 충분히 흡수되어 식후 혈당이 증가되는 것을 조절해주기 때문이다. ... 이것은 무엇이나 먹을 수 있다는 것을 의미하는 것이 아니라, 식품 교환표에 따라 열량을 기초로 6가지 기초 식품군인 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군, 과일군에 속한 교환단위 ... 이러한 현상은 한곳에 자주, 얕게 주사함으로써 인슐린의 흡수가 이루어지지 않아 발생한다.인슐린 민감성은 화끈거리고, 따끔거리며, 가렵고, 주사부위에 홍반이 발생하는 현상이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.29

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  [프로그램개발과평가] 영양개념 형성을 위한 영양교육 프로그램 개발

  또한 성장하고 있는 이 시기에 균형 잡힌 식사를 못하여 영양소 중 특히 Zn 섭취량(굴, 조개, 갑각류, 곡류, 두류, 견과류, 종실류 등에 많이 함유되었음) 이 부진하였다고 사려 ... 유기화합물로서 동물과 사람의 생존에 필수적인 물질이다.정상적인 식품에 극히 소량 존재하고 사람이 매일 필요로 하는 비타민의 전체 양은 약 20 mg에 불과하나 식사에 결핍되었거나 적절하게 흡수되지

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.09

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  갑상샘암 문헌고찰

  환자는 특별히 주의해 할 음식은 없으나 수술 후 부갑상선 기능저하증이 발생하여 칼슘 수치가 떨어진 경우에는 칼슘이 많이 함유된 식품을 먹는 것이 좋다.※ 요오드 함량이 높은 식품- 곡류 ... 기능성 결절은 결절 부위에 방사성 동위원소가 농축되고, 비기능성 결절은 그 부위에만 방사성 동위원소가 전혀 흡수되지 않는 상태를 보인다. ... 동안에는 요오드 함유 식품을 제한하여야 한다.※ 요오드 제한 식사요오드제한식사는 갑상선암 수술 후 방사선 동위원소 요오드를 이용하여 치료 또는 검사를 하는 경우 방사선 요오드의 흡수가

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.08

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  5대영양소의 정의, 역할, 기능, 특징

  지용성 비타민의 흡수를 도움-비타민 A,D,E,K의 흡수를 위해서는 작은 창자에 지방이 있어야 한다.? 프로스타글란딘의 전구물질? ... 1. 5대 영양소의 종류 및 정의1) 탄수화물영양학 적으로는 단당류 이당류 다당류로 나뉘며 대부분의 곡류와 설탕류가 여기에 속한다.2) 단백질단백질이란 아미노산의 작은 분자들이 결합된 ... , 곡류제품, 육류, 닭고기, 계란, 생선에 비교적 풍부하며, 이와 대조적으로 체내에서 염기 반응을 하는 무기질은 과일과 야채에 풍부하다.■ 신체의 필수성분무기질은 신체의 각 부분을

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.28 | 수정일 2016.04.24

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  스포츠영양학, 운동중 수분섭취

  농도가 높아지면 너무 달다든가 또는 위에 부담을 주는 등의 바람직하지 않는 현상이 나타나지만 복합탄수화물( glucose polymer)는 위에 머무는 시간이 짧으며 또 인체 내로 흡수된다고 ... 바람직하고 이런 경우 10%의 농도이면 1시E:17수용성비타민영양권장량(남/여,mg)급 원 식 품기 능결핍증B1 (thiamin)1.5/1.1전 돼지고기, 냉장고기, 배아, 곡,곡류 ... 대사에 관여하는 플라빈 뉴클레오티의 성분당질 및 지방으로부터의 에너지 유리구순구각염, 눈병, 지루성 피부염, 신경계질병, 정신착란 등니아신(niacin)19/15간, 저지방육, 전곡류

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.02

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  보완대체요법

  뼈 맞추는 요법)생물학적 기초를 둔 요법Zone식이프로그램(단백질:30, 탄수화물:40, 지방:30)호르몬 균형을 위해 사용장수식이요법채식요법다양한 암 치료에 사용됨가공되지 않은 곡류 ... : 인지적, 생리적, 행동적 흥분(자극)이 ↓; 장기목표 : 자신의 긴장 지표를 계속적으로 모니터하는 것의식적으로 자신의 신체 일부분에 갇혀 있는 긴장을 방출하는 것: 맥박수, 호흡수

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.21

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  영양과 식이 1~7 (1)

  곡류, 채소과일류, 어육류, 유제품등 다양한 식품을 섭취하자.2. 짠 음식을 피하고 싱겁게 먹자.3. 건강 체중을 위해 활동량을 늘리고 알맞게 섭취하자.4. ... 칼슘 흡수 : 섭취량의 약 20~60% 흡수- 나이들수록 감소? ... 칼슘 흡수 촉진 인자- 비타민 D 호르몬- 성장기, 수유기땐 흡슈율 높아짐(노년기, 폐경기엔 흡수율 낮아짐 )- 단백질 섭취 많이 할수록 흡수율 높아짐(그런데 단백질 너무 과다 섭취하면

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.22

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  동,식물 독소

  이는 위장 관에서 흡수돼 중추신경계에 손상을 주는데 도모이산의 경우, 뇌의 글루탐산 수용체에 도모이산이 결합, 뇌를 손상시키고, 결국 기억 상실을 이야기 하는 것으로 알려져 있다.⑤브레브톡신 ... 곰팡이 독소는 주로 옥수수, 밀 등의 곡류와 땅콩 및 견과류 등의 농산물의 재배, 운송, 보관과정에서 온도와 습도를 제대로 관리하지 못하면 유해 곰팡이가 자라게 되어 생성되게 된다.2 ... 그리고 옥수수에 들어있는 루브라 톡신, 오크라톡신이 있고, 곡류에 들어있는 스테리그마토시트틴이 있다.신장독으로는 태국산 황변미에 들어있는 시트리닌이 있으며, 신경독으로는 대만산 황변미에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.17

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  식품영양학 기말고사

  함량도 비교적 높음but, 곡류는 나이아시노증: ? ... 따라-임신기: 에너지 필요량증가, 태어 성장, 모체조직 증가▶풍부식품-버섯, 참치, 닭고기, 칠면조, 아스파라거스, 땅콩-동물성단백질(우유, 계란)은 나이아신↓ but, 트립토판多-육류, 곡류 ... 니코틴아미드 디뉴클레오티드 포스페이트: NADP▶흡수와 대사-일부 위, 대부분 소장의 상부에서 흡수-소량: 소디움 이온펌프 or 운반체의 도움으로 흡수-다량: 단순확산에 의해 흡수니코틴산

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.10

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  섬유질

  ■덜 정미된 곡류를 혼합하여 식사를 준비한다. 가능한 많이 사용하는 것이 좋다. ... 수용성 섬유질은 탄수화물에 많이 들어 있는데, 음식과 함께 섭취를 하게 되면 음식의 흡수를 늦추게 된다.음식이 천천히 흡수되기 때문에 식사 후 급격한 혈당 상승을 억제섬유질이 많은 ... 막아 주므로 성인병을 예방하며, 위장의 공복감을 덜 느끼게 하고 음식물의 흡수를 더디게 하여 콜레스테롤을 걸러 낸다.어떤 섬유질은 장내에서 식염과 결합하여 몸 밖으로 배출시켜 혈압이

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17

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  환경호르몬에 대해 설명하라(PPT발표자료)

  또 다이옥신에 많이 폭로된 치즈, 버터, 양고기, 쇠고기 등 동물성 지방 섭취를 피하고 대신 야채와 곡류, 과일이 풍성한 식단을 택하는 것이 좋습니다. ... 환경호르몬에 대한 대책 및 연구 방향생물체에서 정상적으로 생성, 분비되는 물질이 아니라 인간의 산업활동을 통해서 자연계에 생성,방출된 화학물질이 생물체에 흡수되면서 이러한 물질들이

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.15

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  비타민E

  혈액농도를 100ml 당 0.5mg 이상을 유지하는 정도로 비타민을 섭취하면 모든 조직에서 이 비타민의 적절한 농도가 유지 .식품중의 비타민 E 달걀 , 쇠고기 , 간 , 닭고기 , 곡류의 ... 허허허자세한 설명은 학생들에게 편지를 써서부탁해야겠군 .비타민 E 의 구조비타민 E 의 흡수와 대사 다른 지용성 비타민과 매우 비슷 α - 토코페롤이 전체 혈액 토코페롤 중의 약 83% ... 저하될 때 적혈구의 수명이 짧아지고 거대혈구성 빈혈이 발생하는 한편 DNA 와 RNA 의 합성은 증가 .동물의 결핍증 - 쥐에 있어서 vit E 가 결핍되면 암컷의 경우 태아의 흡수를

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.11

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  노인 영양

  노인의 식사 관리노인의 식사 구성안은 남녀 노인이 각각 2000kcal, 1700kcal 섭취를 기준으로 하며 하루에 곡류 및 전분류는 각각 4회, 3.5회, 채소 및 과일류는 8회 ... 섬유소는 콜레스테롤을 감소시키는 작용이 있어 배변 규칙성을 증진시키며 변의 양을 많게 하고, 물을 흡수하며 대변이 장에 있는 시간을 감소시켜주는 작용을 한다. ... 치아 탈락은 음식의 선택을 연질 또는 액체 식품으로 제한시킬 뿐만 아니라 저작 곤란으로 위내 발효를 촉진하여 소화불량을 야기한다.2) 만성적 변비와 설사소화기관의 위축은 소화 및 흡수율을

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.09

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  맥주 생성 과정, 원리, 효모, 발효균

  상면 / 하면 효모 제품 열화의 원인맥주 의 기원 BC 4200 년경 고대 바빌로니아에서 여섯줄보리가 재배되면서 시작 ( 함무라비 왕조의 유적에 기록 ) - 유목생활에서 정착 , 곡류재배로 ... 아밀라아제 생성 ⑤배조 가열 · 건조 하여 녹맥아의 생장 억제 · 중지시킴 맥아 특유의 향기 , 색소 가짐 ③침맥 침맥조에 골라진 보리 담금 발아에 필요한 수 분 (42~45%) 흡수 ... 의 침전분리 , ④ 미숙성맥주의 거친 맛과 향기의 조화숙성 등으로서 저장 중에 맑고 숙성된 맥주로 변하게 된다 - 여과 여과의 목적은 ① 후발효가 끝난 맥주 중의 효모나 석출된 흡수지

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25

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  당__뇨__병[1]

  섬유소는 전곡류, 채소류, 과일 등에 많이 포함되어 있으므로 흰밥보다는 잡곡밥을, 과일쥬스보다는 생과일을, 채소즙보다는 채소 형태 그대로를 섭취하는 것이 섬유소의 섭취를 늘릴 수 있는 ... 또한 주사부위의 온도가 높을수록 흡수가 빠르며 차가운 부위는 흡수가 늦어 늦게 나타나고 운동을 많이 하는 부위에 주사하면 흡수가 빨라 작용이 빨리 나타난다. ... 즉 팔이나 복부에 주사한 경우 다리나 엉덩이보다 흡수가 빠르므로 작용시간이 빨리 나타난다.

  리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.04

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  노인당뇨환자의 식사요법

  있다.또한 과거에 비하여 탄수화물 섭취율은 감소하였으나 지방 섭취율은 적정 지방 섭취율인 20%에 미달하고 있어 아직도 탄수화물에의 의존도가 높음을 알 수 있다.이러한 영양 섭취 현상은 곡류와 ... 체중조절과 활동량을 증가시켜 고혈당, 이상지혈증 등을 동시에 관리하여야한다.모든 생리 기능의 자연저하로 기초 대사량 및 활동량의 감소, 호흡기능의 저한, 위장관 기능 저하로 인한 소화, 흡수

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.26

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  탄수화물의 기능

  탄수화물은 주로 곡류로 섭취. 밥, 국수, 스파게티, 빵, 바나나 등등시합 하루, 이틀전부터 채소, 나물, 고구마 등 섬유소가 많은 음식물을 자제한다. ... 또한 지방의 흡수에는 이자액이나 쓸개즙이 필요하므로, 이자질환이나 간질환(특히 폐색성황달)의 경우에는 지방흡수장애를 일으켜 지용성비타민의 흡수가 나빠진다.흡수된 지용성비타민은 간(비타민A ... 즉 일정량의 지방이 없으면 지용성비타민의 흡수가 나빠지므로 동물성식품 속의 비타민A 등은 잘 흡수되지만 식물성식품에 함유되어 있는 프로비타민A는 그 자체로서는 흡수가 매우 나쁘다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.08

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