"곡류 흡수율" 검색결과 2,301-2,320 / 4,765건

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  당뇨병에 대해

  섬유소는 당의 흡수를 지연시켜 혈당조절에 도움을 주며 공복감을 덜어주기 때문에 많이 섭취하도록 한다. ... 또, 외식 시에는 비빔밥이나 한정식과 같은 곡류, 어육류, 채소류 등이 다양하게 배합된 음식을 선택하도록 하며, 식사는 가족과 함께 즐거운 기분으로 하며, 식사를 거르거나 과식하지 ... 그 예로 과일주스보다는 생과일을 섭취하고, 채소 즙 보다는 생채소나 나물반찬으로 먹으며 도정되지 않은 곡류나 잡곡 등을 많이 사용하고 고기나 생선 요리 시 채소를 함께 사용하도록 한다

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.03

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  식물생리학 내용정리

  곡류에서 휴면타파, 발아개시, 눈 휴면 타파, 감자의 눈에서 싹 틔움8. 부정근 형성 유도, 뿌리털 형성 촉진9. ... 양성자 펌프에 의해 발생된 수소이온의 전기 화학적 퍼텐셜 기울기에 의해 추진되는 2차 수송메커니즘을 통해 칼륨과 염소이온은 공변세포 내부로 흡수되고 이온, 물의 흡수를 촉진하여 원형질체의 ... 축적되어 세포신장 억제 →따라서 아래로 굽는다.지베렐린 합성 유도기작지베렐린은 식물의 줄기 생장에 관여α-아밀라제라는 효소와 다른 가수분해 효소들의 합성을 촉진하는 화학전달자로 작용곡류가

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.03

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  아동영양학 - 지방

  우리의 몸은 트랜스 지방의 흡수를 저해하거나 배출을 촉진시키는 성분이 없으므로 되도록 먹지 않는 것이 최선이다. ... 한 연구에서도 에스키모인들이 야채, 과일, 곡류를 거의 먹지 않고 생선, 물개 등 지방이 많이 든 식품을 먹는데도 혈관질환이 잘 걸리지 않았다고 주목했다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.30

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  빈혈 anemia

  원인 : 부적절한 식이(만성적 식욕부진 상태, TPN, 녹색 야채, 간, 견과류, 곡류 등의 식이섭취 부족), 엽산 요구량 증가(유아나 청년, 임산부, 암? ... 원인 : 혈색소 합성에 필요한 철분의 불충분한 흡수나 과잉 손실로 인해 발생하며 구체적으로는 혈액 손실, 부적절한 식이, 그리고 흡수장애와 관련되어 나타난다. ... ferrous sulfate와 같은 철분제를 사용한다.(2) 영양결핍성 빈혈적혈구 생성의 필수요소인 철분, 비타민 B12, 엽산, 단백질, 피리독신, 구리 등의 섭취가 부족하거나 흡수력에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.17

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  전분의 호화 실험

  그러나 곡류를 이용한 죽은 조리중 전분의 호화로 인한 점성으로 인해 많은 양의 물을 첨가하는 것이 필수적이므로 자연히 열량밀도가 낮아진다. ... 침투하게 하여, 물의 끓는점으로 인해 열전달 속도를 증가시켰다.전분 분자는 수분과 열을 전분에 가하면 산과 효소에 의하여 분자간의 수소결합이 끊어지게 되는 가수분해가 진행되며, 물을 흡수하여 ... 물을 흡수하여 팽윤한 전분입자는 최고 농후 상태로 될 때까지의 점도와 걸쭉한 정도가 증가하는 것을 관능검사에서 확인할 수 있었으며, 가열이 진행될수록 복굴절성을 잃는다는 것을 불투명해지는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.27

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  산모&아기의 영양관리의 이해

  (홍차, 커피는 철분흡수를 방해하므로 산욕기중에 금함. ... 차츰 다른 종류의 곡류를 먹이는 것이 좋다. ... 또 야채의 각종비타민이 닭고기에 풍부한 철분과 단백질의 체내흡수를 돕기 때문에아기 성장에 좋다.재료는 밥1/3공기, 닭 안심 20g, 시금치 10g, 당근 10g, 양파 5g, 에

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.08

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  아동간호학 4-1 기말고사

  ↑, 발한, 잦은 호흡기계 감염, 호흡곤란, 청색증ⅱ) 신체검진 : 호흡수, 맥박수, 체온, 혈압 (호흡수, 맥박수는 1분 동안!!) ... 철분보충(상품화된 철강화조제유, 모유수유아에서 철분강화 영아곡류)- 2개월이후 모유수유미숙아 : 하루최고 15mg 공급(황산철 2-3mg/Kg)- 12개월↓ : 단백질 알러지 -> ... 자기공명 영상법ⅰ) 과거력: 약물복용, 알코올 섭취 유무, 풍진감염, 영아 돌연사 가족력, 다운증후군, 터너 증후군과 같은 염색체 이상, 영아의 수유습관, 체중증가,수유시 피로, 호흡수

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.28

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  비타민과 무기질

  곡류의 배아에 mg, 11세 이상 4-7 mg① 기능- 지방산의 합성② 급원식품 : 버섯, 간, 땅콩, 달걀, 닭고기, 전곡 등③ 결핍증 : 무관심, 피로, 두통, 불면증, 구토, ... 과일류 : 풋고추, 고춧잎, 피망, 케일, 양배추, 시금치 등의 채소와 , 키위, 오렌지 , 딸기, 토마토 등에 다량 함유, 육류, 어류, 난류, 우유 및 유제품에는 소량 함유, 곡류에는 ... 흡수칼슘의 흡수는 개개인에 따라서 상당한 차이가 있으며, 요구량이 가장 큰 성장기에 최대의 흡수를 나타낸다.?

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.26

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  요양보호사_케어기본_노인의 영양관리

  칼슘 보충은 충분히~정어리멸치우유칼슘++ 오렌지쥬스* 커피 및 탄산음료는 칼슘의 흡수를 방해합니다.7. 매일 드세요콩류, 견과류야채류등푸른생선해조류과일8. ... ② 건강한 식생활 - 다양성 : 모든 영양소의 필요량 충족 - 적절한 양 : 너무 많거나 적지 않게 - 균형식 : 곡류, 어육류, 채소류, 과일, 지방나는 현재 어떤 모습일까? ... 유지, 견과 및 당류우유 및 유제품채소,과일류곡류 및 전분류고기, 생선, 계란, 콩류식 품 구 성 탑어떻게 먹을까나?? - 아 침 -젊음을 먹는 영양어떻게 먹을까나??

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.13

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  [미생물학실험] 거대분자물질의 분해(Hydrolysis of Macromolecules) / 미생물 거대분자 물질 분해능 검정

  일반적으로 곡류 및 가공품, 복합조리식품, 유제품 등에서 가장 많이 발생되고 있다.출처 : 시사용어사전, 2005http://terms.naver.com/entry.nhn? ... 장관상피세포에 흡착하지한 식품을 섭취할 경우에도 식중독이 발생할 수 있다.포도상구균이 식품중에서 증식하는 과정중 독소를 생산하고 이 독소가 함유된 식품을 섭취하면 독소가 위나 장에 흡수되어

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.25 | 수정일 2014.10.10

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  세계의 다이어트실태와 중국진출을 위한 전략

  -과식과 야간의 간식은 많은 열량을 흡수하여 지방으로 축적한다. ... 우리 몸속의 유전자가 자연스럽게 받아들일 수 있는 식품 위주로 섭취하여 건강과 몸매를 함께 챙기는 것.칼로리를 계산하지 않고, 채소류, 육류, 견과류 등을 마음껏 섭취하는 대신 곡류

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.11

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  대장암

  우리 몸의 소화기관은 식도, 위, 소장, 대장으로 구분되는데 대장은 소화기관의 마지막 부위이며 주로 수분 및 전해질의 흡수가 일어난다. ... 권장해야 할 음식-과일,야채 특히 브로콜리, 양배추, 꽃양배추 등 십자화과 채소-정제되지 않은 전곡류-적절한 음료, 육류가 조리될 때 나오는 발암물질이 대장암의 발생을 촉진하기 때문이다.흡연은

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.21

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  현대인과 영양

  곡류. ... 운동부족으로 영양소의 소화와 흡수장애10.과중한 스트레스 제거나 대기. 수질. ... ～곡류군(4.5)⇒450㎉저녁: 수제비­제공형태, 제공량～한그릇주내용물～ 밀가루, 감자, 바지락, 애호박교환단위수～곡류군(3.5), 어?

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.25

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  글루텐의 특성 실험 - 강력분, 중력분, 박력분의 습부량 함량 측정

  일반적으로, 곡류에 들어있는 단백질인 글리아딘은 소금물에 의해서 녹고, 글리아딘과 글루테닌은 물을 흡수하여 결합한다. ... 즉, 소금을 늦게 넣는 방법으로, 후염법의 장점으로는 소금이 글루텐을 단단하게 하므로 물이 먼저 글루텐 형성을 하게 하여 밀가루의 수분흡수가 좋고, 반죽시간이 감소된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.30

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  위암환자와 식생활

  [음식 종류별 조리/섭취방법]밥(곡류군). 주요 에너지원으로 사용되므로 소량씩 자주 드시는 것이 좋습니다.. ... 그러나, 소화 흡수 능력은 환자의 적응 정도에 따라 조금씩 회복이 가능합니다. ... 후에는 위가 남더라도 남아 있는 위 주위의 신경들이 잘려 위의 운동기능이 떨어지며 장이 붓고 유착이 생기는 등 다양한 변화가 생기게 됩니다.위의 기능이 저하되므로 음식물의 소화 흡수가

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.22

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  신부전 케이스

  이 단백질은 인체 내에서 더 유용하게 사용되어지고 적은 양의 노폐물을 생성한다.- 저급단백질 : 밥, 빵과 같은 곡류, 과일, 야채 등에 소량 함유되어 있다. ... 비타민D는 소장에서 칼슘 흡수를 촉진한다. 신장은 1,25-dihydroxycholecalciferol을 생성하는데 이는 활동성 비타민 D를 생성하는데 필요한 호르몬이다. ... 또한 인의 장내 흡수를 방지하기 위하여 인 결합체를 식사와 함께 복용하면 음식 내의 인과 결합하여 변으로 배설할 수 있다. 인은 주로 다음과 같은 음식에 많이 들어있다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.20

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  식이섬유

  식물성 식품인 곡류, 채소, 과일에 들어 있다.?사람에게는 분해효소가 없어서 흡수되지는 않지만 건강을 위해 꼭 필요하다.⑵ 종류① 불용성? ... 수용성 섬유소는 다른 영양소의 흡수를 방해하기도 한다.② 대장암 예방효과. 식이섬유소가 많은 곡류, 과일, 채소는 대장암을 예방하는 효과가 있다.. ... 발암물질과 직접 결합하여 흡수되지 못하게 하면서 배설시킨다..

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

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  각각의 비타민의 건강기능식품 기능

  , 장암비타민B1은 곡류에 많이 들어 있는데 빵으로 조리되는 과정에서 5~30%가 손실된다. ... 피부의 노화 아연, 비타민B, 망간 등의 미량 영양소를 파괴하고 비타민B6의 체내 흡수를 방해한다. 담배는 비타민C를 파괴한다. ... 잘 파괴되므로 수분을 제거한 상태로 잘 보관되어야 함량 파괴를 막을 수 있다.비타민B1도 습기가 많은 곳에서 쉽게 파괴된다. 20% 이상의 함습도로 덜 건조된 채 탈곡하지 않은 곡류는

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.14

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  쌀의 2차 가공품에 대하여

  더욱이 가공과정에서 미생물, 효소 의해 흡수가 잘 되지 않는다. 피질부의 섬유는 장관 점막을 자극해서 유동운동을 자극하므로 장관내부 통과시간이 빨라서 흡수율이 낮아진다. ... 그러나 현미밥은 변비를 예방하며 최근 장암예방, 고지혈증 예방을 위해 곡류에 함유되어 있는 섬유의 기능을 높이 평가하게 되었다.가공밥류우리나라의 쌀 소비 형태를 보면 전체 쌀 생산 ... 그러나 현미분으로 떡을 조리한 경우에는 소화흡수율이 훨씬 높아진다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.03

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  식용작물학13A)동남아시아자생한고기능성쌀품종을 강원도산간지에재배시예상되는문제해결방법0k

  또한 단백질은 체액의 삼투압을 유지해 주고 감염균이나 알러지 물질에 대한 항체 생성에도 관여한다.우리나라 식생활에서는 단백질 섭취량의 약 1/3을 쌀을 포함한 곡류에 ... 또한 백미중의 소화 흡수되지 않는 전분도 식이섬유와 유사한 작용을 하며 특히 현미에 함유되어 있는 식이섬유인 헤미세룰로오즈는 체내 콜레스테롤수준을 감소시키는 효과가 있다. ... 유효하다.넷째, 불용성 식이섬유는 대변의 용적을 증가시키고 음식물의 장내 통과시간을 단축시켜서 변비의 예방에도 유효하며,다섯째, 식이성 유해물질을 흡착시켜 배설시키거나 유해물질의 체내흡수를

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.03.20 | 수정일 2015.03.12

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