"고구마요리" 검색결과 2,061-2,080 / 2,117건

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  [식품분석 및 실험] 식품의 산도와 알칼리도

  다음 이것을 중화하는 데 필요한 1N농도의 산의 m 수로 나타낸다.일반적으로 곡류 ·육류 ·생선류 ·달걀류는 산성 식품이고, 채소 ·과일 ·우유는 알칼리성 식품이므로 고기를 사용한 요리에는 ... 4.95감+2.67미꾸라지-5.30당근+6.41배+2.61전복-3.58우엉+5.05바나나+8.82새우-3.19토란+7.72건포도+20.90멸치-8.44감자+5.37기호품잉어-8.77고구마

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  [떡]한국의 떡문화

  통과의례음식, 생업의례음식, 무속의례음식, 선물용음식, 제사음식으로 쓰여졌으며 이러한 관습이 오늘까지 계승되어 오고 있는 실정이며 밥을 대용할 수 있는 음식의 성격까지도 가지고 있다.곡물요리 ... 제주도의 쑥떡은 그 곳 방언으로 '속떡'이라고도 부르며, 멥쌀가루, 메밀가루, 보릿가루, 고구마가루에 각각 쑥을 넣어 만든다.이 떡은 특히 쑥이 많이 나는 3, 4월에 많이 만드는데

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.04.09

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  [전통음식] 김치

  기타 야채들을 이용해 만들 수 있는 김치류2호박 김치, 깻잎김치, 미나리김치, 냉이김치, 시금치김치, 콩나물김치, 고들빼기김치, 박김치, 죽순김치, 쑥갓김치, 고구마줄기김치, 고춧잎김치 ... 사용되었다는 설이 있으며 김치무리를 만들어 저장한 것으로 생각하면 김장의 기원으로도 볼 수 있을 것이다.3)고려시대의 김치고려 초기는 사회 전반에 숭불 풍조가 만연하여 육식을 절제하고 채소요리를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.23

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  [마케팅] TAKE OUT COFFEE의 배경과 전망

  또한, 빠스 와 같은 고구마 튀김을 파는 테이크 아웃도 볼 수 있다. ... 빠른 조리시간, 다양한 선택메뉴, 풍부한 요리 재료등 신세대 층이 선호할만한 요소들이 다양하게 포함된 국수 테이크아웃 전문점은 전통의 개념과 퓨전이 어우러진 차세대 패스트 푸드 음식으로

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.02

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  [초등실과교육]초등실과교육분석

  실과교과에서의 식생활 교육의 전개초등학교에서 식생활 교육은 1차 교육과정 이전에는 요리 또는 가사 등의 교과목으로 이루어져 왔지만, 1차 교육과정부터는 실과교과에서 지속적으로 이루어지고 ... 조리기구의 종류와 쓰임새를 알고 전열기구, 가스레인지 등 조리용 연소기구의 사용방법을 익혀 안전하고 위생적으로 조리기구를 사용할 수 있도록 한다.3간단한 조리하기감자, 옥수수, 고구마

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10 | 수정일 2018.11.20

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  식품선택방법

  너무 오래되어 이 방법으로도 소용이 없는 것은 볶음 요리나 요리의 부재료로 사용하면 된다. ... 호박, 고구마 같은 채소도 마찬가지다.감자는 바구니에 넣어 서늘한 곳에 보관한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.19

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  추석에 대하여

  , 혜, 나물, 침채(김치), 청장을 정해진 굽이 있는 제기에 담고, 위치는 가풍이나 지방에 따라 조금씩 다르게 차린다. 8월의 시식으로는 오려 송편, 햇과일, 토란탕, 송이버섯 요리 ... 쌀 대신 감자 녹말, 고구마녹말로 빚기도 한다 송편을 쪄내어 찬물에 재빨리 넣었다가 건져 참기름을 바르는데 오래 두었다 먹거나 멀리 가져갈 것은 물에 씻지 말고, 솔잎이 붙은 채 바구니에

  리포트 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2003.11.01 | 수정일 2017.08.12

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  7(6)차 교육과정에 의한 수학교과서 분석

  ♧ 요리사가 케이크를 만드는데 4컵의 밀가루가 필요합니다. 그런데 요리사에게는 7컵과 10컵의 측량 기구밖에 없습니다. 4컵은 어떻게 하면 측량해서 케이크를 만들까요? ... 3♧ 어느 시장에서 감자,고구마,옥수수,양파,당근,호박을 파는데, 영희,철수,준표가 팔고 있습니다. 각각 두가지씩 팔고 있습니다. ... 고구마를 팔고 있는 사람은 양파를 팔고 있는 사람보다는 나이가 많지만 철수보다는 젊습니다. 세명중 가장 나이가 많은 사람은 다른 두 사람보다 먼곳에 살고 있습니다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.27

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  [경영사례] 진로그룹(M&A중심)

  이전 1989.07 전제품 바코드 도입진로의 역사와 성장과정없음약간불순물약함강함향현대식 증류방법인 연속식 증류재래식증류방법인 단식증류증류방법21-30%30-35%알코올도수곡물, 고구마 ... 중국시장을 세계 제2의 거점시장으로 선점 북경지역을 중심으로 '진로클래식' 출시('00. 12월) 고급화된 패키지에 22도(375ml) 제품 중국의 2, 30대 중산층을 대상 한국요리

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.24

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  [식품공학] 천연독성물질

  침입에 대한 식물의 방어 기전의 일환이라고 생각된다(Williams & Rutledge, 1998).○ 파이토알렉신(phytoalexin)곰팡이에 공격받으면 식물에서 생성하는 물질고구마 ... Diacetoxyscirpenol, Ricin Saxitoxin, Staphylococcal enterotoxinsShigatoxin , Tetrodotoxin, T-2 toxin○ 천연독 식중독 예방① 복요리

  리포트 | 74페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.30

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  일본 사회와 문화

  *쇼쮸(소주)이 증류된 화주(火酒)는 고구마, 밀, 수수 등의 재료로 만들어지는 술로서 보드카와 비슷하다. ... *와인서양요리를 제공하는 레스토랑에서는 국산과 외국산 와인을 제공하고 있다. 중국산 라오츄'는 중국식 레스토랑에서 마실 수 있다. ... 어떻게 마시든지 일본주는 그 부드럽고 향기로운 미각이 일본요리와 매우 잘 어울린다. 일본주는 부드러운 듯 강하므로 숙취하지 않도록 적당히 마시는 것이 좋다.

  리포트 | 71페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.24

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  [문화 인류학] 문화의 수수께끼

  이 부족은 고산 지대에서 이동식 원시 농경을 하여 고구마와 타로 등 전분질이 많은 작물을 주로 재배한다. ... 1.거룩한 어머니 암소 2.돼지 숭배자와 돼지 혐오자유럽의 경우 쇠고기 요리법은 4가지이며, 음식 문화가 발달한 프랑스의 경우 소의 25부위 60%를 먹는다. ... 이에 비해 우리 나라의 쇠고기 요리법은 33가지나 되며 38부위 85%를 먹는다. 그리고 소의 나이에 따라 이름도 다르게 불렀다고 한다. 그 까닭에는 다음 몇 가지 주장이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.06

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  [관광]중국인을 상대로한 관광

  코스별로 가격대가 다르며 육회, 삼합, 모듬 생선회, 갈비찜 등 일품요리중심으로 차려진다. 맛깔스런 보쌈김치가 별미. ... 집안으로 들어가면 작은 연못과 정원 등이 가꾸어져 있다.12 : 00 해남의 명물인 황토고구마로 점심식사한반도의 최남단에 위치하여 자연환경이 오염되지 않은 깨끗한 황토밭에서 생산 한

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.24

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  [일본 사회와 문화] 일본 사회와 문화

  메이와(明和 : 1764∼1772)경부터 요리찻집이 발달하기 시작하여 19세기 초의 분카(文化 : 1804∼1818), 분테이(文政 : 1818∼1830)기에 고급 요정이 번성하고 ... 사교와 요정을 결탁하게 만든 원조라 할 수 있겠다.메이지 시대에 들어 양주를 마실 수, 그로써 양조 기술은 비약적인 발전을 이룩하게 되었다.일본 술은 규슈를 중심으로 하는 소주(고구마

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.10

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  [인체미학] 차라리 아이를 굶겨라를 읽고

  과자 대신 좋아하는 감자나 고구마를 쪄서 먹는 것도 좋은 대안이 될 것 같다.그 다음은 내가 책을 읽으면서 가장 놀란 단무지 부분이다. ... 그러므로 앞으로는 채소를 구입하더라도 신중하게 선택하여야겠고 구입한 후 요리를 할 때에도 좀 더 세심한 주의를 기울여 농약 섭취를 줄여야겠다.책을 읽으면서 크게 공감하는 부분도 많았고

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07

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  [건강] [고혈압]고혈압의 원인,증상과 치료

  소금이 들지 않은 말린 생선통조림, 소금에 절인 고기나 생선, 베이컨 햄 등의 장조림, 조린 생선이나 두부, 치즈 등지 방 류참기름, 식물성 기름버터, 마가린감 자 와채 소 류감자, 고구마 ... 빙과참치통조림1캔314소주100ml173물냉면1인분330팥빙수100g185일본식 우종1인분332아이스콘1개270골뱅이 무침2인분346키위파르페100g308동태찌개1그릇34611.요리마파두부1인분358상추5장5닭찜1인분360고추장1큰술24카레볶음밥1인분364콩나물국1대접28훈제족발1접시378깍두기1접시30멕시칸

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.02.27

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  [한국문화] 한국음식문화

  ·배숙·율란·조란·밤초·햇콩밥·햇밤밥·송이산적·송이찜 등이다.* 중구(重九)절식 음식은 국화전·국화주·국화화채·도루묵찜이 있고, 시식으로는 전골·신선로·메밀만두·밀만두·떡볶기·갈비요리 ... 경상도 : 남해 감자, 거제의 죽순대, 거제의 생선, 동래의 기장미역, 영양 미나리, 울산 배, 함안의 파수곶감, 풍기의 인삼, 낙동강의 민물고기와 재첩, 영양의 고추, 남해안의 고구마와

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.11

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  [한국음식] 우리나라 떡문화에 대하여

  고구마를 껍질째 씻어 말려 가루로 만들어 찹쌀가루에 섞어서 찐 떡으로 남방감저병(南方甘藷餠)이라는 이름을 붙였다. ... 통과의례음식, 생업의례음식, 무속의례음식, 선물용음식, 제사음식으로 쓰여졌으며 이러한 관습이 오늘까지 계승되어 오고 있는 실정이며 밥을 대용할 수 있는 음식의 성격까지도 가지고 있다.곡물요리 ... 밤, 귤병, 계피가루, 잣, 꿀 등의 재료를 가미시켜 떡의 맛이 너무 맛있어서 차마 삼키기 안타까워서 이름이 석탄병(惜呑餠)이라고까지 붙였다.주재료가 쌀이나 찹쌀 또는 잡곡 외에 고구마를

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.11.10

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  [아동사회교육] 주제 `음식`에 따른 통합적 사회교육 활동

  < 주제 '음식'에 따른 통합적 사회교육 활동 >활동 형태활동 제목■ 역할 놀이·슈퍼마켓놀이■ 요리 활동·떡볶이 만들기■ 이야기 나누기·음식은 고마워요·바르게 먹어요■ 게 임·소독저로 ... ·만약 너희 집에 고구마밭이 있다면 어떻게 하겠니?·너희들이라면 이럴 때 어떻게 하겠니?냠냠 짭짭 레스토랑이계영1. 냠냠이와 짭짭이는 아래위 집에서 사는 아기곰입니다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.18

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  [식품영양학] 학령기 아동의 영양

  단백질은 우유, 달걀, 어류 등을 먹으면 됩니다.( 단백질 10g 섭취에 필요한 식품량 ) 품 목{품목육류소세지우유계란치즈어류맛살패류생선살 꼬치두부고구마 튀김두부튀김탈지분유유부분량 ... 철분을 많이 함유하고 있는 육류의 섭취를 증가시키기 위해서는 씹기 좋고 소화가 잘 되도록 다져서 요리하는 것도 좋은 방법입니다.■ 칼슘칼슘의 흡수는 여러 가지 이유로 적어질 수가 있기

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2001.12.11

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