"고구마요리" 검색결과 1,861-1,880 / 2,117건

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  phytochemical- 식물화학물질

  열이나 염증을 가라앉히거나 몸을 따뜻하게 하는 보온 효과도 높아 초기 감기에 생강이 도움이 된다.음식을 요리할 때 양념으로 생강을 넣으면 생선의 비린내를 없애고 식중독을 예방한다. ... , 해바라기씨)- 주식이 쌀밥, 토스트인 경우- 다불포화지방산 섭취 ↑- 흡연자비타민C55mg- 진녹색 야채열무, 풋고추, 고cnt잎, 피망,시금치, 연근, 케일, 양배추,부추, 고구마

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.13

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  [간호학]뇌졸중 환자의 재활과 건강관리

  감자칩, 튀김과자, 상품용으로 구운 파이, 케익, 도넛, 코지방 크레커와 쿠키, 달걀이 주요성분인 빵.d) 변비 예방을 위한 식이(0) 섬유질이 많은 녹색채소, 견과류, 감자, 고구마 ... , 밤, 현미나 잡곡을 먹는 것이 좋다.(1) 신선한 과일을 먹는다.(2) 지방식품은 윤활제 역할을 하며 지방산은 장의 연동운동을 도우므로 볶음요리나,나물무침에 참기름, 깨소금을 충분히

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.26

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  [식생활] 일본의 식생활과 문화

  최근 수년간 좋은 와인과 알맞은 안주를 제공하는 격식 있는 와인 바가 점차 대중화되고 있다.(5) 소주이 증류된 화주(火酒)는 고구마, 밀, 수수 등의 재료로 만들어지는 술로서 보드카와 ... 일본음식1800년경에는 본선요리, 정진요리, 회석요리, 중국요리, 남만요리 등이 상호 융합하여 소화, 흡수되는 시대로서 일본의 독특한 요리문화가 완성되었다. ... 가이세끼요리가 중심.(2) 형식적 분류- 본선요리 : 혼센요리. 관혼상제의 경우에 정식으로 차리는 의식요리.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.16

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  [일본문화] 일본문화와 한국문화의 비교

  화로불가가 가족들이 모여 군밤이나 군고구마 까먹으면서 이야기꽃을 피우던 친목의 장소였듯이, 고다쯔는 식구들이 둘러앉아 식탁이나 책상 등으로 다양하게 사용할 수 있는 공동의 생활공간이라 ... 일본의 식생활과 한국의 식생활● 일본의 식생활`일본요리는 눈으로 먹는 요리이다'라는 말이 있다. ... 만들수 있는 것이다.- 어패류를 이용한 요리가 발달하였기에 신선도와 위생을 제일 중요시한다.- 요리를 담을 때 기물과 공간 및 색상의 조화를 예술적 차원으로 승화시킨다.- 요리의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.04

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  [보육학]만2세 연간, 주간, 일일 보육프로그램

  (고구마-물)? 음률 : ‘음식을 고루 먹으면’ 동요? 새로운 놀잇감 소개하기: 새 동화책 및 교구(퍼즐) 사용방법을 알려주고교구장 위치를 알려준다.? ... ▶ 요리 책조형영역? 준비된 야채모양 도장을 조형영역에 비치한다.? 야채로 만든 도장을 탐색한다.? ○○야, 이 도장은 어떤 야채로 만들었을까?? ... 젖은 모래로 여러 음식을 만들어보고 요리도 해본다.? 활동이 끝난 뒤 옷에 묻은 모래를 털고 실내로 들어가도록 지도한다.▶ 젖은 모래(물, 모래)▶ 모래놀이 도구4:1.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.27 | 수정일 2018.11.02

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  [식생활과 문화]식생활과 문화

  지금의 김치류를 비롯한 모든 반찬요리에서 볼 수 있는 고추의 역할이 놀라운데 이것이 이미 임진란으로부터 얼마 되지 않은 시일 내에 이루어 졌던 것으로 생각된다. ... 처음에 ‘감저’ 저미반(고구마밥). 구황식품, 임희란(월남 -> 중국)낙화생(=땅콩) -> 가루만들어 조미료로산초/천초 ->후추 -> 고추. ... 안정된 상태에서 근대문화의 꽃을 피우기 시작한 시대세시 풍속이 새롭게 정착 (세시 풍속 : 민족의 일체감 형성에 기여)호박 - 구황식품, 국, 죽, 나물(규합총서)고구마 - 조엄,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.05

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  [외식영양] 외식산업컨퍼러스 관람문

  또한 매실초로 맛을 내어 24시간내에 서빙하는 매실김치, 무청김치, 고구마김치, 오이수삼김치, 감김치등 우리전통김치의 냄새를 없앤 보양김치와 대추를 넣어 찹쌀가루를 입혀 데쳐내는 고소하고 ... FRIDAY’S는 아메리칸 정통 패밀리 레스토랑으로 정통 미국식 요리에서부터 색다른 맛의 멕시칸 요리와 이탈리안 요리, 거기다 한식까지 150여 가지의 푸짐하고 다양한 메뉴와 350여 ... 전분이 요리의 질감을 한층 부드럽게 해주고, 게살의 풍비가 살아 있는 것이 특징이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.13

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  마듀 시장조사

  마무리참고문헌서론외식산업이란, ‘인간이 음식에 대한 욕구를 요리나 음료에 의해서 직접 충족시켜 주는 사업 활동, 음식물과 휴식장소를 제공하고 원기를 회복시키는 사업’으로서 그 의미를 ... 판매율이 높은 고구마 케익이나 치즈케익은 제품을 찾는 고객이 많으므로 어느 정도 재고를 유지하고 있는 상태였다.유통기한이 지난 케익은 판매가 불가능하므로 이 경우 본사로 다시 반품을

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.06.16 | 수정일 2017.04.04

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  [마케팅]놀부 마케팅 사례분석

  인한 표준화의 어려움 중앙 집중식 주방(central kitchen)충북의 음성 공장 건립으로 인한 재료의 균질화와 대량 생산이 가능(공장에서 1차 가공후 각 지점에 전달) 각기 요리법을 ... 한국 고유의 멋 단품위주의 브랜딩이 향후 사업 다각화에 불리한 점으로 작용강점 맛의 표준화 달성 고객 참여의 기회 증대 주 메뉴 이전의 부차적 서비스가 강세(ex:호박죽,숭늉, 고구마

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.20

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  [베트남 음식] 베트남 음식

  만든 쌀국수 각종 조미료를 넣으며, 중국집의 짬뽕과 비슷함. - 미꽝(mi quang) : 베트남 중부의 꽝남의 꽝찌 지방 특산인 밀국수 - 반 코아이(banh khoai) : 고구마 ... 기름에 튀기거나 구운 요리 - 미 (mi) : 밀가루 국수③ 남부- 짜오톰(chao tom) : 새우를 잘게 썰어 밀가루와 같이 반죽을 해서 수수대를 말아 기름에 튀긴 요리- 짜조 ... , 속에 새우살 등을 넣음. - 반 록(banh loc) : 쌀가루로 만든 빵을 바나나 잎에 싸서 익힌 요리 - 짜톰(cha tom) : 새우를 잘게 쓸어 반죽을 하여 조미료를 넣고

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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  [경영]OUTBACK SteakHouse 성공 사례 (부록: cocos 코커스 실패)

  대표적인 인기 사이드 요리인 ‘통고구마’는 휘핑 크림과 시나몬 가루를 구운 고구마로 특히 여성 고객의 입맛을 사로잡았다.현지 개발 메뉴 중 최고의 인기 메뉴로 꼽히고 있는 ‘카카두

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.09.16 | 수정일 2015.02.14

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  동서양의 만남은 계속된다.

  . ③ 냄비에 버터, 계피가루,설탕을 넣고 물 1/3컵을 넣어 끓인다음 고구마와 사과를 넣고 약한 불에서 뭉근히 끓이면서 조려냅니다. ... (고구마사과조림)[ 만드는법 ] ① 고구마는 껍질을 벗긴 다음 각이 지도록 큼직하게 썬다음 냉수에 담구었다가 건지세요. ② 사과는 둥글게 2cm 두께로 썰어 중심의 속을 둥글게 빼내세요 ... 쉽게 만드는 퓨전요리 6 . 퓨전 음식점 7. 퓨전요리의 미래1 . 퓨전요리의 정의먼저 퓨전이라는 말은 융해,용해라는 뜻이다.

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.04.24

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  [중국의 음식문화] 중국의 음식문화

  미 대륙이 원산지인 옥수수, 고구마가 수입되었다. ... 중국요리는 지역적인 특징에 따라 베이징요리[北京料理]·난징요리[南京料理]·상하이요리[上海料理]·광둥요리[廣東料理]·쓰촨요리[四川料理] 등으로 크게 분류할 수 있다.◎ 北京料理베이징요리 ... ◎四川料理중국 서부지역의 요리를 대표하는 내륙요리의 진수인 쓰촨요리[四川料理]는 촨차이[川菜]라고도 하며 쓰촨요리는 윈난[雲南]·구이저우[貴州]요리까지를 총칭한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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  한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사

  제주도의 쑥떡은 그곳 방언으로 '속떡'이라고도 부르며, 멥쌀가루, 메밀가루, 보릿가루, 고구마가루에 각각 쑥을 넣어 만든다. ... 지금 이렇게 음식들을 배우는 것은 단지 요리법을 배우는 것이 아닌 한국문화를 배우고 있다는 느낌을 이번시간을 통해 알게 되었다.§ 참고자료 §∮떡에 관한 이해정을 나누는 떡우리 민족은

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27

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  [창업론] 사업계획서(퓨전주먹밥)

  예를 들어, 어떤 (가판점) 아저씨는 핫바와 함께 한쪽에서는 보통의 튀김보다 훨씬 바삭거리는 고구마튀김을 팔고 있다.프렌치프라이 보다 감자 칩의 느낌이 드는 이 고구마튀김은 식사보다 ... 대부분의 가판점들은 떡볶이나 다른 곁들이 음식들처럼 특정 음식 몇 가지만을 취급하지만 몇몇 가판점에서는 미국의 'corndog'와 비슷한 핫도그처럼 막대에 고기류를 꽂아 요리해 파는

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.03.01

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  [식생활관리] 식사 구성안

  , 떡만두국, 온면(잔치국수)일품요리2김치볶음밥, 카레라이스부식국14맑은 콩나물국(2), 계란국, 표고버섯 미역국(2), 오징어국(2), 새우두부국(2), 육개장,바지락 맑은 국, ... ..............................................................1식용유2.50.5합계0.50.80.5230.5간식우유2001고구맛탕고구마700.5물엿241.5합계0.511.5 ... g)폐기율(%)출고계수식품구입량(g)목측량쌀10084.124152.960141533.5되현미454.12185.401186한홉 반감자984.12403.7661.06430큰거 2개 반고구마704.12288.4101.11321중간

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.15 | 수정일 2015.05.07

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  각지방의 향토음식에대하여

  ▶첫 번째 지역은 서울입니다.서울은 오백년 동안 조선조의 수도였기 때문에 조선시대 풍의 요리가 많이 남아 있다. ... 농산물인 쌀은 거의 생산하지 못하고 콩, 보리, 조, 메밀 밭벼 같은 잡곡을 생산한다.고구마는 조선 영조 때에 조엄이 대마도에서 가지고 와 제주도에서 시험 재배를 한 뒤로 이곳의 중요한

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.21

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  [의식주] 우리나라의 의식주

  이 때 옥수수 고추 감자 고구마 등이 미 대륙에서 들어와 식생활의 변화가 일어났다. ... 고려 후기에 몽고군이 들어오자 육식이 고개를 들어 설렁탕 순대 쇠머리 요리가 전해지고, 소주가 그들이 주둔했던 지역에서부터 널리 퍼지기 시작했다. ... 남은 반찬은 아래사람들의 밥상에 올려 먹거나 정리하여 가축사료로 활용하였다.한국인의 음식은 계절에 따라, 경제적인 형편에 따라, 그리고 가정주부의 요리 솜씨에 따라 밥상 위에 오르는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.19

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  일본의 음식문화

  그리고 또 만들어서 즉시 조리하는 날 국수와 보존용으로 건조시켜 두는 말린 국수가 있다.1소바(메밀국수)계란과 고구마전분을 첨가한 메밀가루로 만든 가늘고 긴 갈색을 띤 국수로 국물을 ... 따라 會席(가이세키)요리,懷石(가이세키)요리,本膳(혼젠)요리의 세 가지가 있다.1.본선요리(本膳料理)일본 옛날 일본 전통 요리의 기본을 이루는 본선요리는 가마쿠라시대의 무사계층에서 ... 전통요리격인 會席요리는 적은 양의 요리를 한가지씩 차례로 내는 게 특징인데, 먼저 곁들이는 안주.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.03

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  [일본 문화, 술 문화] 일본의 술 그리고 술을 마시는 방법

  고구마, 밀, 수수 등의 재료로 만들어지는 소주는 스트레이트로 마시거나 얼음을 넣어서, 또는 칵테일로 만들어서 마신다. ... 어떻게 마시든지 일본주는 그 부드럽고 향기로운 미각이 일본요리와 매우 잘 어울린다. ... 거의 모든 일본식 술집에서 판매하고 있다.8와인서양요리를 제공하는 레스토랑에서는 국산과 외국산 와인을 제공하고 있다. 중국산 '라오츄'는 중국식 레스토랑에서 마실 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.11

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