"고구마요리" 검색결과 1,941-1,960 / 2,117건

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  당뇨 식품교환표를 이용한 식단작성

  .- 고기나 생선 요리 시 채소를 함께 사용한다.4. ... 찐 고구마고구마100g곡류(1)? 볶은 아몬드아몬드8g지방군(1)? 오이오이70g채소군(1)계곡류군(4)

  논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.14

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  [마케팅]`아웃백 마케팅` 전략 계획및 분석

  ‘통고구마’는 휘핑 크림과 시나몬 가루를 구운 고구마로 특히 여성 고객의 창출 유도현지 개발 메뉴중 최고의 인기 메뉴로 꼽히고 있는 ‘카카두 갈비 스테이크(Kakadu Short ... 메뉴의 30%는 한국 아웃백이 자체적으로 개발한 메뉴아웃백은 한국 음식에 길들여진 30~40대 고객을 유치하기 위해 한국인 입맛에 맞는 메뉴를 독자적으로 개발- 대표적인 인기 사이드 요리인

  리포트 | 44페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.05

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  [일식] 일식

  등으로 구성된다.네번째 상 : 요노젠(四노の膳, 與の膳)→생선 통구이(스가타야끼:姿燒) 등이 오른다.다섯번째 상 : 고노젠(五の膳)→선물로 가지고 갈 수 있는 것으로 구성되며 밥과고구마를 ... 요리가 많으며 오오사카(大板)요리는 상가(商街)의 요리로서 조개류와 생선을 이용한 요리가 많다. ... 교오또(京都)요리와 오오사까(大板)요리가 관서요리의 대표적인 것으로 교오또(京都)요리는 공가(公家:조정관리 집안)의 요리로서 양질의 두부, 야채, 밀기울, 말린청어, 대구포 등을 사용한

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.16

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  [식품경영]식혜의 세계화

  이어서 『동의보감』이 간행되었으며 이러한 의약서의 내용이 음식을 다루는 데도 널리 활용되어 가정 요리에서까지 많이 인용되었다. ... 식혜의 종류와 제조방법1) 감주2) 연엽식혜3) 석감주4) 고구마 감주5) 식혜6) 안동식혜Ⅳ. 식혜의 세계화 방안1. 한식의 현재와 그 문제점2.

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.01.03

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  [식품영양] 동서양의 음식문화 비교

  이 지역의 주요작물은 쌀, 밀, 보리, 콩, 고구마, 감자, 조, 수수, 귀리 등 다양하며, 동물의 사육 또한 일찍부터 행하여져 소, 돼지, 말, 산양 등의 가축과 닭, 오리, 거위 ... 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리가 바로 그것이다. 북경요리는 추운 기후 탓에 기름기가 풍부하고 칼로리가 높다. 쌀보다 밀가루, 생선보다 육류요리가 많다. ... 상해요리는 민물고기를 주로 사용하며, 광동요리는 세계적인 중국 맛의 원초라고 할 수 있다. 사천요리는 불로 장수를 위한 처방으로 갖가지 해괴한 재료로 요리를 만들어 낸다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.02

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  [농업]한국 농업 과학 발달사

  당연히 당시의 뗀석기 유물에는 사냥용, 요리용, 공구용 외에 농기구는 발견되지 않았다.2. ... 그 외의 외래작물인 고구마는 영조 39년(1763)에 통신사 조엄이 대마도에서 씨고구마를 얻어온 것이 처음이라 한다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.15

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  한국의 음식문화

  미시가루 → 지진떡 → 밥짓기)반찬- 김치- 장류(醬類)- 젓갈, 식혜(食醯)고기음식- 맥적(貊炙) : 중국 진대(晋代)의『수신기』권 7미리 조미하여 직접 불에 구운 맥족의 고기 요리차 ... 먹고 있 는 것을 보고 이 작물을 재배하면 굶주림을 면할 수 있다고 보고한 기록해유록(海遊錄) : 일본 동경에서는 고구마를 구워서 판다는 기록운석유고(雲石遺稿) : 1763년 조엄이 ... 일본에 통신사로 가던 중 대마도에 들러 그 종자를 얻어 동래와 제주도에서 시험삼아 심게 함.4 감저(甘藷), 효행저(孝行藷 - 대마도 발음 '고꼬이모'에서 고구마 유래)5『강씨감저보

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.29

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  [국어의미론] 음식어휘의미장분류(한식/중식)

  (잉어) 다이유이(갈치)|+-야채·과실류: 바이채(배추) 유두(토란)| 두야채(콩나물) 황구와(오이)| 송쭝(송이) 동구(표고)| 지이두(감자) 산야오(마)| 난구(호박) 지구와(고구마 ... 중국요리의 지역에 따른 분류+-베이징 요리+-난징요리+-광둥요리+-쓰촨요리-베이징 요리: 베이징·텐진을 중심으로 한 지역의 요리로 북부요리를 대표한다. ... 청나라 전성기에는 궁중요리라 불리는 고급요리로 발달했다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.24

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  [문화] 우리나라 떡문화

  조선 후기에 만들어진 각종 요리서들, 곧 촹촹촹촹촹촹촹촹촹촹촹촹 등에 기록된 떡의 종류를 종합해 보면 그 변화 양상을 짐작할 수 있다. ... 또하나 특기할 것은 남방감저병으로, 에 따르면 이것은 고구마를 껍질째 씻어 말려 가루로 만들어 찰가루에 섞어 찐 떡이다. ... 아메리카 원산의 동양계 호박이 주종을 이루며, 과거부터 식용은 물론 애호박, 호박고지용, 호박범벅등으로 많이 이용되었다.늙은 호박은 과채류 중에서도 녹말 함량이 가장 많고 감자, 고구마

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.25

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  [식품] 김치의 효능과 지역별 김치의 종류

  김치에 들어가는 재료들에 대한 설명과 효능에 대하여 알아 보았다.김치는 지역별로도 조금씩 차이가 있다.먼저 함경도김치의 특징은 함경도는 험한 산간지역으로 밭농사를 많이 하며, 감자, 고구마의 ... 미나리 요리 중 살짝 데쳐서 말아 초고추장에 찍어먹는 미나리 강회는 향긋한 향내로 비린 맛을 중화시키는 요리로 필수적이며, 씹는 맛이나 눈으로 보는 색깔이나 소리에서 나는 맛에서나 ... 특히 파가 생선에 기생하는 독을 해독시키며, 생선이나 고기의 비린내를 중화 시켜주는 해독 작용을 하고 있어 생선과 함께 요리하는 경우가 많습니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.26

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  [식품영양] 설사에 관한 식사요법

  두류는 섬유와 난소화성 다당류가 많으므로 두부, 순두부, 청국장 등으로 조리해서 먹는다.채소는 섬유소가 적은 시금치, 근대, 당근, 무, 애호박 등을 선택하여 생채 요리는 피해 조리해서 ... ■허용식품과 제한식품{허용식품제한식품곡류흰밥, 찹쌀밥, 흰식빵, 국수,Mashed Potato보리, 현미, 율무, 팥 등의 잡곡류, 콩류,고구마, 옥수수, 통밀빵채소류잘익힌 시금치, ... ■허용식품과 제한식품{허용식품제한식품곡류군정제된 빵, 흰밥, 찹쌀밥, 국수전곡류, 콩류, 고구마, 옥수수,통밀빵, 팝콘, 미싯가루어.육류군부드러운 고기, 닭고기, 생선,달걀질긴고기나

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.28

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  김치에 대하여

  각종 전래 채소와 과수 재배, 원예 작물과 약초가 널리 보급되었고 이것들이 김치의 주재료, 부재료로 이용되었다.조선시대의 대표적인 전래 식품으로는 호박, 고추, 옥수수, 고구마, 동아 ... 쌀도 김치찌개, 김치전, 김치김밥, 김칫국, 김치볶음 등 김치를 사용하여 여러 가지 요리를 하였다. ... 최근에는 김치 햄버거, 김치 커틀릿, 김치 그라탕 같은 메뉴를 개발하여 서양인들의 입맛에 맞는 요리를 선보이기도 한다.이렇듯 김치는 음식으로서의 가치뿐만 아니라 문화적으로도 가치가

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.01

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  [생활과 문화]황금의 제국, 잉카문명을 찾아서

  가장 널리 알려진 아메리카 원산의 물건으로는 고추와 담배가 있었으며, 그 밖에 감자, 고구마, 옥수수, 토마토, 오이, 둘렀다. ... 문 쪽으로는 흙으로 만든 화덕이나 돌멩이를 적당하게 늘어놓은 불 피는 자리가 있어 여자들은 그곳에서 요리했으며, 굴뚝을 따로 만들지는 않았지만 지붕의 풀잎 사이로 연기가 잘 새어나갔다

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.11

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  <조리 과학 및 원리> 과일류

  -조리: 양식일때는 주스, 밀크셰이크, 아이스크림, 무스, 샐러드, 카레나 스튜등의 요리로 사용되고, 중식일때는 바나나탕(고구마 맛탕처럼 밀가루로 옷을 입혀 튀긴 다음 설탕을 녹여 ... 또한 복숭아를 이용한 요리로는 주스, 잼, 젤리, 샤베트, 아이스크림, 바바로와 등 맛과 향을 살린 디저트에 어울린다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  [간호학] 고혈압보건소 건강교육안

  요리 후 육류는 종이 수건등에 놓아 기름을 빼도록 할 것5. 식물성 기름(들기름, 옥수수 기름,참기름)으로 요리할 것6. ... 곡류 및 차류: 보리, 조, 현미 등의 잡곡, 메밀, 율무, 생강차, 인삼차옥수수, 고구마, 소금을 넣지않은 곡류, 빵류?

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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  축제로 떠나는 8도 관광

  황태해장국, 황태구이, 황태찜등 다양한 방법으로 요리되는 황태는 우리몸의 해로운 성분을 해독해 주는 역할을 하며 특히 숙취해소에도 탁월하다는 효능을 인정받고 있고 무엇보다 겨울요리로 ... 맞아 함성과 함께 풍선 날리기 등 다양한 행사가 벌어진다.4.양양 해맞이 축제해맞이 명소 낙산 해수욕장에서 송년 행사와 함께 열린다. 31일 오후 5시 백사장에서 모닥불을 피워 고구마나 ... 손색이 없어 대관령 지역과 가장 잘 어울리는 요리라 할 수 있다.ㄷ.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.19

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  식이섬유와 건강

  과일의 식이섬유는 따로 요리를 하지 않아도 되니까 먹기 편하다. 가지고 다니면서 출출할 때마다 간식으로 먹어주면 된다. ... 게다가 다시마 국물만 있으면 밤늦게 쳐들어오는 남편 친구들을 위해 얼큰한 술국도 뚝딱 끓여낼 수 있다.식이섬유가 풍부한 고구마나 감자류는 그 자체가 식이섬유 반했다.

  리포트 | 58페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.30

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  [체질]사상체질과 건강

  체질에 따른 효율적인 운동법결론* 참고 문헌 : 내 몸에 꼭 맞는 사상체질 건강요리(한의학 박사 김수범 지음)『 서론 』사상체질의학의 창시자인 이제마 선생이 새롭게 조명되면서 사상체질의학에 ... {태음인좋은 음식쇠고기, 우유, 버터, 치즈(성인병 환자는 금한다), 간유, 명란, 우렁이, 뱀장어, 대구 ,미역, 김, 호두, 은행, 고구마, 잣, 자두, 땅콩, 매실, 살구, 무

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.25

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  [음식문화] 한,중,일 음식문화

  고구마와 감자도 품질이 좋아서 녹말을 가라앉혀서 반죽하여 국수틀에 눌러먹는 냉면이 발달하였다. 한편 함경도와 닿아 있는 동해안은 세계 3대 어장의 하나로 담백한 생선이 많이난다. ... )요리, 푸저우(福州)요리로 나뉜다. ... 산악지대의 풍토에 영향을 받은 쓰촨요리, 황허 하류의 평야 지대를 중심으로 발달하여 상하이로 대표되는 상하이요리,수도인 베이징의 고도를 중심으로 궁정요리가 발달한 베이징요리 등이다.그

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.09

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  [식품] 우리나라 식생활문화의 변천과정

  이와 같은 배경에서 설야멱적 같은 구이요리, 설농탕 같은 국물요리가 등장하게 되었다.고려 후기인 1389년에 후추를 300근이나 수입하였다는 기록은 고려시대에 육식이 성행하였음을 말해주는 ... 증숙용 조리용기로 시루가 고안되어 찐밥, 찐떡, 어패류찜 등의 찌는 요리가 많이 이용되었을 것으로 보고 있다. ... {작물명원산지작물명원산지고 추남아메리카완 두지중해 연안호 박열대 및 남아메리카동 부동남아시아, 서남아시아(혹은 중앙아프리카)수 박아프리카고구마멕시코에서 남아메리카 북부토마토남아메리카감

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.14

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