"식품가공학 주스" 검색결과 161-180 / 579건

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  [식품가공 및 저장] 식품가공 및 저장의 목적, 식품가공 및 저장의 종류, 식품가공 및 저장 기술의 발달과 전망

  식품가공 및 저장이란식품가공 및 저장 : 원재료에 이화학적 또는 생물학적 변화를 일으켜 오래 보존할 수 있거나 이용 가치를 향상시키는 조작1. ... (가수분해, 효소처리, 중화, 산화, 환원, 합성, 표백 등)두부, 치즈, 어간장(젓갈), 아미노산, 맥아엿, 포도당 등미생물학적 가공미생물 또는 효소의 작용으로 가공식품을 만든 것 ... , 김치, 채소, 곤약, 어패류의 보일드 또는 조미한 통조림, 냉동식품, 햄, 소시지 등조미료된장, 간장, 케찹, 소스, 화학조미료 등기호품주스, 차류, 주류 등< 가공하는 원료의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.23

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  성인간호학 당뇨병

  , 가공 식품, 즉석 식품 제한- 식이요법 시 영양소의 양, 배분, 섭취 시간 등을 일정하게 유지- 정기적인 혈당 검사와 정기적인 병원 방문③ 운동요법당뇨병 환자에게 운동은 근육세포의 ... 성인간호학-당뇨 환자 간호-목차1. 당뇨병 전 단계2. 분류3. 원인4. 증상5. 진단6. 검사7. 간호8. ... 인슐린이 필요한 보통 체중인 자- 하루 세끼 식사와 적당한 간식 필요- 운동과 스트레스가 증가할 때는 칼로리 섭취를 증가하여 저혈당을 예방- 저혈당 시에는 오렌지 주스 등의 단당류가

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.06

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  위생학 영양교육 식사요법

  , 오렌지주스나 분말주스 등에서 일어나 는 현상Ⅹ식품의 냄새1.후각의 작용 메커니즘2.냄새의 분류(1)감각적 분류(2)화학적 분류? ... 영양사의 자격-식품학 또는 영양학을 전공한 자, 외국에서 영양사 면 허를 받은 자, 외국의 영양사 양성학교 중 보건복지부 장관이 인정하는 학교를 졸업한 자로서 영양사 자격시 험에 합격한 ... FAO에 의한 영양사의 정의:대학에서 영양학을 배우고 영양교육을 포함하는 영양 개선에 대한 실제 훈련을 받은 자?

  시험자료 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.01

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  식품과학(가공) 교과 IV식품의 가공(과실 및 채소의 가공) 연구수업지도안

  식품의 가공(4) 과실 및 채소의 가공1/4?과실 주스의 종류설명?과실 주의 제조 설명설명식 학습개별학습?ICT활용과정안2/4(본시)?복분자를 이용한 가공식 품의 종류? ... 식품의 가공학습주제복분자의 가공식품의 종류 알기대상학급2 - 3배당시간50 분주요개념복분자의 성분복분자의 효과학습목표?복분자의 성분에 대해 설명할 수 있다.? ... 식품과학 교수?학습계획안일 시2000년 0월 0일(0) 0교시대 상????과 0학년 0반 (00명)장 소지도교사?? 고 등 학 교1. 단원 지도 계획대단원: Ⅳ.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.16 | 수정일 2014.10.17

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  [원예작물학2 B형] 우리나라 과실의 소비경향을 조사하고 소득증진을 위한 방안을 제시하라

  주로 양조, 건과, 주스, 젤리, 잼 등의 가공용으로 많이 사용되어진다.4) 유기농 과실 소비한국의 경우 유기농식품은 크게 유기농산물과 유기가공식품 두 가지로 구분 할 수 있다. ... 그러나 최근에는 배 주스 등의 소비증가로 배의 가공소비가 증가하고 있다. ... 가공제품으로는 주스, 넥타, 통조림, 잼, 마멀레이드, 꿀 등 그 종류가 아주 다양하다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.25

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  [아동케이스 문헌고찰] 급성 위장염, 중이염, 부비동염

  과간호학과학 번이 름질병기술 (Discription of Disease)1. ... 예전에는 사망률이 높은 병이었으나 최근에는 식품을 위생적으로 보관, 관리해 발생률이 많이 감소하고 있다.(3)살모넬라균 급성 위장염: 가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을까지 ... 이후 경구로 수분과 전해질을 공급한다.②아동이 심하게 토할 때2-6시간 정도 금식시키고 여러 가지 음료, 맑은 주스, 전해질 용액 등을 먹인다.③설사를 중단시킴가장 흔히 쓰이는 bismuth

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.31

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  [식품알레르기와 식품불내성] 식품 알레르기의 정의와 발생요인(원인) 및 증상, 식품불내성의 진단과 치료방법

  유아와 어린이가 과일 주스 섭취 후 위장증상이 나타나면 이것은 식품 알레르기보다는 당질 불내성과 관계된다. 배, 사과, 포도주스 섭취 후에 나타난 것으로 보고되었다.V. ... 단백질 알레르기성은 열이나 산에 의한 변성에 의하여 없어지거나 가공에 의하여 제거된다. ... 면역학적 시험6. 식품 제한7. 알레르겐 식품에 대한 재섭취VI. 치료1. 식사요법2. 약물치료3. 식품 제거법# 참고문헌식품알레르기와 식품불내성I.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.18

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  아동영양학)단순당질에 대해 설명하고, 영유아기(1~2세, 3~5세) 1일 단순당질 섭취 제한기준을 만족할 수 있도록 구체적인 실천 방안을 제시하십시오.

  단순당질에는 체내에서 전분이 소화되어 생성되며 혈액 중에 존재하며 혈당이라고도 하는 포도당, 단맛이 강하며, 과일과 꿀에 많이 들어 있으며, 청량음료나 가공식품에 많이 사용되는 액상과당의 ... 아동영양학단순당질에 대해 설명하고, 영유아기(1~2세, 3~5세) 1일 단순당질 섭취 제한기준을 만족할 수 있도록 구체적인 실천 방안을 제시하십시오. ... 있으며 사탕수수나 사탕무에 많이 함류되어 있는 것을 정제하여 만든 설탕, 그리고 유당 등과 같은 이당류가 포함되며, 그에 대한 예시로는 설탕, 꿀, 물엿, 시럽, 조청, 과일 및 과일주스

  리포트 | 5페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.02.09

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  식품학(한식조리사필기과목)2018년최신

  C1.식품학1.식품의 정의- 식품이라 함은 모든 음식물을 말한다. 의약으로 섭취하는것만 제외.2. ... 식품의 가공저장.부패를 막고 가공과 저장법으로 신선,잉여식품 보존,-저장의 목적식품의 영양과맛개선/수송저장간편/날것 이용의 불충분한것을 이용범위를 높임과 동시에 식품의 가치를 높임/ ... (마가린)4)기타식품ㄱ.기호식품: 영양소는 거의 함유되어 있지 않으나, 식품에 맛과 색깔 냄새를 부여하여 식욕을 증가시키는 식품이다,.ㄴ.강화식품: 식품 가공 제조 조리 과정윤 손실된

  시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.06

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  식품가공학) 청과물 가공

  식품 가공학 및 실험실험 8. 청과물의 가공실험 날짜2004년 5월 27일 목요일1. ... 실험 목적청과물을 이용하여 다양한 식품 가공을 하고 각각의 특징 및 식품가공학적 특성에 대하여 알아본다.식품영양학과 200021428 박지영2. ... 펄프를 조미하지 않고 고형물의 함량을 25% 이상으로 농축시킨 것이다.사과는 젤리로 가공했는데, 젤리란 과실주스에 설탕을 첨가한 다음 가열 농축하여 젤라틴화가 일어나도록 가공한 것이다

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

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  [원예작물학2 E형] 우리나라 과실의 기능성과 인체건강에 미친 영향에 대하여 조사하여 기술하시오

  [원예작물학2 E형] 우리나라 과실의 기능성과 인체건강에 미친 영향에 대하여 조사하여 기술하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리나라 과실 섭취 실태2. ... 그 뒤, 감귤의 생산량은 해마다 급증되어 1970년대에 들어와서는 감귤이 기호식품의 범주를 벗어나 대량소비단계로 접어들었고, 최근에는 음료수 등 가공소비가 급증해서 재배면적이 계속 ... 늘어나고 있다.2) 사과의 기능성(1) 사과 주스사과 주스 는 사과를 갈아 만든 음료이다.

  방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.25

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  방송통신대학교 4힉년 1학기 보건교육 과제물 - 감정노동 직장인의 스트레스관리에 대한 보건교육

  (전공 : 간호학과)- 직업 : 간호사 (검진센터 내시경실)- 해당 직무 경력 : 종합병원 5년 , 병원3년- 기타 직무 경력 : 없음- 직업 선택 이유 : 03학년도에 타대학 식품가공학과를 ... 고민이 많아 부모 님과 주변 지인들과 상의 후 여성으로써 경제적으로나 PRECEDE-PROCEED 모형 적용1) 제1단계 : 사회적 사정- 대상자는 03학년도에 전문대에 입학에 식품가공학과를 ... 중요한 핵심일 것으로 보인다.2) 제2단계 : 역학적 사정- 건강문제 : 다이어트로 인한 불규칙한 식생활을 가지고 있으며 아침마다 빈속으로 와서 출근하며 점심을 먹고 저녁은 간단한 주스로

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.10

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  기본간호학 문제 만들기

  우유, 아이스크림, 요구르트, 치즈 등 과같은 우유가공품은 분비물을 더욱 짙게 하므로 섭취를 제한한다. ... 홍차, 물, 커피, 사과주스, 과일빙수 그리고 맛이 나는 젤라틴 등과 같은 맑은 수분의 섭취가 권장된다. ... 기본 간호학2-1문제 만들기01. 고열로 인해 응급실에 내원한 3세 남아에게 정확한 체온을 측정하려고 한다. 체온측정 방법으로 옳은 것은?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.19 | 수정일 2019.05.01

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  한양사이버 음식과 세계문화 A+ 기말고사 족보입니다.

  그중에서 커피도 있고 여러 가지 오렌지 주스와 같은 주스류가 있고 포도주가 있는데 보통 얼마나 많이 생산하는지 와인을 한 병을 갖다 줍니다. ... 원예학상으로는 꽃이 봄에 피는 종과 가을에 피는 종으로 크게 나누는데, 봄에 피는 종을 크로커스, 가을에 피는 종을 샤프란이라고 해서 구분합니다. ... 낙농제품의 저장법, 훈제 및 육가공 기술이 유입되었습니다. 11세기 프랑스 노르만 족 침임과 함께 다양한 육식문화가 유입되었구요.

  시험자료 | 60페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10

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  문제가 되는 음식

  (조리 또는 반 조리 식품·케이크·과자·오렌지주스 등),가공 기술에 따라 ① 미생물의 번식을 억제하기 위해 수분을 제거한 건조식품(라면·북어 등) ② 고장액(高張液)에 의한 생리적 ... 이처럼 많은 사람들이 즐겨 먹는 만큼 패스트푸드에 대한 영양학적, 사회학적 관심 또한 지대하다. ... 1차 가공식품을 1가지 이상 사용하여 가공한 2차 가공식품(빵·백설탕·국수·마가린·마요네즈·쇼트닝 등) ③ 둘 이상의 1차 또는 2차 가공식품을 함께 이용하여 가공한 3차 가공식품

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.15

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  식품첨가물

  식품과학의 발전으로 식품이 변하거나 상하는 것을 막아주는 보존기술들이 개발되어 이제는 여러 나라의 다양한 식품을 편리하게 섭취할 수 있게 되었다.식품의 제조ㆍ가공 시 필요에 의해 혹은 ... 염색체 이상을 일으키거나 간질병, 경련을 유발하기도 한다.산화방지제수프, 쇼트닝, 주스, 크래커암을 유발하며 콜레스테롤상등, 염색체 이상등이 발생될 수 있다.착색제아이스크림, 치즈, ... 우리나라에서는 식품위생법 제2조 2항에 따라 식품첨가물을 아래와 같이 정의하고 있다.식품을 제조·가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용되는

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02

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  아사이베리 항산화 작용에 초점을 두고 쓴 레포트

  아사이베리 관련 식품의 생산지로 유명한 브라질의 벨렘에서는 아사이주스를 우유보다 더 많이 마시는데, 140만 명의 인구가 거주하는 이 도시에서 1일 소비하는 아사이주스의 양은 무려 ... 열매의 95%를 차지하는 씨 부분을 제거한 후 껍질만으로 다양한 식품을 만드는데 주로 주스, 에너지 드링크, 스무디 등의 형태로 널리 이용되고 있다.아사이베리의 모양은 둥글고 진한 ... 파워푸드 슈퍼푸드 아사이베리소속 대학: 공과대학학 과 : 토목공학과학 번 : 4861297이 름 : 주 재 광아사이베리는 브라질 북부 아마존 열대지역의 늪지나 범람원에서 자생하는 아사이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.31

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  과일 채소 가공

  *식품가공학[4] 과일주스의 제조*식품가공학A. 사과주스[4] 과일주스의 제조식품가공학*B. 오렌지 주스[4] 과일주스의 제조식품가공학*C. ... 포도주스[5] 참고문헌농산식품가공학 / 김재욱 외 3인 / 문운당 / 2008 식품가공학 / 고정삼 / 유인문화사 / 2006 www. naver . com*식품가공학감사합니다 :D ... *식품가공학[4] 과일주스의 제조식품가공학*c) 가루주스(juice powder; dehydrated juice) 농축과일주스를 건조하여 수분함량이 1~3%인 가루로 한 것이다. d

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.08

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  당뇨병 환자 간호

  , 가공 식품, 즉석 식품을 제한한다.,- 순수한 과일주스와 얼린 과일주스만 섭취하게 하고 과일음료는 보통 당분이 포함되어 있으므로 피하도록 한다.- 열량을 거의 내지 않고도 공복감을 ... 식이요법농축된 당질음식과 지방음식을 제한하고 비만증을 조절한다는 목적을 지님-영양학적 목표-- 가능한 정상 혈당 범주에 달성- 혈중지질의 정상 범주 유지(콜레스테롤, 저밀도 지질단백 ... 식품을 영양소가 비슷하고 우리 몸에서 같은 일을 하는 것끼리 6가지 식품군으로 나누어 묶은 표이다.6가지 실품군은 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군, 과일군으로 나눌 수

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.09

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  급성위장염 성인 케이스

  면역학검사(EIA)1) 날짜 : 2017.04.15검사명검사결과Hbs AgNeg (0.2)Hbs AbNeg (1.4)Anti-HVC AbNeg (0.040)? ... 자주 수유하는 것이 보편적이지만 빈번한 수유는 연동운동을 유발시킬 수 있기 때문에 많은 양을 횟수를 적게 하여 주기도 함② 심하게 토할 때 2~6시간 정도 금식 시키고 , 맑은 주스 ... 위생적으로 보관, 관리해발생률이 많이 감소하고 있음(3) 살모넬라균 급성 위장염① 가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을까지 많이 발생② 살모넬라균에 오염된 달걀, 고기 가공품

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.04

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