"식품 중 기능성 물질" 검색결과 1,301-1,320 / 21,145건

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  방사능오염,방사능피해사례

  분진 공기 중이나 가스 또는 입자 형태의 방사능의 경우 체내 오염의 원인 . ... 제논 반감기 : 8 일 신진대사 오류 촉진 / 감상선 기능 감퇴 만성피로 / 체중증가 / 전신쇠약증 반감기 : 약 30 년 몸에 들어와서 근육에 모여서 유해한 감마선을 낸다 . ... 방사선 요오드의 피해를 줄이기 위해서는 요오드를 따로 투약하거나 요오드를 포함한 식품을 많이 섭취하여 몸속의 요오드를 포화상태로 만들어서 방사선 요오드가 체내에 흡수되어도 그냥 배출되도록

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.02

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  위한 과학적 위생관리체계에 해당된다.HACCP는 해썹이라 불리며 식품과 축산물의 원료관리와 제조 및 가공, 조리, 유통까지의 과정에 위해 물질이 식품이나 축산물에 오염되는 것을 막기 ... 건강기능식품제조업이나 축산물 가공업 및 식품제조가공업에서 운영하는 일반적 식품 제조회사, 단체급식소, 식품판매업 등에 적용하고 식약처 산하기관인 한국식품안전관리인증원에서 인증 및 심사를 ... 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).3.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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  감정의 열쇠인 세로토닌을 활용하여 건강해질 수 있는 방법에 대해 서술

  세로토닌은 모노아민 신경전달 물질 중 하나로서 생화학적으로 트립토판에서 유도되며 안의 시상하부 중추에 존재하는 신경전달물질이며 무엇보다 행복을 느끼는데 기여한다고 하여서 행복호르몬이라고도 ... 서론세로토닌은 우리 뇌의 시상하부의 중추 안에 존재하는 신경전달물질로서 기능하는 화학물질이다. 사람의 뇌 속에는 약 50여 가지의 신경전달물질이 존재한다. ... 신경전달물질 중 사람의 ‘마음’을 담당하고 구성하는 것은 바로 세로토닌이다. 세로토닌은 항상 긍정적이고 밝은 쪽으로 사람의 마음을 안내하며 행복, 편안, 쾌적 등을 안겨준다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.05

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  농업유전학

  따라서 만약 첨단 유전공학기술을 토대로 한 칼슘이 증가된 쌀의 생산이 가능해진다면 식품학적인 가치가 충분히 있는 기능성 식량자원의 확보가 가능하게 될 것이다. ... 이중 가장 널리 쓰이고 있는 방법은 아그로박테리움법으로서, 아그로박테리아를 이용하여 원하는 유전물질을 투입하는 방법이다. 유전적으로 조작된 생물체로서 유전자재조합체라고도 한다. ... 지식경제부는 유전자변형생물체 (Living Modified Organisms), 농림수산식품부에서는 유전자변형, 식품의약품 안전청에서는 유전자재조합식품이라는 용어를 쓰고 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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  학교보건간호학)) A+ 학교지역사회 간호과정 보고서

  되기 쉬운 것은 냉동, 냉장시설에 보관하여야 한다.식품 등의 원료 및 제품 중 부패, 변질이 되기 쉬운 것은 냉동, 냉장시설에 보관함.적합식품 등의 제조, 조리, 가공 등에 직접 ... 등을 취급하는 재료보관실-조리실 등의 내부는 항상 청결히 관리하여야 한다.식품 등을 취급하는 재료보관실과 조리실은 청결히 관리되고 있음.적합식품 등의 원료 및 제품 중 부패, 변질이 ... - 심혈관기능- 위장기능- 비뇨기능- 근골격기능감염병과만성 질병1) 학생들의 감염병 여부 및 예방접종 시행2) 감염병예방대책의 마련3) 감염병대응메뉴얼의 작성4) 감염병 정보의 공유

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.19

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  농업유전학 ) 외부 DNA를 도입하여 개량된 특성을 바탕으로 대량 재배되는 작물을 선정한 후 유전자 도입배경과 성과를 설명하시오.

  본론1) 유전자 변형 식품생물체라면 DNA라는 유전자 정보를 지니고 있다. 이에 따라 생물체의 기관들이 형성되고 기능을 하게 된다. ... 도입시키는 것이다.또 하나는, 작물이 병원균을 이길 수 있는 특정한 물질을 만들어낸 것에 사용되는 유전자를 발견해내어 목적한 작물에 도입하는 것이다. ... 그리고 사람에게 해를 입힐 수 있는 물질은 제거하여 부작용을 막는다.특정 병균에 대한 항체를 투입한 옥수수는 콜레라, B형간염, 에이즈, 인플루엔자 등의 백신이 포함된 담배나 감자

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.14

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  식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.

  ’의 목적은 식품위생법, 건강기능식품에 관한 법률, 식품 등의 표시·광고에 관한 법률 등에 따른 유전자변형식품 등과 관련하여 표시대상과 표시의무자, 표시 방법에 필요한 사항들을 규정하여 ... 확인하고자 하는 다양한 방법이 개발 중이다. ... 식품에 방사선을 조사하는 것은 식품 품질을 위협하지 않으면서도 식품을 장기보존할 수 있는 기술로서 많이 활용 중이다. 이미 유럽 등의 국가에단한다.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  생명공학의 이해 레포트 과제

  게다가 발암물질도 생성할 수 있는 곰팡이도 존재한다. ... 장에 쓰이는 콩은 주성분이 단백질인데 누룩곰팡이는 발효해서 단백질을 아미노산으로 분해하는 기능도 있는데 이 기능이 장을 감칠맛 나게 하는 것이다. ... 식품에 곰팡이가 부착되고 음식의 성분이 곰팡이의 영양분으로 쓰여 생존과 번식을 가능케 한다. 그 후 충분한 습기가 있는 곰팡이는 독소를 만들고 인간에게 영향을 주기도 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.20

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  혈액계 건강문제와 간호 시험 정리본

  구조와 기능혈액계: 혈액, 혈액 생성 조직으로 구성1) 혈액기능: 물질 운반, 항상성 조절, 신체보호(1) 혈장: 혈액에서 혈구 성분을 제거한 액체부분혈장 내 주요 단백질 성분: 알부민 ... 엽산: DNA 합성에 필요한 물질로 적혈구 형성과 성숙에 필요하지만 신경계 기능에는 작용하지 않는다.원인? 부적절한 식이? 부적절한 흡수? 약물 사용? 배설 증가? ... 장기간의 적혈구 수혈로 인한 철분과다: 철분은 고정적인 비율로 대사되기 때문에 정상 철분수준은 항상 2~3g정도로 유지된다.조혈에 필요한 영양소영양소조혈작용포함식품Cobalamin(

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.20

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  조리과학 ) 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.

  중성지방, 그중에서도 트리글리세이드(Triglyceride)로 구성된 식용유지가 식품조리에 가장 많이 사용되며 종류는 출처에 따라 동물성이나 식물성으로 구분되거나 지방산 포화도에 따라 ... 특히 기름은 조리하는 동안 물보다 많은 향 분자를 용해하고 음식에 풍미가 서서히 드러나도록 유지하는 기능이 있다. ... 단백질은 신체에서 주요 호르몬을 생성하는 데 필요한 물질로서 세포막 구성과 신경전달물질로도 사용되고 남은 지방은 내장지방이나 피하지방 형태로 저장되어 장기를 보호하고 체온을 유지하는

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.10

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  [성인간호학실습]호흡기계 폐렴

  -화학물질이나 구토물 등의 이물질의 흡인, 가스의 흡인, 방사선 치료 등: 화학물질, 이물질 등 일상생활에서 폐렴을 일으킬 수 있는 물질들이 많이 있지만, 그런 물질이 폐에 들어온다고 ... 드물게는 화학물질이나 구토물 같은 물질들을 흡입함으로써 염증이 생길 수 있다. ... 섭취 ■안한다 □한다⑤ 기호식품 좋아하는 음식 밥, 떡싫어하는 음식 딱히 없음(3) 배설 및 교환① 배변 : 빈도 1 회/일양상 ■변비 □설사 □변실금경로 ■정상 □기타 경로② 배뇨

  리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  과민대장증후군(IBS)

  -위장관은 신경과 신경전달 물질에 의해서 뇌에 직접으로 연계하며, 뇌-장 신경계를 만든다. ... 평소에 음식섭취 시 장에 불편감을 주는 식품을 확인하고 증상을 유발하는 음식에 식품 섭취를 피한다-장 불편감의 가능성 높은 음식: 유제품 및 우유, 고지방 식품, 인스턴트 식품, 카페인 ... 요구르트와 유산균처럼 생균이 포함되어있는 기능성 음식을 말한다.?취한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.11

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  (가축영양학) 장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오

  독성물질을 분해하고 그 결과 발생하는 아미노산은 다시 질소순환과정을 통해 장내미생물이 사용하게 된다. 미생물은 생장과정 중에 수용성 비타민을 발생시킨다. ... 프로바이오틱스는 장세포를 자극하여 디펜신(defensin)이라는 화학물질을 촉진시키는데 이는 박테리아, 바이러스, 곰팡이 등에 대응하는 화학무기로 이 물질의 분비가 장에서 이루어지는 ... 그러므로 이러한 축산 분야에서 가축의 생산을 극대화 하는 것은 매우 중요하다 하겠다.오늘날 고기, 우유, 달걀과 같은 축산물은 우리 식품업에서 빠질 수 없는 재료가 되고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18 | 수정일 2022.07.19

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  PBL(문제중심학습)기반 간호과정1개, 영양불균형, 소감문

  영양소의 종류 및 대사과정을 안다.필수 영양소영양을 제공하고 물질의 대사과정과 영양과정에 영향을 주는 화학적 물질ex. ... 영양의 기능: 정상 성장과 발달, 조직의 회복, 기관의 기능유지 등을 위해 필수적임1. ... 한번 발병하면 림프계와 다른 장기로 빠르게 전이하고, 초기엔 특별한 증상이 없어 조기 발견도 어렵기 때문이다2017년에 발표된 중앙암등록본부 자료에 의하면 식도암은 국내암 발생률 중

  리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.28

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  [경희대] 생명의 역사35억년 세포의 춤 중간고사 범위 정리본

  생물속생설과 세포설의 한계(세포설: 세포는 이전에 이미 존재하는 World: 자기복제, 정보저장, 촉매기능까지 가지고 있어 초기 생명물질로 RNA 제시: RNA는 아미노산을 결합시켜 ... 액포; 다양한 유지 기능 수행 기관: 유기물질&물을 담고 있는 세포 내 주머니: 음식물, 이동하고, 막과 융합해 내용물 방출: 분비세포가 생성물을 내보내기 위해 사용1-3. ... 생명에 필수적인 원소- 전체 원소 중에서 4가지(탄소, 수소, 질소, 산소)가 대부분의 살아있는 세포 구성- 7가지(칼슘, 인, 포타슘, 황, 소듐, 염소, 마그네슘) 원소 소량 필요

  시험자료 | 17페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.08.25

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  생애주기영양학 레포트(건강한 노인 식단 구성)

  노인기의 식단구성 원칙과 식생활 지침노인들은 미각감퇴, 소화기능의 약화, 심리적 위축, 거동불편 등으로 다양하고 풍부한 식품선택이 어려워지므로 질적으로 충분한 식사관리가 요구된다.1 ... 코다리는 각종 비타민과 무기질이 풍부하여, 에너지대사를 원활하게 해 피로 회복을 돕고,신경전달물질 합성에 관여해 정신건강에 긍정적 작용을 하여 선택하였다.참나물은 뇌의 활동을 활성화시켜주어 ... 그래서 다른 시기보다 더욱 더 신경을 써서 식단 구성을 해야 한다고 생각했다.뿐만 아니라 나에게는 할머니와 할아버지가 계셔서 더욱 관심이 갔던 생애주기 중에 하나였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.01

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  A+ 전해질불균형 피피티

  전해질 이란 체액에 분포되어 있는 물질 중 하나의 유형으로 , 중요한 신체 과정과 기능에 관여하며 체내에서 항상성을 유지하는데 필수적 역할을 한다 . ... 반사이상항진 , tetany 고인산함유식품 섭취 제한 ( 유제품 , 탄산음료 ) → 칼슘 , 알루미늄 제제 투여 (d/t 인산과 결합 )고 칼슘혈증 Hypocalcemia Ca++ ... 자몽 , 귤 , 오렌지주스 등 Potassium 수액 또는 보충제 구강복용고 칼륨혈증 HyperKalemia K + 5.0mEq/L ↑ Potassium 수액 과다 투여 또는 함유 식품

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.15

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  심각한 청소년 약물중독과 약물중독예방활동을 위한 제안

  식약처의 마약류 폐해인식 실태조사(2024) 결과를 살펴보면 국내 성인 100명 중 3명은 마약류 물질 중 하나라도 사용한 경험이 있었으며 청소년은 2.6%였다. ... 한국중독범죄학회보 8.2 (2018): 93-115.식품의약품안전처. ... 특히 경쟁과 선별로 특징지워지는 교육과정에서 스트레스와 긴장이 발생하고 약물사용은 이러한 문제들의 해소에 긍정적인 기능을 하는 경우가 많다(김주일, 2003).

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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  식품의 저장

  효소, 산소, 저분자 물질3. 물리적 변질 ? ... , 경제성, 보존성, 편리성, 기능성의 향상을 목적으로 한다.식품저장법의 종류에는 건조법, 냉장법, 냉동법, 염장법, 당장법, 산장법 등이 있다. ... 그 후 건조용기를 개방하여 상압 중으로 식품을 분출시켜 가열 중 과열상태로 된 조직중의 수분을 순간적으로 증발시켜 건조한 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2020.07.17

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  아시아청년문화 레포트 - 일본 윤리적 소비문화에 대하여

  일본 대학생을 대상으로 한 소비가치 연구에서도 일본 청년들은 소비가치 중 제품의 기본적 기능의 우수성과 내구성, 안정성 등 품질과 관련된 기능적 가치를 가장 중요하게 여기는 것을 확인할 ... 일반적으로 윤리적 소비는 물질주의 성향과 이타주의 성향이 요인으로 작용된다. ... 이러한 성향이 반영되어 윤리적 소비에서 작용되는 이타주의와 반대되는 물질주의적, 개인주의적 소비자일 것이라 여겼다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.12

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