"식품 중 기능성 물질" 검색결과 1,261-1,280 / 21,145건

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  노화의 종말 독후감

  사실 나 역시 어느 정도 나이를 먹어가고 있는 입장이다 보니 여러 건강기능식품이나 운동과 같이 노화를 지연시킬 수 있는 방법들에 대해서 관심을 많이 가지게 되었고 열심히 실천하고 있다 ... 예전 라는 과학 잡지에서 한 논문이 발표되는데 ‘레스베라트롤’이라는 물질에 대한 논문이었다. ... 어쨌든 인간이 노화를 막고 생명을 연장시키려는 이런 욕구는 과거로부터도 끊임없이 시도했던 과업 중 하나이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.06

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  방송통신대학교 4학년1학기 중간과제물 생활과건강

  맵고,짠 음식위주보다는 자연음식, 집에서 조리한 음식을 먹도록 노력하며, 식사에는 염장식품, 가공식품 위주보다는 채소, 육류, 두부, 생선과 같은 균형잡인 권장식품위주로 식사를 먹도록 ... 규칙적인 운동으로인해 심폐기능을 강화시키고, 근력 및 지구력강화, 기초대사량을 높여 체중유지, 유연성을 증가시킨다.두 번째로는 건강한 음주실천과 금주방법이다. ... 시작해서 점차 운동강도를 늘리는방법으로 진행하도록하고, 자차를 이용한 출퇴근이 아닌 대중교통을 이용해 출퇴근을하여 아침, 저녁으로 1시간씩은 가볍게 걷기운동을 할 수 있으며, 업무 중이나

  방송통신대 | 4페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.05.02

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  한의학- 오장육부에 대한 조사

  그 중 가장 기억에 남는 음식이 간-녹색의 녹차이다. ... 육부는 소화된 물질을 전달하고 축적하지는 않으므로 실하되 충만하지는 않다고 말한다. ... ); 진현화 ( 창원대학교 식품영양학과 );이현정 ( 창원대학교 식품영양학과 ); 김양하 ( 창원대학교 식품영양학과 );양정례 ( 창원대학교 생활과학연구소)사진- 네이버 검색: 빨간고추

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.13

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  식생활과 건강 족보

  대한 암 예방학회에서 정한 10개 항암식품 중 헬리코박터균 억제 효능, 만성위염 약화 효과, 제균 효과가 있는 식품은? ... 식물성 기름에 많이 들어 있고 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추어 주며 혈전 형성도 저하시키는 것으로 알려져 있는 물질은? ... 식품군에 따라서 식품구성자전거의 면적 비율이 다른 이유를 모두 고르시오*****(1) 식품양의 중요성(2) 식품의 질(3) 식품의 맛*****(4) 식품의 섭취정도(5) 식품의 조화7

  시험자료 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.13 | 수정일 2020.04.26

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  농축산식품이용학 1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.

  고형물질 25%중 18%정도는 유기 화합물로 되어 있으며 7%정도는 무기 화합물로 되어 있다. ... 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건은 영양성분, 기호성, 기능성, 위생적 품질이라고 할 수 있다. ... 발효과정을 거친 식품은 식품의 외형적인 매력뿐만 아니라 그 영양 가치와 저장성이 원료보다 개선되는 장점이 있다발효식품 중에서 우리에게 가장 친숙한 음식 중 하나가 바로 김치다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  환경호르몬의습격,환경호르몬의정의,환경호르몬의특징,환경호르몬의체내유입경로

  방해하는 화학물질로 정의 환경 중으로 배출된 화학물질이 체내에 유입되어 마치 호르몬처럼 작용한다고 하여 생물의 성장에 악영향을 미치는 화학 물질임 *학술용어로는 내분비계 교란물질, ... 이들 내분비계 교란물질들은 동 물이나 사람의 체내에 들어가서 내분비계의 정상적인 기능을 방해 하거나 혼란시키는 화학물질환경 호르몬의 정의우리 몸이 필요로 할 때 필요한 만큼만 작용 ... 연구한 결과 '산업지대가 들어선 남해안과 서해안 앞바다에서 잡은 수컷 숭어 중 10마리당 1마리가 암컷의 생식세포를 갖고 있거나, 암컷으로 성이 전환 중인 것으로 조사됐다'고 밝혔습니다.신문

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07

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  지방질(Lipids) ppt

  중 가장 중요한 성분의 하나로서, 영양· 생리학적으로 매우 중요한 뿐만 아니라 각종 식품에 독특한 풍미를 부여하고, 식품의 가공과 저장 중에도 기능적으로 중요한 역할을 담당한다. ... 또한 보통의 식품 중에는 C14, C16, C18인 직쇄의 지방산의 가장 많이 함유되어 있다. ... , 둘째, 지방산의 에스테르로 존재하거나 지방산의 에스테르를 생성할 수 있는 물질이고, 셋째, 생체내에서 이용될 수 있는 물질들이라고 정의하고 있다.

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.08

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  사과잼 제조 및 품질 특성 조사

  부터 공급 받는 항산화 물질 중 큰 비중을 차지하는 중요한 물질이다. ... 사과는 심혈관 질환, 암, 당뇨 등 만성질환의 위험을 낮추어 줄 수 있는 것으로 보고되고 있으며, 사과에 함유되어 있는 폴리페놀은 사과의 항산화 활성에 주요 역할을 하는 물질로 식품으로 ... 사과의 펙틴은 이러한 단점이 없으므로 탄력성 있는 젤리를 만들 수 있다(5).이처럼 사과는 잼을 만들기 좋은 과일로, 사과 잼의 특성을 잘 분석한다면 요즘 트렌드에 맞춘 기능성 원료를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  농축산식품이용학 ) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도, 견과류Nuts, 녹색 잎채소Leafy greens, 수생채소Aquatic greens, 녹차Green tea

  수퍼푸드의 성분 중 생리 활성물질인 피토케미컬은은 예쁜 색을 띠는 식품일수록 풍부하며, 항산화 작용, 노화 방지, 면역력 증진 등에 도움을 주고, 풍미를 뛰어나다.(2) 수퍼푸드 소개수퍼푸드에는 ... 농축산식품이용학10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소, 녹차, 고대 곡물, 비 유제품 우유) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 ... 유제품 우유) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.제목 : 수퍼푸드의 효능과 종류목차1.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.05

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  항산화제 역할을 하는 영양소(무기질.비타민.단백질)에 대하여 조사

  항산화 영양소는 주로 지질 산화 과정의 원인 물질인 유리기를 제거하거나, 산화 물질을 환원시켜 산화 기능을 억제함으로써 항산화 기능을 한다. ... 활성 산소에 의한 세포 손상을 예방하기 위해서는 항산화 영양소가 풍부하게 함유된 식품을 충분히 섭취하여야 할 것이다.Ⅳ. ... 더불어 비타민 C처럼 항산화 기능을 하는 물질의 산화를 방지하여 보조적으로 항산화 기능을 하기도 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.14

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  정신건강과간호 도파민의 뇌 전달경로를 제시하고, 각 경로와 연관된 기능적 특성을 설명하시오.

  도파민의 뇌 전달경로를 제시하고, 각 경로와 연관된 기능적 특성을 설명하시오.도파민은 뇌 신경세포 흥분을 전달하는 역할을 하는 신경전달물질중 하나로 보면 된다. ... 즉 흥분선 전달물질이기도 하기 때문에 사람의 기분을 좋게 하는 기능이 있어 이를 행복 호르몬이라고도 부른다. ... 그리고 이 약물을 복용할 때는 많은 식품들을 제한하고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.02.04

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  인천대 면접 질문 & 답변 (생명과학)

  인간이 이용하는 많은 술, 간장, 김치, 초콜렛 등 많은 식품, 음료들이 균의 작용으로 만들어진 만큼 경제적, 사회적 가치가 크기 때문입니다. ... 그 이후로 생태학이나, 진화 생물학 등 다양한 분야를 책과 수업을 통해 배우면서 식물을 비롯한 생명의 기능이나 활용뿐만 아니라 생명작용의 메커니즘 자체를 심도 있게 배우고자하는 목표가 ... 또한 육종학을 통해 유전적 다양성을 보존하고 이용하는 방법으로 식용 식물 뿐만 아니라 다양한 기능, 예를 들면 원예식물이나 정화식물까지 많은 가능성을 가지고 있는 학문이기 때문입니다

  자기소개서 | 8페이지 | 4,100원 | 등록일 2023.03.25

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  독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오

  물질 중 하나다. ... 우리 몸은 땀을 통해 유해물질을 밖으로 배출시킨다. 대사순환이 활발하게 이루어지면 중금속 배출이 보다 쉬워진다. ... 알루미늄이 체내에 쌓이게 되면 면역기능에 장애가 생겨 탈모에 간접적인 영향을 주게 된다.5)비소비소는 탈모인과 비탈모인에서 차이를 뚜렷하게 보이는 독성 미네랄이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12

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  (평균 학점 4.35, A+받은 과제!!)성인간호학 실습 case study, 응급실 ER 실습/요로결석(urinary calculus) 케이스

  또한 단백질의 유기물질의 섬유성기질이 신장 또는 방광에서 형성되고 이에 결정화된 생성물질이 침전되거나 막히게 되면 결석의 핵이 된다. ... 제한하고 햄, 소시지, 통조림 등 가공식품의 사용을 가급적 피한다.8) 질병의 경과 및 합병증10년 내에 50% 이상의 환자에서 재발하는 질환이다. ... 등은 식사에서 제한한다.⑵ 일반식사에서 하루 칼슘의 섭취량은 약 600~900mg이나 칼슘을 400mg 이하로 제한한다.⑶ 소금에 절인 생선 및 젓갈류, 장아찌 등 염분이 많은 식품을

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.22

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  성인간호-심혈관계-고혈압-시나리오-간호과정

  ET1은 혈관을 수축시키는 가장 강력한 엔도텔린으로서 중성구가 혈관내막으로 모여 붙게 하며, 평활근 성장도 자극한다.혈관내막의 기능부전은 동맥경화증과 본태성고혈압의 진전과 관계가 있으므로 ... 식품: 티아민 함유식품(맥주, 와인)등도 이차성 고혈압을 유발한다.2) 분류① 수축기고혈압이완기혈압은 90mmHg이하면서 수축기혈압은 140mmHg 이상일 때를 말하며, 65세 이상의 ... 운동, 통증, 스트레스는 혈관운동중추를 자극하여 심박출량과 혈압을 상승시킨다.② 혈관내막혈관내막에서 혈관작용물질과 성장물질이 생산된다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.03

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  성인간호학실습) 직장암(rectal cancer) case study

  부착시켜 주사한 후 표지물질로부터 방출되는 감마선으로 암세포를 발견하는 검사법이다. ... 기호식품:? 제한식품:③ 배설 및 교환(Elimination and exchange)? 배변빈도 : 1 회/일,? 배변양상: 정상 ? 변비 설사 변실금? 배변경로: 정상 ? ... ), 감각(통각, 온각, 체위감각, 진동감), 운동(긴장력, 마비), 실어증의식 상태는 alert하시고 허리의 통증으로 허리를 굽힌 상태에서 걸으심.정신상태: 정서, 의사소통수면 중

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.05

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  식품학 ) 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분의 특성을 아래 제시된 성분을 포함하여 비교하여 설명하시오.

  식물성 식품 중에서, 특히 곡물 중에서는 쌀의 단백질 함량이 높은 편이지만, 도정을 거치지 않은 현미라도 무기질은 부족하다. 무기질이 부족한 것은 다른 곡물도 마찬가지이다. ... 먼저 탄수화물은 단백질이 효율적으로 기능하는 것을 돕는다. 탄수화물이 부족하면 단백질이 제 기능을 하지 못하고 탄수화물로 변환되기 때문이다. ... 자연식품의 색소 중 곡물에 주로 들어있는 것은 카로티노이드 계열 색소이다.곡류의 종류에 따라 다르지만, 대부분의 곡류는 도정 이후에 탄수화물만 남고 나머지 영양분은 손실되기 쉽다.

  방송통신대 | 8페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.11.25 | 수정일 2020.11.30

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  폐렴과 폐농양 문헌고찰과 간호진단 과정 1개

  □ 소화불량 □ 구토 □ 오심 □ 구강궤양 ■ 기타 : 입맛 없음- 기호식품 : □탄산음료 ■커피 □간식 □기타- 제한 식품 : 없음- 섭취하는 영양보충제(비타민 등)나 건강식품 내용 ... 구강인두가 폐쇄되거나 이물질이 흡인되어 발생한다. ... MCHC31.8~37.031.1 ▼platelet130~400322▲ : 암, 외상, 만성백혈병, 다혈구혈증, 심장병, 만성췌장염▼ : 감염, 폐렴, 알레르기, 급성백혈병, 암화학 요법, 중/

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.27

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  [A+] 환경과학 중간고사&기말고사 총 요약 및 정리 족보 (1~15주차)

  아질산은 섭취된 후 식품에 흔히 존재하는 아민(amine)과 결합하면 나이트로소아민(nitrosomine)을 생성하는데, 나이트로소아민은 대기 중에도 흔하며, 담배연기나 몇몇살충제, ... 공해물질 : 인간의 활동에 의해서 부수적으로 생성되는 유해한 물질. 예를들면,각종가스, 수질의 오염성분, 토양의 각종 중금속류 등.? ... 우리가 흔히 먹는 야채(무우, 시금치, 상치, 샐러리) 등에 포함되어있는데, 독성은 없으나 어떤 경우에 세균에 의해 아질산으로 변환되면 문제가 된다.아질산은 혈액 속의 산소운반 기능을

  시험자료 | 253페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.07.07

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  우유의 영양적 가치와 안티밀크 대응방안

  ‘골격 성장에 도움을 주는 식품’, ‘변비 등 질병 예방에 도움을 주는 식품’이라는 과거 건강식품 알 수 있었다.Ⅲ. ... 비롯한 주장이나 우유 제조 공정상에서 발생 가능한 위생적인 문제가 아닌 우유 섭취 자체에 부정적인 시각을 가진 근거 없는 주장 및 괴담들이 안티-밀크 운동을 유발했다.관련 주장 중 ... 특히 인지질은 세포막 구성에 관여하여 물질대사 과정에서 중요한 역할을 한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

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