"식품 중 기능성 물질" 검색결과 1,161-1,180 / 21,145건

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  기말 농학3 농축산환경학 토양오염이 수질오염 및 대기오염과 다른 특징에 대하여 설명

  토양에 악영향을 주어 기능이 저하되며, 오염물질이 축적되어 인간과 동물에게 악영향을 미치는 현상이다. ... 토양에 잔류하는 유해 물질은 생물에게 변화를 주며 토양세균을 죽이면서 생태계에 부정적 영향을 준다.유해 물질인 중금속은 생태계에 부정적 영향을 미치는데, 식물의 원형질막 투과성을 바꾸며 ... 작물에 잔류 되는 농약은 식품이 되며 이는 인간의 신체로 흡수되기에 문제가 된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.02

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  cerebral infarction 뇌경색 case study 성인간호 케이스

  상지 기능장애?i. 알레르기 유무:무? 유? 알레르기 유발물질:③ 배설양상(Elimination Pattern)a. 배뇨 양상의 문제점:핍뇨? 다뇨? 배뇨곤란? 지연뇨? 요정체? ... 제한식품:f. 섭취하는 영양보충제나 건강식품:g. 지난 6개월 간 체중변화:무? 유? ... 기호식품: 탄산음료? 커피? 간식? 기타?e. 제한식품:f. 섭취하는 영양보충제나 건강식품:g. 지난 6개월 간 체중변화:무? 유? (증가_____kg, 감소_____kg)h.

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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  GOM 개발의 의의와 상업화 및 재배현황

  이에 따라 무경운 또는 저경운 농법이 가능한 GM작물로 토양과 수자원을 보호하고 중금속을 흡수하여 요염물질을 정화할 수 있는 기능이 강화된 포플러 나무가 개발이 이루어지고 있다.5. ... GMO 식품 또는 유전자재조합식품이라고 부른다. ... GMO 종류유전 자재조합농산물(GMO 농산물), 유전자재조합동물(GMO 동물), 유 전자재조합미생물(GMO 미생물) 이중 GMO 농산물 을 원료로 제조 가공한 식품 또는 식품가물을

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.18

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  [ 주름개선 기능성 화장품과 원료 ]

  식품의약안전처의 시행법규에 따르면, 주름 개선 기능성 화장품이란 피부의 주름을 완화하고 개선하여 탄력 있는 피부를 만드는 데 도움을 주는 모든 화장품을 의미한다. ... 최근 들어서는 세포 성장인자와 펩타이드 등이 개발·연구되는 중이다.주름 개선 기능성 화장품의 원료들은 피부 내의 생리적 작용과 활성을 조절하는 기능을 수행한다(김소희, 2019). ... 얼굴의 부위 중에서도 이마의 피하 지방층은 다른 부위에 비해 얇은 편이기 때문에, 이마 주름이 가장 먼저 형성된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.20

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  (응급간호학, 기본간호학, 성인간호학) 천식발작 응급간호

  원인 물질을 알레르겐(allergen)이라고 하는데, 대표적인 알레르겐은 집먼지 진드기, 꽃가루, 동물 털이나 비듬, 바퀴벌레, 식품, 약물 등이다. ... 천식이나 알레르기 비염 환자가 있고, 간혹 가슴이 답답하고 숨이 차다.5.검사천식을 진단하기 위한 검사로는 폐기능 검사와 천식유발 검사, 객담 검사 등이 있다. ... 대표적인 악화 요인은 감기, 담배연기와 실내오염, 대기오염, 식품첨가제, 운동 등 신체적 활동, 기후 변화, 황사, 스트레스 등이 있다.3.천식의 증상기관지 천식의 대표적인 증상은

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.27

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  식육가공학 문제 2학기 중간범위

  다음은 염지재 중 당류의 기능에 대한 설명이다. 설명 중 옳지 않은 것은 ? ... 다음 중 논란이 되었던 살충제 계란에서 검출된 물질은 무엇인가?① 유기산 ② 비프리신 ③ 알코올 ④ 페놀4 . 다음 중 식육가공의 역사로 옳지 않은 것은? ... 다음 중 염지시 첨가하는 염지재가 아닌 것은 ?① 페놀 ② 에리소르브산 ③ 아스코르브산염 ④ 인산염8 . 다음 중 염지시 가장 많이 첨가하는 물질은 ?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.05

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  탄수화물을 탄소수와 당의 수에 따라 분류하여 설명하고, 다음에서 제시된 당류 8종의 구조식을 직접 그려 제시하시오

  그리고 식품 중에서도 다양한 화학적·물리적 특성을 보유하고 있다. ... 또 인체 내의 에너지원이자 기능성을 부여하는 물질로써 탄소, 수소, 산소가 일정 비율로 결합되어 있다.탄수화물은 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 분류된다. ... 식품학1.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.11

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  지역사회실습_ 아토피를 주제로 보건사업수행계획서 작성

  반응'IgE 과잉생산'과 '세포매개성 면역기능 저하'아토피를 앓고 있는 아이 → 증가되어 있는 면역글로불린 E (IgE) → 인체 내 알레르겐 재침투 → 알레르겐과 IgE가 결합 ... 소인부모 중 한 사람이 아토피 피부염, 기관지 천식 또는 알레르기성 비염이 있는 경우 자녀의 약 40%, 부모 모두가 이들 질환을 가졌을 경우 약 80%에서 아토피 피부염 발생 가능면역학적 ... 없이 무조건적으로 피해야 할 식품 제한→영양 불균형 초래④ 유전자 변형식품 피하기유전자 변형농법으로 생산되는 콩이나 옥수수, 감자 등의 원료가 함유된 두부, 과자, 통조림, 두유,

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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  2020년 2학기 현대인의 질병과 영양 기출모음(퀴즈, 기말고사)

  51) 이중막 구조형태는 유동성 결정을 가진다.2) 이중막 구조형태는 세포막 투과성을 가진다.3) 세포막의 인지질 중 인산기는 친수성을 띤다.4) 이중막 구조형태는 세포막 내외의 물질이동을 ... 이 물질에 대한 저항성이 생기면 혈중 포 ... 경련성 변비 환자를 위한 권장식품 중 옳은 것을 모두 고르시오. 5가) 딸기 나) 우유 다) 오트밀 라)사과1) 가, 나2) 가, 다3) 가, 라4) 나, 다5) 나, 라22.

  시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2023.07.04

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  음식문화의 수수께끼 서평 독후감 (비판점, 생각해볼 점, 요약)

  가공육 뿐만 아니라 돼지, 소, 양 등 적색육도 제 2군 발암물질로 분류된다고 한다. 이런 단점 때문에 최근에는 식물성 육류대체식품이 각광받고 있다. ... 책은 식물성 식품과 동물성 식품 중 더 나은 하나만을 택해야 하는 것처럼 상황을 제시하지만 책이 서술된 시점은 약 30년 전으로 그때보다 과학이 발전되어가고 있기 때문에 꼭 한가지만을 ... 이는 자연계 내에 존재하는 아미노산뿐만 아니라 비천연 아미노산의 도입이 상대적으로 쉬워서 새로운 구조와 기능의 단백질을 생산할 수 있기 때문에 해리스가 식물성 단백질보다 동물성 단백질이

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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  응고제를 달리한 두부 제조 및 품질특성 조사

  두부의 주재료인 콩(Glycine max)은 식물 중에서 영양상으로 우수하고 물리 화학적 기능이 우수하다. ... 두부는 다양한 콩 제품 중 단백질 성분을 주로 사용하는 콩 식품으로 콩 단백질 활용 측면에서 글로벌 식품으로 개발될 가능성이 높다. ... 두부는 여러 가지 콩 이용제품 중 단백질 성분을 주로 이용한 제품으로 콩 단백질의 이용이라는 측면에서 세계적인 식품으로 발전될 가능성이 큰 콩 가공식품이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08

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  [지역사회간호학] 환경과 관련된 국내외 이슈와 정책 방안 보고서

  가공식품은 5퍼센트, 야생육은 44.3퍼센트에서 세슘이 검출됐다.다양한 품목의 가공식품에서 방사성물질인 세슘이 검출되고 있다는 점도 주목할 만하다. ... 일본 정부가 2019년 총 37만6696건의 농수산식품을 검사한 결과 6496건에서 방사성물질 세슘이 검출된 것으로 나타났다. ... 미세먼지는 여러 가지 복합한 성분을 가진 대기 중 부유 물질이다. 대부분 자동차의 배기가스, 도로 주행과정에서 발생하는 먼지에서 발생한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.06.01

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  사료안전관리를 위한 방안제시

  식량수급 안정 등 순기능적인 측면과 더불어 위해물질의 국경없는 유입 등 식품안전을 위협하는 역기능적인 측면이 동시에 발생하고 있다.우리나라는 세계 4,5위의 식품수입국으로 해마다 ... 식품 및 사료안전 분야에서 화두로 오르고 있는 것이 식품 중 곰팡이독소류의 안전성확보로 아플라톡신 외에도 푸모니신이 주목받고 있는데 푸모니신은 상대적으로 연구는 미흡하나 이미 발암성이 ... 수행하기 위한 전문연구기관들의 적극적인 참여가 필요하다.지속적인 모니터링 실시우리나라는 곰팡이 독소류에 영향을 받는 지역의 오염실태 조사, 곰팡이독소의 위해평가 실시와 사료 내 유해물질의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.23

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  경남 보건직 공무원 면접 자료 (경남 지역 현안, 보건직 업무/전공/상황별 질문 정리, 2022 면접 기출 문제 수록)

  관련된 법식품위생법 / 식품안전기본법생후 1년 내 해야하는 예방접종:BCG(결핵), B형 간염, DTaP(디프테리아, 파상풍, 백일해), 소아마비(폴리오), 폐렴구균, 일본뇌염, ... 뇌수막염, 수두, A형 간염, MMR(홍역, 유행성이하선염, 풍진)청소와 소독의 차이청소 : 단순히 표면에서 세균, 먼지, 기름기 및 때를 제거하는 것소독 : 특수 화학 물질을 사용하여 ... 문화3) 안전한 생활 든든한 복지4) 쾌적한 환경 넉넉한 농산어촌-원스톱 서비스:한 자리에서 복지·일자리·보건 서비스를 받을 수 있는 수요자 중심복지전달시스템으로 행정복지센터의 기능

  자기소개서 | 14페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.08.15

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  AK 말기신부전 케이스 간호진단 3개, 간호과정 1개 꼼꼼해요~

  정의말기 신부전(이하 ESRD)은 사구체 여과율에 따른 만성 콩팥병 단계 중 5단계에 해당하는 질환이며, 콩팥의 기능이 15% 정도로 감소되어 사구체여과율이 15L/min/1.73㎡ ... 신부전의 경우 프로스타글란딘이 감소하여 고혈압이 증상으로 나타나는 원인 중 하나가 될 수 있다.2) 병리학적 생리CRF는 네프론이 파괴되어 기능이 소실됨으로써 사구체 여과율의 급격한 ... 만성 신부전(CRF)는 신장이 축적된 혈중 대사물질을 제거하지 못해 수분, 전해질, 산-염기 균형의 변화가 발생한 상태이다.

  리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.14

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  [리포트]운동과웰빙_건강에 영향을 주는 요인과 건강증진을 위한 방안

  식품중의 탄수화물에는 단당류, 이당류, 다당류가 있다.③ 지방 : 식사 중의 지방은 음식의 맛을 좋게 해주며 위 내 정체시간이 길기 때문에 포만감을 준다. ... 당질이나 단백질보다 단위당 2.2배의 에너지를 낼 수 있고 티아민의 절약작용이 있다.④ 비타민 : 비타민은 자연계의 식품 중에 미량이 들어 있는 유기화합물로서 생물의 정상적인 대사에 ... 질환③ 만성 폐색성 폐질환④ 기타질환 : 당뇨병, 위궤앙, 대사장애, 수술장애, 그 외 흡연은 Crohn's disease(소장의 만성 염증 질환), 니코틴 중독에 따른 니코틴 함유물질

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.25 | 수정일 2023.09.26

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  발효유 시장현황과 유통조사 및 요구르트 제품 조사

  , 조미식품, 유제품, 건상식품, 펫푸드 등 다양한 제품이 있는데 그 중 유제품에는 우유, 목록 ... 요구르트의 식품영양학적 효과로는 유성분, 유산균작용에 의한 유효물질, 유산균에 의한 장내 증식에 의한 효과 등이 있으며, 특히 유산균의 장내 증식의 효과로는 혈중 콜레스테롤 감소, ... 최근에는 웰빙트랜드를 중시한 기능성 컨셉이 식품업계 전반에 퍼지게 됨에 따라 발효유 제품에도 발효유의 전통적 기능인 장 건강 기능과 더불어 다양항 기능성을 추가한 발효유 제품이 출시되었다

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.25

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  막걸리의 DPPH 라디칼 소거능 실험

  막걸리에는 비타민 B군, 유기산 및 미량의 생리활성물질과 효모가 함유되어 영양적, 기능적 가치가 높으며, 최근에는 막걸리에 대한 혈중지질 감소 효과, 암세포 성장 억제 및 항산화 활성의 ... 한국식품영양과학회지, 41(12), 1693-1700.두산백과식품과학기술대사전 ... 활성산소를 없애주는 물질인 항산화물에는 비타민E, 비타민C, 요산, 빌리루빈, 글루타티온, 카로틴 등이 포함된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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  임상영양학 기말 요점정리

  복막투석-티아민을 대향 투여한 후 측쇄아미노산을 제한한 조제식 공급-조제분유를 섭취시키고 고단백식품을 제한? ... 투석(dialysis)-혈액투석(hemodialysis, HD) 누공을 만들어 혈액을 체외순환으로 유도, 투석기에서 불필요 물질 제거하고 유용한 물질을 보급해 혈액으로 돌려보냄-1회 ... 신부전(renal failure) - 콩팥기능 상실└급성신부전-급격하게 신기능이 저하 : 혈중 대사 노폐물이 배설하지 않는 무뇨, 핍뇨 상태 => 결국 혈액에 축적돼 요독증 나타남-원인-신전성

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.08

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  [커피와 바리스타] 과제물

  예방/치료기능의 물질 규명함.이 연구는 커피 추출물 중의 청각손상 예방 기능성이 높은 두 종류 물질인 클로로겐산와 트리고넬린을 in vitro(;세포실험)와 ex vivo(;동물실험 ... 때 VR발효원두커피는 경제적인 기능성 커피음료 및 기능성 소재로서 산업적인 응용에 좋은 활용가치가 될 것으로 기대해 볼 수 있겠다.두 번째,청각손상에 있어 커피추출물 중 청각손상 ... 따라서 홍국균의 고체배양을 이용한 ES발효원두커피는 효과적인 항비만을 타겟으로 하는 기능성 식품으로서의 활용가치가 기대되며 로부스타 품종의 경우 다른 품종들보다 저렴한 원가를 감안할

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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