"식품의 보관" 검색결과 1,001-1,020 / 14,580건

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  성인간호학 ) 경장 영양 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증에 대해 서술하시오

  성인간호학1.경장 영양 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증에 대해 서술하시오성인간호학1.경장 영양 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 ... 우유, 유제품, 유지류, 음료 및 주류, 조미료 등의 식품군은 적절하게 섭취하고 영양소 섭취량은 에너지와 탄수화물 식물성 지질, 동물성 지질, 식물성 단백질, 동물성 단백질, 식이섬유소 ... 포만감을 높여주기 때문에 체중 조절에 도움이 되고 혈당을 천천히 올려주며 혈중의 지질 수준 역시 개선시키는 효과가 있기때문에 충분한 식이섬유소의 섭취는 당뇨병 환자에게 권장되고 있다.식품군별

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.23

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  TBA 레포트(고찰자세함)(A+)

  예비실험과의 비교를 위해 대두유의 TBA value를 다룬 논문을 찾아보았는데, 대두유 TBA value는 7일 보관 시 149.00, 14일 보관 시 236.27, 21일 보관 시 ... 불포화인 기름일수록 산화를 잘 일으키며, 빛·열·금속 등이 이것을 촉진시킨다.산패는 식품 등에 대한 영향이 크며, 특히 유지를 많이 함유하는 식품은 이것 때문에 맛을 잃고, 비타민· ... 산패된 유지나 지방질 식품 중의 말론알데하이드는 두 분자의 TBA와 한 분자의 말론알데하이드가 반응하여 적자색의 복합체를 형성한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14 | 수정일 2019.12.22

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는

  추수 후 정미하여 보관하게 되는데 밥을 짓기 전에 한 번 씻어서 먹게 되므로 위생에 특별히 걱정하지 않아도 될 듯 하다.3. ... 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 ... 훌륭한 식품 조건2. 본인이 이용 하는 식품과 훌륭한 식품의 조건을 비교 설명3. 발전 방향Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하라

  채소는 식품적 으로뿐만 아니라 농업 경제적으로도 매우 중요하다, 특히 식품적 가치를 기능성과 함께 강조한다. ... 채소는 인간의 중요한 에너지원으로 각종 비타민과 무기질을 공금해 주며, 그밖에 여러 가지 보건적 가치가 크게 인정되는 식품이다.2. ... 또한, 감자는 수확 직후 10∼15.5℃, 습도 85∼95％에서 1주일 동안 보관하였다가 저장하고, ⑦ 발아억제처리로서 감자·양파 등에 약제(MH―30)를 처리하거나 감자·당근·양파

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

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  미생물학 실험 보고서 - 대장균 확정 시험

  대장균군이 검출되는 식품은 소화기계 병원균이 존재해 있을 가능성이 있으며 그 식품의 제조나 보관상태가 불결했다는 증거입니다. ... .- 식품위생상 중요한 지표로서 식품의 오염정도를 나타냄.? ... 모든 식품에 대해서 병원균 존재 여부를 검사한다는 것은 거의 불가능하므로 분변 중에 존재하며 검사가 용이한 대장균군을 분변오염의 지표세균으로 하고 있습니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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  미생물학 실험 보고서 - 대장균 추정 시험

  대장균군이 검출되는 식품은 소화기계 병원균이 존재해 있을 가능성이 있으며 그 식품의 제조나 보관상태가 불결했다는 증거입니다. ... .- 식품위생상 중요한 지표로서 식품의 오염정도를 나타냄.? ... 모든 식품에 대해서 병원균 존재 여부를 검사한다는 것은 거의 불가능하므로 분변 중에 존재하며 검사가 용이한 대장균군을 분변오염의 지표세균으로 하고 있습니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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  월마트 기업 분석(공급망 관리 중심)

  공급업체 측면가축이나, 과일나무 등에 부착된 센서가 재배 환경, 재배방식 등을 블록체인에 실시간으로 저장해주고, 창고에서 부착된 센서가 보관 정보를 저장해주며, 운송과정에 부착된 센서가 ... 제조품과 달리 식품 관련된 SCM은 그 절차나 관리가 더욱 까다로운데, 그 이유는 식품의 특성상 관리가 어렵기 때문이다. ... 식품 생산 영역 측면44.2. 해결방안45. 요약41.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.03 | 수정일 2023.03.07

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  보툴리눔 독소증, 건선

  보툴리누스 독소가 불활화 될 수 있도록 반드시 음식물을 80℃ 이상에서 충분히 가열하여 조리한 후 보관하기? 부풀어 오른 통조림은 버리기? ... 식품 매개: 이미 형성되어 있는 독소의 섭취에 의해 발생. 불충분하게 가열한 후 보존된 식품에서 보툴리누스균이 증식하여 생산한 독소를 섭취했을 때 발생함? ... 식품매개 보툴리누스 독소증- 복통, 구토, 설사4) 치료 및 간호, 예방방법? 보툴리눔독소증을 치료하는 치료제는 없음?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.05

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  살모넬라 초코케이크 사건 레포트_미생물에 의한 식품안전사고_A+

  비살균 액란제품은 알의 껍질을 제거한 후 속히 5℃ 이하로 냉각하여야 하며, 72시간을 초과하여 보관하여서 안 된다고 규정하고 있다. ... 한편, 법적으로는 식품위생법 제 67조 규정에 따라 “식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기. ... 식품의약품안전처·교육부·질병관리본부는 식품제조업체 더블유원에프엔비의 '우리밀 초코블라썸케익'를제품 등에서 볼 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.06

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  식중독이란

  음식 보관 및 저장식중독 발생시여야 한다.→ 집단 식중독 환자 발생 신고를 받은 시장, 군수, 구청장은 "식중독 예방 관리 시스템"을통하여 식품의약품안전처, 질병관리본부 등 관련기관 ... 식중독이 생기지 않기 위해 위생적이여야 하므로 구매에서부터 검수, 조리과정, 보관 등을 철저하게 해야 한다. ... 식품을 구매할 때 안전성이 보증된 식품을 구매해야 하며 검수과정을 거쳐 식품의 포장상태나 유통기한, 식품의 품질을 확인하며 식재료의 온도를 확인하여야 한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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  화공기초실험 전통주 만드는 실험입니다. 보고서 점수 1등한 자료

  이를 고려했을 때 발효식품의 이용은 삼국시대 이전부터 인 것으로 보인다.또한 겨울철 농사를 지을 수 없는 기간이 긴 지역에서는 겨울을 나기 위해 식품을 장기간 보관하는 것이 중요했다 ... 이러한 발효식품은 대부분 자연발효에 의한 것을 식품적으로 이용하는 정도에 불과했다.인공발효법을 식품적으로 이용하기 시작한 것은 미생물의 존재를 학술적으로 확인한 다음의 일이다. ... .3일차에 에어락에 물을 반쯤 채운 후 보관해준다.하루에 1~2번 발효조를 흔들어 잘 섞어 주고 샘플을 덜어내 pH, 당도, 알코올 농도를 측정해 기록한다.막걸리 만들기담금 일로부터

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

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  산모와 아기를 위한 모유수유교육

  알러지 유발 식품 4. 비위생적인 식품4 . ... 수유부의 이 매우 강한 식품 2. ... 모유수유 문제 해결 방법 11) 산모가 직장에 다니는 경우 - 모유는 냉동실에서 2 주까지 보관이 가능하므로 출산휴가가 끝나는 2 주 전부터 미리 모유을 짜서 냉동 보관 을 함 .

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.27 | 수정일 2020.02.10

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  (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

  팽이버섯의 경우에는 톱밥 대신 콘고브를 사용하기 때문에 다른 원료에 비하여 사료가치가 높다(백열창, 2012).다만, 수분함량이 60%로 높기 때문에 금새 부패가 일어나기 때문에 보관에 ... 농식품 부산물의 사료화1) 농식품 부산물 사료표1. ... 농식품 부산물에는 곡류부산물, 식품가공 부산물, 박류부산물, 섬유질 류 등이 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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  [무역학개론A+] 글로벌기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.

  중앙에 집중된 정보는 위치가 노출되기 쉬워 해커들의 공격 대상이 되지만, 블록체인은 네트워크 참여자 모두에게 내용을 공개하고 다수의 이용자가 공동으로 정보를 보관함으로써 거래내역의 ... 자국산 식품에 대한 불신으로 중국인들이 해외에서 식품을 구입하게 되자, 중국에 진출해 있는 글로벌 기업 월마트는 블록체인 기술을 이용해 소비자에게 식품의 제조 및 유통 정보를 제공하는 ... 또한 식품 이력을 확인하기까지 장시간이 소요되었고, 파악된 정보의 신뢰도도 높지 않았다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.19 | 수정일 2023.08.25

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  축산 식품 관련 미생물 이용사례 및 전망

  주로 발효 소시지와 베이컨과 같은 육제품에서는 보관기간 및 향과 색을 조절하기 위해 미생물을 이용하였다. ... 축산 식품 관련미생물 이용사례 및 전망과목 : 일반미생물학1. 축산 식품이란? ... 대장균군은 분뇨 오염의 지표균인 동시에 식품 부패세균으로서 위생적으로 매우 중요한 지표균이다.· 방선균- Streptomyces 속 : 식품에 번식하면 불쾌한 냄새를 내고 외관이 나빠진다

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.23

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  법규 - 마약류

  의료 목적으로 사용하기 위하여 대마를 운반, 보관 또는 소지하는 경우? ... 마약류취급자를 위하여 운반, 보관, 소지 또는 관리하는 경우? 공무상 마약류를 압류, 수거 또는 물수하여 관리하는 경우? ... 필요하다고 인정하여 공고하는 경우마약류 취급의 허가식품의약품 안전처장의 허가?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.29

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  고구마는 12℃에 저장 전 30℃에 5일간 보관하여 치유처리하고, 양파는 저장 전 28℃에 3일간 저장하면 저장 수명이 늘어난다. ... 현재 FAO/WHO 식품규격위원회가 권고하고 있는 식품에 조사하는 방사선량은 10,000Gy(10kGy)이하이다.2. ... 있는 시설을 갖춤으로써 가능하다.2) 종류작물의 저장은 자연의 온도에서 저장하고 외기의 도입이나 차단에 의해 조절하는 보통저장법과 냉각에 의하여 온도를 일정 수준 이하로 떨어뜨려 보관하는

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  (급식경영학) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며

  신선식품의 경우에는 다른 식품들과 달리 부패가 쉽고 보관 관리상에 어려움이 많이 따른다. ... 따라서 배송물품을 보관하기 위해서는 별도의 냉동 창고가 필요하고 따라서 물류비용이 많이 들게 된다. ... 신선식품을 배송하는 지역과 배송하는 사람들의 거주지 등을 데이터화하여 해당 물류센터에 해당 신선식품들을 사전에 구비하여 하루 만에 배송이 가능하도록 하였으며 배송하는 신선식품의 종류와

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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  검사실 감염 예방 및 안전관리[진단검사,임상병리,간호,2024]

  , 폐기물 처리일반적인 지침검사실 내 청결유지 검사실 규정 준수 : 채혈규정, 검체취급 규정 식사, 화장, 흡연 금지 식품, 음료 등 검체 보관 냉장고에 함께 보관 금지 손씻기 개인보호구착용 ... accidental releases of live agents 검사에 관련된 전체과정이 포함 검사 전 단계: 검체 채취 및 운반 검사 단계 : 검체 조작, 검사시행 검사 후 단계: 검체 보관

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.22

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  쿠스쿠스(couscous)

  통곡물을 보관하다 보면 겨와 배아에 있는 지방이 산패되어 상하게 되는데 쿠스쿠스를 만들면 장기간 상하지 않고 보관할 수 있어 유목민이나 정착민 모두에게 적합한 식품이다. ... 쿠스쿠스는 동일한 크기를 만들기 위해 체에 내리기도 하며, 완성된 쿠스쿠스는 햇볕에 며칠간 건조하여 보관한다. 쿠스쿠스는 원래 통곡물을 이용해 만들었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2022.09.19

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