"천연발효종의 종류" 검색결과 821-840 / 896건

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  [경영] 종가집 김치의 일본진출 성공사례

  채소 썰기에 있어서도 백발 썰기, 솔잎 썰기, 국화잎 썰기, 부챗살 썰기, 꽃 모양 썰기, 화살 모양 썰기 등 그 종류가 30여종이나 되어 예술적인 감각이 어느 나라도 따를 수 없을 ... 종가집 김치 선정동기한국의 김치는 세계 각국의 절임류와 차별화된 자연 젖산발효 식품으로서 고추, 마늘, 생강, 젓갈 등의 양념이 들어가 독특한 발효의 맛을 지녔으며, 최근 항암성, ... 일본산업의 특징일본은 부족한 천연자원을 해외에서 조달하여 동태적 비교우위에 입각한 공업부문의 국제경쟁력을 높여 가는 가공무역형 경제발전전략을 추구해 왔다.

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.04 | 수정일 2015.09.21

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  [마케팅]★★숙취 해소제 [컨디션의 마케팅 성공 사례] - 시장상황, STP, 마케팅 믹스, 시사점, 우리의견해 ★★

  비교적 값이 싼 의약품 드링크는 이미 상표 숫자도 많고 종류도 다양하며, 성장률 또한 연 10%에 지랑을 받고 있다. ... 대체로, 90년대에 들어와서 모든 드링크 제품의 고급화, 기능화 진행되고 있다.이러한 드링크에서 소비자가 기대하는 효능은 단순 피로회복 차원을 벗어 나 차츰 천연으로 회귀, 건강 증진 ... 상황버섯 등 1백18종의 식물에서 추출한 천연액기스다.메디오코리아는 누에고치에서 추출한 실크아미노산을 주원료로 한 숙취제거제 "제로(Zero)"를 개발, 시판하였다.하지만 이같이 많은

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.25

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  [식품 재료] 설탕/라면에 관한 조사

  사탕수수는 줄기의 유조직세포 중에 10~12%정도 당이 들어 있는데 보통 결정체와 비결정체의 두 종류로 구분하고 있다. ... 당을 추출하고 남은 찌꺼기는 당밀이라고 하는데 발효 원료로 사용하고 있다. ... , 농축하고 이를 방치하여 결정이 나오기 시작할 때 교반하면 가루모양의 적설탕을 얻는다.백하당액즙의 정제를 철저히 한 것으로 중화된 액즙을 가열, 여과하고 당액에ix 65도를 만듬종

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.21

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  [생물] 한국 생물다양성 보존실태연구

  3종, 나자식물 1종, 단자엽식물 45종, 쌍자엽식물 77종으로 총 126종에 이르고 있다.천연기념물로 지정된 동식물의 종이나 한국자연보존협회 및 환경부가 마련한 한국산 희귀 및 ... 종류의 생물만이 크게 증가 혹은 감소하는 일없이 수적으로 대체로 일정한 비율을 유지하고 있다. ... 정부 내에 전혀 없다시피 했으며, 1992년 12월에 자연환경보전정책이 발효되어 환경처가 이 법률에 의거하여 자연환경보전행정에 대하여 종합적인 조정통제를 하게 되었지만 이는 사실상

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.29

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  [식품공학] 식품첨가물

  현재 한국에서 식품첨가물로 허가되어 있는 품목은 화학적 합성품 370여 종, 천연첨가 물 50여 종인데, 보존료·살균제·산화방지제·착색제·발색제·표백제·조미료·감미료· 향료·팽창제· ... 결정은 바늘모양이고 천연 의 당류이나 일반적으로 효모에는 발효되지 않으며 대다수의 동물에 거의 흡수되지 않 는다. ... 그러나 첨가물의 사용은 식품의 종류에 따라 선별해서 사용해야 하는 제한이 있기 때문에 이들의 사용기준은 각 식품의 섭취량이나 다른 사정을 보아 정하며, 식생활의 변화나 허가 후에 구결과에

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.06.14

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  [미생물] 세균, 곰팡이 및 효모의 특성

  masterno=174484&sec=" 효소의 종류는 곰팡이 종류에 따라서 반드시 같지 않으므로 이용되는 물질도 다르다.천연 상태에서는 매우 복잡한 물질전환이 이루어지고 있다. ... 그러므로 곰팡이류의 종류는 아무리 적게 보아도 3만 종 이상이다.1. ... 그러는 동안에 발효학 ·공업미생물학 등 여러 응용분야에서도 많이 연구되었다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.30

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  설탕의 발효에 의한 에탄올 생성(17페이지분량)

  현재 정미성 nucleotide는 직접발효법으로 미생물에 의해 생산된다.세계의 식량문제와 관련하여, 쉽고 값싸게 얻을 수 있는 탄화수소, 천연가스, 농산폐기물 등을 원료로 한 균체단백질의 ... 특히 항생제의 제조는 발효공정으로 중간체를 생산하고 이후 화학합성으로 여러 가지 종류의 다양한 항생제를 제조하는 복합적인 공정으로 구성되어있다. ... 발효의 원리와ycin을 발견한 것을 비롯하여 Kanamycin, chloramphenicol, tetracycline등 오늘날 상품화 된 것만도 200여종에 이를 정도로 발전하였다.종래

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.08.31

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  단백질로 이용할수 있는 자원

  천연아미노산에는 20종류가 있는데, 이 아미노산들이 펩티드 결합이라고 하는 화학결합으로 서로 연결되어 길게 측쇄형으로 된 것을 폴리펩티드(polypeptide)라고 한다. ... 천연의 L-발린은 무색 판상의 결정이다. 수용액 중에서 우광회전성을 나타낸다.5. ... 간장이나 치즈 등 발효식품의 향기는 메티오닌에서 유도된 알데히드 ·알코올 ·에스테르 등에 의한 것이 많다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.29

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  [치즈] 치즈&포도주

  일반적으로 전세계에 걸쳐 약 2000종 정도로 추정하고 있으며 프랑스에서만 400여종이 있다. 치즈를 만드는 재료는 동물의 젖이다. ... 일반적으로 치즈의 종류에 따라 크기가 달라진다. ... 일반적으로 치즈는 생우유를 사용했는지 아니면 파스퇴르처리가 된 우유를 사용했는지를 분류해 소비자에게 알려주고 있다생우유 치즈생우유를 사용한 치즈는 발효에 필요한 15도에서 40도 사이의

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.07

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  [조리학] 한국전통음식

  인공조미료를 쓰지 않고 다시마, 버섯, 들깨, 날 콩가루의 천연 조미료를 쓰고 있다.다섯째되었다. ... 김치의 종류는 담그는 재료, 담금법, 지역 등에 따라 상당히 많다. ... 차잎의 제조 방법에 따라구분되는 녹차(옥로, 작설, 말차), 반발효차(오룡차), 완전발효차(홍차)가 있다.

  리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.01.16

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  [미생물] 미생물의 분리와 순수배양

  미생물은 질소원 으로서 암모니움염이나 질산염등의 무기태 질소를 이용할 수 있으나 미생물의 종 류에 따라서는 아미노산 또는 peptone 등의 유기태 질소를 요구하는 것도 있다.3 무기염류 ... 그 외 무기염류는 미량이 요구되는데, 감자, 육즙, yeast extract, peptone 등의 천연의 배지를 사용하는 경우에는 그 속에 필요한 량이 들어 있어서 별도로 첨가하지 ... 천연물질 사용 시 과열이나 과압에 의한 물질의 파괴를 막기 위하여 장시간가열이나 필요 이상의 압력을 가하지 않는다.3 물질 혼합 순서대로 제조한다.4 멸균과정 중에 pH의 변화가

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.22

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  [교양] 환경 및 환경관련 국제협약

  우리나라를 비롯해 122개국이 원의정서에 가입했다. 87년 채택된 원의정서에는 5종류의 CFC물질과 3종류의 할론만 규제대상 물질로 지정되었다. ... 천연의 공기가 아닌 것은 대기를 오염시킨다. 대기오염은 국경을 따지지 않는다. 대기는 순환하기 때문에 우리만 대기오염을 줄인다고 해결되지 않는다. ... 원의정서는 87년 9월 16일 채택되어 89년 1월 1일 부터 발효되었으며 그 뒤 90년 6월과 92년 11월에 각각1,2차 개정의정서가 있었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.11

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  [식품첨가물의 안정성] 식품첨가물의 안정성

  현재 국내에서 사용되고 있는 식품첨가물은 화학합성물 381종, 천연첨가물 161종, 혼합제제 7종등 모두 549종에 달한다.①우리나라 식품위생법 제 2 조 2항에서의 정의"첨가물이라 ... 이들 첨가물의 식품에 첨가되는 양은 물리적, 기술적 효과를 달성하는 데 필요한 최소량으로 제한 사용하여야 한다.4.종류①천연-인공 감미료-당류: 설탕,포도당,물엿,과당,이성화당,맥아당-당질감미료-천연감미료 ... 식품의 제조공정 중 발효, 농축공정에서 발포를 억제시켜 작업을 원활히 진행시키기 위해 규소수지 등이 사용되고, 간장의 여과보조제로서 탈크를 사용하며, 설탕, 포도당 등의 탈색 및 술의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22

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  [유전공학] 세포융합

  그러나 어느 1개의 항체생산세포는 1종류의 항체만을 만들게 되므로, 골수종세포와 항체생산세포와의 세포잡종으로 항체를 만들어 한 개 한 개의 잡종세포를 클론배양하면 1개의 클론 세포군은 ... DNA형인 천연두 바이러스와 헤르페스 바이러스(Herpesvirus), 그리고 RNA형인 파라믹소바이러스(Paramyxovirus) 등이 유명하다. ... 현대의 BIO기술은 수천 년의 역사를 가진 종래의 발효나 식물 육종의 기술과 별 하여 유전자 조작을 중심으로 하는 새로운 바이오기술을 의미하고 있으며 기본적인 핵심 기술로서는1유전자

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.23

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  [영양학] 유산균

  이와 같이 유산균은 인간이 이용할 수 있는 가장 유익한 미생물의 한 종류로서 오랜 역사를 두고 발효유제품을 중심으로 각종 발효식품, 장류, 주류, 김치, 의약품 등에 이르기까지 인류생활에 ... 발효유에 대한 관심과 연구는 계속되어 1943년 미국 과학자인 카자와 홀트는 유산균이 여러종류의 비타민을 합성한다는 것을 밝혀 냈으며 이후 여러 과학자들에 의해 인체내 유산균의 유익한 ... 유 산 균▣ 유산균식품의 개요인체의 장내에는 100종에 달하는 미생물이 100조 정도 장내균총을 구성하여 서로 공생 또는 길항관계를 유지하면서 섭취된 음식물과 분비되는 생체성분을 영양원으로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.02

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  기능성 식품

  가공한 식품을 말한다.」건강보조식품 품목군(24종)01정제어유가공식품13알콕시글리세롤식품02로얄젤리가공식품14포도씨유식품03효모식품15식품추출물발효식품04화분가공식품16뮤코다당? ... 천연 카페인은 견과류, 종자류 및 몇몇 식물의 잎 등에서 얻을 수 있다. ... 기능성 식품의 종류건강보조식품이란?

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.22

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  [환경공학] 세제

  알킬기가 분지(分枝)한 것(硬性 ABS)과 노르말사슬형(軟性 LAS)의 2종이 있다. ... 또한 수세식 변소의 청정용(淸淨用) 세제 사용은 오물의 적도발효(適度醱酵)를 방지하여 정화기능을 저하시킨다. ... 피마자유의 유지를 황산화(黃酸化)한 로트유(Rot 油)가 등장하였는데, 1930년에는 유지의 접촉환원(接觸還元)에 의한 고급 알코올을 황산에스테르화한 알킬황산에스테르염이나 비누 원료인 천연유지

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.10

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  [식품공학] 조미료와 향신료

  ·인공조미료의 종류MSG : 1908년에 일본에서 처음으로 다시마의 뜨거운 물 추출물로부터 분리되었으며 밀, 옥수수 등의 단백질에서 글루타민을 유리한 후 탄산소다로 발효균을 이용하는 ... 한편, 중세에서는 마약이나 최음제로도 사용했다고 한다.f. cumin(쿠민) : 쿠민은 가장 오래 전부터 사용된 향신료로써 B.C 1500년 경의 이집트 파피루스에 기록된 800종의 ... 발효법으로도 제조되고 있다.

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2001.06.03

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  [사회] 교토의정서

  이와같이 교토의정서는 국가별 감축목표에 차별화를 인정하되각) 러시아 연방회의(상원)로부터 비준을 받음에 따라 내년 2월부터 정식 발효될 예정이다. ... 시작한다. 1단계는 2005∼2007년, 2단계는 교토의정서의 의무이행 기간인 2008∼2012년과 동일하다. 1단계에선 이산화탄소만을 거래 대상으로 삼을 예정이며 2단계에는 6개 종의 ... 교토의정서’ 기준 작성과 관련해 미국 및 중국, 개발도상국 등을 포함시들이 적절한 양 이상으로 존재하여 발생하는 지나친 온실효과를 가리킨다.온실가스는 화합물이 가지고 있는 구조상 종류별로

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.22

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  [섬유] 면섬유,마섬유,견섬유,모섬유

  후자는 잡종성(雜種性)으로 전자보 재래종이다. 인도에서는 옛날부터 재배하였고, 이란 ?중국?한국?일본 등지에서 집약적인 재배를 하였다. 미국에서는 재배되지 않고 있다. ... 삼베 짜기◎마섬유의 용도마직물의 종류는 모시, 삼베, 안동포, 아마(린넨) 등이 있다. ... 테트라히드로카나비놀(THC)라는 마취성 물질이 함유되어 있어 때로는 우리가 알고 있는 환각제로써의 대마초로 악용되는 폐단이 있기 때문에 우리나라에서는 1976년에 법률 제 2895호로 발효된

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.19

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