"Hydroperoxide의 분해" 검색결과 61-80 / 180건

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  비타민이 조효소로 작용하는 대사

  글루타티온)- Glutathione reductase : FAD-dependent enzyme으로 glutathione의 산화환원 반응에 관여하며, glutathione 산화환원 반응은 hydroperoxide ... 환원됨다) 기타소효소의 조효소로 작용3) 항산화 역할- 체내에서 생성된 지질과산화물을 분해하는과정에 관여- 2GSH (환원형 글루타티온) → glutathione reductase ... 지방산이 분해되는 과정에서 리보플라빈은 필수적인 조효소로 작용[TCA 회로 내 FAD의 산화 환원반응]나) 지방산의 β-산화과정에서 FAD는 전자(수소) 수용체로 작용하여 FADH2로

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.25

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  4. 단량체 및 개시제의 정제(결과)

  AIBN과 BPO와 같은 고체의 경우 적당한 용매에서의 재결정에 의해 정제되며 DTBP와 같은 액체인 경우는 알루미나관을 통과시켜 불순물로서 히드로과산화물(hydroperoxide) ... 개시제 분해반응?개시반응이렇게 생긴 라디칼-단량체의 라디칼은 다음 단계부터는 단량체와 계속 반응하는 성장과 연쇄반응을 거친다. ... 그 이유를 설명하여라.AIBN의 정제에서 메탄 녹는점 이상(103-105 CENTIGRADE ) 가열 시, 질소와 테트라메틸숙시노니트릴로 분해된다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.06 | 수정일 2016.04.11

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  유지의과산화물과측정

  이 방법은 강한 재현성과 정확성이 있으나 hydroperoxide 양이 최고에 도달하면 분해하여 감소되므로 지나치게 많이 산패가 되면 오히려 과산화물가가 저하되기도 한다.과산화물가는 ... 따라서 과산화물이 많을수록 요오드가 많이 유리되며, 유지의 품질을 나타내는 지표로도 쓰인다.그러나 ROOH는 중간단계인 연쇄반응에서 생성되나, 계속 산화 분해되어 ROH, RCHO ... 경우 60~100meq/kg, 동물성유지는 20~40meq/kg에 도달하는 시간을 유도기간으로 간주한다.2) carbonyl compound의 측정유지나 지방질 식품이 산패하면 hydroperoxide를

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.25

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  식품화학실험 -요오드가, 산가

  효소에 의한 산화는 대두, 가지, 감자 등의 식품에 광범위하게 분포하는 lipoxygenase에 의해 일어나는 산화로 자동산화와 똑같은 hydroperoxide를 만든다. ... 과정은 가열반응과 산화반응이 동시에 일어나므로 가속화된 자동산화 이외에 많은 반응과 복잡한 변화가 일어나 식품의 향미, 외관, 영양가, 독성 등에 영향을 주게 된다.중합유지지질 hydroperoxides이량체 ... .- CH = CH - … + ICl → - CHI - CHCl …그 후에 15%의 KI에 의해 반응 후 잔존하는 미반응의 ICℓ을 KI로 분해시켜 생성된 I2를 Na2S2O3 용액으로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.22

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  지방 과산화물가 측정 실험 보고서

  그 이유는 유지는 저장, 산패 등의 원인으로 가수분해를 일으켜 유리지방산을 생성하기 때문이다.3. ... 개요지방의 1차 산화생성물인 과산화물(hydroperoxide, ROOH)을 측정하여 과산화물값(peroxide value, POV)을 계산한다. ... 서론※목적 : 지방의 1차 산화생성물인 과산화물(hydroperoxide, ROOH)을 측정하여 과산화물값(peroxide value, POV)을 계산한다.※실험배경1.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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  고분자재료실험 예비보고서(단량체 및 개시제의 정제)

  RCOOCR#``````` PVER `````````` PVER #```````O````````````O````)알킬 과산화물(alkyl peroxides,ROOR), 히드로 과산화물(hydroperoxide ... 이러한 azo화합물의 분해는 용매에 의해 거의 영향을 받지 않고, 그 분해반응 차수가 1이므로 반응속도론의 연구에 많이 이용되고 있다.· 메탄올메탄올 혹은 메틸 알코올은 화학식CH ... 계(단량체 및 용매)내에 존재하는 모든 종들이 에너지를 흡수하여 분해하고 자유라디칼을 생성한다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.17 | 수정일 2022.09.29

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  식품화학(food antioxidants)

  이 단백질은 가수분해되어서 BHA, BHT, 토코페롤과 시너지효과를 보인다. ... 등을 아는 것이 중요하다.Chemistry of Lipid Oxidation유지의 변질은 유지의 구성성분인 triglyceride들이 물과 접촉하는 동안에 일어나는 화학적인 가수분해에 ... 이 활성화된 일중항산소는 linoleic acid나 linolenic acid와 직접 반응하여 hydroperoxides을 형성한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.28

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  산패및 변향

  생성되기 어려우며, 생성된 hydroperoxide도 쉽게 분해? ... Heme 화합물의 산화 촉진 작용은 hydroperoxide를 분해시켜 alkoxy radical을 생성하고, 지방산으로 수소를 이탈시켜 유리 라디칼을 생성하는 두 가지 반응에 관여한다 ... 분해과정을 거치는 연쇄반응을 지나서 종결반응의 3단계를 거쳐서 일어난다.

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.07 | 수정일 2024.04.22

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  식품학개론-유지의산패

  유지가 산화되면 초기의 생성물로서 hydroperoxide가 축적된다. 더욱 산화 가 진행되면 hydroperoxide의 분해와 중합이 일어나게 된다. ... (Hydroperoxid reaction): peroxy radical은 이중결합을 가진 다른 유지분자와 상호반응으로 비교적 안정된 중간산화생성체인 hydroperoxide를 생성하고 ... 연쇄반 응을 계속함.ROOH → RO + OHⅳ) 종결반응 (Termination reaction): 연쇄반응중 일부의 활성이 큰 radical들은 서로 중합하여 중간산화 생성물인 hydroperoxides는

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.26

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  TBA법과 과산화물가의 측정법을 이용한 식용유의 산화도 조사

  지질의 산패를 측정하는 물리화학적 방법은 과한화물(hydroperoxide)이나 그들의 분해물을 측정하는 것에 기초를 두고 있다. ... 가열산화는 유지를 고온으로 가열할 때 일어나는 산화과정으로 자동산화 이외에 지방산의 탄소-탄소 결합의 열분해에 의한 카보닐 화합물의 생성, 에스터 결합의 분해에 따른 유리 지방산의 ... TBA 측정법은 Malondialdehyde(MDA, CHOCH2CHO)는 과산화물이 분해될 때 나타나는 물질이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.20

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  1.비닐단량체및라디칼개시제의정제

  RCOOH, Benzoylperoxide, PhC(=O)OOC(=O)Ph아조 화합물R-N=N-R', Me2C(CN)N=NC(CN)Me2(AIBN)산화-환원제Persulfate+환원제, Hydroperoxide ... .* 라디칼 개시제 : 라디칼 개시제는 분해해서 라디칼을 생성한다. ... 비점(佛點) 이하에서 증류시킬 수 있는 이점이 있기 때문에 고비점(高佛點)의 액체나 열분해하기 쉬운 액체의 증류에 적당하다.⑵분별결정-용해도의 차이를 이용하여 결정을 석출시켜서 두

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.06 | 수정일 2024.07.07

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  <식품화학실험 A받고 싶으신 분들 필독!>유지의 산가와 과산화물가 측정

  또한 대두, 가지, 무 등에 존재하는 lipoxygenase에 의해 자동산화에서 생성되는 hydroperoxide를 만든다.위에서도 언급했듯이 동물성 지방은 동물이 죽은 후 lipase의 ... 이러한 유지 변질의 유형에는 가수분해와 산화적 산패가 있다. ... 지질이 가수분해되면 글리세롤과 지방산으로 분해되고 이 글리세롤이 공기 중에 노출되어 아크롤레인과 같은 상당히 자극성과 독성이 강한 물질로 변화가 가능하기 때문에 주의해야한다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.03.12

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  [고분자재료실험] 2.단량체 및 개시제의 정제 - 예비

  AIBN과 BPO와 같은 고체의 경우 적당한 용매에서의 재결정에 의해 정제되며 DTBP와 같은 액체인 경우는 알루미나관을 통과시켜 불순물로서 히드로과산화물(hydroperoxide) ... 단량체, 중합용매 등에 따라 분해되는 반감기를 고려하여 선택하게 되는데 이중 중합온도가 가장 중요한 요인이다. ... 따라서 분해하기 쉬운 유기화합물이나, 끓는점이 높아서 상압에서 증류하기에는 불편한 물질을 증류하는 데 알맞은 방법이다.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.26

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  유지의 TBA가(Thiobarbituric acid value) 측정

  광선은 유도기간을 단축하고 hydroperoxide의 분해를 촉진하는데, 파장이 짧은 빛일수록 산화가 촉진된다. ... 그러나 100℃ 이하의 분해상태와는 다르다. 그리고 고온의 경우 산소가 2중결합에 직접 결합하기 때문에 hydroperoxide가 생성되기 어렵다. ... 온도가 상승하면 산화반응속도가 촉진될 뿐만 아니라 hydroperoxide의 분해가 촉진되는데, 이는 연쇄반응의 운반체인 free radical의 생성량이 증가되기 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.12

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  단량체 및 개시제의 정제(예비보고서)

  AIBN과 BPO와 같은 고체의 경우 적당한 용매에서의 재결정에 의해 정제되며 DTBP와 같은 액체인 경우는 알루미나관을 통과시켜 불순물로서 히드로과산화물(hydroperoxide) ... 따라서 분해하기 쉬운 유기화합물이나, 끓는점이 높아서 상압에서 증류하기에는 불편한 물질을 증류하는 데 알맞은 방법이다. ... 공법적으로는 낮은 온도에서 작동하고, 증류탑에 머무는 시간도 짧아지므로 생성물의 분해나 불필요한 고분자 생성을 억제한다.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.05 | 수정일 2014.10.14

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  도료 설계 ppt

  전기분해 (Electrolysis) 나 . 전기영동 (Electro- phoresis ) 라 . 전기침투 (Electro-osmosis) 다 . ... 생성과정 2-propyl chloride Hypochlorous acid Dichlorohydroxy propaneEpoxy resin 의 합성 과정 Cumene 생성 Cumene Hydroperoxide

  리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.10.24

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  [산화]산화와 광화학산화제, 산화와 항산화, 산화와 황산화, 산화와 인산화, 산화와 과산화물가, 산화와 일산화탄소, 산화와 금속산화막반도체전계효과트랜지스터, 산화와 산화전분 분석

  산화의 후기에 주로 생성되는 hydroperoxy alkenal 등은 지방산 hydroperoxide보다도 훨씬 독성이 강하다.4. ... 과산화물은 유지 자동 산화에 있어서 생성과 분해가 끊임없이 일어나는성되어 있으며 JFET와 다른 점은 Gate가 Base와 SiO2로 분리(절연)되어 있다는 것이다. ... 각종 과산화물의 독성유지 산화의 초기에는 지방산인 hydroperoxide가 독성의 본체이지만, 변패 유지의 독성은 과산화물가가 극대에 이르고 이후 감소하는 시기에 도리어 강해진다.

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.03.30

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  지질의 변질

  Lipoxidase는 불포화 지방산을 산화하여 hydroperoxide를 만드는 반응을 촉매하는 데 반하여 lipohydroperoxidase는 hydroperoxide를 분해하는 ... 한편, 광선의 조사에 의하여 hydroperoxide의 분해도 촉진되며, 분해 생성물인 aldehyde가 증가되어 이취(off flavor) 발생이 현저해진다.4) 금속 또는 금속이온금속 ... 이것은 금속 또는 금속이온이 산소 분자를 활성시켜 자동산화의 초기반응에 관여하거나, hydroperoxide의 분해를 촉진함으로써 유지의 자동산화에 연쇄반응의 속도를 증대시키는 것으로

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.16

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  유지의 과산화물가 측정

  산소는 이중결합을 가진 불포화지방산들과 선택적으로 반응하여 잠정적인 안정성을 가진 과산화물에 속하는 hydroperoxide를 형성, 축적하게 된다. ... 결합하여 peroxy radical 을 형성한다. peroxy radical은 이중결합을 가진 다른 유지분자와 상호반응으로 allyl위치에 H를 받아 비교적 안정된 중간산화생성체인 hydroperoxide를 ... 반응종점에서 I2가 티오황산나트륨과 반응하여 완전히 I-로 변화하면 청색이 없어지기 때문에 이 때를 당량점으로 한다.그러나 ROOH는 중간단계인 연쇄반응에서 생성되나, 계속 산화 분해되어

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.08

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  유지의 산패 및 변향

  자동산화가 진행됨에 따라 유독성 carbonyl화합물이 형성되어 생체에 유해작용을 가져온다.2)Hydroperoxide의 형성 과정자동산화과정에서 hydroperoxide가 생성되려면 ... (i) 가수분해적 산패는 유지가 가수분해에 의하여 변질되는 것을 지칭한다. ... 가수분해에 의한 산패와 triglyceride가 동식물의 조직중에 존재하는 lipase와 같은 유지분해 효소에 의해 촉진되는 효소에 의한 가수분해로 세분될 수 있다.그러나 이 모든

  리포트 | 8페이지 | 15,000원 | 등록일 2010.01.22 | 수정일 2017.03.20

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